第28章
“沈…沈公子…你怎么来了？”，被别人看到自家鸡飞狗跳的样子，苏恬有些不好意思。
沈温昭抬手压了下嘴角：“今天来检查文阳表现的怎么样。”
苏文阳一听，连忙从苏恬后面窜了出来。
“沈大哥！ ”
苏文阳一个箭步跑到沈温昭面前。
“练得怎么样了？”
“嘿嘿，我听话着呢，说一个时辰就一个时辰！只多不少！”苏文阳拍拍腿。
苏恬瞪了他一眼，转头对沈温昭笑道：“沈公子，文阳只是一时兴起，您不用将他的话放在心上。”
“才不是呢…”，苏文阳在一旁苦着脸，嘀嘀咕咕道。
沈温昭看了他一眼，冲苏恬摇摇头：“上次文阳用弓你也看到了，苏姑娘真的认为他是一时兴起吗？”
苏恬又想起前几天苏文阳一箭穿墙的场景，忍不住抖了一下：“可是文阳已经12岁了，一般习武不都是需要童子功吗？”
沈温昭捏了捏苏文阳的肩膀：“文阳心思单纯、根骨极好，虽已年满12，但只要肯下功夫年纪不是问题。”
苏文阳抓着苏恬胳膊晃啊晃的：“姐…我真不是一时兴起！我…我发誓！沈大哥教我的我一定全力做到！”
苏恬被他晃得头晕，“那这是我同意就行的吗？大伯他们还不一定同意呢。”
苏文阳拍拍胸脯：“这都小事，姐你没意见就行！爹娘那边交给我！”
“行吧行吧，就当是锻炼身体了，我要去店里准备早食了。”，苏恬白了他一眼，又看向沈温昭，“沈公子一起吗？”
“不了，我就是来看看文阳，昨晚和大哥他们约好一起去尝尝这边其他的特色早饭了。”
苏恬点点头：“行，可以让安安带路，他个小馋猫找吃的可熟了。”
沈温昭冲她挥挥手，表示自己知道了，接着消失在街角。
……
苏记饭馆每天的早饭都不一样，许多客人都喜欢来开盲盒，这不，今天又是没见过的新鲜玩意儿。
“老板，这是什么面食？跟朵花似的。”
苏万清把盘子放下：“这叫花卷，里面裹的是肉馅，香的嘞！”
“嚯！花里胡哨的！给我五个！”
厨房里苏恬正热火朝天的做着花卷，苏妙她们之前都没见过这会子都聚在旁边看苏恬表演。
今天的肉馅是苏妙调的，肉沫里拌入葱姜蒜水搅匀，再依次放入生抽、老抽、盐、十三香，最后撒上一点点辣椒面，泼上一点热油激出香气，充分拌匀就行。
苏恬把刚刚揉好的面团擀成四四方方的长方形，抓起一把肉馅铺在面饼上，薄薄的铺上一层后再撒点葱花点缀，最后从下往上卷成一个卷，切成巴掌大的小块。
“注意看哦！”
苏恬拿出一根筷子，就这么横一下竖一下的压了下去，再把花边用手翻到底，方才还方正的面团此刻外翻着内馅，直叫人看不懂怎么变的。
苏妙擦擦手，跃跃欲试：“恬姐儿，给我来试试！”
苏恬把筷子递给她，“简单的很，不用练习都会。”
吴芬也拿了三根筷子分给自己妯娌：“恬姐儿你去歇着吧，这不难，我们来就成。”
苏恬也不推辞，直接让了位置。
有苏妙几人接手，苏恬这会子显得有点无所事事，东摸摸西看看的，就看见了上次和孜然一起买的筚拨。
苏恬办了个凳子坐下，一只手撑在下巴上，另一只手捻起一颗筚拨发呆。
要不要做点卤味生意呢？
卤味说麻烦也不麻烦，就是前期准备费事了些，等把卤汁调好，后面就能循环利用了。
