第122章 酱烧羊排、金玉响鹤羹
◎宣鹤楼的食材不新鲜！这酱烧排骨酱香极其浓郁，是做菜之人为了掩盖羊排不新鲜的味道刻意为之，如此还能尽数祛除肉中的膻味，可见做菜之人功底◎
此时正值饭点, 宣鹤楼内香气馥郁，叶遥吸着鼻子闻了闻，这是很多种酱料的香味，味道并不繁杂反而层次分明, 让人能分辨出每一道菜。
闻着就知道味道很是不错, 也难怪即便飨云楼最近满座, 宣鹤楼中食客仍旧不少，就是……叶遥又仔细闻了闻, 她总觉得这香味还差了一分, 又不知差在哪里，得尝了才知道。
不过光是闻着, 就知道这宣鹤楼的大厨肯定是有本事的，似乎也不愧是能和飨云楼比肩的酒楼。
“走走走，我们就坐大堂，一会儿给二皇兄好好品尝品尝！”四皇子越过太子, 兴冲冲去大堂中寻了一处空桌落座。
旁边的食客们见他们一行人围坐上去, 还是一大群半大的丫头少年，不由地多看了两眼。
太子知道他们想看什么，二皇弟吃不成螺蛳粉, 竟然去找酒楼和八皇妹的麻烦，这般小人行径着实让人看不上眼。
既然是带皇弟皇妹们出来玩，那就得玩个开心尽兴，太子也极其上道, 落座后就派人去楼上包厢将二皇子给请下来。
且是二皇子今日心情并不佳, 昨儿在飨云楼吃了瘪后, 今日便下意识想来自家酒楼坐一坐, 顺便处理一下那个脑子有问题眼神也不好的管事, 结果他刚坐下来，菜还没上呢，就得知太子他们也来了，现在就在大堂坐着。
二皇子阴郁咬牙：“真是阴魂不散！”
但他也绝不承认自己会怕，当即就下了楼，在大堂和他们坐成了一桌。
感受着大堂里吵杂的环境，二皇子忍了忍再次咬紧后牙槽：“皇……你们今日怎么来宣鹤楼了？”
太子淡淡一笑：“二弟这话问的，来酒楼自然是为了吃饭，菜已经点好了，只是不知合不合二弟胃口。”
三皇子傻兮兮笑着接话道：“自家酒楼，肯定都是合胃口的。”
“那可不一定。”四皇子咧嘴道：“二哥昨儿还说自己不怎么理会宣鹤楼的生意呢，说不定酒楼上新了什么菜都不知道呢，所以二哥今儿个怎么想起来宣鹤楼了？”
“肯定是因为昨儿个的事儿才想起来自己还有个宣鹤楼的吧！”四皇子一击掌，笃定道：“二哥，你今日不是来吃饭的，是终于想起要来整顿宣鹤楼歪风邪气的对不对？”
四皇子说话的声音不大不小，至少能传遍周围的几桌食客，此时周围已经响起了一些疑惑的声音。
“那人是宣鹤楼幕后的主家人？”
“他们这么多人是一家子兄弟姊妹啊？真是个大家族。”
“人真不少，心眼肯定也不少。”
“我更想知道有什么歪风邪气。”
“昨日有发生什么事吗？”
“我知道，我听说啊……”
大堂本就吵杂，此时更是越来越吵，尤其是坐在大堂中的人多数不清楚这酒楼背后的是皇子，说起来更是肆无忌惮，一个个说的话在二皇子听起来也很是不美妙，不断提醒昨日他在宣鹤楼丢脸的事情。
他胸腔鼓动深吸数口气后，忍着额角青筋暴露，目光阴冷道：“是否整顿，似乎也不关三弟和四弟的事。”
“怎么无关呢？飨云楼是我啊。”四皇子眨眨眼，很是无辜。
“就是，四弟的事就是我的事。”三皇子挺身而出。
二皇子冷哼一声，不再看他俩，而是看向自己对大的对头太子，问道：“大哥，你们今日来是想做什么？怎么，想来看我笑话？那不好意思，这里没有，”
太子淡淡一笑，谦逊有礼地额首道：“二弟不必如临大敌，我们真的是来吃饭的。”
本来今天中午就是出来吃饭的，只是是心血来潮想来宣鹤楼尝尝味，如果能挑挑刺就更好了，也没想到这么巧就碰到了二皇弟。
叶遥此时正左右看着，看其他桌的菜色如何，一个正脸都没给她那二皇兄，心眼忒多，之前她一直觉得六皇兄人不算坏，但是心眼很多，现在她才知道那些心眼都是虚的。
