第55章 蛤蜊蒸蛋
“这么重要的事, 你怎么不早点和我说！”
弄清楚了齐景泽也是去京城参加学术活动，江霏又好气又好笑，埋怨着敲了一下他的肩膀。
齐县距离机场很远, 而且现在最便利的交通方式，就是坐绿皮火车去京城。这一路上还没什么好玩的娱乐方式，可以说是又长又无聊, 对人的耐心都是一种折磨。
能有个同伴一起度过，那当然是一件好事。可江霏以为是一个人独行, 身上也就只带了自己的午饭。
坐上火车后, 她就查看了一下包里的饭盒。这份扬州炒饭太少了, 还真不够两个人吃。
“餐车上的东西又贵又不好吃, 而且还供不应求, 未必能买到热的食物。”
江霏为难道：“要是能早点告诉我，我肯定也会帮你做一份的！”
齐景泽没想到她生气的点在这里, 微微一怔，立刻便笑着说不要紧。
“平时吃多了江氏小馆的美味, 也是时候‘忆苦思甜’一下了。”
“这趟车的盒饭可难吃了……”
江霏叹了口气，托着下巴解释道。
每到一处地方, 首先就会忍不住观察饮食, 这是江霏的职业病了。上次坐车时她就发现，这趟列车上的盒饭味道很差, 完全就是粗制滥造。
米饭是大锅蒸熟的，软硬不均匀, 菜蔬被闷在盖子下，时间一长，到旅客手里就变得焉了吧唧地发黄。
还有红烧鸡腿之类的荤菜，也是一副不怎么入味, 做的很敷衍的样子。
“应该是你的眼光高吧？”
齐景泽反过来安慰她道：“对于一般人来说，这列车上的盒饭比正常价格贵四五倍，少说也要三块钱一份，想吃还吃不上呢。”
话虽然这么说，可江霏的描述，还是叫他欲哭无泪起来。
谁让他是临时改变了主意呢？
他没告诉江霏，这次会议本来是邀请黄教授参与的，和他的领域关系不大，原本也不感兴趣。可这日期，恰好撞上了江霏启程的日子。
齐景泽核对了一遍这才反应过来，因为这次进京，江霏要离开一个月之久。
那可是整整一个月啊！
这期间，江氏小馆虽然还是开门，可江霏这个核心却不在店里了，一切工作都会由韩力这个辅助来担当重任。
别说东方美食城了，齐景泽光是想一想，就觉得齐县的天空也会变得黯然失色。
他急忙找到黄教授，表示自己改变想法了，非常愿意代替老人家跑腿，为了说服黄教授，甚至还付出了好几瓶茅台的代价。
这次一同进京的机会，本就是齐景泽临时换来的。
所以江霏的午饭……他虽然嘴馋，但也不敢提出丝毫觊觎。
虽然齐景泽这么说了，但江霏还是看出了他有点口是心非，强撑着面子不想表现出失落。
她不禁觉得有些好笑。
这样一来，难道自己还能独享美味，让他在一边看着吗？
江霏还记得，上一次自己在车厢里拿出餐点，浓浓的酱肉包子香气就引来了一片咽口水声。
甚至有不少人馋的向她打听，这包子是哪里买的？餐车上有的卖吗？
得知是江霏自己做的，所有乘客都失落至极，只能眼巴巴地看着江霏吃饭。有的小孩儿甚至哭闹起来，非要父母买了昂贵的饮料才哄好。
密闭的车厢里，食物的香味会变得格外浓郁美味。
江霏因此也明白了，当着众人面吃好吃的，偏又让人可望不可即，那也太残忍了吧！
等到了午饭时间，江霏就刻意把准备好的“扬州炒饭”分给了旁边的老人和孩子，自己拉着齐景泽去餐车吃饭了。
好在这饭菜虽然不怎么样，有人一起吃，倒也不显得难以入口。
夜幕降临，火车到站的汽笛随之响起。
京城南站，拥挤的人流就好像一大群傍晚的麻雀，嘈杂着飞快涌出了站台。
江霏也和人群一起排队下了车。
站台的外面，一大群举着各色牌子的人就和马赛克一样，足足有好几百人。
“这也太多人了吧？”
江霏一眼看去，就被这接站的热闹场面迷花了眼。
