第60章 火腿烤芦笋(1 / 1)

厨神从夜市摆摊开始 可爱的炸鱿鱼 5618 汉字|3 英文 字 1个月前

第60章 火腿烤芦笋

  大家的言语都是溢美之词, 但江霏一听,就明白了背后的含义。

  这些服务员和厨师都没走,并不是因为秦家的雇佣。更多的人是自己想留下来。

  借着帮她打下手的名义在旁观察, 还能够“偷师”一点技能,那简直是再好不过了!

  这也难怪,江霏现在太有名了, 不管是街头小摊,还是知名饭店, 几乎所有同行都对她的技能趋之若鹜。就连大会堂的国宴大厨都按捺不住, 在最后一天赶来亚运村, 就是为了吃一口江霏做的菜肴。

  而外界的重金邀请, 更是从来都没停过。

  以沈固安为首, 起码数十位知名大厨抛来了橄榄枝,想与江霏开展合作, 江霏都一一拒绝了。见她态度坚定不接受挖角,甚至有人出数万的学费, 打算倒贴自己,拜她为师。

  这足以说明, 大师的做菜过程是多么宝贵, 经验提点是多么难得。

  换做是其他人,在这种情况下绝不会轻易答应让陌生人旁观学习。即使是沈大厨这样的人, 在工作时也只用自己熟悉的助手,甚至自带一套班底入驻后勤团队, 不会临时选择陌生人来。

  可江霏却像没事人一般,轻松地点了点头。

  “可以啊!假如你们都想见识见识,那就进厨房来吧!”

  服务员和厨师们听到这话,顿时都惊呆了。

  这没有听错吧?

  他们多数只是看到江霏心情激动, 忍不住在旁边起哄而已,心里没存着多大希望。

  可是江霏……居然还真的同意了!

  顶尖大厨的菜谱和秘诀,不都是那种不能透露的“不传之秘”吗?

  看到众人手足无措,都是一脸露怯的样子,江霏心里就是一阵好笑。

  她正要研发新菜式,巴不得这些中西合璧的菜谱带着自己的印记,在民间流传的越广越好。知道的人越多,江霏的名声也就越大。

  捂着掖着敝帚自珍,除了多拿点眼前的利润,对水平的进步又有什么益处呢?

  “愣住干嘛?时间很紧张的,再不过来我就要动手了。”

  “哎,行!”

  “江师傅您真的太好了!”

  “我马上就来!”

  西餐厅的众人互相看着,都是一阵狂喜。

  他们只是没想到江霏这么爽快,一时间被吓得愣住了。可转念一想,就顿时感激起江霏的心胸开阔,纷纷洗手换衣,态度严肃地开始工作。

  江霏深呼吸了一下,收敛心神,全心全意地投入到了饭菜上。

  她为秦家的BBQ准备了十来种菜式。除了到场现烤的肉排肉串外,还有一些客人能直接吃的菜品。

  第一道重点菜式,就是红酒雪梨炖牛肉。肉类和酒类的搭配,在全世界范围内都是常见的传统组合,存在很多共通之处。

  江霏精细地选择了较为柔软的牛腩肉,用红葡萄酒来腌渍炖煮,调味则避开了常见的中式辣味香料。

  牛肉的汤底,她尽可能让其保持淡雅,后期见肉块软糯,再加入雪梨块和红茶包,让汤汁收干,口味更加具有层次感。

  随着咕噜噜的炖煮过程收尾,雪白的梨肉也浸透了汤汁,变成了红宝石一般的晶莹颜色。

  从视觉上看,这道菜就美的不行!

  成品出锅,西餐厅的众人“哇”地惊呼起来。记笔记的,念念有词的,各种表现不一而足。

  “这也太漂亮了吧!摆盘处理一下,简直就像艺术品一样!”

  “刚才是牛肉入锅的第50分钟,雪梨入锅的第15分钟,快写下来!”

  这道菜柔软细腻,即使是最挑嘴的老人和小孩也可以吃。偏甜的口味,更是叫人振作精神,感到十分开胃。

  江霏尝了一口,开心地眯起了眼。

  这道菜的制作,在她脑海里早就模拟了上百次了,也提前在基地食堂里尝试过。

  现在做出了完全版本,果然和她预料中的一样好吃!

