在这个时候开口，没想到他喝了一口酒之后指着面前的下酒菜说道：“吃菜吃菜，今天就我们两个，我也没有用什么复杂的菜式，酒店里面的菜品我想你自己都做腻了，今天都是些家常菜。”

面前一共三道菜：清蒸咸肉片、开洋涨蛋、清炒蚕豆，果然都是一些家常菜。

“金师傅，我知道是黄阿姨们她们叫你来劝我…”

“诶！你别乱说，没有的事情，就是想着你马上要走了，来给你送个行。她们那些老太婆的想法我不管，当初我只是介绍你去过当老师，又没有让你签卖身契，自然来去都随你。”

“行，你这么说我就放心了。”

“你也别多想，吃菜，吃菜！”

既然话已经说开了，梁国云也没有了顾忌，开始认认真真的吃菜，只是这菜就吃了一口，梁国云的内心却掀起了无限波澜。

这咸肉真的是猪肉？为什么能有这种滋味？！

面前的咸肉被老金切得极薄，蒸过之后原本脂肪的部分变得透明，吃在嘴巴里面咸香的同时脂肪有一种入口即化的感觉，软糯的猪皮部分有些粘牙，丝毫没有腌制过那种齁咸味道，反倒是鲜香四溢。

“金师傅，这猪肉…”

“哟，把硬菜给忘记了，这边炉子上还有一只盐焗鸡呢！”老金不知道是故意的还是忽然想起厨房中还有一个菜没上，并没有接话，反倒是放下筷子向厨房走去。

很快香味就从厨房蔓延到了餐厅，老金手中端着一只金黄的盐焗鸡说道：“好久没有动手做硬菜了，小梁你来尝尝看我手艺有没有退步。”

盐焗鸡也算是粤菜中比较常见的菜式了，梁国云自然是再熟悉不过，可是面前的盐焗鸡香味四溢，盐焗鸡的配方好像没有什么变化，但是这鸡显得有些不同。

“这边没有合适的三黄鸡，所以就随便找了一个小周那边园子里面捉回来的走地鸡，你尝尝看。”

梁国云从鸡上面轻轻撕下一块鸡肉，老金的火候十分到位，入味的同时依旧保持着鸡肉的鲜嫩。只是这鸡肉不光嫩还香，香的同时还多汁，多汁也就算了，还那么好吃。

当梁国云再一次将筷子伸向这盐焗鸡的时候，老金就知道这小子只怕是走不了了。

457 杨梅排骨

“哟，老金这么晚了你怎么来了？”

“小周在家吗？我找他有些事情。”老金指着身后一脸失魂落魄的梁国云说道。

“小坤，你金叔叔有事找你——”

从刚刚吃过那个盐焗鸡以及咸肉之后，梁国云就总是一副欲言又止的样子，最后老金实在是看不下去了，带着这小子来到周坤家里面。

“金大叔，你这是？”对于老金与梁国云的到访，周坤十分意外，毕竟最近自己可没有举办坤阳杯的打算。

“小梁想来问问你关于之前黄芳他们投资的园子里面出来的走地鸡的事情。”

老金当然知道顶级食材对于一个厨师来说意味着什么，换做别人老金绝对不会愿意多管闲事，但是梁国云不一样。

当初老金与梁国云一起共过事，知道这孩子对于厨艺上面的追求有多强烈，自己才退下来几年的功夫梁国云已经进步到如此地步就是最好的证明。

按照目前的形式来看，梁国云在粤菜厨师里面绝对处于顶尖那一梯队的，小周园子里面的走地鸡死在梁国云的刀下也不算是埋没了。

周坤倒是被老金的话说的一愣，原本他以为对方是为了情人杏或者是杨梅而来，没想到梁国云却看中了园子里面的鸡。

当初老太太合伙租下的那个种植园，里面的大多数土地周坤都带着2000进行过灌溉，走地鸡是在果园里面散养的，所以味道好也在意料之中。

不过周坤没来由的生出了一股火气，自己拼了命到异界去找水果，最后你却跟我说你看中了园子里面的鸡，显然周老板不高兴了。

“金大叔，这园子里面的鸡都是阿姨们预定的，所以我这边也做不了主。”

老金没听出周坤这话里面拒绝的意思，继续问道：“这走地鸡如果没有的话，那黑猪肉呢？”

“黑猪肉还在繁殖阶段，阿姨们那边都不够呢。”

这边老金还没有反应过来，与周坤之前有过好几次接触的梁国云却知道周老板是什么意思了，联想到之前关于周老板与批发商们的互动，还有几次坤阳杯的比试来看，周老板这边是什么意思已经非常清楚了。

自己想要拿到这走地鸡的货源，只怕不交出点真凭实据的东西是不可能的：“金师傅，能不能让我跟周老板两个人单独谈谈？”

“哦，也是，合作方面的细节还是要你跟小周合计才行，那我先回去了。”

等到老金走后梁国云继续开口道：“周老板，杨梅其实可以入菜，不知道您听说过没有？”

别看平日里梁国云嘴巴毒，看人还是很准的，他几乎是一下子就看穿了周坤在意的点，目前被寄予厚望的杨梅的确销售的不错，但是在新品研发方面却遇到了一些问题。

杨梅汁成本太高、杨梅罐头也是同样的问题，除了鲜果与冰棍之外，实在是没有研发出像样的产品。

“哦？梁大厨这边有什么好的菜品？”

“周老板家里面应该有杨梅吧，排骨有吗？”看样子梁国云是准备现场为周坤做一道关于杨梅的菜品。

周坤并没有拒绝，当他从冰箱里面拿出一扇风暴猪的排骨时，梁国云的眼睛亮了。

就在周坤家的厨房里面，梁国云开始了杨梅排骨的制作。

风暴猪排骨在焯水的时候就已经表现出了不同，即使只是简单的葱姜黄酒加上短暂的焯水过程都已经肉香四溢。

梁国云贪婪的看着面前的排骨，略微调整好心态之后，开始了下一步的动作，焯过水的排骨浸泡在杨梅汁中间，腌制之后开始入锅烹煮，因为铜城人口味普遍偏甜，这边梁国云放入了不少冰糖，等到最后十分钟的时候放入几颗新鲜的杨梅。

可以拉出丝的浓郁酱汁中散发着杨梅果味的清新香味，来自杨梅的酸甜口感令这排骨的风味难以言喻。

“周老板，请慢用。”

出于职业习惯，梁国云站在周坤的边上等着他提出意见，周坤却对他招手道：“来来来，坐下一起吃。”

酸酸甜甜的排骨轻轻吮吸就能脱骨，松软的排骨肉加上浓郁的酱汁，这个时候要是有一碗米饭在周坤面前，只怕轻松就能干掉。

“黑猪肉的产量不多，供应不了一个酒楼。”

连周坤好不容易有了松口的意思，梁国云连