二皇兄才是实打实的，不光多，还小。
对于设计污蔑她师父名号的人，叶遥是一点好感都没有，不就是找茬嘛，谁能比得过食修！
没多会儿，菜也陆陆续续上了上来，他们点的都是小二推荐的招牌菜，价格不便宜，但菜色闻起来看起来还是很不错的。
尤其是其中三道招牌菜，据说是酒楼中厨艺最了得的大厨亲手做的，每天限量。
“既然是来吃饭的，那就赶紧吃了走吧。”二皇子毫不客气地说着，飨云楼又如何，他宣鹤楼的菜也不差。
叶遥第一筷子伸向的，便是招牌菜之一：酱烧羊排。
旁边有看热闹的人说着：“酱烧羊排，酱香浓郁，色香味样样俱全，羊排上的肉吃起来毫无膻味，可是等人吃完羊肉吸一口羊排骨中的酱烧汤汁时，一股微膻的骨鲜流出，那膻味不难闻，却是让这羊肉更加记忆深刻。”
“可不是，都说众口难调，有人就喜欢吃羊膻味的，有人就是不喜欢，这道招牌酱烧样片可谓是面面俱到，不喜欢羊膻味的，只要不细骨中汤汁就完全没问题，真是绝妙。”
听到周围的人评价如此之高，二皇子嘴角露出一抹冷笑，苦瓜新菜又如何，不过是占了新菜谱的光，他这宣鹤楼的招牌可是做了几十年的了！
四皇子等人也默契地跟着叶遥夹向羊排，一层褐色的酱汁均匀地挂在每一块羊排上，挂而不糊淌而不腻，一口咬下羊肉就脱骨落入口中，表层的羊肉已经煨得很是松软，似乎每一根羊肉丝都浸透了酱汁！
叶遥惊喜地点点头，更为绝妙的是羊肉与骨头相连处那层筋膜，又给松软的羊肉增添了几分嚼劲，让羊肉松而不散软而不烂。
叶遥心中肃然起敬，也收起了心里最后一点轻视，即便这个世界的厨之一道还没发展到极点，但仍旧有惊才绝艳的巧思。
这位做酱烧排骨之人厨艺绝对是极好的，只是这一口下去，叶遥也终于之前自己之前闻味时，感觉到的缺憾是什么了。
不是做菜之人的问题，而是这羊排……
她又换了一块羊排，吃了一口后眉头微皱，神情温怒掷地有声道：“这羊排不新鲜，白瞎了做菜人的好厨艺！”
正吃得起劲的四皇子等人闻言一顿，眼睛一亮追问道：“八皇……八妹，你快详细说说？”
周围的人听了，也跟着念叨：“酱烧羊排？我吃了很多次都没问题啊，很香。”
“是啊，怎么会不新鲜，我没吃出来。”
叶遥现在很生气，这么好的厨艺却白白被食材拖累，不光是食修，任何一个专心厨艺的人都能理解这种痛心。
她气氛地鼓着脸道：“这酱烧排骨酱香极其浓郁，是做菜之人为了掩盖羊排不新鲜的味道刻意为之，如此还能尽数祛除肉中的膻味，可见做菜之人功底不凡，只是再怎么调整味道，再怎么把控火候，也掩饰不了羊肉肉质不新鲜的事实。”
她看向二皇子，道：“做酱烧排骨的大厨已经费尽心思，用尽全力，他的厨艺应该配得上最好的食材。”
不远处，一手端着托盘，一手掀开后厨布帘走出来的青年男子听到这话，愣住了。
快要脱腔的双眼循声看去，说这话的竟然是一个年仅几岁的小女孩。
他神情恍惚了一瞬，似是透过叶遥看到了另一个人，慢慢的眼中决绝更甚，他稳稳端着托盘朝叶遥这一桌走过来，却是没有立刻上前，而是停在了五步外。
在大厨高超的手艺和精心的制作下，羊排的不新鲜很难吃出来，但是……
叶遥翻了翻羊排，将藏在下方的羊排用筷子扒拉出来，指着道：“这道菜外形的缺点便是这羊排长短不一，极其不整理，这对刀工精湛的大厨来说是绝不可能的，至于为什么这么做，是因为下方的排骨两段全是碎渣。”
平时一块块吃下去难发现，现在翻出来对比，还真是长短不一，看起来没那么有食欲了。
再仔细翻一翻，也能在汤汁中发现些碎骨渣，这是不新鲜且品质不好的羊排难以避免的。