  江霏刚想让其他人也来尝味,一转身,旁边就突兀地多了一个齐景泽。

  他还把所有助手都挤开了,自己穿着一件西餐厅的侍者制服!

  “新菜好吃吗?啊。”

  齐景泽不知是何时出现的,理直气壮地俯下身,直接一副等投喂的样子。

  “你怎么来了!不是说好下午五点在秦家见吗?”

  江霏脑子一懵,勺子也就送了过去,上面是一大块软弹弹的牛肉,沾满了鲜美的甜汤。

  按照行程,齐景泽现在应该在最高科技奖的领奖台上,连黄教授的份一起,对着镜头发表获奖感言!

  他怎么会出现在这里?

  江霏自己也没注意,她的语气里暗藏的惊喜比意外更多。这一连串动作行云流水,熟练的叫围观群众开始牙疼。

  嘶——还没吃就觉得这菜好甜!

  能吃江霏的第一口菜,这位先生未免太好运了吧?!

  “拿到奖牌后借故溜了,什么奖项也没有这边重要。”

  这份牛肉简直是绝了,软糯入味,红酒的香气醇厚悠长。牛腩之中的筋膜更是一咬就化开,粘稠的胶质感带着一点甜意。

  就像一捆绒绒的毛线缠绕着唇舌,回味十足!

  齐景泽吃着红酒炖牛肉,平时冷淡无波的表情,顿时变得眉眼弯弯,流露出了一抹暖意。

  他用力晃了晃手,上下比了个赞。

  “我看也该有一个最高美味奖,专门颁给你才对。”

  “是吗?你也很喜欢这个新菜?”

  江霏眼神一亮,心情雀跃不已,立刻又盛出了半碗递给他。

  “再尝尝这雪梨怎么样!”

  “这一份我都吃了不要紧吗?”

  齐景泽接过了碗筷,反而拿勺子挖起一大块雪梨,又递到了江霏的嘴边。

  “雪梨润肺还能解秋燥,应该多吃几块的是你。”

  距离一近,他看得出江霏的嘴唇都有些干,原先红润柔软的模样都泛起了几丝干纹。显然是最近天气变化,京城的气候太过干燥,而江霏又太忙碌了,顾不上好好照顾自己。

  这般举动,比两人平时的交往还要亲密了不少,也不像齐景泽日常沉稳关心的风格。

  可他顾不了太多了,几乎是立刻就忍不住想要炫耀一二。

  这还是江霏第一次喂他吃东西呢!

  假如齐景泽有条尾巴,现在就能直接摆动起来,旋转着把他带上天。周围人都面露惊讶,激动地小声议论,可事实上,他比所有人更惊讶!

  刚才的试探得到了回应,齐景泽引以为傲的智商,在江霏面前也蒸发的差不多了。

  上一秒:这是不是意味着她也喜欢我?

  下一秒:不管了,她愿意投喂我,那她肯定是心里有我!

  他咳嗽一声,正想努力挤出点动听的话,说明自己赶来陪江霏做饭,其实是某种一日不见如隔三秋。

  看着喂到嘴边的雪梨,江霏条件反射地摸了摸唇边,不好意思地垂下了眼帘。

  “这是小问题,给你的你就好好享受吧!”

  她呵呵一笑,眼底的光芒忽然转变,正直又明媚。

  似乎是想到了什么新点子,江霏开心地一拍手,神色突然毫无缠绵悱恻可言。

  “说起来也巧,齐景泽,你来的时候正好!”

  她这里的菜做好了,都要装好盒子,再抬上货车送去秦家别墅。而厨房里都满员了,大家为了卫生也不能往外面乱走。

  算一算,正缺一个能动手搬货的!

  看着齐景泽大快朵颐,江霏一挥手,马上指向了旁边的一大堆饭盒。

  “今天的菜肴还多着呢,后面可不止这一份炖牛肉。俗话说不劳动者不得食,你既然吃了我的饭,那就快点帮忙干活吧!”

  看向江霏手指的方向,齐景泽的笑容瞬间消失,当场就裂开了。

  “这么多!?”

