第65章 肉三鲜饺子

　　周全回家比宝大厨先围过去是那三只猫, 大狸猫带着另外两只小猫, 围在周全的小腿边上转圈圈, 喵喵的一边叫还一边蹭。

　　周全知道猫咪们这是想要零食吃，因为民宿这边默认喂猫的工作是他的，所以其他人即便是逗猫也不会私底下喂他们东西吃, 除非是如同这几天一样的周全不在。

　　弯下腰抓了抓三只猫咪的肚皮，发现这几个家伙的肚子都是鼓鼓的，准是又在外面打野食了。

　　“都吃饱了还围过来做什么？等饿的时候在喂你们。”一边把围在脚边的喵咪驱赶走, 周全一边这么说道。

　　宝大厨这个时候已经过来, 不动声色的把那两只正在蹭周全小腿的小猫给挤走，接过他手上的行李和花盆, 把人迎进了民宿里。

　　民宿这边大多数的员工正趁着这个难得的空闲时间休息，见他周全进来, 大家立即围过来打招呼。

　　跑堂小宝：“阿全哥，你自己回来的？”

　　跑堂大宝：“咋不打个电话, 也好让人到村口那边去接你，拉着这么多的行李还抱着一盆花多累。”

　　文叔：“咦，你是直接到民宿这边来了？路过你家的时候咋没把行李放进去？”

　　被对方这么一问周全才想起来, 貌似自己归心似箭, 以至于他刚刚路过家门口的时候直接视而不见的就过去了。

　　“哈哈哈，我是觉得中午这时候正是民宿这边最忙的时候，想着回来了就过来帮帮忙，所以就直接过来了。”

　　见鬼的他刚刚有路过自己家的家门口吗？怎么完全没有这段记忆？

　　这时候的周全完全不想承认，他是因为将全部的心思都放在了民宿和宝大厨这边, 所以才会忽略了自己的家，最后作出了和大禹一样，过家门而不入，托着行李直接向前奔走这种事情。

　　有些尴尬的与大家打着哈哈，总算是把这一段给叉了过去。

　　拉着行李把周全带回到自己的屋里，将那盆一起被带进来的兰花摆在花架上，宝大厨向着周全那边问道：“这个时候到家，吃饭了吗？”

　　做了一上午的汽车昏昏欲睡的周全闻言用毛巾沾水擦了擦脸说道：“还没，上车的时候买的面包不好吃，吃了一个就不想吃了。”

　　知道中午要在车上吃东西的周全是带了一包豆沙面包上去的，然而吃过一个后剩下的那些小面包他就不想再去吃。

　　豆沙太甜面包不松软，油用的不好皮还不脆，没有宝焵哥做给自己的点心和蛋糕好吃。

　　已经被被窝里的那个把嘴养叼的周全那时一点都不想委屈自己，反正还有一个多小时就要回家，要空出肚子等着吃宝焵哥给自己做的好菜。

　　宝大厨的确给他准备接风的食物，那就是在北方地区深受欢迎，他们家周周也很喜欢吃的饺子。

　　饺子这种东西在东北地区有着特殊的地位，单看过年的时候餐桌上面少了啥也不能缺了它，就知道它在群众间的基础有多么的深厚。

　　民宿这边饺子也是主食的其中一种，不过不是天天都有，一般都是宝大厨在有空闲的时候会包上一些冻起来，第二天那些冻饺子就会出现在流动菜单上。

　　在民宿这边要吃饺子得看运气，如果有运气碰到了，就别挑是啥馅的，点了就吃绝对不亏。

　　今天的饺子是三鲜馅的，肉三鲜里面是猪肉、虾仁、和鸡蛋。

　　为了给周全接风，宝大厨一早特意到集市那边去买的农家笨猪肉，活的南美白对虾剥出来的新鲜虾仁，陈大表舅家硕果仅存的几只老母鸡生出来的土鸡蛋，这些东西亮出来的时候，旁边的厨副文叔看的都直咋舌。

　　我的天，阿焵这是下血本了，那笨猪肉用的可是猪梅肉，肥肉相间是猪身上口感特别好的位置，平时都切出来送到烤肉店那边单独烤着吃，算得上是盘大菜的。

　　还有那虾仁，是阿焵天还没亮就去集市上买回来的新鲜活虾扒出来的。

　　吃过海鲜的都知道，新鲜的与速冻的那绝对是两个味道。

　　虽说是包饺子用，阿焵买虾的时候个头不是挑选最大的，但是比起那些冷冻了不知道多长时间，鲜味散去滋味不足的现成虾肉，这种新鲜虾仁的味道绝对是一流的。

　　还有那鸡蛋，没记错的话是前几日陈家老姨给宝焵和周周他们送过来的，以那位对周全和阿焵的疼爱，不是好东西她老人家才不会送过来。

　　就那半框鸡蛋，绝对是纯家养，半点饲料都不带喂的。

　　这三种东西合在一起包出来的饺子得多钱一斤？

　　关键是这和面，调馅的都是厨师长，这小子平时是不太爱做面食，但这不代表他不擅长。

　　别的不说文叔可是记得在那小子一大堆的奖状、奖杯、奖牌当中，面点和西点所占的比例一点都不小。

　　打从那盆饺子馅调好，文叔就一直盯着，他是真的想要尝一尝这款与众不同的肉三鲜吃起来是啥滋味。

　　可惜的是厨师长他揉好面调好馅之后却把它们放在一旁，没有任何包的意思，就连今天中午的主食菜单上也没有饺子这一项。

　　这是不想做？那预备那么一大盆的饺子馅做什么？

　　要知道现在虽然已经立秋，却还是在署伏里，就这三伏天的温度，到晚上要是还不做，就算是在冰箱里饺子馅也不新鲜了。

　　然而厨房里面厨师长最大，他不发话也没有人敢说话，连文叔在内众人全都是一头的雾水。

　　但是周全过来之后，文叔就见从四进那边出来的厨师长就如同打了鸡血一样，大步流星的走进了厨房，找出早就预备好的面团和饺子馅，快速的制作起来。

　　面团在宝大厨的手中迅速的被制作成大小相等的面剂子，压平之后宝大厨握着手中的加长擀面棍，一次直接赶出了两个面皮。

　　等了一上午饺子的厨副见状站在门口询问道：“阿焵，用帮忙吗？”