上次来京城有林正哲带路，她几乎是放空脑袋，什么都没关注。没想到这次需要和人对接了，才发现车站的场面这么拥挤混乱，好像走错几步，就会在人群里完全迷失方向。
按理来说，这里应该有林正哲安排来接她的人，早在出发前就已经沟通无误了。
可这么多牌子里，要怎么认出自己的那张呢？
“小心，别被人踩到！”
眼看着江霏呆愣在原地，差点被一个背包的旅客撞到，齐景泽快步靠近，皱着眉伸手护住她。
“太奇怪了，来接你的人呢？”
“你也没找到吗？”
江霏微微吃惊，扭头去看齐景泽。就连脑袋撞到了对方的下巴，她都只是抿了抿嘴，没来的及叫出疼。
该不会是弄错时间了吧？
江霏暗中郁闷。
齐景泽的眼神很好，一下子就看完了周边所有的牌子。听到他这么说，她就可以确定了，这乌压压的人群里，还真没有林正哲安排来接站的人！
“不知道怎么回事，可能……可能是车次信息被弄混了吧！”
江霏咳嗽一声，这才发现两人被人群挤在了一块，简直就像两块下了锅还黏在一起的年糕。
她忙拉开距离自己站稳，这才发现，身后是齐景泽的手臂一直在维护自己。
“呃，谢谢，我自己也可以好好走路的。”
江霏捂着自己的额头，眼神顿时就朝着四处乱扫。
“没带移动电话，得先找个电话亭……”
她话音刚落，一眼就看到了远处有个挥舞着帽子的人影。
江霏：……
向晚隔着一条栏杆，又蹦又跳地叫着江霏的名字，不知道已经多久了。她手里还拿着一个红色帽子，在人群中格外显眼！
而这一切，只是因为周围噪音太多，江霏没有注意到而已。
这也太尴尬了！
江霏捂着脸，恨不得大叫救命。
她怎么也没想到，来的人居然会是向晚这个熟人。怪不得人群里没有写着“江霏”的牌子！
她和向晚都足够出众，就算套着麻袋站在人堆里，都能被人一眼挑出来。两个人又完全是认识的，那还要什么接站牌呢？
江霏对齐景泽飞速解释了一遍，拿起箱子就朝向晚靠近。两边接上了头，向晚的视线首先就投射在了齐景泽身上。
看清楚对方的样子，向晚忍不住流露出一抹惊奇。
江霏的这位同伴……长得好帅！
不违心地说，这人比她的师兄，也就是现在的体育明星黎跃还好看几分。不是活泼阳光的类型，而是有一种很规矩儒雅的气质。
要是比喻一下，感觉就像是一直帮她复健的医生，表面不苟言笑，其实却非常细心又专心。
她刚才里的远了些，没怎么关注到相貌，可两个人的动作却看的清清楚楚。
一路上江霏在茫然打转，身后的这位先生却非常小心，一直跟着她防止她走丢，也护着她不被来来往往的人群撞到。
向晚一下就明白了，笑着伸出手，主动去和齐景泽打招呼。
“你好，请问你是——”
江师傅的对象吗？
毕竟看起来这么般配，那一定就是了。
“免贵姓齐。”
齐景泽瞥见了她眼底的好奇和八卦，一秒钟没带停，火速就打断了对方。
“既然你们已经碰面了，那我就暂时把江霏交给你了。路上小心，到地方再联络吧！”
“没问题，齐先生放心好了。”
向晚高兴地伸出拇指，比了比自己答道：“亚运村那边我提前踩了点，现在已经很熟悉了。我一定会照顾好江师傅的！”
这话怎么听着有点怪？
江霏不解地眨了眨眼，左右看了看。
这两人一个托付，一个保证的，是把我当做刚刚进幼儿园的小孩吗？
远处，几位中科院的研究员也朝着齐景泽走来，兴致高昂地打着招呼，齐景泽知道这是黄教授以前的学生，自己也到了该离开的时候了。
他转头对江霏征求意见。
“这就走了？”
“你不用管我了，快点去忙吧！”
江霏忙点了点头，挥手告别。
