不谈，应该是熟客。

中年人眼睛盯着锅内，手中拿着一双比胳膊更长的木筷子，目不转睛道，“吃过一次，终生难忘！”

方斗笑了笑，也拿起旁边的木筷子。

锅大且深，为了防止水花溅到身上，必须用长筷子夹起。

不多时，余老三已端了几盘羊肉过来，白瓷上卧着花红色的肉片，看上去鲜艳无比。

方斗见到肉片，厚薄均匀，纹理断口一气呵成，忍不住开口赞道，“余老三，你这手刀工，称为今之庖丁也不为过！”

“哈哈！”

中年人突然笑了，指着余老三，“你看，又有人这么说了！”

余老三故意板着脸，呵斥道，“吃就吃，少说话！”

他脚步和动作都轻快不少，将肉片摊开下到滚水当中，双目盯着肉片在沸水中快速变色。

似乎因为刚才方斗那句话，中年人对他亲近不少。

“就冲你这份眼力，也不算糟蹋了余老三的羊肉！”

中年人以熟客的身份，开始为方斗解说起来。

“余老三家的羊肉，要说有什么特别，只有两个地方！”

“其一，羊肉鲜美，滋味无双！”

“其二，就要靠余老三一双巧手，羊肉入沸水，火候半点不能差。”

“快则逼不出鲜味，慢则肉质过老！”

说话间，余老三下手快如闪电，对着翻滚的锅内，连续捞了几下，将烫熟的羊肉取出，放在盆子上呈上。

“请！”

中年人也不客气，夹起一块羊肉，抿到嘴里，微微眯着双眼，露出享受神情。

方斗也吃了一块，胃口大开，的确是无上美味，是足以调动身体每个细胞欢呼的那个级别。

“不错，果真不错！”

这时候，中年人做了个动作，让方斗意想不到。

这位熟客，端起身旁的小碗，将里面鲜红的酱料，拼命往嘴里扒拉，连声大呼痛快。

余老三见了，痛斥不已，“你用如此辛辣的酱料，糟蹋我这般上好的鲜羊肉啊！”

中年人呼出口气，“抱歉，口味嗜辣，这么多年，改不过来了！”

方斗微微吃惊，问道，“大叔籍贯西南？”

“没错！”

“喜欢吃火锅吗？”

“何为火锅？”

第两百六十五章 火锅

中年人停了下来，反问道，“火锅？”

方斗心想，不会吧，现在还没有？

当即解释起来，指着眼前大锅，“和这个差不多，一锅高汤烧沸了，将各种牛羊肉片、毛肚黄喉、蔬菜豆片，一股脑放进去。”

余老三插嘴，“这不就是大杂烩吗？”

“这玩意能吃？”

方斗摇摇头，“当然不是一锅乱炖，想吃什么下什么，自己放自己捞，再配上各种酱料！”

“锅底可以大骨汤，也可以辣椒牛油！”

说到这里，中年人问道，“辣椒？”

方斗顿了顿，“现在还没有，将来会有的！”

“这个吃法，怎么样？”

中年人听得食指大动，挪到方斗身边，“这位小兄弟怎么称呼？”

“方斗！”

“我叫空自若！”

中年人空自若，缠着方斗询问，“这个火锅，小兄弟可会做？”

“会一些，但手头材料不齐！”

“这有何难，我在京城定居许久，也算有些门路，只要你开口，什么东西找不到？”

二人正聊得起劲，余老三不乐意了，“在我店里，讨论其他吃的，不把我放在眼里吗？”

“抱歉，您继续！”

锅里热汤滚翻，肥嫩羊肉下锅，稍微一烫就卷，散发出清新的肉香，吃多少都嫌不够。

过了大半天，余老三停手了，今天的十头羊都没了。

“你们二位，真是能吃，若您的福，余老三今日可以提前打烊！”

中年人空自若，拉着方斗的衣袖?“走走走?一起去做小友说的火锅。”

方斗摩拳擦掌，“大叔我和你说?余老三的羊肉虽嫩?但吃法单一，咱这火锅?有清汤锅、牛油锅、鸳鸯锅，各种吃法新鲜得很。”

说到这里?他看了眼空自若?“而且，特别符合您的口味。”

“大叔，你口音是西南来的，知道蜀中剑仙不？”

空自若微微一愣?随即摇头?“我家虽也在西南，但不在蜀中，而在黔中。”

“明白，那也是好地方！”

方斗说到这里，叹息道?“蜀中天府之国，应该多几个像大叔您这般?懂得美食的！”

这话不假，在方斗前世?天府之国以出产美食博主出名，怎么到了这里?变成一堆打打杀杀的？

空自若呵呵笑道?“你认为?贪吃是好事？”

“那当然，我最喜欢烟火人间，民以食为天，享受美食，总比打打杀杀来得好！”

空自若听完，笑着摇摇头，“你这说法，倒也新奇！”

二人先是走到香料市场，采买蘸料所需。

“芝麻酱、花生酱，这些都要！”

“这是紫蒜吗，给我也来点儿！”

一旁空自若，把手插入布袋装的花椒、藤椒中，轻嗅气味，挑选出个大饱满。

“可惜没有辣椒！”

方斗选了些茱萸，一边唠叨。

空自若奇怪问道，“你总是念叨辣椒，此为何物？”

“辣椒是一众辛料的统称，有魔鬼椒、灯笼椒、朝天椒、二荆条、小米辣等等，大叔你是没吃过，吃过肯定爱上了！”

方斗重重点头，西南人的血液中，天生就流淌着辣椒的基因，这一点绝错不了。

可惜，香料市场上，至今没见到辣椒的影子。

方斗都放弃了，转身就要离开，却被空自若拉住。

“慢着，我知道有个怪老头，生平喜欢种植各种奇花异草，或许有你说的辣椒！”

空自若带着方斗，一路到了青龙大街，来到在靠近城墙的地方，找到他认识的怪老头。

“这怪老头，为了寻找奇花异草，几次泛舟出海，寻找异陆植物。”

“为了种地，他离开豪华舒服的大宅院，来到偏僻的靠墙处，这里有足够的地方开垦田地！”

怪老头，正在田地弯腰干活，在方斗看来，一点也不怪，和普通干农活的老百姓没区别。

“农老头，找你讨些东西！”

农老头抬头，见到空自若，第一句就是，“你往后退几步，别踩坏我东西！”

空自若笑着摇头，“你呀，这里的一根杂草，都比人命精贵！”

“人和草木，岂有高下？”

“我农家传承自上古神农氏，以草木养人，此为自然循环！”

农老头直起腰，“说罢，我这里花花草草，怕是没什么能入你眼！”

空自若一指方斗，“让这位小兄弟，和你解释解释！”

方斗客气行礼，正要开口，就听到农老头发话了。

“你这晚辈，功力还不到家，修飞剑的，怎么肺气这么弱？”

“空自若啊，你也不多提点些！”

方斗听了，汗毛都竖起来，这是什么眼神，匆匆一瞥，就把他的底细看的差不多了。

空自若的回答，更是让方斗心惊。

“你也是长辈了，看破不说破，别让人家小兄弟难堪！”

原来，他也看出方斗目前的困境。

五脏庙中，肝和肺是剩下的短板，被二人一眼看破。

而且，方斗从一开始，就没露出飞剑的功底，竟也被看出来。

他发现自己错的离谱，这两人的境界，已经到了方斗无法看破的地步，亏他还当成是普通人。

农老头拍拍身上泥土，从田垄走出，挥挥手，“走吧！”

“带你去看看，我家的宝贝！”

确切来说，农老头忙得