第三十一回，有如下一段文字：“迎春从上边拿下一盘子烧鹅肉，一碟玉米面玫瑰果饀蒸饼儿与金莲吃。

”

　　从中也可以看出，玉米面在此时价格不菲。

当然这主要是由于此时明人农民对玉米种植还是粗放经营，再加上玉米品种也有问题，虽然一棵玉米能长出五六穗来，但大多都是秃顶，而且每穗长得还小……虽然在明大陆的南方零星有人种植，但还没有成为主要口粮。

　　但汉唐集团带来的玉米种子，种植下去后，真是吓了明人农民们一大跳。