第23章(1 / 1)

秀色可餐 云朵酥 2954 汉字|0 英文 字 1个月前

第23章

  其他人当然没有意见, 包括叶雯雯在内,全部乖乖听时绣的安排。

  活蹦乱跳的鱼需要宰杀处理,时绣刚从桶中将鱼捞出来, 又大又沉的胖头鱼突然在她手里剧烈挣扎起来,时绣手一滑,大鱼一个弹跳, 直接蹦到了叶雯雯的脚前。

  叶雯雯顿时花容失色,但顾忌着现在正在直播, 为了保持形象, 硬生生将已经到嘴边的尖叫给咽了回去。

  见叶雯雯怕这些会动的海鲜, 时绣便将处理虾蟹的任务交给了萧然。

  见萧然一副胸有成竹的样子, 时绣还是有点担心:“你真的可以吗?不行的话一会我来。”

  “小事一桩。”萧然说着就撩起袖子准备开干。

  叶雯雯则被时绣安排了去洗菜, 但她刚把一整篮菠菜一股脑儿地倒入水盆中, 就“啊”了一声,飞速逃开。

  “虫,虫, 有虫子!”叶雯雯的声调都变了,话说出口就是颤音。

  翘着一只脚的魏莹实在看不过去, 把洗菜盆往自己这里一揽:“我来吧!”

  “你一个伤员,还是歇着吧。”

  “我伤的是脚又不是手,灵活着呢,而且医生都说了,我这不碍事, 涂几次药就好了,下地走路都没问题的!”魏莹已经开始择起了菠菜叶子, 一脸轻松地把叶雯雯刚才看到的那条胖滚滚的菜青虫抓起丢了出去。

  “那,我来剥笋吧!”叶雯雯见所有人都有活忙, 自己杵在一旁实在尴尬,主动去剥笋。

  春笋比起矮矮胖胖的冬笋来,更偏细长,时绣挑的又是些刚刚探头或是还未来得及冒尖的嫩笋,笋壳并不是太硬,但叶雯雯以前哪里剥过笋,动作十分笨拙,看得时绣心惊肉跳,生怕手指上新做的美甲断裂。

  时绣无奈,放下手里的鱼过去帮她,耐心地教她先切掉竹笋的尾部,然后从尖到尾,沿着笋壳竖着划上一刀穿透表皮,再用手顺着划开的口子往两边一掰,笋壳就被轻松剥掉。

  叶雯雯愣愣地看着时绣娴熟的手法,直到时绣同她说话,才晃过神来。

  “需不需要我再讲一遍?”时绣看着叶雯雯略带迷茫的眼神,不确定她是否有听自己在讲。

  “啊,啊好啊,你再教我一遍吧!”叶雯雯凑得近了些,又给时绣递上一根新的竹笋。

  时绣忽然感觉,叶雯雯好像也没有之前那么讨厌了。

  教完叶雯雯,时绣继续处理那条膘肥体壮的胖头鱼。她做鱼很熟练,但还是头一次杀这么大的鱼,本想跟以前那样将鱼先拍晕,谁知道刚拍了几下,手里的菜刀居然断了!

  时绣举起手里拿着的刀柄,刀柄上只剩了一小截刀片,折射出一闪一闪的阳光。

  这一刻,她内心只有一个念头:妈耶,她记得节目里的厨具都是赞助的吧?这么被她拍断直播了出去,坏了赞助商的形象,节目组该不会要追究她责任,扣她参加节目的出场费吧?!

  “你搁那我来吧。”忽然有人拍了拍时绣的肩膀,接过了她手里的断刀。

  时绣转过头,林也则和段星宇已经撬完了那一大桶牡蛎过来了,导演也跟了过来,确认时绣有没有受伤。

  “我没事,只是这刀……”时绣觑着导演的神色,没想到他丝毫没有在意这事,只是叮嘱他们要注意安全。

  “虽然节目组给你们都买了保险,但还是要注意啊,安全第一!”导演让人来把断了的刀给收了走,以免造成什么伤害。

  时绣拉住这几天已经相熟的工作人员小姐姐,在摄像头拍不到的角落悄悄问她:“贝贝,这厨具不是赞助商的吗?我这……对赞助商会不会有影响啊?”

  “放心吧绣绣。”这位叫贝贝的工作人员压低声音偷偷告诉时绣,“这个赞助商其实导演并不想要的,只不过托了圈内熟人来说,导演实在拗不过面子只能答应了,你这么一拍,他们肯定自己灰溜溜走了,反而给导演省事了。”

  时绣瞠目结舌,原来这波竟在大气层?

  林也则已经拿了另一把刀,接过了时绣杀鱼的活。时绣见他的手法的确熟练,便不再管这边,开始准备烧菜。

  节目组准备的是一套双头电磁炉,除此之外,还在营地边搭起了篝火,篝火上还搭起了架子,可以挂一口大锅,还真有几分野炊的味道。

  时绣先从这口大锅开始,将已经切成小块,提前加姜片葱段焯水去腥的鸡肉放入锅中,凿开几只椰子,倒入澄澈透明的椰子汁,又加入了一小碗纯净水,放入了几颗红枣和枸杞。

  倒完椰子水的椰子也不浪费,魏莹喜欢吃椰子,一手开椰子手法十分精湛,爽滑脆口的乳白椰肉被取了出来,切成条,一并加入了锅中。

  大锅架到燃得正旺的篝火上,让清香的椰子和鲜嫩的鸡肉充分炖煮融合。

  萧然这边的虾也处理好了,没想到看起来十指不沾阳春水的萧然竟然也会点厨艺,听时绣说想做蒜蓉虾,还给每只虾都开了背,去了虾线,虽然开得有些许歪歪扭扭,但已经颠覆了时绣对他的初始印象。

