第43章 砂锅竹枝炖竹鼠
◎炖煮后的竹鼠皮软弹劲道的,晶莹剔透煞是好看。为了增加汤的香味和鲜美,叶遥又在汤里加了云腿丝和冬菇丝,不仅如此还有春笋丝和适量竹荪◎
“恭喜八公主, 这是本宫准备的小小贺礼。”
娴贵妃一抬手,那些各自拿着东西的宫人便鱼贯而入,有序地进了做菜的小厨房。
尤其是那些拿着木柴钉锤和泥沙砖头的太监,更是走到了最前面去。
这下叶遥也看出娴贵妃的贺礼是什么的, 这是在翻新小厨房啊!
说翻新也有点不对, 这架势分明是想把小厨房给重修过。
修葺小厨房要不了多少时间, 这个空档娴贵妃就坐在院子里等着,这里是八公主的禁宫, 虽然八公主还小, 但她也不便四处走动查看。
只是……
娴贵妃目光落在叶遥的衣服上,余光不经意朝正屋内瞥去, 心中只剩两个字:简陋。
她今日带来的东西还是太少,欠缺考虑了。
等宫人们都退了出去,叶遥再进去一看,小厨房已经焕然一新。
原本粗糙的矮灶旁边多了三个规整的新灶台, 上面放着煎炒炖的各种铁锅, 还有材质细腻的砂锅,旁边的菜架也焕然一新,被许多种食材填满。
还有一个崭新的肉架, 上面放了鸡鸭鱼肉等肉类,每一种的量都够她吃两三天。
叶遥看着那满满的架子,目光有一瞬的迟疑,这么多……她一个人吃得完吗?
不仅如此, 还有满当当的米缸和面粉袋, 老旧的木柜子仍旧保留着, 旁边多了一个新的红木矮柜, 里面装了各种香料调味料, 种类齐全到几乎是将福宁殿小厨房里的调料都搬来了。
还有墙壁上挂着整整三排的各种刀具,种类齐全到和修真界时也差不多。
虽然贵妃娘娘带来的东西很多,但恰好合了叶遥的心思,在修真界不怕食材放坏,那时候她其实就像现在这样,喜欢将厨房填的满满的。
原本简陋的小厨房,现在样样不缺,甚至连柴火娴贵妃也准备好了。
叶遥感觉心里鼓鼓胀胀,抬头动容道:“多谢贵妃娘娘!”
“不用谢,其实是本宫有求于你。”想起还没醒来的宁儿,娴贵妃面上的笑惨淡了几分。
她挥退了四下的宫人,面色凝重。
虽然面前的八公主还只是个六岁孩子,她还是将叶宁中毒和竹鼠肉有可能解毒的事情娓娓道来。
叶遥听完,低声惊呼:“吐血晕倒,中毒?”
原来叶宁身体不好,经常容易着凉,其实是出生前就中毒的原因?
她心里担忧又焦急,中毒可怎么办?竹鼠肉真的像贵妃说的那般有用吗?
叶遥看向院子里的木盆,里面的热水已经不冒热气了,里面烫着的竹鼠也可以退毛了,竹鼠肉也的确是好吃的,可是……
她做的竹鼠肉能解毒?
不怪叶遥惊讶,竹鼠肉的确是有解毒的功效,可这里又不是修真界,一点灵气都没有,这也能解毒?
难道是这里的食材和修真界有些与众不同?是她见识少了?
不过既然叶宁是中毒,那不管是不是竹鼠肉的原因,也得试一试。
就算不是,竹鼠也是补身体的上好食材,多吃一吃总没错!
不过……
叶遥忽地又想起叶宁曾说过,就算是饿晕了也不会吃的,现在倒是真的晕了,而且看娴贵妃亲自来此的态度,也是想要叶宁吃的。
所以,到时候叶宁到底是吃还是不吃呢?
想到这,叶遥心中唏嘘,随后拍着瘦瘦的胸脯对娴贵妃保证道:“竹鼠的事情就包在我身上吧,叶宁一定会好起来的!”
