第89章
对于有些?较真?的顾客来说, 即使小饭馆有了外?卖服务，他们还是不能满足。对食物的极高追求让他们还需要将堂食和?外?卖进行一番对比，看外?卖出品的质量能不能达到堂食的水准。
不说做到和?堂食百分百一样, 能达到百分之七八十他们也能放心点外?卖。可如果外?卖的水准和?堂食差太多，那他们还是老老实实到店吃吧。为了小饭馆的美食，即使花费多一点时间?在路上也是值得的。
他们的顾虑也有理由，毕竟外?卖和?堂食的分量以及味道大不相同在餐饮业已经不是什么稀奇事了。他们就担心小饭馆也会出现同样的情况, 虽说心里觉得小饭馆不会?区别对待，但一些?顾客还是选择亲自比较一下。
杨旺就是这样一个非常谨慎认真的顾客。
烧鹅是同时上线外?卖和?堂食的新品, 杨旺打?算先到店点一份烧鹅，然后第二天再点个外?卖送到家。
此时他正坐在店里, 刚点完单的他坐在位子上四下看了看, 发现周围每一张桌子上都摆着一盘烧鹅, 空气中?弥漫的果木香肉香越发浓郁。
点单的时候, 乔萍说上一批烧鹅不巧刚卖完, 让他稍等一下，下一批马上就要出炉了。
从杨旺这个角度刚好可以看到后厨里那个巨大?的烤炉，烤炉外?表是银色圆筒的形状, 而中?间?是空的, 烧鹅挂在里面慢慢接受着高温的熏烤。烧鹅最终的果木香则来源于白香凝在烤炉最底下加入的荔枝木, 这种木材在烧制之后会?散发出一种特有的香气，在长时间?的烘烤下, 烧鹅的风味也会?因此提升许多。
旁边的人都在大?快朵颐，烧鹅的香气一阵又一阵往杨旺鼻子里飘，挡也挡不住, 他望眼欲穿地盯着后厨那个大?烤炉，都不知道偷偷咽了多少次口水。等了大?概二十分钟, 总算等到开炉的时候。
白香凝带着隔热手套，从炉子里拿出了一只只被烤的油光皮亮的肥美烧鹅，从杨旺的角度，甚至可以清晰看到从烧鹅表皮上缓慢低落的油脂和?汁水，他的喉咙滚动了一下。
等待后厨将烧鹅切好的时间?是如此煎熬漫长，他都想直接上手抱着一整只烧鹅啃！
当他吃到烧鹅之后，他觉得之前所有的等待都没白费。真?令人难以想象，这么一块小小的烧鹅，竟然饱含着如此醇厚香浓的美妙滋味，不蘸酱吃就已经足够好吃，再蘸上搭配的梅子酱，那复合的香味简直能让人晕眩。
新鲜出炉的这些?烧鹅很?快又被新来的顾客还有外?卖一扫而空，杨旺吃得差不多了之后，又好奇地抬头往后厨看去，后厨已经在准备着下一炉的鹅了。
还没有经过烤制的鹅颜色白嫩，皮光水滑，和?后来枣红发亮的模样大?相径庭。方新用打?气筒给鹅打?着气，鹅身逐渐膨胀起来，变得饱满，然后他又往鹅肚子里塞了些?什么东西，杨旺没有看清，但他猜测那应该是一些?调料吧。
杨旺心想，塞完调料是不是就要把鹅放进去烤了？
但他看到的画面很?显然和?他想的不一样。方新将那些?鹅处理好之后，却是把那些?鹅挂了起来，杨旺伸长了脖子，然后就看到那个架子上还挂着许多鹅，表面已经变得干燥，而接下来被放进烤炉的就是那些?鹅。
杨旺一边看，一边想着，这制作过程一看就得花费好多功夫，难怪做出来的烧鹅味道这么绝，果然美味都需要付出许多精力和?时间?。而他也足够幸运，毕竟不是每个人都有机会?坐在店里吃到这样的美味。
来店里吃过这道烧鹅之后，他的胃已经完全被这道菜俘获，他原本的打?算是第二天再点个外?卖，但是回?到家之后，他根本等不到第二天，当天晚上就在小饭馆的软件上下了单。
下单后过了半个小时，门被敲响，外?卖小哥把沉甸甸的袋子递到他手上，然后说了句“用餐愉快”便离开了。
