明天太阳出来,就又可以暴晒了。
这样的猪肉保存一两个月应该可以,如果有盐的话,甚至可以保存一两年甚至更久。曾经旅游的时候,见过当地人做的火腿,屋里的火腿都是长满了尝尝的绒毛,那些都是霉菌。当时还以为是坏掉的,结果当地人告诉我,这些都是火腿成就美味必须的过程。
当地人火腿制作的过程也见过,但他们使用的盐的量,是非常恐怖的。甚至还记得他们腌制火腿的盐,都是用井盐的,而且这些井盐也都是它们自己熬制的。当初看的很是惊讶,觉得很是不可思议,所以这个记忆知道现在都还很深刻。
盐!之后得多储备一些,没有它,感觉自己什么都不能做。还有糖也越来越少了,时间过的越久,感觉自己缺乏的东西就越来越多。甚至我还想弄一些提鲜的东西。
又忙碌了一段时间后,终于将这些猪肉都洗的差不多了,原本还想把大肠小肠也都洗一下的,但是在没有力气了,连猪肚和猪腰子全部被我一股脑丢了。
洗完猪肉后,这一片河水上,都浮起了一层油脂,一群群小鱼小虾蜂拥而至,在这里应该很难有机会吃到这些东西,就这会功夫,水面上竟有了一大群黑压压的小鱼苗。它们正在拼命的,争夺着这些食物……
猪头和割下来的也丢了,剩下的这些东西,处理完,估计都要天黑了,实在没这么多精力了。稍后我还得去修复那些被野猪冲倒的围墙。
这些倒塌的围墙,始终在脑中浮现,最近野猪频繁出没,如果不将围墙和陷阱修复的话,也许晚上都不能安然入睡了。我可不想在睡梦中被闯入树屋的野猪给吓醒!
将这些猪肉拖回来以后,忍着心疼将这些猪腿肉,排骨都用刀剃了出来,剩下的肉都被切成了方块的条状,用来烟熏,晒干。
这一忙,差不多又是一个多小时,而且是没有休息的状态下。等切好这一切以后,将那些被斧头劈断的猪腿骨,也就是正宗筒骨都丢在了锅里,还有扇骨,也就是猪肩膀上的两块骨头都丢了进去。然后倒入了些水。
锅盖都已经没办法盖上去了,骨头有些多,好多都露出水面了,没办法,锅子实在不够大。水很快就开了,将血沫捞掉,再将这些骨头都倒在喷子里,用水清洗了一遍。
接着再次将它们放入锅内,加水烧开。慢慢熬煮一个小时以上,不时的加上一些水,防止锅子干掉,等到晚上就能品尝到一锅美味异常的靓汤!
剩下的猪肉基本上没有再留下,都被切成或长条,或块状,晾晒在了院子里唯一一块没有被遮挡,能够沐浴全部阳光的地方。
看着几根藤蔓上,整齐的挂着这么多猪肉,简直佩服自己效率。但有一件事,又马上让我苦恼起来,这么多猪肉晚上如何晾晒都是个问题啊!火堆很难将这些猪肉全部炙烤到啊!
“唉,不行就慢慢试吧!”院子的围墙得抓紧时间修理了……
第七十八天,来自野猪的报复(下)为三无道长加更
围墙被野猪撞塌了好几处,实在令人懊恼。』
真的很想找一个办法,使得围墙变得更加坚固,可以抵挡野猪的冲撞。但很可惜,实在想不起来,用什么方法制作的围墙能够如此坚固!
有几根树干甚至因为野猪的冲撞都已经裂开了,将这几根树干都更换完,再次用藤蔓绑了起来。围墙并不复杂,所以修复起来相对也比较简单。这也算是唯一的好处了,在修理的同时,我也在思考,是否可以用一些树干,将它们的一端削的尖锐,将这个尖锐的一头架在下方这根横拦上对着外面,另一端则插在土里。
也许这样的话,野猪也就不敢轻易的撞上来了。但这个工程量非常大,根本不是在短期内可以完成的。如果想要节约时间的话,就只能将这些尖锐树干之间的间距放大。但如果这样的话,也就失去了意义,野猪一样可以冲缝隙内冲撞围墙。
好不容易想到的办法,居然这么快就被自己给否决了。无奈的摇了摇头,继续修复起横拦。
修复一共才花了一个小时都不到的时间,但还有陷阱需要重新做,上次是因为活扣没有做好,导致最后野猪挣扎逃了出去。这次活扣不仅打的更结实了,我甚至还打了两个活扣,这样可以保证野猪一旦被套上之后,就没办法逃掉。
等它挣扎之后,活扣会越来越紧,直到它窒息死亡。对于这个陷阱我还是蛮有把握的,毕竟上次已经算是成功一半了。只要这一次再撞进来,那只能算它倒霉了。
陷阱附近继续用树枝插好,只留给野猪一条路,让它只能经过陷阱。当然,做这个陷阱我也并不是想要抓野猪,而是想给自卫!毕竟如果院子里突然冲进一群野猪的话,并不能保证它们不会冲进树屋。而一旦冲进树屋,危险必将降临。
如果在树屋里与野猪生冲突,要么能够将它一枪击毙,要么就只有互相搏杀,上次能够赢下野猪,完全也是凭借着运气,而且我感觉母野猪的凶性好像没有今天那个公野猪大!那血红的眼睛,绝对恐怖。
凶狠的眼神,搏命的架势,也许被今天那头野猪咬一口,肉也许都会被它扯下来。那体重那度,简直不敢想象。还记得回头看到它那导弹一般的度,简直浑身寒!
还好它死了,这第一次开枪,也差点出了大问题,子弹已经不多了,还浪费了一颗。不过还好,手只是扭到,并没有大碍,除了扭动手腕有一点点疼痛之外,没有任何影响了。
剩下这几个子弹不能随便用了,除了保命的时候,绝对不能随便开枪,而且下次也不会再随手一指就开枪了,要不是这次亲身尝试,我都没想过区区手枪会有那么大的后座力,难以想象,如果当时手枪直接脱手的话,问题就大了!下次一定会双手或者一手用力握住,伸直手臂再开枪!
……
不知道第几次了,小黑这家伙,不停的在我身边来回徘徊,我当然很清楚了,它就想要吃。早上和中午都没有做什么东西吃。只吃了三个干瘪的果子。但没办法,事情实在太多了。
说实话,我也很饿!但刚才做的那些,才是最重要的事情。不过既然现在完成了,那也就可以答应它了,带它去享受一下美味吧。
见我回头往树屋走了,小黑激动的嗷嗷叫,尾巴甩