法国和意大利，德国的葡萄酒却默默无闻，这也许源于德国人更爱啤酒吧。据说，一个德国人年平均啤酒消费量是公升，但是葡萄酒消费只有升，在一个号称“啤酒王国”的国家，清淡可口。

　　芳香馥郁的雷司令也只能甘拜下风了。说到德国啤酒，一路上真没少喝。尤其在巴伐利亚，一天干上-杯（大约升）啤酒简直是家常便饭。相比黑啤schwarz，云落觉得这里的白啤酒(weissbier)比国内更有味道，在阿尔卑斯山的湖光山色中干上一杯。

　　真是人生一大快事。大家把德国的美食都集中在了香肠和啤酒上了，其实德国面包是世界面包之王，由于德国位置处于小麦与黑麦种植地的交汇处，这种得天独厚的地理优势造就了德国面包的多样性。来到德国云落才知道，德国人把面包当早餐。

　　当中餐，当晚餐。当宵夜，每一餐都离不开面包，走到路上，空气中都散发着烤面包的香味。每天早晨来到餐厅，各种面包已经摆放在就餐区，拿个篮子，挑选几只喜欢的面包，配上乳酪和火腿。来杯咖啡，健康的一天开始了。

　　德国的面包大多如石头一般。外面硬，里面松软，但是这样的面包，入口后却很有较劲，越吃越香。这种纽花面包是云落第一次品尝，面包上面是颗颗粗盐。看着就很可爱，粗盐在口中慢慢融化，微微咸味中夹杂着面包的奶香，一吃便停不下来。

　　德国香肠德国拥有多种香肠，从每天的早餐开始就有几十种。云落根本无法分清香肠的名字和种类，看到喜欢的样子，就拿一片来试试，每一款的口味都觉得差不多，但又不完全一样，除了早餐，下午路过香肠摊，也会忍不住来上一根，只能说。

　　看着太有食欲了。德国奶酪都知道吃奶酪要去法国，但很多人去了欧洲以后，觉得法国的的奶酪比不上德国的好吃。云落不是一个爱吃奶酪的人，但看到餐桌上有软质的奶油奶酪，硬的干酪，还有里面有小葱的，每天变化不同的，终于忍不住。

　　尝试了一口＂bril‘奶酪，刚开始有点不适应，因为外面有一层包浆似的膜，但继续吃下去，味道越来越捧，爽滑，细腻，奶香味留在唇齿之间，许久也不会散去，如果你是一个奶酪爱好者，必须来这里打包一些回家，慢慢享受它给你带来的愉悦！

　　德国猪肘子猪肘子在德国南、北部也有着本质上的区别。北部的柏林地区的猪肘子是在盐水中腌制一夜,让肘子入味,用蔬菜高汤煮到肘子软烂，一般搭配着酸菜和豌豆泥一起享用。就是下图这种，肉呈粉红色,近似于云落和安初遇国内的白煮肉。

　　但是南部巴伐利亚地区烤肘子更具盛名,属于德国啤酒馆的必备菜肴之一，一般来说,烤猪肘会先在蔬菜高汤中煮熟,再放入烤箱或烧烤炉中煎烤，为了让外皮酥脆,最后要把烤箱调到高温,再烤个十几分钟,才会有德国烤猪肘的外皮金黄色香脆。

　　外酥里嫩。品尝过两种不同的肘子，云落更喜欢这种白煮出来的，它看上去肥肥的，但完全没有一点的油腻感，而且肉质松软，入口即化，再配上酸菜和土豆泥，唇齿之间留着一抹清香，久久都挥之不去，再配上大杯啤酒，这就是德国味了。

　　说完了五种到德国必吃的美食之外，德国还有一种叫咖喱肠的小吃，它在柏林的街边小吃中已有年的历史，现在是随处可见，挑选自己喜欢的香肠，煎好后切碎，把一整根香肠切成一块一块的，然后淋上热热地番茄酱，撒上咖喱粉。

　　再配上新鲜出炉的薯条，热乎乎的，多好吃，吃过就知道了，价格才欧。这些天云落和安初遇在德国吃过的美食这次出行由于时间比较匆忙，功课做得不够充分，所以在吃上面不能给大家太多的帮助，早餐都是酒店提供的自助餐。

　　中餐走到哪里，肚子饿了，看着不错的餐厅就进去了，晚餐%都是呆在酒店。不过，德国的每一家酒店就如同一家饭店，厨师的水准都很相当，没有哪一家让云落失望过，虽然出来时候有做了几家的功课，但最后因为停车不方便，或者太累。

　　时间太紧都没有去到，云落把这几家别人提到过不错的餐厅贴出来，希望大家能有机会去享受美食。海德堡猪排真的有种猪排套餐。菲森骑士主题餐厅罗滕堡版祖母的厨房当然还有慕尼黑的希特勒餐厅在这半个月里。

第一五一二节 红烛

　　让云落记忆比较深刻的餐厅大概有家schonburg的古堡餐厅历史文化莱因河风景美食一条街国王湖鱼肉鲜美室外就餐与大自然融为一体楚格峰山顶景观餐厅风景独好，可以欣赏楚格峰和elpsee湖，价格不贵。

　　轻松休闲这次欧洲的住宿云落还是在booking上面预订的，由于出发前十天才把行程确定下来，又遇上了国庆假期，市中心的，湖景的，山景的，都订满了，好在云落和安初遇自驾，最后把住宿都订在了离小镇中心稍偏一点的地方。

　　开车估计十几分钟，换来的就是房间好，价格也便宜，基本都在元左右。当然云落最喜欢的还是菲森的sommerhotel特别推荐给大家喔！价格元(含早)后面文章云落会具体介绍这些餐厅和酒店的小细节！

　　云落和安初遇没有在法兰克福市区逗留，从机场直接上高速，分钟便达到了此行的第一座历史名城-美因茨。美因茨的里还保留着中世纪狭窄、弯曲的胡同，许多罗曼时期和哥特时期的建筑，上图就是美因茨典型的建筑风格-木桁架屋。

　　每一个窗坛都布满鲜花，置身在此，犹如时光穿越回到了中世纪的童话世界。清早十点多，街到上的行人寥寥无几，不由自主地放慢脚步，走走停停。无意间路过一座红砖教堂，轻轻地堆门而进。展现在眼前的是象牙白和金黄色。

　　把殿堂点缀的优雅华丽，从屋顶悬吊在半空中的水晶灯，让人眼花缭乱，洛可可风格的精致，细腻在这里体现的淋漓尽致。教堂出来，漫无目的地走到了中心广场集市。阳光，鲜花，水果让云落和安初遇不愿意再移步前行。

　　找个位子，与德国人坐在一起，沐浴在花海香味之中，伴随着教堂的钟声。来一份早午餐，仿佛回到了春天。行走于陌生的城市，观赏沿途不曾看过的景色，细细品味当地历史文化，彻底放松