他试着将尝味技能压制到完美级时,立刻发现这汤也变得完美起来。
自从他拥有了完美级尝味,有多少大厨被他挑毛病挑到眼泪汪汪?这位羊汤馆的海青老板能在完美级尝味技能下‘毫发无伤’,这可不简单啊,心中有了惺惺相惜之情,哪里还会说个不是?
老板的限售行为跟周栋在九州鼎食早点部的做法差不多,不过也是情有可原,汤锅就这么大,讲究的汤馆是绝对不会中途加水的,不够卖自然要限售,
而且老板很像周栋的老爸,没掉到钱眼儿里去,做生意全看心情,老客们好容易等到他开门一回,总要让大家都能够喝到。
怀良人居然有些意犹未尽,狠狠夸奖了老板一通后希望再加碗汤,结果却被狠狠拒绝了,本来这也没啥,不过很快就被两只鸭子打击到了。
周栋看看两只鸭子,认为三个月的时间不算短,但也绝对不够长,羊汤素来有‘开口’之效,三岁的娃娃开口时很多都会采用此物,而且最近勇勇跟雌鸭整天胡天胡地的,是需要进补了,不过要让规矩森严的老板卖汤给鸭子喝,怕是要用些手段才行。
很快他就发现有人夸奖羊汤时,老板只是客气地笑笑,附近邻桌的小姑娘说了句老板的壮饼好吃哦,就立即笑得像个孩子。
周栋也就是简单露了一手,壮饼这东西在楚都叫壮馍,死面的东西,竹杠压制,烘烤时火候控制好了,弄出来又硬又香,这种馍是专门配汤用的,泡在汤中历久不沱,哪怕是吃穿了碗底,被浓汤泡熟的壮馍依然可以保留馍香和酥口感。
老板对面食似乎情有独钟,见客人也是同道中人,自然不会拒绝周栋借他的后厨应用,结果周栋的壮馍一出,立即惊为天人,详细询问下才知道这是自己心中的偶像周面王。
“老板太客气了啊,您的羊汤才是一绝,我这点手艺不算什么”
周栋很是谦虚的样子。
“周面王这是开玩笑呢?熬汤算什么,能把面食做到您这种登峰造极的程度,那才是真本事,佩服啊!”
“客气客气,有个事情跟您商量下啊
我这两只鸭子的口味独特,最爱吃肉食,最近更是体虚待补,能不能跟老板商量下,卖它们碗羊汤喝喝?
真是失礼,如果不行就算了,老板您可千万别见怪”
周栋很怕老板误会,通常像老板这种坚持原则和规矩的人脾气都好不到哪里去。
“看您说的,俺规定了一个客人只卖一碗羊汤是没错,可没说不卖给鸭子吃啊?
更何况这年月有的人还不如禽兽呢,俺看这两只鸭子就特别顺眼,有缘!
而且周面王的鸭子,那就跟俺自己的鸭子一样,别说卖了,送给它们又如何?”
望着两只鸭子美滋滋地喝着羊汤,老板还贴心地往汤里加了几颗螺蛳,怀良人顿时整个人都不好了,
这是什么世界啊,想我堂堂米其林三星厨师,法国蓝带勋章的获得者,居然混的不如两只鸭子!
现在提起这件事,吕绿馨就笑得不成了,每次笑完还得撩拨怀良人:“周栋啊,怀大厨可要被你气死了,
等到总决赛的时候,怕是会铆足了劲儿跟你干啊,你可不能掉以轻心,一定要把金奖捧回咱们九州鼎食!”
周栋点点头:“我知道。”
“你知道?”
怀良人气坏了:“你就不能多说几句,这算是什么态度啊!
老周,实话实说,‘天梯鸭掌’真正的奥秘,你究竟研究出来没有?”
周栋看看他道:“傻了吧?
你是我的对手,我就算研究出来也不能告诉你啊?”
两只鸭子也跟着斜眼看了看怀良人,嘎嘎叫了几声,仿佛是在狂笑
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美食鸭养成计划其实没有周栋想象中那样难,鸭子跟人一样,都属于越吃嘴越刁的存在,吃得是草挤的是奶的那是牛,不是鸭子,馋嘴的鸭子比馋嘴的人真没少到哪里去。
成为美食家的前提就是,你首先得嘴馋,
如果对美食都没有了兴趣,那首先考虑的应该是去医院,而不是去酒店,还好这两只鸭子并没有让周栋失望,它们的特点就是——都是一只馋嘴鸭。
必须承认羊汤馆老板的手艺很了不起,两只鸭子用羊汤开口后,品味日渐走高,现在都会嫌弃苏家二宝为它们准备的‘鸭粮’了。
周栋这就是故意的,没有对比就没有伤害,让两只鸭子习惯了自己的手艺后,再让苏家二宝替它们整治鸭食,就是要让勇勇夫妻明白‘美食难再得’的道理,同时也让这两只鬼精灵的鸭子竖立起美食鸭应该有的逼格。
苏家二宝为此很是委屈,老师这是要揍啥啊?把给鸭子调食的任务交给了自己兄弟,周爱国明明也在,可老师给他的任务却是练习各种厨师的基本功,甚至还在一个静悄悄的晚上把周爱国叫到厨房,连夜开小灶,结果第二天早上香喷喷的狗不理包子就出笼了
真好吃啊,苏家二宝吃着狗不理,心里羡慕嫉妒恨,因为这笼狗不理是周爱国亲手做的,据说这道面点可是老师‘出山’亮招牌的‘绝学’,意义可是非同一般呐。
“不是告诉过你麽?狗不理的馅料不仅要用手工剁馅,还要粒粒不超过四分之一的绿豆大小,这样馅料才会松散可口。
看看你是怎么做的?
剁馅不够认真!一笼包子就被我吃出十三粒超过规格的馅粒,你是没吃饱还是睡着了?今天什么也不用做,就给我去剁馅!剁到你手酸拿不动刀为止!”
周栋把十三粒特意挑出来的馅粒一一摆放在周爱国面前,声色俱厉地训斥着他,看得苏家二宝直缩脖子,心里又是羡慕、又是痛快,老师骂的太好了!可究竟什么时候才能这样骂我们呢。
好想也这样被老师骂啊
兄弟俩相互交换了个眼神:“咱兄弟这不算犯·贱吧?肯定不算啊,多麽有上进心的好青年啊?”
“鸭子都不吃这种包子!”
周栋把咬了半口的包子扔给了勇勇,然后目光炯炯地看着鸭子,勇勇眼睛转了转,‘嘎嘎’叫了两声,就骄傲的撅起屁股走开了。
那天周爱国哭了,一个人躲在被窝里哭的像个被爱情抛弃了的小姑娘,老师说得对,他做的狗不理包子连鸭子都不理
“吕老师啊,老师从泉城回来以后就变得脾气好大啊?”
苏见文小心翼翼地问道,试图从吕绿馨这里得到一点提示,
虽然说周爱国被骂得狗血淋头让他心中舒畅、如沐春风,虽然很想被老师也骂上