海参端上桌后，立即吸引了众人的目光以及啧啧称赞。

这里除了龙大神外，都是勤行中宗师等级的人物，更别说卢知味本身就是鲁菜宗师，普通人一年也未必能够吃上一两回的葱烧海参，在他们是可以当做家常便饭的，按说见多识广，不至于这么大的反应，可周栋做的这葱烧海参确实与众不同。

葱烧海参这道菜的卖相一般而言是不怎么好的，本身海参就是暗黑色，大葱煸的再怎么好看，一旦与高汤、酱油同烧，再放上一些冰糖，颜色也就会变得浑浊黑沉，等到上桌的时候，那就是黑呼呼的一盘子，色香味中难免就要失去个‘色’字，常吃这道菜的食客倒也不会因此介意，因为大家都知道，你就是去京都的丰则园吃，它也就是这个卖相。

可周栋这道葱烧海参虽然也有汤汁，颜色却是比较淡的，隐隐透出一种暗红色，也不像别家的汤汁挂得又浓又厚、几乎都要把下面的海参和葱段给完全遮盖住了，就是那么薄薄的一层。

透过这层薄薄的汤汁，可以看到海参完整的刺、足，以及葱段玉黄色的表皮内细腻如白玉的葱肉！

先不说味道如何，就光是这份卖相，已经是别家饭店无法见到的。

“呵呵，唯美食能宣美色，无美色则不成美食，这段话以往是独独不能适用于这道葱烧海参的，想不到在周主厨这里，居然可以化不可能为可能？袁某可真要说个佩服了”

袁子丹这种半拉文人显然对菜的外表更看重些，也是第一个开口称赞的。

“可是这道菜的汤汁这么少，看颜色也不深，会不会影响入味啊？”

今天最大的棒槌龙大神忽然说了一句。

“嗯？连他这个外行也在担心这点？”

四位老爷子脸色微变，大家其实都是看破没说破，也是被周栋一次次‘神奇’的表现折服，生怕说错了丢面子，龙大神的担心确实是有道理的，从汤色和菜色上看，这道葱烧海参怎么看都像是入味不够，难道是周栋失手了，还是其中另有玄机？

“龙先生您不用担心，后厨说了，这道葱烧海参不是用普通‘烧’法做的，而是用了‘蒸’法，

周主厨还说，请各位先生多多指教呢，如果有什么不足，他会继续改进的。”

周栋这还真不是客气，今天这桌算是‘自己人’，而且除了龙大神外，个个都是内行中的内行，他是真心请教。

别看他对周爱国他们说得轻松，其实心里多少还是有些担心的，这道葱烧海参从创出之时起就没人用过蒸法，他这种做法肯定是有些冒险的，也很难保证完全没有瑕疵，刚好借这几位勤行‘名嘴’来验证一下。

“什么，这道葱烧海参是用蒸法做的？我说怎么颜色这样好看呢这个周栋啊，还真是够有挑战精神的。”

四位老爷子闻言都有些哭笑不得，这要换了是别的厨师如此‘乱来’，恐怕就要被他们批评了，换了是周栋，那就叫做有挑战精神

386 让人花容失色的菜品？

反正是一人一条参，也没什么好客气谦让的，最先入口品尝的居然是龙大神这个棒槌。

龙大神轻轻夹起一条参，下筷子的时候那叫一个小心翼翼，不小心可不成，这参嫩的被筷子轻轻一夹就抖动个不停，龙大神都怕一不小心再给夹断了。

原本按龙大神的想法，是要细细品味的，千万不可吃得太快，身为周栋食援会的会长，他可是经验无比丰富，小周师傅做的美食都有一个共同点，那就是怎么吃都不够吃，往往你刚尝到些味道，正感入迷的时候，它就没了！没了

对此龙大神可是有切肤之痛的。

所以这次是轻夹、慢送、缓入口，说啥都要做到一慢、二看、三‘通过’，一定要控制速度啊，龙大神在心中暗暗警告着自己！

在他的有意控制下，这条海参抖动着刺足，与他的舌尖来了一次亲密接触。

乍一接触，一股略见厚腻的脂香便在龙大神的舌尖上绽放开来，触感更是软腻柔滑。

龙大神不觉瞪大了眼睛，本来是有心想要控制速度的，口齿却出卖了他，在条件反射的影响下，竟然狠狠一口将这条海参咬去了大半。

这段海参瞬间坠落在龙大神的舌上，顿时就有一股香浓的汁液溅出，冲击着他的各处味蕾，带着高汤的厚重、葱香的清雅、其中隐隐还有一丝大海的味道

龙大神忽然打了个冷战，口舌上的享受还在其次，最重要的其实是一种精神层面的满足，他的眼前仿佛出现了蓝天、碧海、老船长还有外婆的澎湖湾

这也是个自小就生长在内陆的孩子啊，同样渴望着大海。

周栋的这道葱烧海参，恍然已经有了摇人心志、进而产生出某种幻觉的作用。

口感真是太好了啊，软软的，偏偏又是弹弹的，舌尖一压、牙齿一顶，就能感觉到来自这条海参的抵抗，不过很快它就屈服了，就像一个醉眼迷离的美人，所有的抵抗都只是为了最后化为绕指之柔

发光了！

龙大神忽然发现面前的小碟子发光了，硬生生被他舔光的小食碟在灯光下发出的是一种贼光。

尼玛，我怎么又这么快吃光了！

龙大神很想给自己一巴掌，忽然见到菜盘中还剩下一截葱段，而且此刻已经有几双不怀好意的眼睛盯上了它，忙迅速出筷，同时连声叫着：“一条参配一截葱啊，这是我的!各位，我刚才忘记夹了，服务员小姐姐可以证明的，她看得最清楚了！”

四位老爷子跟袁子丹按说都是内行专家，表现却真没比龙大神强多少，究其原因，也是因为周栋的全新蒸法，用此法做成的葱烧海参不仅更为软滑柔嫩，而且汤汁更为完美地渗入到参体内，让海参从内向外散发着顶级美食的诱惑力。

“缺点还是有的，就是这盘参实在太少了！”

黄明举哈哈大笑，刚才对应属于龙大神的那截葱段不怀好意的就是他了，见到被人发觉，虽然老脸皮厚，也多少还是有些尴尬的，忙哈哈笑着转移了话题。

龙大神不敢也不能跟这位老爷子计较，迅速夹起属于自己的葱段，一口就塞进了口中，饱吸了汤汁的葱白入口清甜爽口，同时也将口中稍有的一点油腻冲得干干净净，简直就是绝配，龙大神忽然发现最好吃的蔬菜居然是葱！还是鲁省人聪明，他们最先发现了这个秘密！

“周主厨真是让袁某大开眼界，原来这葱烧海参还