这一路上齐景泽对她帮助颇多，至少这沉重的行李就是对方一直拿着的。态度这么绅士，江霏都觉得有些歉意了。
不过以他们两人的熟悉程度，也不需要再说什么谢。
江霏想也没想，就开口邀请道：“你在京城待得久吗？据说新修建的体院场馆都很气派，什么时候有空，就来亚运村这边一起玩吧？”
“一定会来的。”
齐景泽也挥了挥手，提高了声音。
“刚才的炒饭我还记着呢！肯定会来吃你做的菜！”
江霏看着齐景泽远去了，这才收回目光，和向晚一起走出了车站。可上了车，向晚看着她期待不已的表情，犹豫地说出了一个相当残忍的现实。
“江师傅……你刚才说错了。那位林教授没告诉你吗？”
向晚小声解释。
“亚运村这段时间是封闭的，除了远动员和官方工作人员，媒体记者，其实外面的人都进不来。就连我出来接你，也是打了三四层报告的！”
“是这样吗？”
江霏顿时笑容消失。
她这才发现，自己的思路实在是太简单粗暴了。
在她的概念里，不管是亚运村还是奥运村，似乎都是旅游景点和居民区的结合体，没什么封闭着的观念。
但她忘记了，现在就是亚运会举行期间！
虽然这样的国际活动，在未来的华夏大地是司空见惯的。可这一届的亚运会尤其特殊，说是尽举国之力筹办也不为过，上上下下，不知道有多少双眼睛正在紧张地看着呢！
因此，在管理上面，他们这些后勤人员自然也是十分严格的。
“好像又要欠他一次了……下次要做超级豪华版本的炒饭来招待他！”
江霏叹了口气，对自己的失言很是后悔。
齐景泽发现自己来不了之后，应该会很失望吧？
就好像上次没吃上手打鱼丸那样，虽然不会直接说，但那眼底默默无闻的情绪，看着可委屈了。
可这样一来，江霏也没别的办法。
规定就是规定，她只能先把齐景泽的事丢在一旁，专心面对目前的挑战。
她一来到报到处，就被工作人员分到了宿舍里。放下行李后，江霏第一步就是去查看公共食堂的厨房。
“有二十个窗口，四套大型烹饪设备……看来这里就是最大的一处了，林专家还真是打定了主意，要让我干最多的活儿啊！”
江霏一边清点着设备，一边在笔记上飞快记录着信息，把看到的内容统统印在脑海里。
亚运村里分布着好几个不同类型的用餐点，有的对应国内人员，有的则是以西餐和日韩餐为主，还有的是专门用于媒体接待的。
因此，负责餐饮的后勤团队也十分复杂，大约是分出了八个小组，各自负责不同的部分，都是做自己最擅长的。
江霏不知道，为了把她弄来这个最主要的国内餐厅，林正哲是排除万难，快把嘴皮子都说干了。
虽然面子上众人不说，但私底下，好多官员和教练都来找关系，想让她来安排自己队伍的餐饮！
训练室内，有不少室内项目的队员都已经入驻，越发显得热闹了。大赛之前的气氛相当活跃，众人兴奋地围坐一团，议论纷纷。
“后天就是开幕式了，向晚怎么还能请假出去？”
“她要去请那个‘福星’大厨嘛，你没看她们那位教练的脸色？那期待的，简直都要开出花来了。美食保佑，法力无边~”
“哎，我说，这江师傅到底是怎么给她‘加持’的啊？向晚的状态一天比一天好了，就连同队的几个队友也提升了水平，甚至还把旁边的男队都带的更积极了！”
“男队可能是看脸加油吧？”
“我上次遇见了，还有人在门口的报刊亭偷偷买《暖意》，就是为了把里面的海报撕下来呢！”
“哈哈哈哈……”
女孩们爆发出一阵大笑，正聊得开心，身后就被人敲了一个爆栗。
“又说谁的坏话呢？”
一个略带痞气的声音传来，大家一回头，就都紧张地站了起来。
“黎跃！这……这里是女队的训练区，你怎么有空来这儿？”
