第366章
郝大姐看到花芽家香肠肥瘦相间。光是五花肉太肥, 孩子们不喜欢,配上点前腿肉正好。她也学着少弄了点这样的,打算尝尝味道。
花芽对她舍得, 吃喝大家都在一起。可人家明显给孩子弄的吃的, 郝大姐觉得还是要脸皮的, 不能把孩子们的吃的占了。
花芽没让小战士帮着调佐料,她自己回家一趟拿了盆和食盐、白酒、糖和泡好的糯米。
她往肉馅里按照十斤肉二两盐、酒、糖的比例添加。
花芽一共绞了三十斤的肉馅, 属实是大户。其中五斤给方圆、五斤给周文芳。剩下的二十斤,十五斤自己做纯肉肠、五斤做糯米肠。
小孩子们嘴巴没有他们小时候馋,更偏爱吃糯米肠。就是小孩子糯米吃多了不好消化,花芽就没给他们弄那么多。
麦婶子正好也在, 她跟另外几个家属过来问:“这糯米得提前多久泡啊?我家去年整了点糯米肠,干巴巴的一点不好吃,把肉都浪费了。”
另外的家属说:“我家是泡久了,糯米稀的很,切出来的糯米肠不成型。而且白花花的, 看起来一点食欲没有。”
“糯米要提前泡六个小时。”郝大姐看到花芽在忙活, 就在边上替花芽回答说:“人家小花家里不光是往里面放糯米, 还炒了萝卜丁和香菇丁。拌好以后直接加到肠衣里面去。”
花芽把两盆肉肠的馅弄好,找个地方洗了手回来说:“糯米肠跟肉肠还不一样, 不能灌的太满, 六、七分满就差不多。要是超过八分满,很容易炸裂。”
麦婶子又问了些别的, 花芽一一回答。
麦婶子跟别的家属说:“今年我算是有底了, 我再跟着小花学着弄点糯米肠。”
其他家属家里没有花芽那么财大气粗, 可以一口气弄那么多的纯肉肠。她们弄点肉肠,剩下的多数都跟花芽学着灌了糯米肠。
花芽干脆帮她们把佐料配比弄好, 让她们自己搅拌以后去找灌香肠的战士去。
麦婶子跟郝大姐开玩笑说:“今年家属区里飘出来的糯米肠都得一个味儿。”
郝大姐说:“何止是糯米肠,我看那边还让花芽帮着调香肠呢。”
花芽头上围的围巾上面落了不少雪花,麦婶子弄完以后要回家,硬是把她的伞留给花芽用了。
郝大姐就帮着花芽撑伞挡雪,花芽就指挥着其他家属做香肠。
这时小聂走过来,安排小战士把花芽的肉馅拿去灌香肠,跟花芽说:“血肠你是不是也要?”
“要啊,每年我都要。”花芽跟小聂说:“灌了就行,香肠我自己拿回去晒。”
小聂说:“你先别顾着这个,把糯米肠怎么做的教教我。今年三十晚上咱们就吃糯米肠。”
花芽知道人口多光吃肉肠吃不起,就跟小聂把步骤简单说了说。
小聂知道以后跟花芽说:“等一会儿拿盆猪血回去,纯当买的糯米肠秘方钱。”
花芽大大方方的接受了。
一盆猪血看起来不少,她拿去跟方圆、高婶子还有周文芳一分,其实也剩不下多少。
花芽等着灌香肠,在小院的角落里坐了一会儿。不大的功夫,天上雪花越来越大,花芽搓了搓手,估摸着顾听澜应该走到海城了。
香肠灌好以后,花芽拿回家先放着。
这还得放在盆里扎上小洞,然后挂在小木屋里面通风。
外面太冷,容易冻上。放在小木屋里不怕冻,通风三四天就好了。有的喜欢更入味一些,一个礼拜也就差不多了。
郝大姐今年也没少灌,她跟花芽一起抱回家以后,她们没做饭,就在三食堂吃的大锅饭。
三食堂今年开始不会顿顿南瓜,农场的南瓜种植范围缩小,连带给出来的南瓜也就正常的量。
中午就是红烧鲅鱼豆腐和白菜冻豆腐。
花芽看着直乐,这些年总是逮一样东西吃到够。看来今年冬天豆腐管饱了。
花芽跟郝大姐吃完饭,约着一起到大门口找老乡买花生。
快要过年,她想着赶紧把过年的东西准备好。这些年哪怕物资充沛,随时都能买到想要的东西,还是改不了什么都准备一些的习惯。
不光是花芽这样,其他家属也这样。仿佛热热闹闹的买上些年货,提前堆放在家里面,似乎就有了对新年的期待感,年货就有了“年”的意义。
从食堂出来,外面飘着的雪花小了些。
等花芽跟郝大姐回到家里,落雪停下来了。
花芽找出棉帽戴在头上,她答应给小瑶瑶做花生糖,看着雪停了就跟郝大姐一起往大门口走。
郝大姐一家喜欢吃花生米,不需要烧,就生吃。
这还是花芽跟她说的,生吃花生米对胃好,空腹吃几颗能养胃。
一路上,她们盘算着要买多少花生够过年的。
大禹岛这边的花生比别的地方晚熟,别的地方八月到十月就差不多。应该是气候偏凉的问题,这边花生要晚一个半月成熟。
大批量的花生卖到海城去了,剩下一点农民们存起来就等着过年前卖个好价钱。
即便这样,没有中间商,价格还是很满意的。
花芽跟郝大姐来到东院大门口。
即使白天下了雪,大门口还是有不少老乡摆摊卖货。
花芽蹲在地上抓了一把老乡担子里的花生举给郝大姐看:“全是三个籽儿的!”