竹鼠退毛,洗净内脏,再切成块备用。
如今有了专门切骨的刀具倒是更加方便,不过叶宁拿不起刀,是贵妃娘娘身边的宫女帮忙切的。
切竹鼠的空档,叶遥凝神想了想,红焖竹鼠虽然味道香得霸道,但叶宁都晕倒了,应该更适合吃一些温和暖和的。
叶遥在院中走来走去,忽地瞧见后院的墙边,几只嫩嫩的新竹枝越过墙头,探进了禁宫的后院里。
她脑中灵光一现,有了!
不如就做一个醇厚暖胃,带着竹香的砂锅竹枝炖竹鼠吧!
竹鼠的肉虽然鲜嫩,但皮脂却有些硬且厚,得先在热油中浸炒片刻,待热油浸透竹鼠的皮脂后,那层厚厚的竹鼠皮就会变软变弹,再放入砂锅中慢慢炖煮。
竹鼠肉毫无腥味,连料酒都不用加,经过炖煮后的竹鼠皮软弹劲道的,晶莹剔透煞是好看。
为了增加汤的香味和鲜美,叶遥又在汤里加了云腿丝和冬菇丝,不仅如此还有春笋丝和适量竹荪段,竹林里的鲜物几乎都凑齐了。
最后,在汤成的前一刻钟,叶遥去后院墙头摘了一截新竹枝,洗净后选了其中最鲜嫩的一小段,放进汤中一起盖盖炖煮。
一旁全程看着的娴贵妃见此,大为惊奇,这竹枝也能加到汤里去吗?
这么想着,她也惊讶地问了出来。
叶遥扬了扬手里剩下的竹枝:“竹鼠从小在竹林里长大,最喜欢吃的就是竹笋和竹子的根部,所以它的肉里也带有竹香味,在炖煮后这竹香味会变淡些许,所以就加一小节竹枝提香。”
不仅仅是增添了香味,竹枝的清香还能解竹鼠肉的腻,又都带有竹香味,放在一起再合适不过。
加竹枝提香?
娴贵妃本来是态度存疑的,但是当叶遥把锅盖掀开,那混合着清香的水汽迎面扑来,一切的迟疑都瞬间消失殆尽!
娴贵妃首先闻到的,是一股竹林的清香,若不是这白色的水雾里带着一股热气,她都差点以为自己正在清晨的竹林里。
清香过后,是浓郁的竹鼠肉香,原本浓厚的肉味混合了竹香后不腻不杂,反而更加鲜美醇厚,让人忍不住一闻再闻。
她眼前一亮,心中原本的焦躁和急切都被冲淡了些许,现在她只想尝一尝这加了竹枝的汤有多香,喝起来有多么顺滑美味。
不过到底是顾虑着福宁殿的叶宁,娴贵妃还是忍住了。
叶遥将提味的竹枝捞出,关火加少许盐提鲜,这道砂锅竹枝炖竹鼠就完成了,不仅如此她还细心地调了一个蘸料,竹鼠肉蘸着吃更有味。
娴贵妃忍着馋意吩咐人将锅中的肉和汤都装了些,放入带来的食盒里。
叶遥也惦记着叶宁,道:“这些都给叶宁装去吧,他多吃些。”
“那你呢?”娴贵妃一愣
叶遥摇了摇头,拿起另一个空碗帮忙装起来,她想吃可以再做,现在是叶宁身体要紧。
况且现在厨房这么多食材,得赶紧吃了。
等一整锅竹鼠汤都装好,娴贵妃看着实沉的食盒,心中感慨万千。
她进宫晚,没见过叶遥的母亲什么样,只偶尔听闻过皇上身边曾有一个厨艺了得的女子,后来被打入禁宫。
但能将年仅六岁的八公主教养得如此口齿伶俐清晰,厨艺更是超群,单单这一点就足够叫人不可思议。
宫里的孩子耳濡目染大多早慧,但八公主从出生就在禁宫啊,唯一接触的就是她的娘亲。
这一刻,娴贵妃心中肃然起敬,那定是一位了不得的母亲。
看向叶遥的目光也愈发柔和,想了想道:“八公主,既是担心宁儿,不若随本宫一道去福宁殿看看如何?”
去……福宁殿?
叶遥一时间没回过神来,下意识问道:“我可以吗?”
