他专业的眼光来看，今天的把子肉确实比往常好吃了那麽一丢丢，猪肉本身的味道更加突出，而且没有因此增加腥膻气，这非常难得。
周爸见何必进也这样说，便从菜盆里挑了片碎肉扔进嘴里，砸巴两下点头道：“是好吃了一点，陈腿子不错，肉的品质更高了。”
说这话的时候，周爸的脑海中闪过昨天儿子洗肉的场景，不过也就是一闪而过，并没当回事儿。
儿子洗肉的手法是不错，可要说能靠手法让今天的把子肉变得更好吃他还是不信的，应该是陈腿子的功劳吧，这家伙选猪的眼光是越来越高明了。
“陈腿子麽？这家伙的货是不错，回头我得让他弄几对猪蹄”
何必进说完这话就有些后悔，猪蹄儿多贵啊，要不还是找陈腿子买点五花肉回去做红烧肉？
算了，还是猪蹄儿吧！有些日子没吃到了，老周这家伙就是不肯做猪蹄，想蹭也蹭不到！
不行，没有条件也要创造条件，就不信蹭不上猪蹄儿吃！
“你儿子的工作做了没有？现在改实习平台还来得及，虽然麻烦了些，可谁让咱哥们儿的关系够铁呢？
你也不用特别感谢我，在你这吃了这么久的把子肉，也该换换口味了，我看猪蹄就不错！”
自从得知周爸也不怎么支持周栋去九州鼎食实习，何必进心里就打起了小九九，准备为周家卖卖力。这老周是个欠不得人情的，说不定一感激就会做猪蹄请自己吃，那就不用自己花钱了啊。
“又想蹭我的猪蹄吃？”
周爸用警惕的目光看着何必进，摇头道：“算了，我儿子有志气才会选择迎难而上，做家长的支持还来不及呢，哪有反过来拉后腿的道理？
我和他妈都决定了，这次支持儿子的选择。”
何必进这一生有两大追求，吃不要钱的饭，教百分百毕业率的学生。
所以他认为自己应该为周栋这个一根筋的学生做些什么。
一把抓住刚刚洗漱完毕走出房间的周栋，何必进笑骂道：“臭小子，既然你已经决定要去九州鼎食实习，我这个做老师的也不能袖手旁观，这样吧老师提供些九州鼎食后厨的信息给你，免得你到时候像个没头苍蝇般到处乱撞。”
周栋微微皱眉，老何是出了名的啰嗦，再说了解这些信息什么的有用麽？哥是去后厨实习，又不是去打仗，还需要刺探军情？可架不住老何同志的热情，也就只能半推半就。
老何说话的声音很大，大到周爸周妈都能听得清清楚楚，而且也真是非常啰嗦，从九州鼎食的前台说到后厨，从‘水台’说到‘砧板’‘打荷’‘上什’‘炉头’等各大区域的分工情况，其中还包括了许多九州鼎食后厨的‘历史故事’和八卦。
毕竟是青翔的老家伙，老何也算楚都勤行的一号人物，给出的信息虽然有真有假，却还是有几分参考价值的，就是实在太啰嗦。
周栋起初还听得微微点头，渐渐心情开始变得烦躁，见陈腿子送了肉来，就找个托词跑去洗肉了。
自从有了这疯魔厨神系统，洗菜就是让他心神安定的良药，比吃什么特效药都管用。
老何太了解这个学生了，这家伙开始频繁翻眼白的时候就表示要发病了，因此也就聪明的立刻住口。反正他已经收获了周爸周妈的感谢，临走的时候周爸还招呼了句：“老何，明天晚上过来吃猪蹄儿！我亲自做卤的！”
“哎，成勒！”
何必进顿时心花怒放，吃周家的白食就是他这辈子最大的追求，人生价值的实现就靠周爸的猪蹄儿了。
第六章 有点邪性的实习狗
九州鼎食是苏省唯一一家挂着五星级酒店招牌、却不做旅宿只做餐饮的五星酒店。
在五星级酒店纷纷走上综合经营道路的今天，九州鼎食的这种坚持不得不让同行们肃然起敬，而在坚持的背后，则需要有远胜同侪的坚强实力。
鼎食大厦一至八层为餐厅，对应鲁、川、粤、苏、浙、闽、湘、徽八大菜系。九至十六层则是庞大无比的后厨，每个菜系都有行业内鼎鼎大名的主厨坐镇，庞大细博，权力看似分散其实十分集中，这八位主厨号称九州鼎食的‘八鼎’，个个都有技师资格，对应早先的特二级厨师。
至于高级技师，那多半都被京都魔都的大饭店请去当镇店之宝了，九州鼎食要请来也是非常不易。
回龙窝距离鼎食大厦也就五六站路，周栋下了公交车溜跶几步就到了，来到九州鼎食的时候距离报到时间还有十几分钟。
按照实习报到说明，直接坐电梯到了九楼的某个房间，周栋才发现自己来得不算早，房间里已经聚集了几只实习狗。
粗略的看了一眼，果然没有青翔的校友。
周栋的帅颜倒是引起了两名女实习生的注意，不过妹子们此刻的心情显然很复杂，悄悄看了他几眼，低低地议论几句也就算了，毕竟今天是实习报到，大家都有些紧张。
过了几分钟又有新的实习狗加入，有些彼此是校友，气氛就变得热烈起来。
听他们谈话，居然有‘石城烹饪中专’‘姑苏技校’等行业内排行前几的学校，这就难怪他们有底气来九州鼎食实习了。
九州鼎食的实习期非常难过，可一旦成功度过，那就是一份厚厚的资历，等于是镀金一样。可不是每个学校的老师都像何必进那样没底气，只求个百分百的毕业率。
实习狗们到齐后足足有半个多小时，柳长青才皱着眉头推门进来，扫了这帮实习生一眼，该死的！又是他来做这种脏活累活！
与‘镇店八鼎’不同，他虽然也是位技师，却不属于任何一个菜系的主厨管辖。
他是点心师，执掌独立于各大菜系白案外的‘早点部’。
八大菜系的白案不用担心没活儿可干，他的早点部可就有些尴尬了。
各大菜系有面活儿又不会找他，九州鼎食的早餐部开展的也不怎么样，他如今简直就是个半拉闲人。
按照行业规定，实习狗们必须得有个名义上的‘导师’，而且还得是技师身份，甭管你是真教还是假教，这个名分必须有！指望那八尊大神来管这些实习狗？别开玩笑了好吗，那一位位的可都是大爷！就他是‘孙子’。
所以一见到这些实习狗，柳长青的气就不打一处来！都跟着起什么哄啊你们？真当九州鼎食的金是这么好镀的？老子整死你们！
抖了下手中的名单，柳长青更是气不打一处来，这其中