  节目组没有带捣蒜器过来,只能用最原始的拍蒜大法制作蒜蓉。时绣拍得心惊肉跳,生怕再有一把刀夭折在她手里。

  拍扁切好的碎末在烧热的油锅里爆香炸酥成黄金蒜蓉,再拌上生抽、糖、盐和蚝油,均匀地抹在开了背铺平的大虾之中,放入蒸锅。

  电磁炉的另一头的锅里,正煮着鲜嫩的春笋。切成小段的春笋冷水下锅,需要煮至少十五分钟,才能去除竹笋的涩苦味,变得甘甜脆嫩。

  煮完后的竹笋捞出,时绣换上炒锅,倒上油开中火,待油温上来后,放入冰糖炒化,用来给笋段上糖色。

  竹笋倒入锅中炒匀上色,再调入两大勺生抽,倒入一小碗水,盖上锅盖焖煮。

  “好香啊!”篝火上的椰子鸡,蒸锅里的蒜蓉虾,炒锅里的油焖笋,最新鲜的食材无需太过复杂的加工,就很是勾人食欲。

  红润油亮的油焖竹笋出锅的时候,林也则正好端着一大只鱼头过来。胖头鱼的鱼头部分才是精华,时绣在家里通常会选择红烧或者炖汤,但现在已经有了一大盘油焖竹笋,又炖着一大锅椰子鸡汤,她寻思着换个口味。

  “大家吃辣吗?”时绣看到节目组提供的除了干辣椒以外,还有一瓶剁椒,心里一动,这么大的鱼,不如做个剁椒鱼头。

  “吃的吃的。”除了萧然以外,其他人都表示吃辣没有问题,而萧然则让时绣尽管放心做,他虽不太能吃辣,但尝几筷子还是没问题的。

  意见达成统一后,时绣迅速开工。鱼头已经被林也则处理干净,去了腮和鱼鳞,又挖干净了里面黑色的内膜,从鱼下巴开始剖成相连的两半。

  时绣用料酒、酱油和蚝油将鱼头略加腌制,又抹上一层盐,使鱼头能够更加入味。

  趁腌制的时间,时绣切了些薄薄的姜片,铺在一只大盘子的底部,又将剁椒仔细剁碎,加入些葱姜蒜末,淋上少许料酒和醋,加一勺蚝油,一勺糖和半勺胡椒粉,把腌制好的鱼头平放到盘子上,铺上满满的剁椒,接棒蒸好的蒜蓉大虾,放入蒸锅。

  时绣一连做了好几个菜,尽管海风阵阵,头顶又有天幕遮蔽,还是热得脑门上都是细密的汗珠。

  做完最后一道海蛎煎蛋,时绣拧开一瓶水,咕噜咕噜一饮而尽。

  土鸡蛋打散后颜色金黄,十分好看,煎出来的鸡蛋也特别香浓,更不用说还在蛋液里加入了这么多鲜嫩肥美的海蛎,还有一大把切得细碎的葱花,甚至不需要放盐调味,味道就足以鲜得咋舌。

  海蛎另外留出了一小碗,拌上芥末和海鲜酱油,挤上几滴柠檬汁,尝的是海蛎顺滑细腻的口感,不过如果平时不习惯吃生海鲜的,比如时绣的跟拍摄像师,还是不要轻易尝试来得好。

  “这螃蟹要怎么做?”原本在水桶里张牙舞爪横行霸道的螃蟹,被萧然用盐水泡着用刷子刷得七晕八素,躺在桶里一动不动,只有嘴里吐着的泡泡和还会眨动的眼睛告诉外界它们还活着。

  “等一会开饭的时候,我做个螃蟹炒年糕吧,或者你们想吃别的什么做法?我也都可以做的。”

  “就按你说的来。”其他人自然都没有异议。

  天色暗了下来,太阳渐渐西沉,夕阳的霞光染红了天边大片大片的云彩,倒映在波光粼粼的海面之上。海风变得有些凉,工作人员将篝火燃得更旺了些。

  等一大锅椰子鸡汤和一大盘螃蟹炒年糕端上桌,这一天的“荒岛求生”总算画上了圆满的句号。

  众人坐在两张露营桌拼成的一条长桌前,举杯共饮。经过今天一天的共同劳作,时绣感觉到他们六个人的关系似乎跟之前有那么点不一样了,也有点理解了导演为什么要突然搞这么一出荒岛游。

  “大家快吃,一会该凉了!”时绣招呼大家赶紧品尝她的手艺。

  作为对他们辛苦劳作的犒劳,节目组搬来了一大箱酒水饮料,还贴心地为女生准备了低度数的气泡酒。时绣从里面挑了一支粉色的荔枝味气泡酒,魏莹也馋得想喝酒,但她脚上有伤口,又吃了消炎药,只能眼巴巴地看了看,最后还是喝起了椰子汁。

  叶雯雯则要了一杯跟萧然选的同款的甜白葡萄酒,不过却没有像往常一样要跟萧然碰杯,反而是先举杯邀请了时绣。

  时绣倒有点怪不好意思的,与她轻轻碰了碰。

  “今天要多谢了。”萧然也将手中的酒杯端了起来。

  “不如大家一起来吧?”时绣有些招架不住,索性邀请大家一起碰杯。

  六只杯子碰撞在一起,发出清脆悦耳的声响。

  自打参加节目以来,时绣第一次觉得,这节目似乎还是有点意思的。