他怕周栋接不住，伯父说不定会以为自己故意为难周栋，太容易也不是他希望见到的，想来想去，干脆把难题推回给了周栋。
申公道没说话，他也想知道周栋会如何选择。
“让我选啊，那就切土豆丝吧无论在哪个菜系，土豆丝这种下饭菜都是必不可少的，需求量大，对厨师的要求也不算低。”
周栋笑了笑道。
“土豆丝？”
申诚只觉有些好笑，强忍着没说什么。
砧板上的师傅们有些已经忍不住笑了，还有人在低声议论‘早就知道了，咱们这行哪会有什么全才？年纪轻轻能做得一手好包子就不容易了，刀功还是算了’
‘也不能这么说吧？切土豆丝也是需要些功夫的。’
‘是要些功夫，可就算切到头发丝细、青丝千挂，那也就是个二砧的位份，上不了天。’
‘这话说的，二砧还不行啊？你混了十年砧板不也就是个三砧？’
‘说周鲶鱼呢，你扯我做什么？就没法跟你这种人聊天！’
“土豆丝要切好也不简单，那小周你就开始吧。”
申公道倒没多少失望，原本他就没怎么期待周栋的刀功，寻思着只要这土豆丝切的还能看，就给周栋个三砧或者四砧的位份，先把这个水台和白案上的小天才留在鲁厨再说。
“呵呵，那成，胖子你准备！”
有人已经挪出了一个圆木案，准备了半盆土豆，周栋走过去拿起菜刀看了看，不错，分量压手，是刚磨过不久的铁刀，这刀可比不锈钢刀好用多了，而且还是名牌‘张小泉’的。
确定了工具没问题，周栋冲胖子招招手：“你先来，我收尾。”
胖子一愣：“老大，让我切啊？”
“对啊，咱们既然来了鲁厨砧板，那就都得亮刀，这份土豆丝就算是你我两个人合作，切好切坏，都算是咱们两个人的成绩。胖子你在学校的时候，总学过切土豆丝吧？”周栋笑道。
“那当然学过啊，可我就怕切不好啊”
胖子抹了把汗，老大这是什么路数啊？我这手艺摆在普通人里面那还算可以，可这是鲁厨砧板，怕是不够看啊。
“能切成什么样就切成什么样，我不是说了麽，你开头，我收尾，成绩算是咱们两个人的。”
周栋笑着看看申诚：“申师傅你看这样行不行？”
包括申公道申诚在内，砧板上的人全听傻了。那个小胖子就是个厨师学校的实习生，刀功可想而知，周栋却说要负责收尾，成绩算是两个人的？
这就是说，如果小胖子切废了，周栋又收不好这个尾，他在砧板的位份可能就是尾砧或者打杂的了。
申公道深深看了周栋一眼：“小周，咱们这行遇到有师傅要拉徒弟上位的时候，用的就是你这种方法，有个文绉绉的说法叫做‘补天’，你今天是要让俺鲁厨的爷们儿开开眼了？”
“申老师言重了啊，胖子，开切！”
“好咧！”
胖子也豁出去了，不就是切个土豆丝麽，摸起菜刀就是干！
‘笃笃笃’
紧密的刀声中，胖子迅速切完了两个土豆，自己看了一眼，感觉还行，没给母校丢脸！
“嗯，两年厨校没白费，基础还是有的。伯父，这位潘同学应该够尾砧的资格。”
潘珂切的土豆丝也算说得过去，可在申诚看来还是粗的粗细的细，都能差出两三毫米去，这种水平也就是做个尾砧了。
砧板的师傅们都围过来看过，纷纷点头同意，诚头儿的评判很公道。
申诚看看周栋，笑道：“小周，土豆丝切成这样恐怕就没法补刀了要我看你还是重新选择食材吧，我可不好意思让你也跟着做尾砧啊？”
周栋摇头：“那可未必。还是那句话，我要是补不回来，我就做尾砧！可要是补回来了，以后我在鲁厨砧板是什么位份，潘珂也是一样！申师傅你看行不？”
申诚没想到周栋这么轴，自己给了台阶都不肯下？悄悄看了一眼伯父，见伯父点头，心里就有数了：“行，就按你说的，君子一言！”
“快马一鞭！”
周栋拿起菜刀：“造化后厨开启，提升刀功技能至完美级！”
“已开启，扣除宿主3000个赞赏值，宿主将在半分钟时间内拥有完美级刀功！对应现实世界，为宗师级刀功！”
第五十三章 完美级刀功
师傅们看着周栋，都在暗暗摇头。年轻人就是年轻人，不知天高地厚啊！
刀功这东西，靠得是多年积累，哪有二十岁出头就能登峰造极的？小小年纪就敢妄想‘补天’，谁给你的勇气？
别看申诚今年也就三十岁出头，那是勤行世家出身，五岁就开始被逼着练习刀功，小学毕业家里就不许上学了，在砧板上光是打杂就三年，慢慢才从尾砧混到四砧、三砧十年的小媳妇儿熬成婆，才有了今日的地位。
没有一个人会看好周栋，毕竟太年轻了，再天才也不行啊。
申公道看着信心满满的周栋，甚至有些为他担心。这样的年轻人实在不可多得，要是因为骄傲自满变成‘周仲永’就太可惜了，既然被自己见到，日后总要想方设法的规劝他，不能眼睁睁看着一个厨艺天才就此陨落。
正琢磨着，只见周栋右手一领铁刀，已经迅速斩落，左手同时将潘珂切过的土豆丝迅速拨开、摊平！
“这是真要补天麽？可是也太快了些吧！”
在场的都是行家，自然看得出周栋是认真的还是在瞎胡闹。
那还是一只属于厨师的手麽？那根本就是一只顶级钢琴家的手，在那片摊平的土豆丝上挥过时，就如一个跳跃的精灵。
那是一只去芜存菁、去伪存真，化不可能为可能的手，在拂过土豆丝的同时，五根手指骤出暮弹，快如石火电光，一根根较宽的土豆丝就这样被分离了出来、带入掌心。
与此同时，匹练般的刀光已落向这只左手，迅速、果决，就像是周栋突然发了疯，要斩断自己的左手一般！
“哎呀，小心啊！”
“我去，这也太悬了吧！”
砧板上的师傅们按说也都是行家了，却看得一个个心惊胆战，忍不住惊呼提醒周栋，千万小心自己的手啊，厨师的手就是饭辙、就是一辈子！
普通人看到厨师快速切菜，都会担心厨师会不会切到手？可同行看同行，却不会有这样的担心，因为大家都知道这是千锤百炼过的技术，一般不会失手，除非是这位切菜的同行喝大了。
可周栋的这番操作，却硬生生让一帮砧板上的老手变成了大呼小叫的外行人，可见是有多麽的危险。
申公道忽然深深望了周栋一眼，目光中有震惊，但更多的却是期待。
申诚则已经敛去了笑容，死死盯着周栋的两只手，心中满是震撼！
好快的速度、好准的刀！
这种速