刀功，那是切一斤菜对应一个升级技能点，跑到‘头砧’尽切些难搞的菜，这不是故意跟自己过不去麽？

可这些话还不能明说，周栋想了想道：“申老师、诚师傅，这恐怕不行，我的刀功还需要锤炼才可能更进一步，所以我希望从基础做起。”

你的刀功还需要锤炼？

这回连一向了解周栋的胖子都惊呆了，老大，刚才申主厨都说了，你这刀功已经是宗师水准，你这还需要锤炼，还让俺们活不活了？

申公道苦笑道：“小周师傅，年轻人谦虚是好的，可这过度的谦虚要是老申我两眼没瞎，你这刀功已经是登峰造极的宗师境界”

“宗师境界，难道就已经是刀功的极至了麽？”

周栋摇头，似乎有一丝不耐烦：“申老师，我以为在厨艺一道上是永无止境的。如果我们自满于现状，稍微取得了一点成绩就骄傲自满，以大师、宗师自居，那将永远不能进步！

这就是我不肯做头砧的原因，因为我认为自己还有很多不足，基本功还不够扎实！就这样定了，请不要再劝我了。”

申公道张了张嘴，终究还是没说什么，此刻才想起来周栋是有病的，据说还是抑郁症加躁狂症

这种人不能逼啊。

砧板区一片寂静，落针可闻、人人动容。

看看人家小周师傅，都到这种境界了，还要戒骄戒躁、自求磨砺，以图进步！

再看看自己？真是这么多年都活到狗身上去了。

“还是以后再找机会吧”

申公道一眼看见侄子申诚低下了头，满脸都是惭愧的表情，不觉老怀大慰：“‘周鲶鱼’果然是名不虚传，就连小诚这种眼高于顶的家伙也被感动了？

有他在，这帮家伙怕是个个都要奋发向上了，这是好事啊。”

“好吧，既然小周师傅坚持，那就只能委屈你了。不过就算你在四砧，薪金福利都是按照头砧的来，这个小周师傅必须要答应。”

周栋点点头，他跟钱没仇。砧板上的师傅也没一个不服气的，按说实习生是没有薪水的，可小周师傅那是一般的实习生麽？至于那个小胖子，人家有个‘好大哥’，这个羡慕不来的。

“伯父，我有个要求，如果遇到顶级的食客点菜，需要顶级刀功的话，还希望小周师傅能够出手相助。”

一般的美食家申诚还真不怵，可如果真遇到评审级的顶级美食评论家，申诚还是有点虚的，放着一位刀功宗师不用那得多亏？

申公道看着周栋：“小周师傅你看呢？”

周栋微微皱眉：“看情况吧，如果后厨真遇到过不去的坎儿，我当然也不能不管，可一般情况下还是不要让我出手了。

我还是想一个人安安静静的练习，不希望被太多的事情打扰。”

“好吧，那就依小周师傅。”

申公道也很无奈，周栋的到来对鲁厨可是件大好事，自己不能逼得太急，否则他万一发了病，闹着要回苏厨可怎么是好？

还是先哄着吧。

砧板上的师傅们这次是真的服气了，看看人家小周师傅，有本事不说，人还帅，人帅不说，还够酷！

在鲁厨谁敢当面拒绝主厨的要求？可人家不但拒绝了，主厨还说不出一个不字来。

心服口服啊

“叮，宿主成功得到同行的钦佩，任务完成，得到高级菜谱：油爆双脆。

同时经系统统计，九州鼎食早点部经营不善问题已被宿主解决，宿主得到随机食谱：卤煮火烧（中级）。’

周栋不觉一愣，系统这次可是大方了啊，除了油爆双脆，连卤煮火烧都有？可怎么总是感觉系统是在算计自己那些来之不易的赞赏值呢？

第五十五章 地区性美食？

得到系统奖励的兴奋劲过去后，周栋就感觉到了哪里不对，问题就出在这卤煮火烧上！

卤煮火烧是一种地域性很强的美食。

为什么这么说？

同样是地区著名小吃，米线、拉面、凉皮、鸭血粉丝，都可以走出本地区向全国传播，其中滇省米线和肃省牛肉拉面更是来势汹汹，能够覆盖到三四线城市甚至是乡镇一级。

可卤煮呢？这东西源自京都，却和京都的豆汁儿一样，很少能够在别的城市见到。

楚都地通南北东西，重要的地理位置决定了这座城市可以兼容各地风味，普通人能够了解到的各地著名美食在这里都能找到，可周栋却从没见过开在楚都的卤煮店。

究其原因，估计是卤煮和豆汁儿一样，味道比较冲，外地人很难适应。

豆汁儿在外地人眼里估计跟泔水差不多，卤煮这种主要靠猪大肠提味的美食肯定不会受小姐姐待见，小姐姐不待见小哥哥自然就没啥兴趣，生意也就很难好了。

这系统是在故意逗我？

狗不理和秘制鸡蛋饼无疑都是可以被大众接受的美食，卤煮可就难说了，周栋很难想象飘荡着猪大肠味道的早点部会是个什么样子，柳长青一定会疯吧？

“系统，你究竟是什么意思？卤煮真的适合在楚都做早点？就算是在京都，早上吃卤煮的人估计也不多吧？”

周栋甚至有些恼火，好容易完成了这个任务，结果给个卤煮火烧的食谱，系统还特别注明是与‘早点相关的食谱’，确定没搞错麽？

卤煮火烧早年间就是京都的穷人苦哈哈解馋的东西，以大肠为主的几种猪下水熬成汤汁，加上久煮不沱的死面饼，两个大子儿就能来一碗，吃下去能顶大半天饿。

可这道‘美食’一般也就是被人当成午饭或者晚饭，很少有人大早上起来就先干碗卤煮的。

而且这大肠的味道也让很多人无法接受，根本就不符合早点应有的特点啊？

于老师的爸爸比较特殊，据郭老师说人家就特爱大肠，一天吃三顿，还得吃‘大肠刺身’这段瞎掰的相声周栋是听一回吐一回，大肠刺身？那得多大味儿啊？惹不起惹不起

这卤煮比大肠刺身肯定是‘温柔’的多，可在不吃猪大肠的人眼里估计也差不太多。

油爆双脆已经被周栋毫不犹豫地接纳了，千次制作经验和三次单项高技的体验机会不接纳才是傻；哪怕他如今在鲁厨砧板，暂时没机会做这道菜，技多不压身的道理周栋还是明白的。

至于卤煮火烧的食谱，周栋并没有第一时间接纳，现在还静静躺在系统空间中，他总担心这是个坑。

还是那个熟悉的机械音：“经系统测试环境，发现人的习惯是可以培养的，楚都人则属于‘广泛性适用人群’在楚都，人们可以早晨喝羊肉汤、吃羊肉面，为什么就不可以吃卤煮呢？

宿主应该对自