“没人说你坏话哦！我们这是在说食堂的饭菜呢！”
“就是啊，据说是那个江霏过来了，向晚正跑去车站接！”
黎跃是体操队伍的王牌选手，虽然身上挂着数十块金牌，但性子随和开朗，在各个队伍的人缘都超级好。
因为一点冠军前辈的架子都没有，他一出现，这些女队员就更是开心了。
大家马上就你一言我一语地叽叽喳喳起来，弄得分贝一路走高，俨然是喧闹的菜场一般。
钱教练原本在分析比赛录像，听到这动静都忍不住跑来阻止。
“安静！你们的项目都做完了吗？笑笑，你的二十套单杠？”
他指着最闹腾的几个人怒喝。
“还有你，刚才的力量训练做完了吗？我都说了训练要拳不离手曲不离口，距离比赛就那么几天了，怎么一个个的还放松下来了？”
“果然，我一来这儿就没好事儿……”
女队员们都灰溜溜地散开了，黎跃无奈地一摊手，对钱教练抱怨道。
“教练，大家只是舒缓一下紧张情绪嘛！你总是这样，我快都不敢和女队员说话了！”
“别以为我不知道你安得什么心。”
钱教练翻了个白眼，对黎跃的态度就更像个平辈，而不是对小队员们的训斥口吻了。
“是来看向晚的吗？她今天不在这儿，你可以先回去了。”
黎跃顿时无语了。他虽然常和向晚一同出入，但真就是简单的关心之情啊！
两人是从一个体校出来的，还是同一个启蒙教练，就不能表现的感情好些？
怎么一个个都觉得他没安好心，防他和防贼似的！
“钱大教练你等一等啊！我今天还真不是来看向晚的，我是来问你问题的。”
见钱教练要走，黎跃连忙快步追上。
他殷勤地看着这位主教练，眼神亮光闪闪，比拍广告时还要有神。
“听说那个江霏师傅来了对吧？那我的饮食标准能改了吗？我上周的体检数据就达标了，我也想去食堂吃饭！”
钱教练顿时一愣，这才想到黎跃的“惩罚”还没结束。
黎跃因为体重超标，前段时间一直被禁止在食堂和大家一起吃饭。就连一碗汤面，都是另外让厨师专门做的少油少盐版本，二三十天下来，整个人都变得没劲儿了，闻到食堂的香味都感觉走不动路。
不过这样的做法也很有成效，减肥立竿见影，配合锻炼，黎跃又达到了最佳的比赛状态了。
“对啊，你的数据已经很标准了。”
钱教练打开资料册，详细地看了一遍体检报告，满意地点了点头。
“既然这样，那从今天开始就随便你吧。大赛当前，保持好心情也是非常重要的，不过还是要控制好量，不能一放开就暴饮暴食！”
“这您放一百个心，我当然有数！”
黎跃点头不迭，高兴地马上就要往食堂的方向去。钱教练低头一看手表，这时间正好差十分钟，马上也快到饭点儿了。
他一把就拉住了黎跃。
“慢着，这江师傅好像是在大食堂工作，位置你知道在哪儿吗？”
“这……我还真的不知道！”
“你这个人啊，总是这么粗心大意，就连比赛时也改不了这个粗手粗脚的毛病！”
钱教练又习惯性地挑剔了两句，看黎跃低着头一副认错表情了，这才慢吞吞地背起手，走在了他的前面。
“咳咳，嗯。我看录像也看累了，顺路送你过去吧！”
……
另一边，江霏在后厨好奇地查看，很快就被同僚们包围了。
“你就是那位小江师傅？”
“对，我就是江霏。”
江霏点了点头，放下手中的笔记，看向了面前说话的来人。
这里的工作人员都有统一的制服，主厨、副手、负责清洗和备菜的帮工，还有清洁人员，各自的职务会在小身份牌上写明。
江霏也分到了两身制服，只不过今天还不是正式的上岗日，她可以先放着不穿。
面前的这个厨师一脸青春痘，趾高气昂，显然也是非常年轻。江霏一看他的身份牌，就知道了这是一位普通的厨房帮工，名字叫做崔波。