　　低头擀面皮的宝大厨闻言回答道：“不用，七、八十个饺子，几分钟就完事了。”

　　文叔闻言看了看面盆里面还剩下的一大坨面，在看看另外一个盆子里的饺子馅，心说这材料可不是七、八十个的数量。

　　然而宝大厨还真的是包了整八十个饺子之后就不再动手，端着放置生饺子的竹木帘子，直接到开水锅那边煮饺子去了。

　　一边看着饺子锅，宝厨师长还没忘记自己的员工，他向着院子里面休息的那些人喊道：“你们谁想吃饺子就进来包，面和馅都是弄好的。留够自己吃的，要是还有剩就写在菜单上，客房那边有加点的就煮给客人吃。”

　　说话之间下锅的饺子已经渐渐飘了起来，宝大厨见状放下了手中的勺子，拿着空碗道调料区那边去调饺子的蘸料。

　　生抽加上饺子酱油，大蒜捣碎在滴入几滴香醋，对周全的口味完全了解的宝大厨都不用多想，闭着眼睛也不会把东西弄错。

　　蘸料调好之后，饺子正好出锅，宝大厨拿好碗筷端着饺子，给后进送饭去了。

　　他前脚刚走，后脚民宿这边的员工们就涌进厨房，大家守在面案这边，七手八脚的将剩下的饺子全部都包了出来。

　　宝大厨这一次的馅料和面都没少留，厨房这边又包出了将近三百个饺子。

　　文叔看着那些饺子又看了看大家说道：“咱们刚才都吃过饭了，就意思的吃上几个尝尝味道，剩下的留给客人们吧。”

　　众人闻言都同意了，于是文叔下了50个饺子，按照人头分的话，这个数量一个人能吃到五、六个。

　　后四进的东面主屋里，做了一个上午车的周全正盘着腿坐在火炕上，守着小炕桌美滋滋的吃着专门为他准备的饺子。

　　宝大厨坐在对面，看着他狼吞虎咽的吃着，顿时觉得自己口中的饺子都香了不少。

　　三鲜馅的饺子最重要的就是个鲜字，猪肉的鲜香、鸡蛋的鲜嫩、虾仁的鲜滑不但都要体现，还要相互融合，却又不能抢了彼此的本味。

　　宝大厨和的饺子馅在这一点上就做的很好，饺子一口咬开皮，里面是个丸子形状的大肉蛋，轻轻的吸吮里面的汤，满口的鲜香顿时充溢口中。

　　周全眯着眼睛，表情迷幻中带着幸福，这饺子里面的汤汁，滋味一点都不比老火慢慢熬煮的高汤差。

　　品过鲜汤之后，他将饺子皮和肉馅一口全部吞下，大口的咀嚼，鲜、滑、爽、嫩的口感充让周全简直欲罢不能。

　　裹在虾仁和鸡蛋外面的肉馅充分的吸收了虾与鸡蛋的鲜味，虾肉和鸡蛋则增加了猪肉的弹性，当把整个饺子吃下去的时候，咀嚼之间甚至都能听到吱嘎吱嘎肉丝弹牙的声响。

　　怎么可以这么好吃！！！

　　真的太好吃了！！！

　　飘飘欲仙濛濛如幻，果然饿着肚子回家是正确的，只有宝焵个才能作出这面好吃的东西。

　　后四进这边八十个饺子周全自己吃掉了一半，另外一半被宝大厨自己吃掉了。

　　这是他个人吃饺子数量的最高纪录，但却这不是他想要停下的，要不是宝大厨怕他撑坏了自己不许他在继续吃，周全相信自己肯定还能再吃下一些。

　　而厨房那边，员工们风卷云残的分了50个饺子后，都端着碗没有放下，他们默默的看着刚刚被放进冰箱的那些饺子，眼神祈求的看向了厨副。

　　文叔此时端着碗感叹道：“学厨五年干厨师二十年，我自问也是吃过见过的，但是阿焵的手艺，每每还是让我惊奇赞叹，这就是业内顶级与一流的差距吧。”

　　说完他抬起头，立即就看见了一双双一对对端着饭碗亮晶晶看着他的同事们。

　　“呃，还想吃？”

　　众人闻言猛点头，动作非常的整齐划一。

　　“不是刚吃过午饭吗？还能吃的下去？”

　　回应他的还是非常整齐的点头动作。

　　“行，我做主就都煮了，不过你们明天记得带些土猪肉、虾仁还有笨鸡蛋过来，咱们和面调馅，把这个肉三鲜的饺子给客人们补上。”

　　“万岁，文叔英明。”

　　在员工的欢呼声中，剩下饺子都进了他们的肚子，当宝大厨回来的时候，就见他的员工们全部都挺着肚皮打着嗝，精力充沛神采奕奕的忙着手中的活。

　　作者有话要说：

　　吃撑的周全：啥我吃饱了？没有，如果是宝焵哥做的东西，我还能再来一大碗，我吃宝焵哥做的东西时，是有另外一个胃的。

　　挺着肚皮的一众民宿员工：嗯嗯，这一点我们绝对同意。