“当然可以。”娴贵妃愈发心疼:“如今皇上颁了圣旨,允你去上书房,虽然住处没变,但解了在禁宫不得出的禁足,现在你自然随处都可去。”
方才领圣旨的不真实感瞬间破碎,她现在是真的可以出禁宫了,也可以去福宁殿,可以跟叶宁一起出去看看。
出去看看吗?
叶遥紧张又期待:“好,我去。”
曾在修真界就听闻凡间的皇宫富丽堂皇,那时候她还不信,明明她住的地方就破破烂烂,后来她才知道不是皇宫破旧,而是她从未真正出去看过。
曾经在娘亲口中是洪水猛兽的大门,现在已经为她敞开。
叶遥跟在娴贵妃身后,走到漆红的大门前时,深吸一口气,右脚重重地踏了出去。
门外,映入眼帘的是熟悉的青绿色石板小道,这也是叶遥能从门内看到的景色。
等转过前方小道的弯,走出一段荒凉的小路后,脚下的石板路陡然宽阔了起来,两侧花坛里叫不出名的花变多了,树也变多变精致了。
闻着淡淡的花香,这是叶遥除了发现春笋后,第一次切实感觉到是春天了。
这里的花草比起修真界来肯定差得远,但却还是让叶遥看花了眼。
原来这就是皇宫啊,除了近前的花坛小路,抬眼眺望是一座座巍峨宫殿,金顶红墙的确是富丽堂皇,阳光从头顶落下,仿佛给皇宫洒下一片金辉。
她不禁笑出点点声音,又记起这里不是禁宫,险险的憋住。
就在她身旁的娴贵妃侧目,又是一阵心疼,看把孩子高兴得,皇帝可真是狠心。
就在叶遥左看右看目不暇接时,忽然听到一阵“噗嗤”声。
她一抬头就瞧见头顶树枝上,有一只灰白的胖鸽子,正肆无忌惮地扇着翅膀。
这鸽子,比上次那只还要肥,肯定更好吃吧?
娴贵妃体贴地解惑道:“这是皇上养的信鸽,上一只莫名飞走了,这次又养了一只。”
上次那只……
叶遥略为心底地低下头,不过不得不说,鸽子汤的味道的确不错,尤其是在她那时很饿的情况下。
路上,叶遥细心地记下了走过的路,下次她也可以去找叶宁了。
她们到了福宁殿,叶宁还在床上昏睡着。
娴贵妃急忙上前,摸了摸他额头,没有发热着凉,呼吸平稳似乎是真的还在睡觉,这才松了口气。
叶遥瞧见,担忧道:“怎么还没醒呢?”
“太医说他这是睡着了,应该快醒了,先准备好吧。”
食盒里的竹鼠汤被端出来,这肉汤还是滚烫,宫人拿来三副碗筷和汤勺,盛了三碗在一旁稍稍放凉,等叶宁醒来就能吃。
放在装在食盒里还不觉得,现在汤被搅开,汤碗都端到面前了,娴贵妃心里的馋意就又生了出来。
她看了看面色红润的叶宁,心想要不……她先替宁儿尝尝吧。
这么想着,娴贵妃先是用勺子撇开金黄的油沫,舀起浅浅一勺淡白色的汤,肉汤入口后一下子滑进了喉咙里,只来得及尝到一股鲜味。
是清晨竹林里最纯净的鲜味。
娴贵妃眼前一亮,又舀一勺,这次含在口中细细品味,的确是有淡淡竹香,很是怡人,还有竹鼠肉本身的肉味,鲜香醇厚浓而不泥。
这汤好喝,那肉呢?
抱着好奇和期待,娴贵妃夹起一块带皮的竹鼠肉,那肉颤巍巍地在筷子间,晶莹剔透的皮脂下透着的是淡红色的瘦肉,漂亮极了。
轻轻咬上一口,牙齿最先碰到的是哪一层皮脂,看似软弹实则劲道弹牙,咬破皮脂后是下面一层瘦肉。
“唔!”娴贵妃轻捂着嘴,她竟然被皮脂下的瘦肉给烫了!
