第60章 酸辣油泼面
◎“滋啦——”这道声响堪称油泼面的灵魂，这道声响堪称油泼面的灵魂，原本只是一点咸香的面条，香气瞬间丰富了起来！蒜香葱香辣椒香各◎
叶遥：“嗯？你认识它？”
“当然, 今年补汤里多出来的红果嘛。”四皇子点头道。
叶遥恍然，仔细一想，宫里的皇姐皇兄们肯定都喝过补汤，认识辣椒也不奇怪。
她看向六公主她们：“你们也见过吧？补汤里的是红果, 不过我把它叫做辣椒。”
六公主点点头, 六皇子也道：“八皇妹你说辣椒我一时间没想起来, 不过说红果我就知道了。”
他双眸微微垂下，掩去眼底的不可思议, 今年的红果算得上是他最讨厌的食材, 每次熬补汤他都吩咐人把红果挑出来。
现在告诉他红果就是辣椒？洒在炸鱼丸上的辣椒？做出油辣鸡枞酱的辣椒？
心底震惊不已，两个呼吸六皇子就收起震惊, 目光热切地看向叶遥。
他道：“八皇妹，你说的食材稀少，就是这红果？”
叶遥点头：“自然，这些都是我和叶宁还有云世子他们攒了许久的。”
“那如果我说……我那里有很多红果, 不, 有很多辣椒呢？”六皇子难掩激动道：“我自带辣椒，能不能让我换点吃食？”
补汤里挑出来的红果，都被宫人放在小厨房里堆着呢, 比这竹篮子里还要多！
用辣椒换辣椒？
四皇子一个激灵，六公主精神一震，来人也连声道：“我也有我也有，八皇妹我那儿补汤里的辣椒也给你！”
“我那里也有！”
三公主见这番场面, 一时都忘记了心里的担忧, 低声问道：“六皇妹, 你们这……辣椒当真有那么好吃吗？”
六公主目光灼灼, 重重地点下头：“好吃, 非常好吃！”
三公主闻着那呛人的气味，犹豫道：“我那里也有。”
“所以我们能吃香辣兔丁吗？”
能不能？
当然能！
叶遥目光看向四人，平静的面下是暗藏的激动，她怎么忘了，不光福宁殿和云世子那里能攒辣椒，其他宫的人也有！
这么几个宫殿一起攒起来的话，还愁辣椒不够吗？
先把各种辣菜吃起来！等她种的辣椒结果了，就更不用愁辣椒不够用了。
见叶遥点头，四皇子激动得嗷的一声跳起来，把手里装玉石的锦盒往叶遥手里一塞，兴奋道：“这玉石你拿着，我这就去给你拿辣椒来！”
一旁静候的宫人赶忙迎上去：“四皇子，奴才去拿，奴才去拿。”
“那你快跑起来，跑快点，有多少拿多少过来！”
“哎！”那宫人拔腿就要出去，叶遥眼疾手快将其拦住道：“不用急着去拿。”
四皇子：“为什么？不是不够吗？”
叶遥摇摇头道：“做香辣兔丁的确不够，但现在我改变主意了，换成另一道菜——油泼面。”
“油泼面？”听起来不如香辣兔丁好吃啊。
“没错，油泼面，面宽且劲道，味辣而香，可以有鲜香、酸辣、香辣三种口味，一杯草莓牛奶饮配上香气扑鼻的油泼面再合适不过，比香辣兔丁吃起来还要过瘾。”
叶遥一边说，一边回想油泼面的香味，把自己都给馋坏了。
油泼面并非师父教给她的，而是有一次师父带她去凡人城镇感受不一样的美味，她在一个小小的路边摊上，一眼瞧见了正在给面浇热油的老太太。
这一瞧就舍不得挪开，冒着热气的面条上铺满作料，热油“刺啦”一声浇在作料上，那五香粉和辣椒的香气瞬间炸开。
那时的叶遥才刚刚摸到食修的门栏，味蕾还没被养刁，又由于饿了太久的缘故，对一切冒着香气的食物都十分热衷。
就算是凡人老太做的油泼面，她也吃得有滋有味。
叶遥喜欢往面里浇上一勺肉臊，和着油辣浇头拌在一起，红彤彤油汪汪地裹满二指宽的面条，吃得满背大汗也舍不得停。
等叶遥回到宗门后，对那碗油泼面仍旧念念不忘，缠着师父教她做之后，苦练好长一段时间的油泼面。
那段时间……真的好快乐。
不用再挨饿，想吃什么就吃什么，想什么时候吃就什么时候吃。
虽然在叶遥正式踏入食修门栏，做油泼面的功夫更是炉火纯青，再回想当初那碗油泼面，恍然发觉有许多厨艺上的疏漏，还能有更好的改进之处。
但当初第一碗油泼面，还是给她留下了难忘的回忆。
所以，在她心里油泼面是当真不必香辣兔丁差！
当然也不排除她其实是想把更多的辣椒攒起来，比起油泼面，她最想念的还是火锅麻辣烫……
