第84章 芙蓉香螺 由花心的殷红，延伸边缘的花……

　　霍时殷打了个电话, 回来就说已经安排好了。

　　跟着对方来到指定这栋酒店的楼层，停在一间类似周柠在苏市会所见过的那种独立私人厨房。

　　霍时殷推开门，熟门熟路地去打开冰箱门：“你看看还需要什么食材, 我请人去采购。”

　　冰箱储物室里琳琅满目的食材，让周柠几乎看花了眼。

　　粗略估算了下, 她需要的几种常见食材, 冰箱里都有：“不缺什么, 足够了。”

　　霍时殷朝她招手：“过来。”

　　她走过去，从冰箱里取出一个土豆，一截莲藕若干冬菇, 一个杏鲍菇、两盒豆腐，顺手递给身边的人，然后又取了葱姜。

　　霍时殷低头瞅了瞅怀里的食材：“就这点？”

　　周柠点头：“对啊。”

　　有了霍时殷这个小苦力的帮忙削土豆片，周柠把其中一盒水灵灵的豆腐取出，在玻璃碗里捏成豆腐泥，备用。

　　冬菇和杏鲍菇切成细丁，放入玻璃碗中，加上酱油、盐等调料，把混合的菌菇丁和豆腐泥搅拌均匀, 先放一旁静置。

　　另一盒豆腐取出，切成正正方方的小块, 热锅下油，炸成金黄外酥的豆腐泡。

　　交给霍时殷处理的土豆泥和藕条也准备妥当。

　　接下来就是慢工出细活, 金黄焦香的豆腐泡里塞满了豆腐菌菇土豆泥的馅料, 切得薄而宽长的藕条缓缓穿起一个塞着馅料的豆腐泡。

　　开中火，素排骨下油锅炸两分钟，这个过程菜勺不能搅动, 先给素排骨定型。

　　之后按照糖醋排骨的方法制作，转为小火煸炒冰糖，炒出红亮糖色，葱段和姜片下锅，倒入调好的糖醋汁儿，大火烧开，加入淀粉水，以大火收汁儿，料汁儿被炒得黏稠，咕噜咕噜冒着气泡，关火。

　　素排骨下锅，翻炒至没一块素排骨裹着糖醋汁儿，色泽油亮，撒上一撮熟芝麻。

　　叮地一声。

　　【系统消息：恭喜宿主自主学习新的菜品，素烧排骨！评级7.8分，距下阶段“触类旁通”进度，还剩66%，请继续为店铺食单扩充而努力！】

　　自从她做出过不及格的黑胡椒牛排，一度让周柠备受打击，此刻见到烹饪的素烧排骨拿了7.5分，不由得松了一口气：“快尝尝看？”

　　摆在他面前的菜肴，裹着糖醋汁装盘，散发出糖醋的酸甜香气，足以可以以假乱真。

　　霍时殷握着筷子夹起一块素排骨，经过油炸和糖醋汁儿包裹的豆腐泡外皮仍是有点焦脆，极富韧性，内部如蜂巢结构里包裹着一团汤汁儿，内里裹着的馅料，更是香嫩而鲜美。

　　“不止神似糖醋排骨，真的有肉香。”如果不是亲眼所见，他真不敢相信自己的眼睛。

　　得了这么高的赞誉，周柠好奇尝了一个素烧排骨，里面的馅料的确鲜嫩，她觉得还有很大的进步空间。

　　“对了，你怎么知道我居住的酒店，还有这种地方？”

　　霍时殷抬手敲了一记她的额头：“因为我跟你住同一个酒店。”

　　原来如此，周柠又说：“明天上午，我有个惊喜送你，你有时间吗？”

　　霍时殷突然凑近，问：“什么惊喜？”

　　对上他碎发下的漆黑眼眸，周柠的目光滑落到他的唇，那触感又软又柔，她不自然地撇开脸：“都说了是惊喜，提前说出来，哪里算惊喜。”

　　*

　　五月二日，上午。

　　拉开房门，周柠低头看时间，差点跟酒店走廊里的人撞上。

　　“走路不看路，你平时也这么冒失？”

