这孩子,不过,炸丸子是个精细活,我可不能让她跟着你去捣乱。”
趁着娘和桂枝婶子说话的功夫,云芳的眼神扫了一圈地上的各式蔬菜,当她看到屋子的角落里放着的一堆胖乎乎的藕节的时候,眼神‘咻’的一下子亮了起来。
兴奋的云芳顾不上配合娘和桂枝婶子的客套,她一抬手指着那堆藕节,大声的问到,“娘,你准备把那些藕怎么吃啊?”
“藕怎么吃?”娘一愣,不以为意的说道,“藕还能怎么吃啊?不就是切成片炒着吃嘛。”
桂枝婶子也一脸茫然的点了点头,“是啊,这藕哪有什么别的吃法啊,那些卖藕的外乡人就是说切成片炒着吃啊。”
“呃,”听了桂枝婶子的话,云芳才明白原来这藕不是本地特产,是外乡人卖过来的,怪不得娘和桂枝婶子都以为只能炒着吃呢。
略微的想了想,云芳一偏头,用恳请的语气说道,“娘,我想把藕炸着吃,你说好不好?”
“炸着吃?”娘的神色转了转,没有回应云芳的提议,却扭头对桂枝婶子解释了起来,“他婶子啊,你不知道,芳儿这孩子自从被大家从水里救上来以后,总有些奇奇怪怪的想法,这次不知道又想怎么糟蹋我的藕呢,让你笑话了。”
“这是好事啊,”桂枝婶子眼神里闪着好奇的光,羡慕的说道,“二嫂子你好福气呢,芳儿这孩子因祸得福,变得心灵手巧了,听说你家腌萝卜也是这孩子琢磨出来的吧?”
说着话,桂枝婶子拍了拍云芳的手,认真的问道,“好丫头,你想怎么炸这些藕啊,能不能让婶子也跟着学学?”
从一开始桂枝婶子就没排斥丑颜的云芳,云芳也对这个大嗓门、性格直爽的桂枝婶子很有好感,面对着她这么直爽的询问,云芳也痛快地点了点头,“好啊,我也是突发奇想,做出来的东西还不知道好不好吃呢。桂枝婶子要是不嫌弃,就留下来尝尝吧。”
“可是,我家里还……”桂枝婶子一愣,没想到云芳这么爽快的就应承了这件事,她想起了自己家里和好的面糊糊,赶紧摆了摆手。
“呵呵,芳儿都这么多了,她婶子就别客气了,”娘看着兴奋的云芳,心中也很高兴,笑着挽留到,“你家也是准备炸丸子,等会芳儿折腾完了,你就者热油一起炸了,多省事啊。”
“二嫂子啊,我准备了不少的面粉呢,刚才来的时候都已经活上了,哪能这么麻烦你们哪?”桂枝婶子为难的说道。
云芳还是蓝丹溪的时候看到过外婆和妈妈做藕夹子和丸子,知道这两样都是一样需要面粉,而且是需要把面粉提前活上,等着它差不多发酵了才能用的。两样都用这样的面糊糊,差别只是藕夹子还有藕和猪肉做主料罢了。
听到桂枝婶子的话,云芳心头一动,立即高兴的说道,“桂枝婶子既然已经活好了面,正好,咱们就省的耽搁功夫在和面了呢,咱们两家正可以一起做,桂枝婶子你可别骗我,我等着你的面糊糊哦。”
云芳的这个提议也是给好心的桂枝婶子一个台阶下的。
从娘和她的对话中,云芳已经听出了桂枝婶子家并不富裕,连走亲戚的礼物也仅仅是自家炸丸子,这还要来借油。可是,日子过的窘迫,桂枝身子却不是爱贪图小便宜的人,她来借油,首先把将来还油的事情先说清楚了。娘说让她再顺便拿几棵青菜的时候,她知道这个不好还,所以百般的推脱。
现在云芳要炸藕夹子,不管是从用料还是花的功夫上来说,肯定要比桂枝婶子要做的苏丸子好多了,她拿出去走亲戚也更体面的。
不过,这样的东西桂枝婶子肯定不好意思白白的接受,云芳提议要用她家的面糊糊,能节省自己发面的时间是一方面,另一方面也是让桂枝身子心里踏实,两家一起出东西,做出来的东西一起分,也就是天经地义的。
果然,听了云芳的话,桂枝婶子立即应承了下来,“好,这样也行啊,就这么定了,你们不用在和面了,我这就家去,吃了饭去端着面糊糊过来。”
桂枝婶子是个急脾气,嘴里的话还没说完呢,她的人就已经动了,这边话音刚落地,她的人已经到了院子里了,转眼的功夫就出了蓝家的大门,大踏步的去了。
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095 美味的藕夹子
看着这么风风火火的桂枝婶子,云芳慢了半拍才反映了过来,快步的追到了大门口,对着她的背影喊道,“桂枝婶子,我们在家等着你啊。”
送走了桂枝婶子,娘关上了自家的大门,这才对着云芳问道,“芳儿啊,你又想出了什么新花样啊?现在该对娘细说说了吧?”
“其实也挺简单的,”云芳和娘一起回了屋子,回忆着藕夹子的做法,慢慢的说道,“东西都是咱家现成有的,挑七分瘦三分肥猪肉剁成肉馅,再调上葱末和姜丝,放些烧酒,撒上点盐。”
“这是做馅啊,你准备包饺子?”娘听云芳说到这里,奇怪的问道,“可是这纯肉的饺子也不大好吃啊?还有藕呢?炸丸子的面要稀的多,和包饺子的面也不一样啊?”
面对娘一连串的疑问,云芳俏皮的眨了眨眼,“咱不是包饺子,娘你别着急,听我说完嘛。这藕是重头呢,要洗净、去皮,切成片,但是两片之间不能全部切断了,里面咱得夹肉馅呢。”
“然后呢?”娘还是不明所以,紧跟着问道。
“然后就是等着桂枝婶子的面糊糊了啊,呆会她来了咱们再在里面稍微调上一些胡椒粉,把藕片在里面里蘸一下,然后放到热油锅里小火慢炸,直到炸的表皮变成金黄色以后就可以捞出来,慢慢的吃了啊。”
云芳一口气把过程都说了出来,娘的脸上带上了一丝向往,“这个东西放了这么多的好材料,光听听就让人留口水了。好,听你的,吃了饭咱就开始准备起来。”
云芳点了点头,却突然的皱起了眉头,“娘,家里就咱们俩,怎么能吃饭呢,爹他们呢?”
“呵呵,你这个傻孩子才发现家里清静了啊?”娘笑着点了点云芳的额头,说到,“明天你姐就和石头订亲呢,他们俩一大清早的就起身赶往采石场那边的柳树屯了。小石头的姥姥家是那的,虽说没有至亲的亲戚了,总还有几个老乡亲,他订亲这么大的事,总要去通知一声的。”
“你爹和你哥也一大早的去了果子王,那王一刀不但杀猪是一把好手,做红烧肉也是一绝,昨天晚上我和你爹商量着,还是拿给人家去做吧,同样的东西和配料,人家做出了的就是好吃,华儿这事