风情的五官，清晰立体，浓眉大眼，宛如一位邻家大哥哥，脸上随时都挂着阳光般的微笑，十分亲切。

这长相，就连那些女性评委都看直眼了

“切，我还以为有多帅呢，也不咋样嘛，长得像瘦竹竿一样。”

“赞同，没有一点儿男子汉的气概，走路跟个娘们儿一样，敢把步子迈大一点么”

“怕扯蛋，哈哈哈”

“现在的女生都瞎了眼了，就那种身板，能抗煤气罐吗能打跑流氓么”

一旁传来几道不满的声音，但任谁听了之后都能感受到浓浓的嫉妒之意。

怎么说来着当讨厌一个人的时候，真是怎么看都不爽

“喂，你们几个人模狗样的家伙，怎么说话呢别人王兴哪里招惹你们了用得着你们评价么。”

这道声音出现得极为突兀，而当陈冲等人反应过来时，顿时吓了一跳，因为说话者不是别人，正是李香那个白痴

疯了，真是疯了

陈冲捂着额头满脸无奈，然后赶紧朝那几个受气包笑着道歉，“对不起各位，她今天出门没吃药。”

话落，他还不忘在李香看不见的角度用手点了点自己的脑袋，其意不言而喻。

“嘁，没吃药就回家吃药去，坐在这里干嘛。”其中一名男子气得咬牙切齿，但也懒得和李香一般见识。

“嘿”李香还想反击，却被白阿姨强行拽走，“丫头，走，陪阿姨去买些零食，看了这么久的美食，大家都饿了。”

待到两人走后，陈冲等人除了苦笑就只剩苦笑了。

“这就是帅哥的威力啊”

陈冲感慨连连，暗道这两个字当真是比毒药还毒

而李香，身中剧毒

评审桌前。

与罗峰那道堪称画卷般的芙蓉干贝相比，王兴的这道清蒸羊肉则毫无美感

一个泥巴色的大瓷碗，里面装着十来块毫无规则可言的羊肉，表面随意撒了几粒葱花，碗底躺着一层浅浅的清澈汤料，典型的肉多汤少。

仅此而已

不过，若是看得久了，竟会觉得这些东西合在一起之后，反而呈现一种不一样的美感。

粗糙之美

“你的这道清蒸羊肉看似平平无奇，实际上每一块羊肉的摆放都精心设计过，起码我是没有看到哪一块是平整的垒在另外一块之上。”

韩志峰啧啧称奇，指着瓷碗中的羊肉给大家介绍，“而且瓷碗的颜色与羊肉相得益彰，汤料的分量也给人一种乱石横在小溪中的意境，几粒葱花恰到好处，如同漂浮其上的落叶。

罗峰的芙蓉干贝属于精致的美，而你这道清蒸羊肉看似无意，实际上颜色的搭配始终围绕着粗糙二字，将家乡的辽阔壮丽之感涵盖其中。”

“的确，刚才第一眼看到这道菜时，我就有用种登高望远的感觉。”刘珊珊是位美食达人，也是一分钟分辨食物数量的纪录保持者。

不过，她的目光在看向眼前这位美男子时，美眸之中同样有着一抹窃喜。

中毒者，1

好在她没有其它年轻女生那般疯狂，始终记得自己今日的职责，否则的话，光是王兴的样貌，她就想直接给出满分

至于为什么，这个问题只能留给生物研究者了。

“众所周知，羊肉之所以好吃，是因为特有的膻味，而之所以不好吃，也是因为膻味，所以能否将膻味控制在最合适的范围，将是这道菜的重点。”

刘珊珊夹起一块羊肉轻轻咬下一小块，而在撕扯之时，能明显看到断面泌出的汁水以及牙齿传递出来的劲道。

肉纹之间的热气直往嘴里灌，气味清淡，带着轻微的肉香以及八角的味道。

“呼，好丰富的口感层次。”她忍不住惊呼一声，“羊肉的膻味恰到好处，越是咀嚼，越能感觉到肉汁里渗透出来的多种味道。

唔让我来判断一下，你用了葱、姜、蒜、八角、料酒、枸杞、鸡汤还有一种味道很奇怪，它的存在降低了膻味，也缓解了腥腻，我一时间还真想不出来。”

“哦连你这个最强舌头都束手无策”美食主播王小美惊讶道。

“也不是束手无策，只是这种味道很罕见，很多菜品里面应该都没有。”刘珊珊苦笑着摇了摇头，“唯一能确定的是，这味道我肯定尝过。”

闻言，那站在一旁的王兴倒是微微错愕，实在没想到这位刘珊珊居然能够辨识出来要知道，后者还是第一个吃出这个味道的人。

最强舌头，果然厉害。

“如果我没猜错的话，你不是用的山羊肉，而是绵羊肉吧”吴卫笑道。

“是的，虽然山羊因为运动量较大的缘故导致肉质更有嚼劲与弹性，吃起来有明显的弹牙感觉，但膻味较重，适合用麻辣或香辣处理。而绵羊的肉质相对细腻，膻味也较小，所以更适合清蒸、水煮之类保留原汁原味的烹饪手法。”王兴点头确认。

“能简单介绍一下你是如何处理这道菜的吗”刘晓玲用征询的语气说道。每道菜都有厨师的特有手艺，所以方不方便介绍，还得看对方的意思。

“当然没问题。”王兴回答得非常爽快，只要避开一些关键性的问题，大致讲一下并无大碍，“这道菜我选用上好的绵羊腿肉，并且撕掉了肉膜。”

“这个我们明白，羊肉膜的腥臊味很重，对口感也无没有任何加成。”吴卫点点头。

“没错。”王兴继续说道：“实际上整道菜没有什么难点，关键在于烹饪步骤。”

“我先在盘底铺上葱段，放上羊肉、姜片、蒜片、八角，倒上料酒放入蒸锅中蒸一段时间。接着将已经入味的羊肉单独拿出来放入汤碗中，再次加入葱段、枸杞与我单独用高压锅熬制的鸡汤一起再次放入蒸锅蒸制即可。

至于刘姐刚才提到的那抹味道”

“等一下。”刘珊珊出声打断，然后关闭了身前的麦克风，“是山楂吧”

“厉害。”王兴竖起大拇指。

“虽然多放葱姜可以去除膻味，但若加上几颗山楂的话，不仅能提供独特的酸涩味道降低缓和腥膻感，更能帮助食用者健脾开胃、消食化滞。”刘晓玲啧啧称道。

“我还是很厉害的。”刘珊珊说完之后，重新打开麦克风，而上方的两位主持人也刚好开口询问是否品尝完毕。

“可以了，你很有天赋，下去休息吧。”刘晓玲柔和的说道。她的这种情感不参杂任何杂质，纯粹是被这些年轻一代的厨艺打动，看到了华夏美食文化美好未来以及发展大势。

“好的。”

王兴对刘珊珊关闭麦克风的举动很有好感，这显然是在保护自己的烹饪秘密，不过，有件事他没有告诉对方这道清蒸羊肉除了用山楂除膻之外，还有另外一个秘密武器，那就是绿豆

如果说山楂除膻的方