的一件佳作。

此图用墨线勾勒，点厾皴擦，一气呵成；鹰姿准确生动，倚轻倚重，应简应繁，笔笔均有着落；构图大胆开张，颇具动势。此件作品沉着稳健，韵致潇洒，技法娴熟，张力十足。

然而可惜的是，不知是保存的缘故，还是其它的原因，没有题跋和落款，这就导致，孟子涛不好确定作者是谁。

好在他有异能，可以从异能给出的时间和价值，以及画作的风格，来推断这幅作品的作者。

很快，孟子涛就得出了这幅双鹰图很可能是明代画家林良所作。

林良是明代著名画家，他因善画而被荐入宫廷，授工部营缮所丞，后任锦衣卫指挥、镇抚，值仁智殿。

其绘画取材多为雄健壮阔或天趣盎然的自然物象，突破宫廷绘画精细写实的画风，吸收南宋梁楷、法常和元代王渊、张中的写意笔墨，在树石形态与勾勒皴法方面兼收南宋院体、明代浙派大斧劈皴的遗风，以淡素的水墨胜出，别有一番雄强风味，在我国绘画史上创造了一个属于自己的领域。

因此，林良也成为岭南地区第一个具有全国影响开宗立派的画家，与吕纪并称“林良、吕纪，天下无比”的美誉。

“怎么样？”季诚和问道。

孟子涛说道：“因为没有题跋和落款，并不能肯定作者是谁，但无论从哪个方面来说，这幅画是一幅佳作无疑，而且很有可能是出自名家之手。”

这是很正常的说辞，总不能他马上就肯定的给出作者的名讳，这就反常了。

季诚和好奇地问道：“哦，那这幅画的作者你有没有人选呢？”

因为将来要跟季诚和合作，当然，孟子涛也没有隐瞒的打算，他就如实说道：“我认为有可能是明代的作家林良的作品吧。”

季诚和以前一直在羊城工作，也听说过林良，闻言一惊：“如果是林良的作品，那这幅画的价值最少有几十万吧？”

孟子涛说道：“肯定不止，如果是林良的作品，以它的尺幅而言，价值至少上两百万吧。”

季诚和马上接过话道：“那这幅画一直悬挂在这里，有没有影响？”

孟子涛说：“影响肯定是有的，好在这里经常打扫，环境不错，保存情况还算可以吧，不过再这么下去，肯定会加速它的老化。”

说话间，服务员开始上菜，大家也没多说什么，开始品尝美味佳肴。

本帮菜的特色可有用浓油赤酱（油多味浓、糖重、色艳）概括。常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主，品味咸中带甜，油而不腻。

不过，现在受到世界饮食潮流趋向于低糖、低脂、低钠的影响，本帮菜油、糖的投放量明显减少，以符合现代人饮食口味。

这里的本帮菜也是经过改良的，比较符合现代人的口味，但又不失本帮菜的特点，确实有一手。

大家吃得酣畅淋漓，饭到席中，戚秦和亲自端了一道菜上来。

“这是本店招牌菜鸡油花雕蒸鲥鱼，请大家品尝。”

戚秦和笑着介绍道：“这道菜保留了最传统的做法，底汤用的是纯鸡汤，用的花雕酒是十年的古越龙山，最美妙的就是细软的鳞片连同鳞下的脂肪入口即化的口感。蒸鲥鱼的诀窍就在于让鳞片的油脂完全渗入鱼肉，鱼肉才会不干……”

听着戚秦和的介绍，孟子涛细致地品尝着这道佳肴，鱼身上方铺着一层火腿肉片以及少许酒酿，滋润鲜嫩地渗透到整条鱼的每一个部位，酒酿的醇香和花雕酒的香味融入鱼肉中，吃的时候只觉得鲥鱼鳞片背后的油脂特别肥香，让人忍不住大快朵颐。

正文 第七百零六章 画和玉佩

品尝了这道美味佳肴，大家交口称赞，作为厨师的戚秦西，能够得到大家的称赞，也是与有荣焉。

孟子涛问道：“戚老板，我发现你这里的本帮菜和我以前吃过的有些不同，怎么说呢……感觉香气不太一样，是什么原因啊？如果这是你们的秘方，不方便说也没关系。”

戚秦西笑道：“这也没什么不好说的，其实我们这里砌了柴灶。”

孟子涛恍然大悟，难怪他觉得这种香气比较熟悉，就像他小时候在乡下吃饭时那种味道差不多。

季诚和说道：“说来也是，煤气灶虽说方便，但论味道，确实柴火灶更香一点。就是不知道，为什么会这样。”

戚秦西笑道：“这事我也研究过，理论上讲是锅底受热不同，比如小火做出来的菜和大火做出来就完全不同，电磁炉做出来的菜也不同，柴火一般火焰比较大火焰分散受热均匀，而煤气灶的火焰较为集中。简单来说，柴火不管烧多大火苗看上去都会有温柔的感觉。燃气火太犀利了。”

大家纷纷表示有道理。

说了一会闲话，孟子涛把话题转到了墙上的那幅画上：“戚老板，墙上这幅画不知道是什么来历啊？”

戚秦西回道：“我这饭店还有一个合伙人，这幅画其实是他送给我的，至于这幅画的来历，算是他好心的结果吧。十几年前，有个走方郎中走到他家前面，那里堆着一些砖头，走方郎中看到里面有一条五步蛇，就想去抓。”

“蛇虽然抓到了，但一个不慎，却被蛇给咬到了。这人到是有解蛇毒的药，但吃了之后却还不消肿，他看到了，就连忙把人用摩托车送到了医院。走方郎中治好了，就把这幅画送给了他。”

“这也算是好人有好报吧。”

孟子涛说道：“戚老板，不知道这幅画你有没有请别人鉴定过？”

戚秦西说：“送我那会我就拿去鉴定过，师傅说这幅画是老画，但是谁画的不能确定，当时跟我说应该能值几千块钱吧，还问我卖不卖，我当时想着，朋友送我的东西我怎么可能会卖掉，就没有答应。”

季诚和打趣道：“当时他要说这幅画值五万，并愿意买下来，你会不会答应？”

“那就更不会答应了，十五六年前，五万块钱是什么概念啊，我肯定会把画送回去。”

戚秦西连忙摆了摆手，接着他也有些反应过来：“你不会是说，这幅画当时能值五万吧？”

“这一点你就要问孟老师了，他是专家。”季诚和看向了孟子涛。

孟子涛说道：“这幅画的价值要分两个方面来说，因为这幅画是佚名作品，不能确定作者是哪位，以艺术价值而论的话，十几年前最多也就万把块钱左右。但如果我的判断正确，作者确实是林良的话，那么价值和季老说的差不多。”

“万把块钱也已经很值钱啦！不行，我得把老陈叫过来。”说完，戚秦西就心急火燎地跟大家打了招呼出了门。

主人不在，大家继续品尝美味佳肴，