叶遥动了动双睫，轻咳一声道：“相信我，油泼面好吃还管饱，而且今日不用玉石，我请你们吃一次。”
一顿辣椒和顿顿辣椒，她还是分得很清楚的。
竹篮里的辣椒做成油泼面的话，能让他们都吃饱。
现在辣椒不多的时候，做油泼面再合适不过。
跟着四皇子他们来的宫人派上了用场，七玖和云露去揉面醒面，会点厨艺的去切五花肉沫，不会厨艺的，就去磕辣椒粉。
通红的辣椒刚被磕破，一股更为呛人的辣味瞬间弥漫禁宫。
六公主走得近了一点，顿时呛得双目泛红：“好辣好辣！”
果然是辣椒，这比油辣鸡枞酱的味道还要辣。
肉沫很快就切好，趁着醒面的功夫，叶遥先炒一个肉臊。
肉臊很简单，加油加调料和肉沫下锅翻炒，临近出锅时勾芡收汁，一碗酱褐色的咸鲜肉臊就做好了。
五花肉切出来的肉沫肥瘦匀称，过热油微炸翻炒后，肥肉不腻瘦肉不柴，吸满酱汁后更是肉香四溢，伴在油泼面里很是一绝。
面团醒好后便是扯面，面剂子扯成约莫两指宽后，运用巧劲在案板上反复摔打，两指宽面下热水煮熟捞出，薄厚均匀恰到好处。
还没吃到嘴里，光看筷子挑起宽面时，那面条竟弹了起来，就知道这面有多劲道。
叶宁惊叹地看着这一幕，哇的一声道：“七玖，没想到你的和面手艺这么好啊！”
七玖挠头，不好意思道：“都是八公主一步一步教我的。”
面条捞出，接下来就是做最期待的油泼面了。
锤好的辣椒粉已经收进陶罐里，空气中刺鼻的辣味散了不少，现在细细闻起来，反而感觉有些香。
煮好的面条过凉水放进一个大瓷盆里，再用煮面的水烫了些豆芽和小青菜，整整齐齐码在面上，往面条上加蒜末、葱花、花椒粉、适量辣椒面和白芝麻等，生抽老抽调好味后，再来少许白糖提鲜。
此时，面条的咸香味已经有了苗头。
叶宁等不及道：“可以吃了吗？”
“还有最后一遍，浇热油。”
热油烧好，在一众人紧张期待中，轻轻浇了上去。
“滋啦——”
这道声响堪称油泼面的灵魂，原本只是一点咸香的面条，香气瞬间丰富了起来！
蒜香葱香辣椒香各种香味在热油的激发下完全迸发开，每一缕香味都竭力往人鼻子里钻，鼻子下意识吸气，这也太香了。
连云峥都忍不住拿起筷子，和其他人一起将其拌开。
热油已经将辣椒面浸透，拌开后宽面条色泽红亮，香辣的红油均匀地沾染在每一根面条上，光是看着就食欲大增。
叶宁一边拌，一边痴痴地吸溜着口水：“好香啊。”
油泼面摆放在石桌的正中间，旁边还放了一碗陈醋，一小盆肉臊子，满满一碟洗净的草莓。
草莓是那片草莓地里新摘的。
叶遥给自己挑了一碗面条，舀起一小勺陈醋浇进去道：“这里面的油泼面是香辣味，若是想吃酸辣的，就加点醋。”
她又舀了一勺肉臊拌进自己碗里，裹满辣椒红油的宽面再配上满是肉香的臊子，偶尔还嚼到几根脆生生的豆芽。
怎么会这么好吃！
比起在修真界时的手艺也不差，这个世界的食材都这么好吗？
叶遥惊喜地支棱起脑袋，嘴里含糊道：“好吃，你们快尝尝。”
这小碗的油泼面几口就下了肚，酸辣为疯狂刺激着唇舌，很久没吃辣的叶遥忍不住吸了几口凉气，嘶哈嘶哈地往嘴里塞一颗草莓。
掌心那般大的草莓已经熟透，像一颗深红的玛瑙，唇齿轻轻一碰那层薄皮就破开，从里面涌出许多鲜甜的汁水。
叶遥也没想到这草莓竟然这般水润，浅红的草莓汁一个不慎从嘴角漏出，她赶紧将它吸进去，这草莓吃起来比修真界丝毫不差，她一点也舍不得浪费！
其他人见状，也学着挑面条吃起来，只吃上一口便领悟到了油泼面的乐趣。
一口辣辣的油泼面，再来一个酸甜的草莓，这滋味好不快活。
云峥也拿起一枚草莓，仔细瞧了瞧发现这草莓比他当初拿过来的还要大一圈，颜色要红一圈。
再试着咬一口草莓尖，果然，这草莓肉质更嫩味道更足。
他略为惊讶地看了眼叶遥，那般娇贵的草莓，还真的让八公主种出来了？甚至比御赐的草莓都要香甜？
忽地，他想起叶遥送给自己的那盆草莓，发现了一些不对劲。
他那盆草莓，似乎才开始变红……
这其中，六公主吃得最急却也最狼狈，辣得脸颊通红，也要含着泪花继续吃下去。
一边嘶哈一边道：“好吃，我还要吃！”
也不知是说给别人听，还是说给自己听的。
叶遥担忧道：“六皇姐，你要是不能吃辣，那就别吃了，我给你做一份不辣的？”