　　一抬眼，她望进一双漆黑的眼眸里，周柠顺口问：“吃早饭了吗，要不要一起？”

　　这话，就是打算把他正式介绍给她的家人和朋友。

　　霍时殷搀扶她的动作，转而颇具占有欲地一把握住她的手，十指紧扣：“好啊，求之不得。”

　　在酒店餐厅，不可避免地遇见熟人。

　　见对面的秦朗的目光朝某个方向瞥去，不屑地“切”了一声。

　　柳依然顺着看去一眼，登时瞪大了眼睛，周柠身边的那个是谁来着，一时半会儿怎么想不起名字？

　　这里的异样，引起了周父周母的注意，周母眼睛一亮，热情招呼：“小霍，快来这边座。”

　　他是霍时殷！没错，大家都说他不上镜，没想到真人比电视上还貌美……柳依然的眼神下滑，落到两人拉着的小手，一瞬间明悟。

　　“一大早的，狗粮都吃饱了，还让不让人好好吃饭。”秦朗哼哼唧唧。

　　周柠呛他：“我从来不知道秦大少除了少爷脾气，还跟八婆一样，多嘴。”

　　秦朗拉长了脸：“周柠，不要以为有人护着你，我就怕你。”

　　周柠笑呵呵：“是啊，我好怕怕。”

　　秦朗气得跳脚，又无可奈何。

　　同餐厅吃饭的别国选手相互之间议论：看，那帮乌合之众又吵吵起来了。

　　九点半，大家陆陆续续下楼集合。

　　娜娜开车过来，把一只信封递过来：“幸不辱命。”

　　“谢谢你，娜娜。”接过信封，周柠转交给身边的人，对他说：“你

　　拆开看看。”

　　拆掉信封，里面是一个长长方方的证件，证件上关系一栏，填着华夏籍参赛选手周柠的家属，目光定格在“家属”的两个字眼，久久不能挪开，霍时殷眼里的笑意如湖水泛开。

　　其实昨天他已经拿到了一份入场券，可比起贵宾席位的入场券，他更喜欢周柠的这份惊喜。

　　他问：“所以那天你问我要护照，是为了这个？”

　　周柠解释：“只能这样，才能让你进会场。”

　　“时间不早了，大家上车吧！”娜娜开口。

　　一行人分批乘车，来到爱丽丝花园酒店。

　　进入会场，时间是上午九点四十五分。

　　上午的比赛，有柳依然和赵腾飞，还有香港籍选手和台湾选手各一名。

　　进入比赛区域，赵腾飞被台阶绊了下，差点摔跤。

　　虽然周柠不喜欢赵文博，但赵腾飞没有错，在中韩友谊比赛上还冲到前面保护她。

　　周柠有点担心。

　　在京城封闭式训练时，赵腾飞就鲜少开口说话，好像有什么心事，而今天这么重要的比赛，他更是魂不守舍的样子。

　　果然，之后赵腾飞在切菜的时候，不小心切破了手指。

　　贴了张创可贴，赵腾飞忍痛继续坚持比赛，但他额头上沁出的汗珠，显然并不好过。

　　柳依然的状态还算不错，用刀锋利落地切割着香螺肉，片出薄片……

　　赛事进行过半，赵腾飞的状态越来越不好，一个厨师，要用手指搅拌食物和感受食物的状态，因为手指割破，他套上了橡胶手套，愈合的伤口又被撕扯开来，鲜血流淌，到了后面，赵腾飞脸色都白了，却还是咬牙坚持完成了比赛。

