啊，你这样很容易失去我们的批发商，毕竟你看看他们为了少两斤一个个恨不得赤膊上阵，现在外面的温度才六七度。”

“上次小何就跟我说了，发现好几个批发商口袋里鼓鼓的塞了不少东西，所以你那一招不灵了。”

“我觉得我们现在就可以商量一下下次的活动内容了。”说完周坤与小蔡两人的眼神中绽放出光芒，周坤有一种遇到知音的感觉了。

钱丽娜看着两人凑着脑袋在那里嘀嘀咕咕，忽然觉得这两个人的心理年龄加起来都不满18岁。

不过钱丽娜现在没有心思顾及他们两个，因为桌上放着的红糖令她感到头疼。

周坤这一次带来的红糖据说就是在产地用这个甘蔗制作而成的，因为红糖炼制的时候用的是古法，加上柴火中添加了晒干的甘蔗渣，所以这批土红糖呈现出了一种复杂的香味，既有焦糖的苦涩又有甘蔗的清香。

现在该如何处理这一批的红糖成了一个问题。小蔡的意思是用这一批红糖制成话梅棒棒糖，红糖的焦香味与话梅的酸味能够很好的中和，缓解红糖甜腻的感觉。

而锦兰名居这边即使为首的黄芳以及周招娣等人已经出国了，但是如果事后给老太太们知道这红糖没有留给她们，只怕又要跟她闹脾气。

这批红糖即使不能够达到当初麝香桂圆干的效果，只怕也不逞多让，可惜就是数量太少了。

“周坤，这红糖你还能不能在年前再去收一批货回来？”

“这红糖是当地人自己用土法子熬制的，所以我也不能保证产量有多少。”其实只要周坤源源不断的收集市面上的甘蔗，最多榨糖的效率低一点，但是这批红糖还不是要多少有多少？

“那老太太回来的时候要的一批红糖就交给你了，剩下来的我会自己看着办的。”钱丽娜准备来一个先斩后奏，要是最后红糖没有补到货的话，就把周坤推出去顶锅。

“你怎么连自己人都坑，难道我们不是一个阵线的吗？”

钱丽娜仿佛完全没有听到一般，踩着高跟鞋就这么离开了，连带着小蔡也被抓去研究新品了。

周坤带着留给自家的红糖回到锦兰名居，毕竟老周同志还一个人留在家里，周坤准备带上他爸爸去湘宴吃顿好的。

“阿坤你回来了？”

“金叔叔，你怎么来了？”

“他来找我喝酒的。”

“爸，你身体才刚恢复，不能喝酒。”

“我知道，所以我就闻闻，主要是你金叔叔要喝酒，我就陪陪他。”

周坤看着老周杯底只有浅浅的一层酒，加上老金一脸不好意思的看着他，于是他只好说道：“就只能倒这么多。”

“行的，这么多够了！”

室内的气氛随之缓和了下来，老金看着周坤怀里抱着的东西，有些好奇的问道：“小周啊，你怀里抱得什么东西啊？”

“我们公司刚出的红糖，金叔叔你要带点回去吗？”

“这颜色倒像是土红糖，拿来我瞧瞧。”老金知道周坤公司出品的东西质量肯定不差，所以看到好的食材一时间有些手痒。

“这么一桌酒菜都要凉了，先吃饭，吃完饭再看！”老周已经迫不及待的要开戒了，毕竟老婆在家里他可没这么好的机会。

“行，那我们先吃饭，这八宝鸭可是我的拿手绝活，要不是为了喝酒我可不会做这么麻烦的东西，老周你尝尝看！”

说着两人端起酒杯开始对饮起来。

316 红糖麻花

“这炸麻花可是一个费油的活，今天要不是你的红糖实在是出色，我可不会花这么大的代价开这么一锅油。”

酒过三巡之后，老金想起吃饭之前周坤手里捧着的红糖，因为之前坤阳公司里出品的东西质量都很过硬，像红糖这样的佐料想必质量不会太差。

这红糖的罐子一打开老金就闻到了一股特别的香味，细细识别之后发现小周带回来的红糖果然是有些特色，见心喜的老金借着三分酒意，忽然拉着周坤父子二人上他家去，说要给两家准备点年货，于是便做起了红糖麻花。

沈桂芬要是在这里只怕是要大骂老金就会臭显摆，平日里可不见有这么一个勤奋劲。

老金做的是红糖小麻花，也就是酥脆的麻花。原本按照老金的性格是懒得弄这些东西的，但是喝了一点酒之后老金像是变了一个人，全然没有了之前那种懒散的模样。

发面这种小事对于老金来说再简单不过了，之后起油锅炸麻花也可谓是一气呵成。

原本泛白的麻花面团在油锅中几个翻滚，渐渐开始加深了颜色，直至变成金黄色之后老金将它们快速捞出。这边熬红糖的锅子也没有停息，好在周坤之前熬过红糖块，对于熬糖的火候略微有一些了解。

“差不多了，糖浆到了这会温度会上升的很快，你要看好了，一旦糖浆开始变得粘稠之后，用筷子挑一滴糖浆在冷水里，能凝结成小水滴形状的固体，就差不多了，对对对，就是现在！关火！”

随着老金的指挥，周坤将糖浆的锅子直接离火，老金果断的用一个大铜勺将糖浆淋在炸过的麻花上面，之后均匀的撒上芝麻。

“老周你快来尝尝看你麻花怎么样！”说着递给周坤父子二人尝尝。

一根麻花入口，外面的红糖硬脆，里面的麻花酥香，咬在嘴里丰富的口感令周坤感到意外，他从来没有想过这常见的小麻花能做的这么好吃。

红糖的焦糖香味、芝麻的醇厚味道、酥脆的麻花这些简单的东西组合起来，一下子就有了记忆中过年的味道。

“老金，他们都说你是这小区里面厨艺最好的，原本我没什么感觉，现在我算是看出来了，你这是深藏不漏啊！这小麻花感觉比我们小时候过年吃上的还要好吃。”

说实话现在很少能尝到像小时候那种口感的麻花了，都是食品厂加工好的现成麻花，虽然味道也还行，但是在老周看来怎么都没有自己小时候过年尝过的香。

“爸，你怕是不知道吧，老金退休之前可是饭店里面的大厨，很厉害的那种！”

“嘘，他们都是瞎说的，今天难得喝酒高兴，我告诉你们一个秘密，知道我为什么在家不肯烧饭只肯做点心吗？厨房都是用的集火灶，家里的煤气灶跟那完全不能比，炒个菜随便上锅里面翻两下就好了。家里的煤气灶我的火候掌握的还不如我们家桂芬呢，所以烧出来的菜未必有她做的好吃，所以我才不肯做饭的。”

老金