但是不知道这里的人吃不吃的惯。
苏恬决定晚上回家之后先卤出一小锅试试水。
坐了一会，苏恬觉得有点无聊，便和李红月打了声招呼出去转转，顺便买点放到卤味里面的内脏肠子什么的。
……
“老板，麻烦您一会直接送到苏记饭馆！”，苏恬买了大约十斤猪下水，又买了十斤左右的鸡翅鸡爪鸭脖子付了银子。
订好货以后苏恬沿着这条小道晃悠悠的溜达，夏天的清晨依旧带着几分凉气，不似白日里日头大热的吓人。
“说了多少次了，我们这儿不需要打杂的，以后别来了！”
街边一阵嘈杂，苏恬闻声望去，是一家成衣铺子店，这会子里头的伙计正在往外赶一个约莫二十上下的女子。
那女子十分瘦弱，跟之前苏妙还在张大成家的时候不差几分。
“哎呦…这田娘子又出来找活了…”
和成衣铺子隔了两家店门口站着两个妇女，其中一个啧了一声。
“是啊，她也不容易，年纪轻轻的就守寡了，还带着个奶娃娃，还不会走路，这找活儿怎么找呐，谁家院子自家干活的还带娃。”，另一个摇摇头附和道。
苏恬回头看了一眼，方才那女子已经和铺子伙计道了歉，亦步亦趋的走了。
都是可怜的人儿啊。
苏恬心下叹了一句，便继续往饭馆走去。
“恬姐儿，来尝尝我做的这花卷，面我刚揉的，有没有哪儿不对？”，看见苏恬回来，郑春苗从蒸笼里捡出一个花卷递给她。
苏恬接过来咬了一口，雪白回弹，满口喷香，“大伯娘这手艺，青出于蓝了已经！”，说着还比了个大拇指。
郑春苗被夸的心花怒放，不好意思道:“恬姐儿也太夸张了…”
“唔，大伯娘还可以弄点葱油做清淡口味的，简简单单的味道不输肉馅的！”
“成！我这就做几个出来！”
……
过了晌午，客人渐渐少了，苏恬把几人招呼在一起。
面前摆了一个大桶，里面满满一下子早上苏恬买的猪下水和鸡翅鸡爪。
“……”
“恬姐儿…这些…怎么收拾啊…”
苏妙捂着鼻子，大眼睛瞅着苏恬。
苏恬也没想到这味儿这么大，这会子被熏的脑袋发懵。
“唔…先把灶台里烧出来的炭灰拨出来，用那个。”
李红月很快就扒拉了一大桶炭灰拎了过来。
苏恬眼睛一闭，从盆里抓起一根猪大肠:“大姐伯娘你们先看我怎么洗的，一会照着做就行。”
苏恬先把猪大肠光洁的一面翻了出来:“别看光滑的很，这一面才是猪消化的通道，所以一定要好好洗几遍！”
撒上一大把炭灰，苏恬把猪大肠从上到下揉搓了七八遍，用水冲净后又撒上炭灰，如此反复三遍。
“这一面洗好之后再翻过来，是不是有很多白色的油脂？可以用剪刀剪下来，不然会影响口感。”，苏恬拿起剪刀细细地沿着肠壁剪去油脂，“这油脂剪下来别扔，攒一攒咱们熬猪油吃，香的很。”
一段猪大肠前前后后花了将近一盏茶时间才清洗好。
“哎呦，累死我了…”，苏恬喘了口气，“这得清洗到猴年马月。”
正捶着腰，帘子突然被撩开。
苏万清探了个头:“恬姐儿，外面来了个人问咱店里招不招工。”
招工？
苏恬愣了一下，突然想到早上在街上看到的那个田娘子。
…不会是她吧？
“我出去看看。”
苏恬往手上铺了一层炭灰去油，洗净了擦完手方才出去。