她没想到这看起来这么瘦的肉,一咬下去竟然溅出一口肉汤来,真是让人猝不及防。
舔了舔刺痛的上颚,感觉好些了,她又忍不住再次咬下去。
这次娴贵妃小心了些,这肉炖煮得酥而不烂,吸饱了汤汁不柴不干,肉香浓郁,一个不小心还会被里面的汤汁给烫到。
鲜嫩的竹鼠肉混合着劲道软弹的皮脂,一起在唇齿间咀嚼,皮爽肉滑口感细腻,皮脂肥而不腻,瘦肉入口即化,好生让人欲罢不得,只恨不得一块接一块。
她体内也有残毒,跟着吃一些也是可以的吧?
娴贵妃这一吃,可不就不想停下来。
叶宁是被一股香味香醒的。
他迷迷糊糊梦到在禁宫的竹林里,他正在帮叶遥采竹荪,掰春笋,他找到好多好多,衣服都快兜不下了。
梦里他还在继续往衣服里兜,衣服装不下就用嘴咬着,竹林里的他全都要!
可就在他采得正起劲时,一个肥硕的灰影从脚边掠过,令人头皮发麻的毛绒感在腿脖子处一扫而过,梦里的叶宁僵住了。
接着,他僵硬着头朝脚下看去,然后对上了一双漆黑的豆豆眼。
“啊!!!”
嘴里咬着的春笋落地,那大灰老鼠好像被吓到了,竟然朝他冲过来!
叶宁吓坏了,他赶紧跑赶紧跑,可衣服里兜满了东西,梦里的他又怎么都没把东西放下,所以根本跑不快。
眼看那大灰老鼠要扑过来了,叶宁眼前一黑,紧接着“啊”的一声从床上坐起来。
他心有余悸地捂住心口,喘着粗气神情惊惶,待看到头顶熟悉的床帐,才发觉那都是梦啊。
这么梦也太吓人了吧,怎么会梦到可怕的大灰老鼠呢?
叶宁欲哭无泪,嘴巴一扁眼眶一酸,就想哭着去找母妃,可忽然一转头就瞧见母妃就在不远处,正夹着什么东西在吃。
他在做噩梦,梦里还没来得及吃好吃的,母妃竟然已经吃上了?
正要再憋着哭几声,叶宁缓缓苏醒的嗅觉恍然发现,这是什么东西,怎么房间里头这么香啊?
“叶宁,你醒了!做噩梦了吗?”
闻言,叶宁下意识说到:“对啊是一个很可怕的噩梦,一只大灰鼠追着我跑,我跑不……”
等等,这怎么好像是叶遥的声音?难道他还在做梦吗?
叶宁恍惚地闻声看去,接着,一个熟悉的小身影窜到了他面前,还小心翼翼踮起脚尖,想轻轻拍拍他的背,却只能够到叶宁的手背。
感受到手背上淡淡的温度,叶宁顿时瞪大双眼,这,这好像不是梦!
他不可置信地碰了碰叶遥的头发,干枯且真实的触感,的确是叶遥,可是……
“叶遥,你怎么在这里!”
叶遥笑道:“我来给你送吃的,而且父皇已经下旨,允许我去上书房念书了。”
她将今天的事给叶宁简要说了下,尤其是她现在可以出禁宫了。
“太好了,那我们不就可以一起去念书,你还能做好多好吃的,想做什么就做什么,再也不用偷偷摸摸了。”
尤其是一起去上书房,这简直是叶宁最期待的事情!
“嗯嗯。”叶遥重重点点头,她也很期待。
一阵高兴过后,叶宁再次想起问道:“你们在吃什么啊,闻起来好香。”
叶宁看向那母妃手里的筷子,筷子间有一皮脂晶莹瘦肉鲜红的肉块,总感觉有些眼熟,不过更多的还是眼馋。
这是吃什么?
这个问题……看着因刚才的噩梦而两腮通红的叶宁,叶遥可疑地犹豫了。
作者有话说:
注:有些菜的做法,可能会稍加自创
经常会有我觉得那样肯定更好吃的感觉,吸溜感谢在2022-03-27 00:09:16~2022-03-28 23:16:49期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
感谢投出地雷的小天使:睡神、糖水糖 1个;
感谢灌溉营养液的小天使:木可 130瓶;七七 30瓶;七夏w 20瓶;直子粉 10瓶;安溪 3瓶;水石白 1瓶;
非常感谢大家对我的支持,我会继续努力的!