说起来，这还是她的下属，就这么邋邋遢遢的？
江霏皱了皱眉头，有些不满他带着质问的语气。
“今天的晚饭做好了吗？这里的台面还没擦干净，还有面粉掉在地上了。”
她面无表情地当着众人的面，对厨房里的事务做出了评价。
“另外我闻到了酒味，这里的酒瓶子也没有收拾整齐。刚才做的是红烧肉吧？怎么用的是白酒不是黄酒？”
崔波听到她的安排，顿时有些震惊。
“哇，传闻没错啊？我们几个一直被安排待命，说是主管厨师会从外面请。你还真的是我们的主管？！”
崔波对亚运村的状况挺熟悉的，他的职位虽低，但很久之前，就有在这附近的公职单位做菜的经历，因此顺理成章地入了的后勤团队。
因为为人活跃且资历老道，厨房里的众人，好像也隐约以他为主，凡事都让他出面来说话。
崔波从一进入亚运村，就四处打听周围人的资料，整理出了一大本履历。
钟大成，西餐区主厨，来自京城著名俄式餐厅冰雪天地，从业二十五年，美食口碑遍布京城。
沈固安，媒体餐厅主厨，来自中央银行食堂，不但擅长做菜，还是著名的美食家和评论大师，从业三十多年，多次著书立说，撰写的美食评论登上过国外报刊。
穆超，第二食堂的主厨，从业三十年，烤肉功力一绝，直接以一己之力带动了西北某驻京办的餐厅爆火，从此成为了京城人气最高的烤肉店……
这些主厨不是名店名厨，就是国有单位的老资格厨师，甚至还有给使馆服务的西餐大厨。
可是在这批“领导”里面，只有江霏不太一样。
她好像是从天而降的一颗星星，今年才二十岁就已经名满京城，到处都是期待她来做菜的粉丝了。一身厨艺更是看不出多少明月楼的痕迹，简直是什么都会，什么都擅长做的好吃。
崔波看着面前活生生的年轻女子，忍不住在心里大喊。
这空降的大厨居然真的是她，也太离谱了吧？！
负责找人的专家到底在想什么？
接下来的一个多月，他们在场的所有人，都要听这个小姑娘的号令。
他们受点委屈也就算了，可大食堂主厨的位置，她真的能担当的起？
不会被其他主厨骂吗？
“怎么，你是对这个安排有什么不满吗？”
对这样的质疑，江霏可以说是司空见惯了。崔波的异样和惊讶，完全没有任何打击到她。
反正她加入的名正言顺，是特聘的“美食专家”。这一套人员除了她之外，早就是一一备齐的，缺的只是个主厨的位置。
江霏自认为，凭借自己的厨艺，这个职位还是担得起的。
“我知道这样的空降对大家来说很难接受，但个人建议，最好快点调整心态，习惯在我的指点下做的更好。”
眼看着团队的多数人都在，江霏干脆拉了张椅子，坐下来对大家坦诚心迹。
“因为这几天起，外界的媒体和各国选手都陆续入住了，你们假如随便罢工或者辞职，对整体的服务影响会很大！”
“江师傅，你误会了！”
崔波尴尬地挥手，硬着头皮解释道，
“我们也不是那种不识大体的人，这运动会是全国瞩目的盛会，一个服务不好，往大了都可以说是‘外交事故’。我们怎么会消极怠工呢？”
“是啊，江师傅多虑了！”
“我们不是对您有意见！”
周围的其他厨师也纷纷附和，可是众人的眉眼之间，还是有一种无奈和颓废的神色。
一开始被分到大食堂里，大家都是欢天喜地的。听说上司会是外边聘请的大佬，众人更是激动惊喜，对这个主厨期待不已。
可是很快，他们就觉得高兴的太早了！
“有一说一，江师傅厨艺高超，但这高级酒店的大厨肯定是占优势啊！”
“虽然我知道江师傅你名气大，还有天生的好运气，能给很多人带来心理安慰。可我担心做不好这么大的项目，大食堂的所有人都会被别人嘲笑！”
