罗。

“嚓嚓”

非常细微的脆响声响起，哪怕是旁观的厨师们都能从这咀嚼的声音中想象出这枚天妇罗的罗衣是何等酥脆。

蔡波这个天妇罗的大行家吃得非常慢，就像是八十岁的老太太在用仅剩的几颗牙在咀嚼食物一样，嘴唇紧紧闭着，两腮非常小心、非常缓慢地转动着，就像是生怕走丢了一丝美味的样子。

厨师们看得很着急，您不是最爱评价美食的吗？倒是说两句啊，怎么吃起来没个完了？

一枚天妇罗，蔡波足足用了十分钟才吃完，缓缓睁开双眼，发出一声悠然长叹：“终于吃到了啊，本来以为九州那位先生去世后，我就再也没机会见到顶级的‘不见油’天妇罗，哪怕是得到他传承的儿子，也多多少少会留下一滴油迹

没想到，没想到呢，我居然在这里再次吃到了顶级的天妇罗！

周组长，其实我现在非常为你担心，仓师傅人美厨艺更美，能把天妇罗做到这种程度，恐怕已经无可超越，你不该同意用天妇罗和她比赛呢。”

说完又看了看仓芸：“除了岛国九州那位已经故去的先生外，在华夏能够拥有空手入油锅本事的厨师可不多啊，你说你姓仓？难道”

仓芸骄傲的笑笑：“呵呵，蔡先生所说的那位已经故去的先生，恐怕就是岛国九州的小岛哉幸夫吧？”

“哦，你果然知道小岛先生的名字？”

蔡波一生热爱美食，也推崇能够做出顶级美食的高明厨师，倒是不会因为对方是岛国人就如何鄙视，所以才会一口一个‘先生’的尊称。

“我又怎么会不知道？”

仓芸冷笑道：“当年他为了学习入油手，曾经在大雪天跪在我爷爷的门前足足一个晚上！

可是我爷爷一生最讨厌的就是岛国人，又怎么可能收他为徒？不过是为他的诚意打动，才允许他随侍三年，但是从没教过他什么，只是允许他旁观，平时打打杂而已。

没想到他的天赋还不错，竟然学到了一些皮毛，回到岛国后，竟然成了所谓的‘天妇罗宗师’？

蔡先生知道我为什么要在遴选时用这道岛国菜吗？

我是想让大家知道，岛国三大名菜之一的天妇罗，根源其实还是出自我们华夏！

就连他们最顶级的天妇罗宗师，当年也不过是我华夏厨师的一个小跟班而已，甚至连一个普通学生都算不上！”

原来如此啊

之前因为仓芸用岛国菜参加遴选而心有疑惑的厨师们这才恍然大悟，仓师傅原来是另有用心，这就难怪了。

蔡波瞪大了眼睛望着仓芸：“你你是乾坤入油手的传人？这一代的乾坤入油手！”

见仓芸点头，现场厨师顿时大哗，

都是勤行中人，谁不知道勤行兵器谱？要按新谱排列，仓芸的排名可是还在周组长之上的，这就怪不得人家要挑战了。

其实要按照勤行兵器谱上的排名，挑战者该是周组长才是啊。

仓芸点点头：“不错，我正是仓家后人，这一代的乾坤入油手。

周组长，你的厨艺不错、酒量更是让我佩服，可是这次你太骄傲了，毕竟是年轻人啊，没有经历过挫折失败，更不懂得扬长避短的道理。

如果你用别的菜色和我比，结果还真是难说，可你既然选择了炸食，而且还是同样做天妇罗，输就是必然的。

不过你输给我也不算丢人，并不会影响你在勤行兵器谱上的排名，你说是不是啊？”

“老周，这女人太狂了啊，你还能忍？”

听了仓芸这番话，包括阎老在内的所有勤行人物全都默认不语，显然是认同了仓芸的说法；虽然她的话很不谦虚，众人却都认为并不算言过其实，与这一代的乾坤入油手比做炸食，别说是周栋了，就是把各菜系的宗师们拉来，恐怕也是有输无赢、毫无悬念。

商青雄却听不下去了，像他这种棒槌既然认准了周栋的厨艺天下无敌，就绝不相信有人能赢周栋，

什么乾坤入油手，你丫就是乾坤一气万界擒拿手也得打过了再说！

周栋淡淡一笑，看了看放在油锅网架上正在沥油的几枚天妇罗道：“仓师傅，我能尝一尝你炸制的天妇罗吗？”

454 真正的完美境界

这种品质的天妇罗，绝对值得周栋细细品尝，哪怕是拥有传说级尝味，也无法仅仅从味道窥见足够的‘匠心’。

周栋取食天妇罗的时候，商老、商先生、阎老和几位白案中名气最大的厨师也各自取了一枚开始品尝，其余人包括商青雄在内就只能流着口水在一旁眼馋了，

仓芸是挑战周栋，可不是打开门做生意，炸了几枚天妇罗后就不准备继续做，这种空手入油锅的操作方法显然极耗精力，一个不慎，恐怕那只纤纤素手就会变成炸凤爪

顶级的天妇罗入口，就连吃过无数美食的商老和商先生都是目光一亮，却没说什么，毕竟比不上蔡波专业，而且他们此来虽说不是偏帮周栋，心里其实还是有些向着这个神奇的年轻厨师，现在就交口称赞仓芸显然不妥，那不是‘涨他人志气、灭自己的威风’吗？

阎老慢慢吃完天妇罗后，也是笑而不语，见他都不说话，有些本想在商老面前显示自己专业水准的厨师也只能闭口不言，转而都望着周栋。

这些内行其实都跟蔡波一样，并不看好周栋能够获胜，毕竟术业有专攻，仓家的乾坤入油手在勤行大名鼎鼎，而且听仓芸说，就连岛国的天妇罗之神，原来也不过只是仓家的小学徒，甚至连学徒都算不上！

人家这是家学渊源，周栋就是再牛掰也不可能样样皆精吧？这要是还能被他给赢了，咱们这些人岂不是也太差劲了些，多少年的学厨经历难道都学到狗身上去了？

周栋吃得也很慢，就像蔡波一样，是非常认真地细细咀嚼，足足花了十分钟左右才吃下这枚天妇罗，望着盘中那张洁净如新的棉竹纸，点头道：“仓家的乾坤入油手，果然不凡，佩服，佩服。”

仓芸微微一笑，看了看周栋，

小朋友，接下来就该认输了吗？早就告诉过你了，输给我并不丢人。

周栋看了看她，慢悠悠地道：“天妇罗与普通炸制食物最大区别其实还不是‘种’的选择，而是体现在这一层‘天妇罗衣’上的功夫。

配比得当的蛋液和薄力粉不会像面包糠那样容易吸油，厨师通过对火候的控制、面衣厚薄的心得，油温的掌控，可以保证天妇罗在被炸制的时候瞬间令面衣定型而不会焦糊。

面衣定型的同