血液留在胸腔，这会污染内脏和肉，总之割喉吧。”

割喉也不是大抹脖，食管不能割断，防止污染肉食。

杨叔宝拎着桶又开始收集猪血，牛血太腥只能喂狮子喂蜜獾，猪血不一样，这可以做血肠吃的。

猪被吊了起来，猩红的血液哗哗的往外喷，很不魔兽精灵。

巴恩斯接过刀子准备给猪脱皮，杨叔宝看过他们给牛羊去皮，于是摆手道：“别直接用刀剥掉，这样猪皮就浪费了，算了我来吧，这个我会。”

他老家杀猪都是把猪放血后挂起来，然后在猪后腿插一根管子往里吹气。

不过现在养殖的白猪不用这么麻烦了，猪皮松弛，可以用刀剥掉。

这头猪的猪皮没法直接剥掉，它天天健身弄的皮很紧，得先吹气才行。

南非式杀猪猪皮都浪费了，他们用刀具将猪皮剥离的时候上面会沾有许多猪肉，到时候还要用刀具刮猪皮，最终猪皮会变得坑坑洼洼，只能扔掉。

老杨回忆着童年和少年时代杀猪的场景，他把猪吊了起来，在后蹄根上用刀子开个小洞，塞进去一根软管然后吹了起来。

这活向来都是屯子里的孩子干的，大人说是让他们锻炼肺活量，小孩也乐意去展示，另外吹猪皮跟吹气球有异曲同工之妙，当时他们没有智能手机和电脑玩，吹猪这游戏还挺受欢迎的。

老杨含着管子鼓着腮帮子吹了起来，他现在肺活量很惊人，猪皮徐徐的就鼓胀了起来。

时光依稀逆转，他恍惚又看见了白雪皑皑下的小院里，一个少年在伙伴们簇拥下吹猪皮的场景，几个成年汉子蹲在周围一边说笑一边抽烟，还有几个妇女在厨房里忙活着……

“啪啪啪！”掌声打断了他的回忆。

麦森一边鼓掌一边惊叹：“你口活真好啊。”

杨叔宝白了他一眼：“去把烧开的水提进来，准备给猪退毛。”

“什么？”其他三个人都惊呆了，“还要给它退毛？”

“这是给它蒸桑拿吧？”

杨叔宝解释道：“猪皮也能吃，可以用来做猪皮冻，很好吃的。”

三人一起摇头：“猪皮不能吃。”

杨叔宝说道：“把热水提进来，你们杀羊，我自己来给它退毛。”

丽雅是个勤快且温婉的女人，她前来帮忙。

两个人辛辛苦苦给猪退了毛，那边已经把羊杀好了，羊肉羊排羊骨羊头羊蹄羊下水等等，摆放的井然有序。

这样又接着收拾猪，将猪羊都收拾好后就是准备晚饭了。

但猪羊肉还不能直接下锅，得先在冰柜里进行冷冻。

趁着这个时间，杨叔宝去菜园里摘了一些蔬菜，又把前两天做的泡菜跟拿了出来。

小白菜很适合做酸菜，他今天就要做酸菜烩猪肉，这算是东北菜里的扛把子之一了。

他把烤炉搬了过来，往里加上炭后串上羊肉做烤肉。

麦森要做一道硬菜，本来杨叔宝想炖个小羊排，但整扇肋排让麦森给带走了，他说道：“今天我给你做个大象耳朵，意大利菜，那天本想给你的朋友做这道菜来着，但你结账，我没忍心宰你。”

刚刚赶来的妮可好奇的问道：“大象耳朵？这名字真怪。”

麦森拎起半扇小羊排给她看：“瞧，像不像大象的耳朵？”

妮可仔细看了看后耿直的摇头：“不太像。”

“那是因为咱们能看到草原象，知道真正的象耳是什么样，而意大利人看不到，他们觉得这就是大象耳朵的样子。”

麦森一边说一边给小羊排撒面粉，最后裹上面包糠，一下油锅炸的金黄，喷香。

他是用平底锅慢慢炸，过程中要舀起油来不断撒在上面，炸一会就要给它翻个身。

麦森讲解道：“我在米兰看到的厨师翻肉排不用工具，他们用手指捏着来翻过来，所以他们的拇指和食指上全是老茧。”

“烫伤会变成老茧？”妮可狐疑的问道。

杨叔宝点了点她的额头说道：“笨蛋，当然是先通过别的法子将拇指食指磨出茧子来。”

妮可抱起小黑在老杨面前晃，口中怂恿道：“咬他，他是坏人，咬他。”

麦森一脸愕然，过了一会又露出一脸厌倦：“酸臭的味道！”

等妮可带着大黑小黑出门后，他给老杨使了个眼色道：“嘿，伙计，你什么时候跟她勾搭到一起了？”

杨叔宝不悦道：“什么叫勾搭？我们这叫郎才女貌、天作之合。”

麦森不管，他问道：“阿加莎怎么办？你准备加入祖鲁族或者做一名酋长吗？那样你可以娶四个老婆。”

杨叔宝无奈道：“我跟阿加莎没有任何关系，就是她觉得我不错，仅仅而已。”

麦森依然不管，回他以冷笑：“呵，渣男！”

他反复的炸大象耳朵，杨叔宝这边则飞快的准备东北菜。

酸菜烩猪肉、酱大骨头、地三鲜、溜肉段、豆角炖排骨、青椒土豆片，本来他还想做个小鸡炖菌子，但前面的菜已经做的够多了，他想了想还是放过了已经被他盯上的那只珍珠鸡。

老侠客和妮可、麦森和茜茜、巴恩斯夫妇，杨叔宝一次性把能叫来的朋友全给安排进了小亭子里，今晚这顿饭是他宴请的第一顿。

258.平安夜礼物（5/5）

酸菜烩猪肉出锅，一道道菜被端上了桌。

桌椅自然是快餐厅友情赞助的。

妮可和茜茜将冰镇啤酒和鲜榨果汁给送了上来，两人也要喝啤酒，果汁当饮料了。

看到妮可带着冰啤酒走来，麦森给老杨使了个眼色：“她今天可以喝冰的。”

老杨莫名其妙：“天气这么热，当然要喝冰的。”

麦森摇摇头，懒得跟他多说了。

没有悟性！

这时候已经星满夜空，木亭子距离彩钢瓦房太远拉不上电线，杨叔宝手中手电多，他弄了八个手电挂在四周，倒也是亮堂。

大家落座之后，他举起酒杯笑道：“为了友谊，干杯。”

“干杯！”

酒杯相撞，声音清脆。

生命泉真是宝贝，它不光改良蔬菜的营养价值和口感，猪肉和羊肉的味道也有所变化，香味更浓郁，杨叔宝吃了一块五花肉，油汁在嘴里绽放，满口香。

大象耳朵炸到金黄，麦森用餐刀顺着切成一根根，老杨第一时间给妮可夹了一根。

老爷子不动声色的点点头。

被带过来后一直在跟其他狗子打闹的华金闻到肉香味飞奔而来，老爷子象征性的啃了两口炸羊排上的肉后递给了华金，华金趴在地上嘎嘣嘎嘣的吃了起来。

草丛里有昆虫吱吱的叫声，旁边河流里适时的传来青蛙咕咕的声音，菜香飘满饭桌，欢声笑语一片，老杨感觉一下子有了童年时代老家夏夜的氛围。

这让他忍不住感慨，原来童年已经是很久之前的事情啦，但他回回头，隐约就感觉童年是昨天发生的事。