“我也是这么觉得的。俗话说众口难调，你是做私人餐厅的个体户，肯定能做出好吃的菜。但这可是关系到国家形象的事儿，压力也太大了……”
“是啊，咱们这个食堂是最大的一处。大家都觉得别家好吃，导致来我们这儿的人少了，肯定会被上面的人鄙视的！”
江霏知道了他们的担忧，不禁摇头笑了笑。
原来这些人，担心的还是她经验和资历不够。他们不明白，大食堂还是小饭馆，对于江霏来说都不是什么障碍。
擅长定制菜肴，也不意味着她就不会做食堂菜啊！
饭菜只要好吃，那就是实打实的硬实力了。比经验有什么可比的，足够好吃的菜肴下，许多缺点都会被客人无视，变成浮云。
“我的水平，大家来试一试知道了。”
江霏卷起了袖子，走向了后厨的食品储藏间。
“刚好，你们做的饭菜才刚刚熟透，大家都还没来吃。我就做一道菜，看看能拉来多少人吧！”
“这就要试手？”
崔波和其余人面面相觑，最后也只能跟上了江霏，准备帮忙打下手。
江霏今天做的菜式，是一道非常简单的家常小菜。
她看到众人已经准备了红烧肉，炸带鱼等荤菜，自己也就不再动手去整理冰柜的肉了。转而看向旁边的几口水缸，里面是一些泡在冷水里面的蛤蜊。
这些蛤蜊的个头很大，材质十分不错，一看就是肥肥嫩嫩的。可外表还比较脏，没有一一清洗干净，甚至还带着一些藻类和破碎的海草。
“难道是要做爆炒花蛤？”
看到江霏的动作，崔波一阵惊讶。
这可不行啊！
这批蛤蜊虽然很新鲜，但外表实在是太大个了，爆炒都未必能完全做熟。另外这没来得及清洗的外壳，要是带着异味怎么办？
就算没有什么怪味，看着也是脏兮兮的，很不好看，更不好入口啊。
都是采购员太不负责的缘故。
崔波一想到就愤愤不平起来，那个采购主管明明能找到其他货源，但就是要提供这种看似实惠，其实难做的食材。
这分明就是欺负他们团队没有主厨主持公道！
然而他劝说的话还没说出口，江霏就捞出几个蛤蜊查看，招手叫他过来。
“煮一大锅热水，我们把蛤蜊肉都取出来。”
“取出来？”
崔波微微一愣，“取出肉来做菜倒是可以，但是这么多蛤蜊，容易煮老了……”
“你不是自认为经验很足么？”
江霏嘴角一弯，斜眼看他。
“取出蛤蜊肉有很多种方法，谁说我要用煮的了？”
江霏要做的是蛤蜊蒸蛋，一般而言，家常菜的做法都习惯连着外壳蒸，可放在大食堂里，这样的安排就有些不太合适了。
不说这批蛤蜊太脏，就说个头吧，太大。放在鸡蛋液里，也许没等到蛤蜊全部蒸熟，鸡蛋底部就太老了。
所以江霏必须取出肉来，小心地掌握时间烹饪。而取肉的部分，她则是选择了利用蒸汽。
既然水煮可能受热不匀，还要捞进去捞出来，太浪费时间，那么，利用手边就有的大蒸笼不就可以了？
江霏用大号蒸笼放在热水上，将蛤蜊平铺进去，盖上盖子蒸30秒。
这样一来，蛤蜊没有全部熟透，但受热均匀，都微微打开了一条口。
蒸笼有很多个，江霏就让厨房的十余人分成两边，一边剥肉，一边放蛤蜊，取蛤蜊，形成了流水线作业。而剩余的人，则负责打匀之后要用的鸡蛋液。
这样一来，她就能穿梭在人群中，观察到两边的工作进度。
等鸡蛋液和蛤蜊肉都被分好分量，一一装进了小盘子后，江霏就自己开了炉灶的火，调理起了关键的料汁。
锅里的热水不需要重新烧，一道道蛤蜊蒸蛋被放在蒸笼里面，上下轮换，就和玩积木游戏一样，很快就熟透了。
厨房里热气滚滚，崔波擦了擦脸上的水珠，对江霏的安排佩服不已。
他怎么没想到这样的人手安排？
别说他了，就连队伍里的几位老厨师，也没把时间计算的如此极限而准确！