杨旺的老婆孩子也都在家，他的妻子听到门口的动静从卧室走了出来，看到桌子上放的外?卖袋，她惊奇道：“你点外?卖了？你不是从来不吃外?卖的吗？”
“凡事都有第一次嘛！”杨旺把包装拆开，回?头对妻子和?儿子说道：“你们快点过来尝尝，我点了半只烧鹅呢！”
妻子走过去看到包装袋上的标志，“白家小饭馆？这不是咱们上次才去吃过的店嘛？我记得当时她家还没有外?卖呢。”
“最近才有的，来来来，看看外?卖的味道和?店里比怎么样！”
儿子一蹦一跳地跑过来大?声说道：“爸爸！这个烧鹅闻着好香啊！快给我吃一块！”
杨旺拿了个烧鹅腿递给儿子，“来，给你吃个腿！”
儿子刚接过去就咬了一大?口，甚至连梅子酱都没来得及蘸。
“哇！”他的眼睛噌得一下就亮了起来，紧接着又啊呜一大?口，一只烧鹅腿转眼就消失在他嘴里，只剩下他手上一个光溜溜的骨头。
在打?开盖子的那一瞬间?，杨旺就知道这外?卖的烧鹅味道绝对不会?比店里差，光是看那深红油亮的色泽就和?堂食别无二致，而且分量和?店里比也是只多不少。
他拿起一块烧鹅，烧鹅皮就像才从炉子里拿出来那样酥脆，咬下去的时候依旧能感受到足够的韧性，皮肉之间?的油脂仿佛云朵般柔软，根本经不住舌尖轻轻一抿便融化?成汁水滑落到口腔深处。
这饱满的肉质，这丰沛的汁水，还有那油亮的色泽，不管从哪个角度看，不管他用多么挑剔的目光去审视也没法挑出任何毛病来。
这外?卖的烧鹅丝毫不逊色于他在店里吃的！
“老公，这家店居然连外?卖也做得这么棒！”妻子的心也被这份烧鹅俘虏，“以后咱们就别大?老远跑到店里去吃了，点个外?卖在家里吃多好呀！”
“对对对，以后咱们就点外?卖吧！”杨旺非常赞同妻子的看法，“店里的位置就留给其他顾客坐！”
小饭馆的外?卖功能可谓是千呼万唤始出来，所以才上线，每天的外?卖就爆单了。原先小饭馆门口只有顾客排队，现在由于店面扩大?，排队的顾客是少了，但每天挤在门口的外?卖摩托车却多了起来。
几个外?卖小哥在等着取餐的过程中?聊起天。
“这家店也就前两天才开的外?卖，怎么就这么多人啊。”一个小哥抬头看了看白家小饭馆的招牌，有些?不解，“我以前也来这条街取过餐，但都仅限于前面那段路，这里什么时候开了一家店我都不知道呢。”
“可不嘛，我这两天都快在这家店门口住下了，只要附近有订单，几乎都是点的这家。”
“哎，你们谁尝过这家店的菜啊？”
几个小哥纷纷摇头，“没有。”
“不过看这里的生意?这么火爆，味道肯定也不错，等哪天休息我要带老婆孩子过来尝尝。”
这几个外?卖小哥平常都是从早奔波到晚，为了多赚一点，就连中?午也不回?家吃饭，因为中?午那会?儿正是点外?卖的高峰期，他们都想多接几笔订单。
“不过也多亏了有这家店，我一下子可以接好几个顺路的订单呢！”
“哈哈，确实?！唯一不好的地方大?概就是这家店的位置太靠里面了，人一多，骑车都不好骑呢！”
说话的骑手今天过来的时候，几乎都是一路把车推过来的，根本骑不动。
另外?一个骑手说道：“我听说这家店旁边的墙后续会?打?通，然后和?这边的路连接起来，到时候咱们就能从另外?一条道骑车过来了。”
“真?的啊？那太方便了！就是不知道这路啥时候修，我看现在还一点动静都没有呢。“
小饭馆目前的位置在小吃街的尽头，这个拐角是一个死胡同，所以平常大?家想来小饭馆吃饭，都得穿过前面那一长条小吃街才能到达，如果小饭馆后面的路可以打?通，那么小饭馆的位置就会?立马摇身一变，变成一个地处三?岔路口的黄金位置。