聘请的主厨吧?”
“我对福宁市的美食圈还算了解,见过不少酒店餐厅大厨,没有见过这个年轻人。”王芳喂喂摇头道。
一旁的白强仔细看了好几眼,惊讶说道:“师傅,我认得这个家伙,他是秦可可的同学,上次秦可可生日,他来过餐厅,还给闹事的客人煮了一碗长寿面,刀功有两把刷子!”
“哦?!”王芳不禁多看了一眼秦羽,问道:“和你比如何?”
白强表情僵住,嘴角肌肉抽了抽,尴尬笑道:“刀功他是比我强那么一些些,其他方面就不清楚了。”
对面,秦羽见排骨油炸的程度差不多,用筷子在油锅里将排骨来回翻滚,而后拿漏勺把排骨捞起,沥干多余的油。
“秦叔叔,您帮我拿一台风扇过来,接下来就是关键了。”秦羽扭头喊道。
秦伟洋越来越不明白他的意图,只好让服务员去拿风扇。
风扇拿来时,秦羽正在调制糖醋排骨用的酱汁,香气四溢开,餐厅里面的两桌客人都忍不住将目光投向这边。
风扇呼呼转起来,香气被吹向餐厅外面,秦羽嘿嘿笑了笑,将油炸过的糖醋排骨放进锅里,又加入些许神界调料,香气又浓郁了一分。
在大风扇的作用下,香气在外面的大路上散开,路过的行人大多停下脚步,眼睛直愣愣注视着锅里的糖醋排骨,不时能听到吞咽口水的声音。
“刚出锅的糖醋排骨,一份六十六元,吃了之后六六大顺嘞!”
秦羽一边吆喝,一边拿碗把糖醋排骨均匀盛好,正好分成五份。
“老板,给我来一份!”
身后一位正在店里吃饭的客人来了个开门红。
总共就五份,已经被买了一份,立马又有人打包买下第二份,不出半分钟,五份糖醋排骨全部售空。
“老板,我也要糖醋排骨!”
“还有我,我也要!”
“也给我来一份!”
许多顾客围在门口,手上拿着钞票抢着买糖醋排骨,一些还没吃午饭的上班族索性直接进店里点菜吃饭。
很快,里面由两桌客人变成十桌,又从十桌变成满座,秦父秦母惊呆了,秦可可也是捂着嘴,惊讶得说不出话。
“大家请稍等,下一锅糖醋排骨马上就好!”秦羽笑呵呵的吆喝一声,开始烹饪第二锅。
这边动静闹得不小,吸引了一大部分对面餐厅的客人,一些人已经打算进宾至如归,闻到糖醋排骨的香气后,立马调转方向。
最让孙健无语的是,有几个客人都已经点好了菜,又推掉跑到对面的家乡味吃饭。
“这……这可如何是好呀,几位大厨你们想想办法啊!”
看着一个个客人流失,孙健心急如焚,每走掉一个,就等于少赚了一笔钱,他怎能不心疼?!
王芳等人也是眉头深皱,一时之间想不出什么好办法。
没多久,第二锅糖醋排骨出锅,顷刻间销售完毕,秦羽看到桌上放了两盒豆腐,便开始做香辣豆腐。
这也是一道重口味的菜,秦羽用的是神界特产辣椒粉,辛辣中带了一股异香,连对面的孙健等人闻了都嘴馋不已。
第两百一十五章 厨艺比拼
香辣豆腐秦羽随口定价,一份四十五元,同样在十秒内被哄抢完毕。
在中等档次的餐厅,一份菜四十五元并不贵,甚至已经算便宜的,何况还是天下罕见的美味。
“由于豆腐总共就两盒,所以只能对没买到香辣豆腐的客人说声抱歉了。”秦羽笑着说道:“不过没关系,接下来的菜肴肯定让大家惊喜连连。”
秦羽做的第三样菜是香菇炒肉丝,十分家常的一道菜,前两道菜做完,餐厅里面已经满座,包括包间里也是座无虚席,没必要再刻意做口味偏重的菜。
切肉丝时,秦羽在众人面前大秀了一把刀功,有食神加柳掌柜的厨艺功底,他切肉丝的速度和切土豆丝的速度几乎相同,每一条肉丝切出来比绞肉机加工出来的肉条更粗细均匀。
“哇塞,这是如何做到的?!”
“牛叉啊,没有经过冰冻的肉也能切到这个程度,不服不行啊!”
“在你们看来无法理解,在我这个厨师看来,同样是一脸懵逼啊!”一个在场的厨师惊叹说道:“这种软的肉韧性十足,再锋利的刀也没法切那么快,小兄弟这手绝活说不定可以上吉尼斯纪录了!”
秦羽嘴里泛起一丝弧度,他要的就是这个效果,只有够震撼才能吸引足够的眼球,把噱头做足,事情就成功一大半。
把溶水的淀粉倒入锅里勾芡,撒入调味料,一道晶莹嫩滑的香菇炒肉丝大功告成。
这回不用他吆喝,菜肴一出锅就有客人购买,一份五十元,秦可可在一旁帮忙收钱。
卖完香菇炒肉丝,秦羽没马上着手做下一道菜,而是贴出了餐厅招聘告示,并且声称只要被餐厅聘用为厨师,他每月可以传授一道菜肴的做法。
外行看热闹,内行看门道,只有当过厨师的人才知道,真正学好一道菜有多难,一个月时间如果能学到一道菜肴的真髓,已经很不容易。
告示一经挂出,不到半个小时,就有厨师前来应聘,秦伟洋临时开设了招聘点,对应聘者进行筛选。
见状,宾至如归餐厅的孙健顿时急眼了,如果再让家乡味餐厅招到主厨,之前的所有努力就全泡汤了。
“老板,不如你过去,花点钱把那个年轻人也挖过来,有了这块金字招牌,咱们餐厅会比家乡味火爆百倍!”餐厅经理在身后轻声建议道。
站在不远处的王芳也听到这番话,不禁微微皱起眉头,他现在是宾至如归的顶梁柱,后厨基本是他一个人说了算,可如若秦羽被挖过来,一切就不好说了。
“师傅,那小子以为自己有两把刷子就可以到处耀武扬威,您过去杀一杀他的锐气吧,让他知道天有多高地有多厚!”白强提议道。
“对呀!”孙健拍了一下大腿激动道:“王大厨,以您的厨艺,肯定不输对方,咱们有样学样,也搞一次现场做菜!”
王芳脸色严峻了一些,点点头应道:“这样也好,我不信自己二十多年的主厨经验,会比不过一个毛头小子!”
见他斗志昂扬杀气腾腾的样子,孙健拍手叫好,立马让人将厨具食材搬到门口。
秦可可看到对方的举动,暗骂了一声不要脸,赶忙冲进临时招聘室把父亲叫出来。
“这是要和我们比试厨艺的节奏,小秦你有信心吗?”
秦伟洋知道王芳的厨艺水平,不禁为秦羽捏一把汗,毕竟两人的年龄差异摆在那里,很可能秦羽还没出生,王芳就已经当厨师,几十年的工作经验不可小觑。
“放心吧,叔叔。”秦羽很是藐视看了