“这些事情一起做，居然才花了25分钟！”
而这时，江霏的时刻表一分不差，炒制的料汁也散发出了浓浓的香气。
她拿起锅铲，“哗啦”一声，就把料汁铺在了嫩滑的蒸鸡蛋上。
一瞬间，伴随着热油的声响，蛤蜊蒸蛋荡漾出了一片金黄/色的波涛。
“好浓的香葱味儿啊！”
钱教练前脚走进了食堂，后脚就忍不住朝着香味的来源走去。
黎跃紧随其后，长腿一伸就跑到了橱窗边上。
由于吃饭的时间才刚刚开始，这个食堂里面的人还不是很多。当然，还有一部分人对大食堂的饭菜兴趣缺缺。
前段时间他们已经吃过了，觉得其他几处食堂滋味更好，宁愿走远路去别处吃也不来这里了。
所以，黎跃的到来并没有引起什么波澜，只有相熟的几个运动员上来打了招呼。
“黎跃！你也来这里吃饭啊！”
“今天这红烧肉一般般，不要点，但带鱼还可以。”
“终于解禁了？下次还是去西餐区吃吧！我听说那里的菜比较好！”
黎跃含糊地点头答应了，可一眼看去，钱教练是既没有选择带鱼，也没有选择那小山一样堆起来的红烧肉。
至于旁边的那些炖排骨、炒蘑菇，他就压根看都没看，整个人扑在了角落处的一个窗口。
“钱教练，你刚才说什么东西香？”
“蒸蛋啊！这个蛤蜊蒸蛋！”
钱教练挤在窗口处，眼巴巴地看着几个工作人员从后厨出来。他们的手里，正端着几盘子新菜，显然是刚刚才做好的。
黎跃这才发现，刚才浓郁的香味，就是从这些蒸蛋上面冒出来的。
“原来是这个菜……那我还是不点了，我来一份带鱼吧。”
钱教练是喜欢吃海鲜的，不过，他对蛤蜊就没有什么好感了。
蛤蜊里面的营养虽然很丰富，但吃多了，人容易患上痛风。
黎跃有家人深受其苦，对这类小海鲜警惕的不得了，一般来说，都是能不吃，就不吃。
黎跃叹了口气，他刚才一问旁边的人，就知道今天江师傅肯定没有做菜。
说起来也是，向晚刚刚接人，也就是说江师傅傍晚才来到这个基地。
这么短的时间，人收拾行李还不够呢，怎么会来食堂做菜？
黎跃有些失望地摇了摇头，端着自己的餐盘找了个位置坐下。钱教练还没察觉到他的失落，看着盘子里晶莹剔透的蛤蜊蒸蛋，摩拳擦掌，笑容满面。
“这道菜还真的好久没吃了。说起来现在正是吃蛤蜊的时候啊，这肉看起来真大块，应该非常肥美吧！”
他细细查看，觉着这蛤蜊蒸蛋和平时见到的似乎不太一样。
不但是上面的汤汁非常浓郁，带着爆炒过的葱香和胡椒香味，底下的鸡蛋也格外匀称，好像一块凝固的果冻一样。
“尝尝看，也不知道这里的厨师会不会做。”
钱教练试探着吃了一小口。
他也知道大食堂最近群龙无首，做出来的口味是又多又杂，有时高有时低，因此完全是抱着试试看的心态，没指望滋味多么惊人。
可是这一勺蒸蛋入口，钱教练的瞳孔就震动了起来。
软、滑、香、鲜，这是什么样的好滋味！
这鸡蛋里掺入了一点点蛤蜊肉的鲜甜，却不带任何的腥味。可是汤汁又是极其鲜美，充满了独特的手法，甚至还可以说是融合了各种香气，却没有丝毫冲突。
里面的蛤蜊肉也是软绵绵的，非常干净，且一点儿也不老！
“这个蛤蜊蒸蛋，绝了！”
钱教练一下就激灵了起来。
蛤蜊蒸蛋把蛤蜊肉剥出来，本就是相当麻烦的做法，可这份蛤蜊蒸蛋，却嫩滑如豆腐，光滑如镜面。
上面的香葱热油一点也不油腻，反而增添了菜肴的风味，让这清淡的菜肴更多了几分烟火气，非常下饭。
钱教练抖着勺子，激动地站了起来。
他一吃就知道，这么精准的把控不是大食堂之前的水平。
“小江师傅在吗？这是江师傅做的菜吗？”
黎跃夹着炸带鱼，顿时也呆住了。
“教练，你说什么？这江师傅不是不在这儿吗？”