碗和筷子,等小雪拿来了碗筷,惠娘小心翼翼的从两个坛子里面挖了几块霉豆腐出来。
用筷子沾了点霉豆腐,放在嘴里尝了尝,果然味道很纯正,这霉豆腐在放在坛子里之前,就做了两种,一种辣的和一种不辣的,辣的霉豆腐被红艳艳的包裹着,看起来煞是好看。
这辣椒还是惠娘拜托周掌柜弄来的,镇子上没有这种东西,只有他那酒楼里有,边让周掌柜分了一半给她,倒是没想到这辣椒弄出来的这么好看。
而不辣的却是淡淡的白色,上面什么东西都没有,苗苗在一旁瞧了觉得有趣,也想试试,惠娘给她不辣的苗苗还不愿,弄了点辣的霉豆腐放在苗苗的嘴里,辣的苗苗嘴巴都合不拢了,一个劲的呼气。
“苗苗怎么样好吃吗?小雪你要不要也来点?”苗苗不满的控诉了一眼惠娘,奔出去找水喝去了,娘都不告诉她那是辣的。
小雪非常感兴趣的点头,“太太,我想要不辣的。”
惠娘笑着说好,给小雪弄了点放在她嘴里,小雪尝完之后发言,“太太,有点咸。”
“呵呵,咸就对了,咸才容易下饭。”惠娘乐滋滋的把两个碗给端了出去,她决定了,今天中午就吃这个霉豆腐。
做霉豆腐的时间太长,现在是九月中,就算做了也赶不及在过年之前拿出去卖,不过做了自家吃的话到还是可以,惠娘现在十分想念现代的油豆腐,豆腐干和豆腐皮还有臭豆腐,特别是臭豆腐,一想到惠娘就想流口水了。
可惜她不会做,要是有人会做的话那就好了,回到房间惠娘就开始琢磨这个问题,中午惠娘果真把霉豆腐给端上了桌,刘阿水母子没见过霉豆腐,但看两个碗里装着他们不知道的东西,母子俩心里腹诽道:这东西你说它像鸟屎吧又有些不像,因为鸟屎没有红的,白的倒是常见,母子俩猜测了半天都没答案,但看惠娘吃的正欢,终于不好意思的开口,问惠娘是什么东西。
惠娘解释道:“这是霉豆腐,正月里的时候做的,你们尝尝,看好吃吗?冯叔,你别光看着,放心没毒的。”
冯三抽了抽嘴角,犹豫着吃还是不吃,不吃的话好像有些不好,吃的话,想起之前他见过这豆腐长的毛,冯三一阵恶寒,还是不敢动筷子。
ps:
抱歉,出现了两章四百四十一章节名,上章应该是第四百四十二章,由于定的是自动发布,这我也没注意,稀里糊涂的存上去了,不过昨天两章的内容不一样,大家放心。
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第四百四十四章 新的想法
要是惠娘知道冯三也和她一样怕霉豆腐长出来的毛的话,肯定把肚子给笑痛了,没成想在这个家里居然还有和她一样怕霉豆腐毛的人。
“霉豆腐?太太,这真是用豆腐做成的?”刘母一听就觉得这东西稀罕,她活了大半辈子还没听到过这新鲜事儿呢,要是她家男人在的话
“是啊,有什么问题吗刘婶?”惠娘瞧刘阿水母子俩暗淡的目光,有些疑惑。
瞥见惠娘看过来的眼神,刘母立马摇头,“没,没问题”
刘母笑得尴尬,惠娘虽然心生疑惑,但也不好勉强,吃过午饭,惠娘又在琢磨这油豆腐还有豆腐皮腐竹等物的做法,要不是前世她接触过这些的话,现在做起来就容易了。
只可惜她前世就知道吃豆腐,没有关注过这问题,以至于现在什么都没有想出来,要是她去过做豆腐的亲戚家学两手的话,也不用这么头疼了,想了半天惠娘实在没有办法。
只好拿了盆子去了老王头家,打算买一盆子回来自己试验了,一个个琢磨,琢磨出来那倒还好,要是琢磨不出来,也没啥大损失,想到这惠娘的腿脚都快了许多,苗苗和小雪两人慢悠悠的跟在后面,没有要追上惠娘的意思。
惠娘等了好半天才等上她们俩,到了老王头的家里,老王头和他媳妇正在吃午饭呢,听声音知道外边来人了,老王头端着碗出来了,看见惠娘还有些意外,笑着招呼道:“阿铭媳妇来了?吃饭没,我们家正在吃呢,留下来吃午饭吧。”
惠娘笑着摇头。“多谢老王叔,我们是吃过来的,苗苗小雪,快叫爷爷好。”
“爷爷好。”两个小姑娘异口同声。
“好好,阿铭媳妇今日是来买豆腐?”老王头这会儿已经瞧见惠娘手中拎着的盆子了,心里很高兴,看来还是有人想着他的豆腐的绝命诱惑。
“对,还有豆腐吗?”
“有,阿铭媳妇你要多少我去给你装。”老王头表现的十分热情。
“帮我装满这个盆子就成了。”
老王头眼睛都亮了,“好。你在这等着啊,我马上给你装。”
惠娘拿的这个盆子可不小,起码能把他做的豆腐都给装完。这种大客户,老王头怎么能不高兴,兴奋的连饭都不吃了,马上拿了惠娘的盆子进屋去装豆腐,而吃饭里老王头的媳妇也听到了动静。“谁来了啊?”
“是阿铭媳妇,她来买豆腐来了,你先别吃了,快来帮我装,她还在外等着呢。”老王头催促道。
“好了,来了。急什么,不就几块豆腐吗?”老王头的媳妇有些不高兴的念叨,但步子却很快。
一盆子豆腐也用不了多少钱。几十文而已,惠娘给了钱就带着苗苗回家了,老王头望着惠娘远去的背影,叹着气感叹,“要是她每天来买这么多豆腐就好了。那怕是让我送上门我也愿意干啊。”
这话被老王头的媳妇给听见了,“老头子你在异想天开什么呢?别人来买一回就不错了。那能天天吃你做的破豆腐?就咱们村子里,有谁经常来的,要我说啊,你还是听我的拿到城里去卖,这样才卖的快。”
老王头不说话,惠娘到了家,洗了家里的大锅,让刘母帮她烧火,把锅给烧的通红,在里面放了适量的盐和油,大火炒热后,惠娘将豆腐切成块放入油锅内,用大火进行油炸。
期间惠娘用菜勺翻着锅里的豆腐,使其均匀受热,待锅里的豆腐表面的颜色变为棕色的时候,惠娘让刘母撤了柴火,改成小火。
刘母虽然不明白惠娘这么做的用意,但还是按照吩咐这样做了,惠娘在上方不厌其烦的翻滚着,刘母满是不解,按照她的看法来说,太太这根本是瞎折腾,刚才才吃过午饭,现在用豆腐油炸,这不是浪费是什么?就算是家里条件好,也不用这样浪费。
刘母的思想并不如冯三夫妻俩的开明和通透,还是像其他的人一样古板,反正她认为惠娘就是在浪费,又赚不来钱,惠娘可不会在意这些,没