  秦家的宴会究竟有多少人,是打算开代表大会吗?

  齐景泽怀疑,这堆着的餐盘和饭盒,起码得有二三百份吧!

  “愚公移山嘛,做起来就不多了。现在消耗体力,等会儿肯定能多吃一点啊!”

  江霏理直气壮地说道。

  “总是你有道理!”

  齐景泽苦笑着卷起袖子,认命地动手开干。虽然劳累,但江霏这么不拿他当外人,其实他还挺……甘之若饴的。

  要是让外人知道了科研大佬在厨房当苦力,怕是眼睛都能从眼眶里掉出来吧!

  见齐景泽也加入队伍,一同为了晚上的宴会做着准备,江霏的干劲就更足了。她丝毫没有大材小用的自觉,转身就回到了流理台边上继续做菜。

  在江霏的运作下,整间厨房以前所未有的效率开动起来。

  系统的任务进度推进了一格,紧接着,江霏又做了火腿烤芦笋,芝士辣炒年糕,口蘑绞花包,蓝莓山药糕……琳琅满目的菜品,甚至让旁边的助手们都看呆了,脑子都差点儿来不及记!

  各种菜式和点心纷纷出锅,很快就被送到了秦家的宴会场地里。

  ……

  “这怎么还没来啊,这都六点半了!”

  秦建业在花园外圈踱步,他一身西装,手上还端着一杯香槟酒,对每一位加入宴会的宾客笑脸相对,举杯示意。

  花园空地上,提前布置好的会场已经堆满了美酒美食,来往客人互相寒暄,端的是热闹不凡。就连乐队也到场,演奏起了轻快活泼的配乐。

  可江霏本人,却还是没有出现。

  “这花园真不错,恭祝秦总乔迁之喜!”

  “听说是江霏大厨准备的晚餐是吗?那我这份贺礼可就显得太简单咯!下次一定再补!”

  “刘兄您太客气了,欢迎你们一家。里边请!”

  秦建业再次和两位客人握手,笑着把人送进社交场。可他反手就抓住了一个侍者,压低了声音催促道。

  “你快跑去餐厅催江大厨,收尾的琐事让她不必着急做,还是快点来这边赴宴吧!这里的大家都等着见她呢,她也是必不可少的客人啊!”

  “是,我马上就去。”

  侍者接到命令,匆匆离开。司法鉴定中心的章主任也踱步过来,找到了焦虑不安的秦建业。

  “十几年都已经等了,秦老兄又何必急于一时啊。”

  他笑呵呵地举起酒杯,杯子里装的却是橙黄/色的一杯汽水,正在咕噜噜地冒着气泡。

  “我看尊夫人都比你沉稳些,今天还耐着性子弹起了钢琴,刚才那么大的掌声听见了没?你也不过去给大家助一助兴致!”

  “唉……我这就是近乡情更怯啊!”

  秦建业被调侃到,脸色顿时有一点尴尬。

  这章主任在鉴定中心见惯了生离死别,人间悲喜,说起话来自然轻巧些。可他还是头一次遭遇失而复得的可能,怎么能够不紧张呢?

  都不知道江霏最后会不会同意鉴定,要是她很抗拒,这亲无论如何也是认不成的!

  两人正在压低声音说话间,一辆秦家的车辆就停在了不远处。

  秦建业看着这车很眼熟,还以为是自己某位下属开的,心中正是一喜。

  难道是江霏被送来了?

  可车门一开,下来的人居然是秦瑜和秦小昊!

  秦建业的面容顿时沉了下来。

  他对自己的妹妹是很了解的,几乎一对上眼神,就知道秦瑜心里憋着一股劲儿,很可能是没按什么好心。

  而秦小昊一下车,就径直跑来了他面前,拉着他兴奋地追问。

  “舅舅,那个江师傅她人来了吗?我一路上都快饿死了!”

  “还没有来,不过很多饭菜已经能吃了,就在那边的长桌上。”

  秦建业眉头一皱,不太高兴地回答。

  “你问她做什么?先到里面去找瑶瑶吧,她在那里烤肉,饿的话先吃几块,今天时间还长呢!”

  “让女孩家烤肉玩,大哥你也太不当心了!”