　　在场很多选手都受到了触动。

　　赵腾飞的前菜是香草芝士焗鲍鱼，添加了西式的烹饪食材，混合着芝士和土豆泥，点缀着香草……

　　汤品是奶汤鸡脯，奶汤，只是形容汤色浓白，并非真的用牛奶熬煮。

　　这道菜是以鸡脯和荸荠，为主要食材，辅佐火腿片、干香菇、干玉兰片，肥猪肉等，烹饪一锅浓香珍馐。

　　副菜四喜丸子，主菜酱汁鸭方，都是鲁菜极具代表性的名菜，尤其是酱汁鸭方，油红光亮，咸中略甜，很适合国外人的口味。

　　赵腾飞的最后一道甜品，是藕粉桂花糖糕，方方正正的糯白糕点上，裹着一层姜黄色的糖桂花，如蜂蜜的黏稠质感，叫人赏心悦目。

　　六位评委分别点评完赵腾飞的菜肴，下一位选手是来自法国本土的参赛选手马可·沃德，甫一出场，几乎抢走了其它选手的风采……

　　听后面的观众谈论起这位法国籍选手，据闻这位马可·沃德的父亲，便是第18届赫斯提亚世界烹饪大赛金奖得主，也是世界级厨王。

　　上一届世界级厨王磕兴奋剂的丑闻，犹在耳边回响。

　　周柠摸了摸下巴，她盯着马可·沃德，不知道是不是自己先入为主的偏见，总觉得这位家“学渊源”的法国籍选手，莫名有些精神亢奋。

　　作为世界公认的三大菜系，除了中国菜和土耳其菜，法国也占据了一席之地。

　　法国菜以菜品种类繁多，摆盘精致华美，主打食材的鲜嫩为主。

　　马可·沃德的五道菜品，都受到了评委们的一致好评。

　　下面的数位异国选手，远不如马可·沃德那么亮眼，直到第二十九号华夏籍选手，柳依然。

　　柳依然的前菜是烟熏火腿鱼子酱吐司，口感咸鲜的一道开胃菜。

　　汤品姜撞奶，副菜淡槽香螺片，是闽菜中经典的名菜之一，也是极废厨师的刀工的一道菜品。

　　切得薄厚均匀的香螺片，被嫣红的糟汁儿染红，螺片边缘微微卷曲，被她摆盘成一朵含苞绽放的芙蓉花，色泽鲜艳，带给在场观众和评委们一场视觉上的盛宴。

　　不同于法国菜利用各种香料的摆盘，华夏菜系直接把食材运用进去，这朵芙蓉花由花心的殷红，延伸边缘的花瓣，透着粉白。

　　参次的层次感，让这朵芙蓉花立体，栩栩如生到几乎能以假乱真。

　　有评委当场表示，不忍心吃掉这么美丽的花朵。

　　柳依然制作的副菜是鸡汤汆海蚌，这道菜，在国内京城的晋级赛上登场过，用鸡汤汆熟海蚌，育儿网海蚌外皮紧缩，保留了内部的汁水主，味道之鲜甜，不用多说。

　　主菜，柳依然吸取了法国中餐厅的烹饪手法，利用葡萄酒烹饪，制作出一道红酒醉排骨，最后一道甜点，枫亭糕。

　　这道甜品，原料用糯米粉、白砂糖、花生仁和芝麻一起蒸熟，上面的糯米粉如一层白霜，尝一口软糯甜香，因其独特的松软口感，在国外也颇受追捧，例如东南亚国家、英国、加拿大等国家非常畅销。

　　获得了不错的成绩，柳依然走下舞台，见周柠在安慰赵腾飞，也过去给他加油打气。

　　手上的伤口经过消毒包扎，已经止血，赵腾飞的脸色白惨惨，打起精神：“我真的没事，就是昨晚没睡好觉，一恍神，切了手指，能圆满完成比赛，我已经很满足。”

　　说话间，下一位选手登台。

　　突然，酒店外一阵嘈杂的示威声。

　　当即，有工作人员出去了解情况。

　　娜娜也听了一耳朵：“好像是日本籍选手山本武，昨天比赛时制作的骨泳料理视频，被人传播到推特，引起了很大的关注，有本地民众自发组织起来抗议这个比赛，外面已经汇聚了数百人。”

　　会场外，有巡逻的警员驱赶着示威抗议的民众，外面一团乱哄哄。

　　台上，比赛还在有条不紊地进行中。

　　毕竟在许多北美、欧洲国家，这是一道美丽的风景线，欧洲人民早就习以为常。