美味道，补充了刚刚寡淡的口感的同时，凸显出这浓厚的草莓香味。

前后一对比有了一个强烈的口感上的冲击，居然让人再想吃第三口，于是很快小小的试吃蛋糕就被扫光了。

“德利昂，你来点评一下这个蛋糕。”

“刚刚按照老师的指挥做出来的蛋糕虽然在蛋糕胚和奶油上对于砂糖的用量减少了许多，但是正是因为这样能够更好地凸显糖心草莓的卖点。”

“无论是糖心草莓还是普通的草莓，都不可能有砂糖的口感甜，所以放在蛋糕上的装饰草莓往往没有单独吃草莓的时候那样美味。”

雷诺说道一半，忽然看着季家严，见他若有所思的样子后继续说道：“既然这糖心草莓是这个蛋糕的卖点，那么如何凸出这草莓的与众不同才是关键，而降低蛋糕胚与奶油中砂糖的含量，可以与草莓酱以及装饰草莓起到一个强力的味觉上的差异，这种越吃越有草莓味道的口感，才会吸引人们吃第二第三口。”

“而之前这家店推出的草莓蛋糕，除了甜腻的口感外并没有其他的口味，完全压制了草莓的特性，让它沦为了配角，这是一般非常常见的做法，既然你们邀请我来试吃，那么我针对草莓蛋糕的意见就是像刚刚那样，减少砂糖的配比，加强糖心草莓的特点。”

说完雷诺看着季家严，其实今天试吃蛋糕是假，借着这个蛋糕来提点季家严才是真，这个孩子做的蛋糕跟店家一样，太过于刻板，对于食材丝毫没有针对性以及自己的看法，每个人对于蛋糕都应该有自己的思考，而不是按部就班，这才是他今天想要对季家严说的。

“不愧是大师，对我点评一针见血，我就说为什么我们这蛋糕花费巨额的成本，但是买账的人并不多，原来是因为这个！”店主有一种茅塞顿开的感觉。

他之所以花费心思请雷诺来自己的店里点评，就是因为他也发现了自己家的产品存在问题，至少顾客上的反馈并没有那么正面，没想到问题是出在这里。

季家严听了自己老师的话，忽然想到上次老金送给自己的那一瓶橙皮糖，看来自己还有许多问题要改进。

182 旭丰面包厂

虽然糖心草莓的销售十分顺利，但是新的问题接踵而至，随着大棚中草莓成熟度的逐渐提高，草莓的糖心化日益严重，于是就出现了以下的场景。

“这是今天大棚里摘下来的过熟的草莓，大家试试看。”钱丽娜将一盆鲜红的草莓放在几人的面前。

小蔡原本以为叫自己来试吃是什么好事情，毕竟他们公司的草莓可是极品，98元一盒的价格十分吓人，除了上次采摘的时候她吃过以外，面对高昂的价格小蔡没有舍得在外面买过。

“啊呸——这草莓也太甜了，齁嗓子。”吃了一口小蔡就开始找水喝，这草莓跟自己半个月前在草莓园中尝到的完全不像是一个品种。

郑梦汝尝了一口之后眉头皱的死死的，显然这草莓的口感实在是有些可怕。

“原本以为这糖心草莓只有中间是糖心的，没想到它其实整个草莓都是糖心的，由于我们草莓上市的早，所有很多草莓之前没有完全转化为糖心就被摘下来了，这才有了现在的糖心草莓，但是随着草莓园里面的草莓大批量的成熟，就在昨天大棚里面摘下来许多全熟的草莓，它们不仅很容易烂，而且由于太过于甜腻，显然不适合继续销售。”

会议室里面忽然出现了短暂的沉默，别的公司都会愁自己的产品不够甜，也只有他们公司居然会因为草莓太齁而商讨对策。

周坤有了先前蜜瓜的经验，显然要淡定许多。

先前太甜的蜜瓜一样也销售出去了，草莓过甜的问题应该问题不大，当初蜜瓜兑水打成果汁令湘宴无数食客疯狂。

话说着草莓能甜成什么样？原本周坤以为自己有了先前的蜜瓜，草莓这种酸甜的水果问题不大。

可是一口草莓入口之后周坤就后悔了。

吃这个草莓的感觉就像是在吃草莓味的白砂糖，齁甜的感觉直接令周坤感觉有些发苦。

小蔡有些同情的看着周坤，默默的将会议室中的矿泉水递给他。

“我们只能抢先采摘，在草莓七八成熟的时候就把它们摘下来。”郑梦汝提出这样一个解决办法。

“我已经安排老刘在现场加班了，总之他们现在开始大批量的采摘略生的草莓，但是随着草莓逐渐成熟，很多草莓根本来不及采摘包装就已经成熟了，这些草莓该怎么处理，这是我们今天开会要讨论的主题。”

显然钱丽娜也想到了这一点，但是很多草莓都是过一个晚上就太熟了，总不能24小时派人采摘，况且草莓不像别的水果，摘下来两三天就会烂，根本不能囤放，高端草莓的市场就这么大，大批量的草莓很容易冲击市场。

“直接拉到坤元，做成草莓汁不行吗？”周坤难得发表自己的意见。

“这个我也考虑过，但是草莓汁的口感肯定没有新鲜草莓那样优越，而且咱们草莓的售价高达98元六颗，六颗草莓能不能榨出一瓶草莓汁还难说，售价又定在多少合适呢？太高了没有消费者买单，太便宜了我觉得会拉低糖心草莓在消费者心目中高价值的形象。”

听钱丽娜这么一说，周坤也觉得做成草莓汁好像不合适，毕竟这批草莓的价值摆在那里，果汁没有办法发挥它的最大价值。

“做成草莓果酱呢？”郑梦汝忽然说道。

“果酱也是同样的问题，一罐果酱卖多少钱合适，如果定价太高的话推广是个问题。”

见钱丽娜与郑梦汝还有小蔡展开激烈的讨论，沦为背景板的周坤再次摸鱼打开手机，开始刷起了自己最爱的美食公众号。

很快一片名《记忆中的美食》的文章吸引了周坤的注意，打开后周坤发现里面介绍的都是铜城儿时流行的美食，包括麒麟汽水也在里面，而周坤居然还找到了自己非常喜欢吃的面包。

说起来这个面包也是草莓味的，只不过里面的草莓只有薄薄的一层，将一个面包从中间切开，涂上一层草莓酱，加上一层奶油，这是周坤儿时记忆里最好的味道。

毕竟那个时候家里的条件并不好，只有生病或者考试成绩好的时候，他妈妈才会作为奖励买一个两块钱的面包给他。

“钱丽娜，