“不，我要吃辣，我最爱吃辣了！”六公主通红着双眼，无比坚定地往嘴里塞了一颗解辣的草莓。
解辣……
叶遥忽地想起，自己还有草莓牛奶没做！
香甜草莓味的热牛奶正好可以解辣椒的辣味，吃辣至于再来一口甜甜的热饮，那滋味只会更加快活。
说干就干，草莓热牛奶做起来很快，洗了一碟草莓，一半压碎成草莓酱，一半切成草莓粒，草莓酱在锅中煎出汁水后加入热牛奶和白砂糖，烧到咕噜咕噜冒泡。
草莓的酸甜恰到好处地祛除了牛奶的腥味，香甜的奶味从厨房飘到院子里，正埋头吃油泼面的几人忍不住抬头，随后不约而同地朝厨房看去。
这时什么味道？
奶香奶香的，还有点甜。
牛奶染上了草莓的淡红，出锅装进雪白的瓷盅里，淡粉色煞是好看，再将切好的草莓粒倒入其中，鲜亮的色泽更是抓人眼球。
端上桌，闻着甜甜的奶香，辣得直吐舌的六公主问道：“八皇妹，这是什么？”
“草莓热牛奶，解辣的，得放凉一些才能和。”
宫人麻利地给每位主子都呈上一小碗，在吃食上，四皇子最是急性子，三两下将嘴里的油泼面咽下去，端起碗胡乱地吹了吹，不等叶遥阻止就合上了。
“唉你别……”
晚了，下一刻……
“啊啊啊好辣好烫，更辣了！”
叶遥：“……我都说了好放凉些，吃辣的时候呵热饮，只会更辣。”
有这么一出，其他蠢蠢欲动的心思都安分下来，继续和碗里的油泼面奋战，只是一部分目光给分到了冒热气的草莓牛奶上。
三公主心里装着事，担忧母妃的身体，虽然也喜欢酸辣爽利的油泼面，但兴致总比别人低些。
此时闻着草莓味的牛奶，微皱的眉头终于微微舒展开，她收起思绪看向自己空空的的碗，这才恍然发觉，自己都吃了两碗油泼面了……
叶遥又挑了一碗后，瓷盆里约莫只剩两小碗的量，三公主才猛然回神。
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她竟然忘了，今日来是给母妃换吃的！
这油泼面又香又辣，尤其是这辣味更是奇妙，要是能带些回去给母妃尝尝，说不定母妃也喜欢呢？
还有草莓牛奶，虽然还没喝到，但母妃一向喜欢香甜的吃食，相比这热牛奶母妃肯定会喜欢的！
眼看着四皇子又要挑面，三公主连忙出声道：“八皇妹，我能否用玉石换些油泼面带回去？”
她忧心地放下碗筷：“母妃最近不知怎么的突然精神不振，吃不好睡不好，我实在担心得紧，这油泼面的确非常好吃，若是换些回去或许母妃会好一些？”
“还有这草莓热牛奶。”三公主一抬手，身后的宫人捧着一个硕大的锦盒上前：“这个羊脂白玉瓶，不知可否换些？”
听到这个请求，旁边的四皇子愣了愣，他好像忘了什么事情。
不远处的宫人捧着一个铁盒子，朝他扬了扬，四皇子一拍脑袋，他差点忘了给母妃换吃的！
他连忙道：“八皇妹，我也想换油泼面回去，我有一份礼送给你。”
宫人上前将铁盒打开，一排精致锋利但十分轻便小巧的刀具映入眼帘。
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叶遥握了握刀柄，这套刀具简直就像为现在的她量身打造，随手挽了个刀花，很是称手。
一个是担心母妃，一个要送她这么好的刀具，叶遥能拒绝吗？
当然不能，最终仅剩的两小碗油泼面被三公主和四皇子拿到，以及一碗草莓热牛奶和几颗绯红的新鲜草莓。
俩人急着带回去，撞上油泼面和草莓热牛奶后，不等牛奶放凉尝一尝，就带着宫人匆匆离开。
四皇子兴匆匆地快步回去，没辜负母妃给的刀具，他今天真的换到了好东西！
而此时的温昭仪已经等得不耐烦了，坐立不安地靠在软塌上，目光不停看向殿门处。
今日皇儿怎么去了那么久？
是吃到什么好东西了？
不会吃着吃着把她给忘了吧？
心底不由自主冒出三连问，而温昭仪不知道的是，四皇子还真就差点忘了。
刚想完，殿外就传来哒哒哒的跑步时，身后宫人端着一个瓷盅，四皇子亲手捧着一个瓷碗，颠颠地跑进来。
“母妃，看儿臣给你带什么好东西了！”
作者有话说：
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