  秦瑜皮笑肉不笑地推了一下秦建业,不动声色地让他一起进去。

  “瑶瑶手笨,万一烫伤了可怎么办才好?”

  一行人走进了花园,很快就来到了摆满自助餐的长桌之前。

  长辈们忙着和宾客打招呼聊天,可秦小昊的视线,一下就被面前的菜色给吸引了。

  这一桌食物看起来可真豪华!

  不但品类繁多,里面还有好些是他认不出来的菜色,颜色鲜艳的同时,造型也玲珑可爱。

  秦小昊试探着捧起了一个盖碗,入手温热,打开了一看,这居然是一碗盖着芝士和芝麻辣酱的年糕。

  “这菜倒是稀奇,不知道吃起来是什么滋味!”

  他按捺不住心里的兴奋,搓了搓手指就急忙拿起了叉子。

  一叉下去,年糕块就连着芝士拉出了长长的一道丝,破“土”而出的同时,还带出了底部的红色辣酱,香气扑鼻。

  仔细一吃,这年糕还是传统的土年糕!

  秦小昊“咯吱咯吱”地嚼了几口,大喊好吃。

  年糕有些偏软粘牙,是用黄米和粳米做出来的品种,它没有普通年糕的那种胶水感,反而十分自然,带着一阵谷物的淡淡香味。

  然而,外面包裹的酱料又很浓厚复杂,芝士奶味十足,一入口就占据了大部分的味蕾。

  辣酱则是咸鲜的口感,不重辣度,而重鲜味,有点像是韩式的辣酱,一下子就奠定了整道菜的底色。

  简而言之,就是好吃!

  秦小昊惊叹地吞了口唾沫,又塞了一大块进嘴。

  仔细一吃,这里面还夹着一些炒过的芝麻碎,一开始没有感觉,但多嚼上几口,属于芝麻的香又浮现出来了。

  他还从来没吃过这种组合呢,没想到很少吃的黄米年糕,居然还有这种独特的做法。

  真不愧是江大厨,这菜好怪,但是还想再来一份!

  秦小昊很想再拿一碗一样的年糕,可看了看旁边的其他菜色,又不愿意为了一棵树放弃一大片森林。

  这里的菜式足有十多种,他每种来一份,胃都可能不够用了吧!

  可就在秦小昊纠结着左挑右挑时,远处就远远地走来了两道身影。

  看清楚了其中一人,他瞬间就开心地跳了起来,连手上的餐盘都差点摔了。

  “是江师傅!快欢迎,欢迎!”

  秦小昊一拍手,旁边的不少宾客也瞬间注意到了门口的江霏,纷纷交头接耳起来。

  “那就是江霏……真人也好漂亮啊!原来秦家真的请了她!”

  “这一桌菜都是她做的?怪不得这么独特又好吃!”

  “等下记得要签名!我车上有《暖意》杂志,你快点去找……”

  也不知道是不是秦小昊带了个好头,欢迎的掌声马上就从人群里响起,而且变得越来越大,几秒钟就和大剧院谢幕一样响亮震撼。

  江霏吓了一跳,脚步都不知道怎么继续了。

  她还以为自己就是来凑个数呢,没想到这秦家的乔迁宴会,还真的有这么多人关注到她!

  这样不好吧,到底谁才是主角?

  江霏不好意思地整理了一下发梢,眼神在人堆里一扫,就看到了秦建业等人。

  “秦先生在那里,我们先过去打个招呼?”

  “你先过去吧,我先自己吃点东西。”

  齐景泽敏锐地察觉了有些不对。

  秦家这些人看着江霏,有的表情紧张,有的深沉难测,有的激动莫名,还有一位非常眼熟的中年人混在中间。

  是谁来着?

  齐景泽的记忆力几乎可以算是过目不忘,大脑运转了一两秒,他就回想起了不久前和章主任有一面之缘。

  他很快就弄明白了,这是个司法鉴定中心的人!

