肯德基诞生于30年代，创始人哈兰德.桑德斯发明了一种烹饪鸡肉的秘方：在鸡肉上途一层有11种药草和香料的混合物，然后高压煎炸，这种烹饪方式很快就受到了客户们的欢迎，桑德斯的店铺生意火爆，直到50年代因为修建高速公路而被关闭。

失去店铺后的桑德斯，因为年龄偏大，桑德斯并没有再开一家新店，而是通过特许他人使用自己的秘方来盈利，这也是肯德基连锁店的雏形。

到了1964年，74岁的哈兰德桑德斯以200万美元的价格将自己的企业卖给了一个律师约翰.布朗，又经过几年的发展，到了1971年，约翰.布朗以2.75亿美元的价格将肯德基卖给了休伯莱恩公司。

整个70年代，因为石油危机的爆发，美国经济发生严重萎缩，快餐业凭借着低成本及高效率的伙食方式迅速发展，同时休伯莱恩公司也连续注入大量资金、聘请了大量富于进取的管理层人员，肯德基以惊人的速度发展起来。

1972年，肯德基在日本大阪设立了第一家分店，3年后，整个日本一共建立了64家分店，主要集中在东京地区。同时连香江也在70年代中期，开设了15家分店。亚洲之外，肯德基已经逐步进入欧洲、加拿大以及拉丁美洲，开始了与餐饮巨头麦当劳的直接竞争。

到了1976年，肯德基全球分店总数超过了一千家，其中大部分为特许经营，总营业额已经高达两亿美元，因为初始业务主要在美国的高速公路旁边，因此，肯德基的知名度已经遍及整个美国。

只不过与大部分大公司一样，肯德基也碰到了各种水土不服的问题，尽管休伯莱恩公司努力的严格控制肯德基，但对于将美国式的店铺设计、菜单和销售方式运用到化差异极大的其他国家的做法，各个国家的代理人都很难适应，各种抵制情绪暗中增长，相互之间的配合出现严重矛盾，这造成了肯德基海外业务发生了巨额亏损，到了70年代末期，肯德基公司从香江以及日本全面撤退。

而在国内，虽然整个美国市场一片繁荣，但进入80年代后，美国经济恢复，快餐业的增速开始下滑，同时另外一个品牌乔奇炸鸡特许连锁店也在全国范围内快速增长，而其他几个强有力的竞争者如麦当劳也开始进入炸鸡市场，这对肯德基的业务形成了极大的冲击。

而更糟糕的是，肯德基的主要扩张方式是特许加盟，各家分店的实际管理权并不在总部手中，业务回落后，各家分店为了挽回业绩，开始另谋出路，这也严重的打击了肯德基公司，同时，在高速发展之时被压制的问题也逐一暴露出来：质量不稳定、卫生条件差、炸鸡口味单一等等等等

虽然目前有很多问题，但肯德基的利润仍然很高，毕竟加盟这种经营方式不需要承担物业及各种分店的人工成本，如果正视自己内部的问题，寻找合适的解决方案，也未必没有机会重新崛起，与麦当劳一争高下。

不过总公司休伯莱恩却拖了肯德基的后腿，休伯莱恩公司的主要业务毕竟是白酒，不管是包装食品还是肯德基，都只是边缘业务，为了拯救自家的白酒公司，休伯莱恩从肯德基身上大肆抽血，后者的利润几乎被用光，这导致了肯德基公司资金困难，没办法研究新的产品及投入广告运营。

资金的困乏又导致了分店设备更新缓慢、知名度逐渐减少，而这些又导致了公司效益地下，恶性循环之下，到了今年，肯德基很快陷入了危机。

458 历史上的商业骚操作

一行人参观了位于法明顿郊区的一座白酒制造工厂。

美国白酒，以威士忌为主，利用谷物麦芽糖进行蒸馏所获得，蒸馏后的浓度一般不会超过80，之后还需要加水稀释，在木桶中最少保存两年，时间越长口味越好，不过这种保存方式并不适合工厂，为了快速回笼资金，两年后酒桶就会被出售。

美国的威士忌酒精浓度并不高，在美国最畅销的烈性威士忌，度数也就是43度左右，比起动辄五六十度的中国白金来说，就是个弟弟！

见徐志轻微尝了一口，杰克.马歇尔笑问道：“徐先生，感觉怎么样？”

“还不错，虽然我不是很喜欢喝酒。”徐志点头称赞道，这酒的味道还行，但入口之后没有丝毫的辛辣，已经能够做到不让他讨厌了。

“这是我们休伯莱恩公司最出名的\'斯密莫夫\'牌威士忌，度数为34度，完全100由小麦谷物所酿造，即使喝的再多，也不会有严重的的后遗症。”杰克马歇尔吹嘘道：“对了，徐先生，我们公司在离这里差不多20营里的北方拥有一片5000英亩的农场，里面的主要谷物就是小麦，专门为我们酿酒工厂提供粮食。”

“5000英亩？”徐志心中暗算了一下，差不多20平方公里，也就是一片45公里组成的长方形地区，这片面积可不小。

杰克马歇尔接着说道：“对，除了那边，我们在得克萨斯州、安华达州、加拿大乃至法国都有自己的农场，主要就是为了为我们公司的各类酒品提供原料。

当然，我们公司酿酒的产量非常大，只凭这些自有土地是远远不够的，不过这些土地也都是价值极高的资产，我想徐先生一定会喜欢的。”

“农场之类的土地我的确也有兴趣，不过这毕竟不是休伯莱恩公司的主业，我可听说，最近几年公司的业务发展的并不好。”徐志立刻压制般的说道，虽然还没有开始价格谈判，但绝对不能顺着对方。

“这只是国内市场的自我调节，徐先生如果有兴趣，我可以给你一份官方的行业统计件，目前，整个美国的白酒市场都开始下降，在这些公司之中，休伯莱恩的业绩绝对排名靠前。”杰克马歇尔颇有自信的说道。

“如果只是公司业绩不好，那么还有回调的希望，但如果是整个市场的萎缩，那可就回天乏力了。”徐志耸耸肩笑着说道。

“徐先生太过担心了，白酒已经存在于美国数百年的历史，而在徐先生所在的亚洲，很多国家更是有数千年的历史，凭借徐先生在亚洲的影响力，如果收购休伯莱恩之后能够将亚洲的业务打开，那么公司的业绩必然大幅度上升，而且我相信，只要再过几年，美国的市场必然会恢复。”杰克马歇尔的介绍显然经过了一番详细分析。

“我在亚洲的资源是我的