听到这一番话，不远处那青年男子肩头微颤，深深地埋头不语，此时大堂中的人已经信了一些，尤其是也点了酱烧羊排的人，脸色俱是微妙起来。
叶遥拿起筷子，夹起第二道招牌菜，吃了一口眉头紧皱，朗声问道：“二哥，宣鹤楼是没钱买活鱼了吗？这焖烧鱼里的鱼已经死了多久了？！”
二皇子眉头紧皱，不赞同地看着一桌的菜，他并非不管宣鹤楼，却也不会去细查每一道菜如何，毕竟这并不是他事业的重心，只是名下发展较好的产业之一。
人群中，有人惊呼：“怪不得，有一次我来这儿吃了焖烧鱼，回去后跑了三天的肚！我还以为是自己肠胃不好呢。”
“这么说我也想起来了，我也好几次吃了之后，回去跑肚，不过并不严重，还以为是夜里着凉了。”
“对对对，我还旷工了几日！”
二皇子忍无可忍，对叶遥怒目道：“八妹，你在胡说什么！”
不等叶遥说话，叶宁云峥和四皇子他们齐齐挡在叶遥面前，尤其是四皇子和三皇子，鼓着眼睛就给瞪回去。
太子冷声道：“二弟，不如你先查查自己的宣鹤楼，都在胡做些什么。”
“你说你平日不管宣鹤楼的事，那今日二弟正好就在此，不如就给管了吧。”
二皇子咬牙冷声：“那是我的事，还轮不到大哥来催促。”
太子也冷冷一笑：“你那采买的管事现在衙门里关着，恐怕这些食材也是他负责的吧？二弟还是好好管管为好，莫要让酒楼食客吃坏肚子，若是再严重些……”
又是那管事！
二皇子心中震怒，恨不得当即去将那管事给扒了皮，怎么会有这么蠢的蠢货，到底是谁弄进来的！
同样挡在叶遥前面的六皇子眼珠一转，他不如三皇兄他们那般有底气，于是附耳到三皇子耳边道：“就是啊三皇兄，那管事还在衙门里，昨日的事还没完呢。”
被这么一点醒，三皇子当即嚷嚷开：“二哥，昨日那管事做的恶事还没完呢，今天又发现这么一出，你得给所有人一个交代！”
周围好事者很是上道，立刻就问开来：“昨日发生了什么事？”
“有好心人知道吗？赶紧说说！”
“我听说了一点，据说那管事去飨云楼，说最近的苦瓜新菜是……最后被押去衙门了。”
“不会吧？宣鹤楼还能做出这种事？那管事有说是哪位大厨吗？”
“没说，肯定都是编的，就算有人能发现新菜，也肯定是以前宣鹤楼的小掌厨啊，我也是宣鹤楼的老食客了，本来还不相信，但现在看来……”
是真的了。
那半百老人扶着胡须长吁短叹，继续道：“当初宣鹤楼名扬一时，又是掌柜又是掌勺，只可惜年纪轻轻就意外没了，只剩两个孩子。”
旁边人点头道：“如今宣鹤楼的主家也是好人，当初接手宣鹤楼后也没将两个小孩赶走，而是养在这楼中，如今大的那孩子已经成了宣鹤楼的掌勺，也算是子承父业，老掌柜在天上看到可以瞑目了，只是可惜了那小姑娘，怎么就走丢了。”
“这菜还能吃吗？我这一把老骨头可别吃坏了。”
“主家人好，只是选的采买管事不是个东西。”
听到这些话，二皇子暗中握拳，艰涩道：“管事自会有衙门的人处理，宣鹤楼的事我会彻查，就不烦你们费心了。”
他一阵冷笑，真是异想天开，经营十余年的名声，宣鹤楼怎么可能会被轻易推倒。
叶遥他们听了，人群中有人愤怒采买管事阳奉阴违，也有人再极力的说宣鹤楼主家是个好人，只是识人不清。
他们不知道当年宣鹤楼的事，太子却是知道一些。
那时候太子和二皇子都还小，尚未出宫，太子也是后来无意中得知此时，居然和二皇弟有关。
据说当年宣鹤楼声名鹊起红极一时的时候，掌柜兼掌勺意外离世，家中吃绝户的亲戚上门打砸酒楼，在京城也算闹得家喻户晓，有一人挺身而出，带着衙门官府的人赶走闹事之人，重金接手宣鹤楼后，还连带安排了老掌柜的丧事以及两个孩子。
