外，仓库末尾的位置多了两张新增卡片，一张是顶级名菜套四宝，另一张则是秘制菜品鲍汁极品豆腐。

套四宝是上次完成特殊任务后获得的，但需要一万厄运值才能兑换。

陈冲自然不可能现在兑换，于是领取了秘制菜品后，继续选中巧手残篇。

当卷轴摊开，其上一行黑光萦绕的文字立刻吸引了他的目光，心跳加速。

消耗一万点厄运值即可兑换巧手全篇，是否

是

为了得到这个东西，陈冲可谓是劳心劳力，涉险犯难，整天勒着裤腰带过日子才凑足一万厄运值。

因此，说不激动，那显然是不可能的。

随着一万点厄运值被扣除，卷轴忽然发出轻微的嗡鸣之音，黑光一阵激荡，如同粘稠的液体，将整个卷轴覆盖。紧接着，一缕金光从中浮现，并以燎原之势，彻底吞没所有的黑光。

原本平平无奇的记忆卷轴，就这般神奇的变成了金色卷轴，其上只有两个古意盎然的文字，巧手

“果然是什么样的价钱对应什么样的效果，够逼格”

陈冲嘿嘿一笑，正要选择领取时，视野中突然弹出一条信息。

恭喜你解锁收藏能手称号，获得凝神基础篇。厨以切为先，食以厨为魂。一名优秀的厨师除了具备出类拔萃的刀工外，更应具备无与伦比的烹饪技艺试着解读它吧，兴许会让你的厨艺精进。奖励已存入道具仓库。

“是因为自己将巧手全篇兑换出来后，才解锁了这个称号么，那这个凝神基础篇该不会”

陈冲心里没由来的咯噔一跳，直接选择新出现的紫色卷轴，果然是见到卷轴最下方有着一行小字。

凝神基础篇，领取之后可用100000厄运值换取凝神进阶篇

“个、十、百、千、万、十万”

陈冲面色不太好看，感觉自己好不容易才从坑里爬出来，却发现这个坑只是另外一大坑的其中一部分

“这真是套马的汉子，一套一个准啊。”

嘴里的辛辣感将他的思绪快速拉回了正轨，这才没有继续看那个令人郁闷的天文数字。

十万，呵呵呵呵

两个崭新的卷轴安静的存在于仓库之内，陈冲抿了抿嘴角的酱汁，率先领取金色巧手。

脑海已经很久没出现这种眩晕感了，说明巧手中的信息量很大，不是菜品配方可比。

好在这种眩晕感并不强烈也不持久，约莫十几个呼吸，便彻底缓和过来。

他认真梳理着多出来的记忆，脸上逐渐浮现笑容。

“果然，这一部分巧手不仅补足了刀法的残缺，更是将勺功的全部信息以及运用经验呈现出来。”

所谓勺，实际上是指炒锅，也叫炒勺，和平时手里拿着炒菜的勺子一个意思。唯一的区别在于两者大小不同而已。

勺功与刀法类似，同样有着分类。分为小翻勺、大翻勺、晃勺、悬翻勺以及助翻勺五大类，而每一类之下又有着各自衍生出来的小分类以及不同的运用方式。

陈冲完全沉浸其中。

其实通俗意义上来讲，翻勺也可以说成颠勺或者颠锅。其目的主要是将食材在锅内进行恰到好处的翻动，从而使菜肴受热均匀、入味、

d成色、着芡、造型等一系列要求达到极高的标准，趋于完美，而在这一过程中，手中的炒勺仅仅用于辅助，不再成为必要物。

说句不可思议的话，勺功的娴熟程度完全可以影响菜肴的质量

试想一下，当食材倒入锅中，食材由生到熟只不过是瞬间变化，过多或过少接触热量，都会使食材出现不一样的口感。就比如出锅早了没熟，出锅慢了炒糊。区别在于，一种是追求极致，一种只追求生熟。

而陈冲，自然是要追求第一种的。所谓差之毫厘谬以千里，便是这个道理。

“啧啧啧，果然是外行看热闹，内行看门道。若是让寻常客人看见厨师颠锅，通常只会觉得好看而已，可实际上每一次颠锅，其内都有很深的功力”

陈冲咂了咂嘴，顿时想到自己之前的颠锅手法，完全是徒有其表，中看不中用。

他继续往下查看。

勺功又叫做抢火候，加快烹调速度。而它运用期间，能不断使食材移动变位，并且在高温与极短的时间内防止粘锅糊底。

值得一提的是，这种方法还可以保持食材不易破碎，确保形态美观，并且当食材与芡汁交融时，也能均匀的黏附在食材上，迅速起到除腥解腻、提鲜增香的作用。

这不正好适用于麻婆豆腐吗

当然了，这只是一种个例，实际上，勺功的作用很大，一时间很难说得清楚。

但不可否认的是，一旦将勺功学会，那么所有可以用到这种技法的菜品绝对会提升口感质量与成菜速度

陈冲舔了舔嘴皮，恨不得立刻冲进厨房练习。

不过，冰尸正在打扫厨房，自己还是先老老实实吃完这盘油焖小龙虾再说吧。

趁着这段空闲，他又领取了凝神基础篇。与领取巧手时一样，当内容融入记忆后，陈冲的脑子又出现了眩晕感，并且比之前更加严重，或许是短时间接收太多陌生的信息后，大脑有些不堪重负。

好在龙虾很辣，倒是将这种痛楚缓解不少。

凝神基础篇的内容非常直接，开场就只有一句话：厨艺之道，三十六式

陈冲张了张嘴，半晌无语。

“原来这凝神不是给厨师凝神，而是给菜品凝神运用三十六式，将菜品的特点发挥到极致”

巧手分为刀工与勺功，凝神则分为烹饪三十六式，两个卷轴的内容相辅相成，缺一不可

完美，并不简单

“食材鉴定术让我拥有了识别食材品质的能力；动物聆听术让我拥有了识别活性食材的能力。一切菜肴始于食材，两者相加，这便是烹饪的基础。”

陈冲喃喃自语，“巧手里的刀工与勺功则是对食材进行深度处理，无论是切还是翻，都侧重食材的可食性，算是烹饪基础上的框架。至于凝神便是最后的填充。如果没有填充好，那么基础与框架完成得再好再完美，也只是基础与框架，无法成型。它相当于是整道菜的脸面。”

这样的解释有些模糊，嗯如果将一道菜比喻成一台汽车的话，那么食材就是发动机，而巧手则是根据发动机的马力构建相应的动力系统，让其可以在路上奔跑起来。至于凝神，便是给汽车安装车体、内饰、空调、gs等等一系列花里胡哨的东西。让司机充分体验驾驶的乐趣。

陈冲嘿嘿一笑，被自己生动的理解逗笑了。但他知道这个理解并没有错，甚至