郝大姐说:“那咱们就买这边的。”
快过年,东院门口卖农副产品的多了起来。他们习惯逢年过节在这边摆上几天的摊位。花芽跟郝大姐走了一圈,选择了这位老乡家的花生。
没剥的花生要两毛钱一斤,剥好的花生米要四毛钱一斤。
花芽本来只打算买五斤的,郝大姐跟她算了算账:“你要做盐水花生、炒花生还要做花生糖,别说五斤,十斤都不够。”
花芽苦着小脸,她前些年也没自己弄过,不知道分量。
郝大姐看花芽站在扁担前抓耳挠腮的小样儿,就帮花芽拿了主意:“要五斤的花生米,做花生糖。过年一个月五斤花生糖说多不多,说少不少。再做五斤的盐水,十斤炒了。估摸着也差不多了。”
“中!”花芽学着河南话说:“那就这样办吧。”
郝大姐因为要吃生花生,剥好的花生米不好放,她直接买了三十斤的花生背回去,扔到院子地窖里。
“这都带着泥,好放。”郝大姐跟花芽说:“回头什么时候想吃,什么时候抓一把。”
卖花生的老乡很淳朴,看到她们俩人买了五十斤花生,把另外箩筐里的瓜子给她们一人舀了一碗,算是白送。
哟呵,还有瓜子呢。
花芽跟郝大姐俩人,一人又买了十斤瓜子。
郝大姐自己四十斤的东西不好拿,花芽借了老乡的扁担,轻轻松松挑着俩人七十来斤的东西往家属区里面走。
花芽小碎步走的飞飞快,郝大姐在后面边走边笑,这小驴可真有劲儿!
忙完这一遭,把扁担给老乡还回去。
花芽在家里把香肠扎完,架在杆子上晒好。完事,就把周文芳叫过来,帮着一起炒花生。
郝大姐今天累坏了,东奔西走没停下来,她跟花芽说了声,到小木屋大炕上歇歇脚。
花芽倒还好,精神头很足,站在小木屋前面的土灶台旁跟周文芳叽叽喳喳说着话。
周文芳嘴巴逼叨归逼叨,还能边炒边吃,美其名曰尝尝熟没熟。
花芽人肉背回来的花生,见状在边上心疼的直哼哼。打算等后面周文芳家炒花生,她一定都给吃回来。
周文芳是故意逗花芽的,她专门挑的是瘪壳的翻出来剥,见花芽抠抠搜搜地就说:“哎哟,我们家今年不炒花生了,你们家这么多,待会给我装回去一些也就够了。”
花芽知道周文芳是逗她,抡着铲勺就要吓唬周文芳。
周文芳脖子一梗说:“来,你们家老顾不在家我是知道的,看你能耐到哪里去。”
花芽瘪瘪嘴,瞧瞧,这就是好邻居,趁家里男人不在家,就欺负上门了。
周文芳捅捅花芽的腰眼,花芽知道心疼自己的人不在,得照顾好自己。把自己穿的极厚实,周文芳戳了两下,花芽根本不在怕的。
“没意思,炒完花生我就回去了。”周文芳要走,花芽拉着周文芳往小木屋里看她的香肠说:“看,这个有没有意思!”
周文芳的嘴脸一下变了:“去年你做的香肠好好吃的啦,今年这么多肯定吃不完的啦。”
花芽傲娇地说:“你表现好我再给你的啦。”
周文芳让花芽让开说:“剩下的花生我来炒,你到炕上玩去。”
等到周文芳炒完,郝大姐留在家里做饭,她们俩又结伴去把孩子接了回来。
走到半路上,周文芳反应过来:“不对啊,我不是托你帮我弄了五斤肉肠么?”
花芽说:“昂,在一起呢。”
周文芳说:“我拿我自己家的东西,还得帮你干活?”