  毫无疑问,秦家人找江霏是有要事想说的,可能还涉及到一些比较私密的法律问题。而自己加入进去,可能就让他们变得更不方便了。

  齐景泽暂时走到一边暗中关注,让江霏自己前去寒暄。

  江霏点了点头,甚至有点同情。

  齐景泽也够可怜的了,帮她做了这么多好菜,自己都还没一一尝试过呢。他要是个普通宾客,可能早就在花园里吃上了!

  “好好好,你先去吃饭。那边还有烤肉架,千万别饿着!”

  她拿了一杯饮料,快步靠近了秦家人所在的那张桌子。

  可还没来得及说话,秦小昊就激动地上前和她握手。

  “太好了小江师傅,终于见到本人了!自我介绍一下,我叫秦小昊,是秦总的外甥,秦瑶的哥哥,那个……其实我也是你的粉丝!”

  “小昊!你……你太没有礼貌了!”

  见儿子一脸狗腿,秦瑜的脸色瞬间难看,严厉地叫道。

  她把江霏看做是敌人,可秦小昊却一点危机感也没有,这不是胳膊肘朝外拐吗?

  可江霏不知道她的心思,还以为她只是对秦小昊管教严格。听到这句话点了点头,反而笑得春风和煦。

  “我对粉丝一向是很随意的,何况今天是受雇于秦家,不用这么拘谨!”

  她看向此地的主人秦建业,试探着询问。

  “秦先生,这些菜我做的还行吗?”

  秦建业心里乱糟糟的,没料到她一上来就忙着问菜肴,顿时如梦初醒。

  对啊,江霏花大力气做的菜色,他还一口都没吃呢!

  眼看着餐桌上的饭菜少的飞快,来往的宾客都满脸红光,一会儿就是一盘,秦建业也慌了起来。

  江霏还在期待地看着他,他连忙伸手拿了一盘火腿烤芦笋,掩饰地大笑。

  “这还用说吗?江大厨的手艺当然是很不错了,尤其是这道芦笋,我个人非常喜欢!”

  一面说着,秦建业一面夹起了一个火腿肉卷往嘴里放。

  秦建业的本意是缓和一下紧张和尴尬,这盘菜只是随便拿的。可这一口咬下去,他顿时就被舌尖的滋味给惊艳到了。

  何止是不错!

  烟熏味的火腿薄片,就如同一张蝉翼般又薄又软,带着浓厚的肉香。而内部紧紧卷着的芦笋肥壮脆嫩,一口咬下去,就是汁水四溢,带来了一阵清爽的感觉。

  就好像带人来到了三月的田野,满眼都是春草如茵的绿色。而其中又有一场野炊,他可要大块吃肉,大口喝酒,身边充满了朋友们的欢声笑语!

  “这……这也太好吃了吧!”

  秦建业瞬间失去了语言能力。

  他手上的筷子停不下来,直接吃起了下一个,下下一个。

  一旁的秦瑜,则完全被他的举动震惊了。

  在她的眼里,秦建业一向喜怒不形于色,从不在外人面前展露自己的偏好和热情。

  连话都没说完,就失态地自顾自吃了起来,这算怎么回事儿?

  这根本就不像是秦建业了!

  江霏这是会什么妖术吧?

  她脸色阴沉,看江霏的眼神更加厌恶了。

  秦瑜刚想喷射毒液,在章主任和秦建业开口前先刺一刺这姑娘,让她知道秦家的水很深,掺和进来没好处。

  最好,江霏会乖乖地知难而退,推让秦家的一切好意。

  可她刚刚张嘴,话都还没出口,秦小昊就动手了。

  “妈,这蘑菇包你也尝尝,太好吃了!”

  秦小昊就和发现新大陆一样,端着一盘子点心快步跑来,他眼疾手快,抓起一个面点就是朝秦瑜一塞。

  秦瑜差点被他噎死,嘴里被堵住了个严严实实。

  这死孩子瞎孝顺什么!平时怎么不见你这么好心!

  她差点就像个堵住气孔的高压锅,当场就要被气炸了。可是牙关一合,嘴里就尝到了这个“口蘑绞花包”的馅料。

  热乎乎的,浓浓稠稠的奶油蘑菇流淌了出来,鲜美的汤汁涌出了面皮,瞬间就浸透了秦瑜的思绪。

  她忍不住用力吸了一下。

  ——嘿,真香!