只是那人一直没露面，再后来他和二皇子出宫立府，这宣鹤楼竟自然而然成了二皇子的产业，其中恐怕早就有人帮衬谋划。
不过太子可不觉得，他的二皇弟等人有那么好心，却也对今日之事无可奈何。
听闻菜品不新鲜，还有人吃坏了肚子，有人已经嚷嚷开了，那是打定主意要闹事的，然而还是有许多人觉得是采买出了问题，一边往外走一边口中念着等什么时候食材好了再来。
想扳倒宣鹤楼，可不是这么容易的，但也足够他们出一口恶气，这对日进斗金的宣鹤楼来说，可是好大一笔损失。
不远处，那端着托盘的青年男子手背青筋暴露，他猛地低下头掩饰掉眼中的疯狂，不是这样的，根本不是这样的。
什么好人，那根本就是吃人不吐骨头的恶鬼！
外人声声赞誉，在青年听来却是一道网，绝望地将他笼罩。
他深吸一口气，走出这处角落，继续朝叶遥那桌走去。
二皇子瞥了他一眼，对叶遥道：“八皇妹这么会吃又会说，再来尝尝这道招牌金玉响鹤羹吧，看看到底新不新鲜。”
这金玉响鹤羹他每次来都会吃，就不信这都敢有不新鲜。
那青年将托盘中一碗碗的金玉响鹤羹挡在众人面前，随即就退在一旁，并未离去。
金玉响鹤羹，食材就是普通的栗子、山药和羊肉，但宣鹤楼的老掌勺却是将其做出了花来，首先是色，金红汤色不淡不稠正是合适，上面一层薄薄的桂花，肉香之余又散发淡淡花香。
现在这个时节桂花还未开，也不知这新鲜桂花是从何处寻来，定是费了一番功夫，不愧是招牌菜。
更为精巧的还是这金玉响鹤羹的瓷碗和勺子，均是特制的，瓷碗内部中空带有奇特纹路，勺子轻薄材质近玉，用勺子轻敲碗沿，这特制的碗勺瞬间共鸣，一声清脆且悠长的响声自碗中炸开，竟似一道鹤鸣！
叶遥目中惊异练练，难怪叫金玉响鹤羹！
随着这声共鸣，碗中汤水也开始水波般震颤，其中白色的山药细丁竟似一道银白长河，连续着贯穿汤碗，又似一队白鹤响振九霄，这股锐气接着又被点点桂花柔和。
叶遥舀起一勺尝一口，这道菜还算是新鲜，板栗和山药也是寻常耐放的吃食，羊肉已经化在了汤水里，让汤面飘出一层浅浅的油光，煞是好看。
桂花香气解了羊肉的腻，且将羊肉最后一点不新鲜的味道掩盖，如此恰到好处，足见厨子功底不凡，
四皇子看呆了眼，惊呼道：“好神奇！”
他左右瞧了瞧，眼尖地发现二皇子碗中似乎有些不同，问道：“二哥，你那碗的桂花怎么看起来都比我们的要新鲜些？不会是区别对待吧？”
二皇子忍了忍，不欲与这等只知吃喝的蠢人争辩，索性将碗推过去：“那你就吃这碗吧。”
不远处，那埋头的青年人闻声兀地抬起头，袖中的手臂微震。
四皇子已经端起了二皇子哪一碗，仔细瞧还真的发现这一晚要精细一些，心中不屑地抽抽嘴角。
他闻了闻味道，羊肉熬化其中的汤极为鲜美，再加上板栗清甜和桂花清香很是好闻，他也不想用勺子了，直接端起碗就要喝一口，就在这时，不远处沉默站着的青年男子一个箭步冲过来，劈手夺过四皇子手中的汤碗。
他声音似是泣血般嘶哑，绝望且痛苦道：“别喝，这碗有毒！”
作者有话说：
这两天写得超慢，右手不太舒服，我会努力日更的！国庆快乐呀~感谢在2022-09-29 00:05:47~2022-10-01 22:47:35期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
感谢投出地雷的小天使：61475096 1个；
感谢灌溉营养液的小天使：是琳琳吖 8瓶；玖言、61475096 1瓶；
非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！