花芽小下巴一抬:“昂,对呀。”
周文芳中了鬼子的圈套,晚上跟小希望俩人恶狠狠地吃了半只鸡。
晚上。
花芽跟小瑶瑶一起睡的主卧。
母女俩抱在一起,花芽怀里是小瑶瑶,枕边是顾听澜的衬衫,一觉睡到天亮。
早上起来,娘俩披头散发,一大一小坐在床上发呆。
花芽待了片刻,跟小瑶瑶说:“爸爸不在家,咱们得自食其力。”
小瑶瑶用力的点头,费劲地掰着腿套袜袜,还奶声奶气地说:“叭叭说啦,要照顾好麻麻。我记几穿衣服,穿完衣服给弟弟们穿。”
花芽都要老泪纵横了,先把小瑶瑶的头发薅过来扎了个冲天揪。
大毛小毛在小房间睡的很香,小瑶瑶冲到他们床上把他们叫醒,督促他们说:“去嘘嘘啦。”
花芽站在衣柜前给他们找棉衣。
等他们嘘嘘回来,小瑶瑶还真有模有样地跟他们套毛衣。
花芽找完棉袄过来帮着一起穿,穿完以后带孩子们下楼。她自己走在前面,后面跟着一小串。
“麻麻,我们幼儿园要唱歌。”到了楼下,花芽一个个给他们系棉帽。郝大姐已经进来等着送他们。
小瑶瑶抱着花芽的腿,眼睛一闪一闪地说:“我进了唱歌队,要上台当歌唱家啦。”
花芽轻声细语地说:“妈妈为你骄傲哟。”
小瑶瑶说:“可我唱的一般般,有许多小朋友唱的比我好.老师给我安排站在后面。”
花芽温柔地说:“那妈妈为你能跟那么多优秀的同学在一起唱歌而骄傲哟。”
小瑶瑶童言童语地说:“我做什么麻麻都会为我骄傲的吗?”
花芽说:“当然啦,只要你不伤害别人,不伤害自己。”
小瑶瑶伸手要花芽抱抱,花芽弯下腰给她一个抱抱,小瑶瑶在花芽脸上亲了一口:“瑶瑶也为麻麻骄傲哟!”
郝大姐在外面看着直乐:“大小孩带小小孩,还带的真不错。”
收拾完,下完雪路上滑,花芽跟郝大姐一起带着孩子们出了门。
他们一起先去三食堂吃的韭菜粉丝的饺子。
小瑶瑶和大毛小毛在外面吃早餐就可以晚二十分钟去上学,错过幼儿园的早餐时间。
“别忘了,今天托儿所家长会。”送完小瑶瑶,郝大姐在路上跟花芽说:“待会你去家长会,我就先到你家把香肠翻一翻。”
花芽把棉帽往下压了压,嘴里呼出白气说:“忘不了,我嫂子姐亲自跟我说的,我要是忘了她能杀到家里把我找过去。”
幼儿园往托儿所的路上,有一段路积雪还没扫干净。花芽和郝大姐一人抱着一个毛毛往前走。
家长会其实很简单,就是小孩子们表演才艺,才艺完了以后就是分奖状。
郝大姐把他们送过来就回去了。
花芽跟着大毛小毛到了班里坐了一会儿。
不停的有家长进来,大家不约而同地在门口把身上的落雪拍掉再进屋。
“家长会”在老师的主持下开始。
前面坐着小朋友们,后面坐着家长。小小的教师里显得很拥挤。
有的小朋友上台表演翻跟头,有的小朋友表演背唐诗。
花芽家的小朋友从来不走寻常路,大毛小毛给大家表演的是“猴子上树”。
虽然比不过小瑶瑶灵巧,但跟其他没到三岁的小朋友们比起来,是两位上树届的翘楚。
他们在两棵树之间翻来爬去,像是把花芽的脸皮子翻来覆去的展现给其他家长看。
好端端的一个爬树,愣是让教室笑声不断,成了个喜剧节目。
表演完以后,方圆亲自颁发了“技能小能手”“友爱小能手”的奖状给了大毛和小毛。
“技能”自然是上树,“友爱”这方面花芽纳闷了。
等到家长会结束,花芽找过去问方圆。
方圆说:“你家大毛不爱吃水果,一到下午吃水果就把自己的水果分给别的小女生,因为这个,好多小女生都喜欢跟大毛玩呢。”
这话说出来的调调怎么怪怪的。
花芽盯着方圆的脸看,看看是不是带有一定的感情色彩,比如说阴阳怪气之类的。
大毛小毛就在花芽身边,知道跟院长交流谈话,两只小猴子乖的不像话。
花芽又问了一遍:“小女生都爱跟我家大毛玩?”
方圆笑了笑说:“对呀,你家大毛可受欢迎啦。他都不搭理别的小男生,在托儿所,他已经有了七个媳妇啦。恭喜你呀,花婆婆。”
花芽被说的哑口无言。
她居然养了一只小渣男?!
花芽现在可以肯定,方圆带有一定的感情色彩说的这些话。
花芽面无表情地说:“我要棒打鸳鸯。”
方圆说:“那你得受点累,别人只用打一只,你要打七只呢。”