已经让何磊开始模拟各种状况，检验整个酒店的运作情况。

厨房那边，粤菜名厨、淮扬菜名厨以及富有管理经验的行政大厨都已经到位了。这些被木佳华花了大价钱请来的大厨本事都不小，而且很善于烹制海鲜，是蓝鲸岛将来制作美食的主要力量。

致远山庄的胖洪也被本佳华调到了蓝鲸岛，虽说他现在的厨艺还稍差一些火候，但是木佳华还是很看好他。让他过来锻炼一番。毕竟相对于别人，举佳华还是更加信任这些和他在以前就一起打拼的老人。

至于食材的采购。奉佳华已经安排人在宁波附近开始选定了一些口碑比较好的供应商。等到试运营的前几天就可以有足够的新鲜活食供应了。现在致远山庄那边，大部分的养殖项目都才开始起步。短时间之内估计是照顾不到蓝鲸岛这边，举佳华也只能是勉强忍上一段时间。

等到五月份正式营业的时候，除了牛肉之外，羊肉、猪肉、鸡鸭鹅还有各种山珍，致远山庄就可以大规模地供应了。到那个时候，蓝鲸岛的美食之旅才会有一个良好的基础。要不然光靠在市面上购买的食材，价格高不说，品质也是无法和侵润灵气生长的各种食材相比。

至于海鲜的来源，对于举佳华幕说，并不是一件很艰难的事情，他完全可以在四月一号之前搞定。

厨房的大厨、帮厨们正在厨房里面忙活着适应菜肴的菜名以及设备的运用，慢慢的整个餐厅的后堂就开始热闹起来了。在外面餐厅的上上下下，餐厅的服务员正在各个主管的带领下，熟悉餐厅的环境，模拟上菜的程序。

这些餐厅的服务员。基本上都是从旧岁到30岁左右的女孩子，可是经过了一番精挑细选才选出来的。这一些女孩子之中。有少数在一些上档次的饭店工作过，但是大部分的女孩子都没有在饭店从事工作的经验。不过在旅游学校培了三个月之后。这些女孩子们基本上已经是学会了一个餐厅服务员的基本技能以及常见情况的应对措施。

奉佳华和何磊等高层站在餐厅二楼的走廊上，看着那些服务员如同穿花蝴蝶一般在楼上楼下的餐桌之间穿梭，感觉还是比较满意。

为了达到演练的效果今天举佳华可是把一些不紧要岗位上的工作人员都拉过来，变成了餐厅的顾客。

这些服务员都是穿着蓝色碎花的中式对襟衫，脚底下穿着轻便的布鞋，倒是显得很有江南水乡的味道。天蓝色的衣裳还隐隐表现出了大海的颜色，也算是正好应对蓝鲸岛所在的茫茫大海。

“付总，这批人培刮得不错，希望这几天能够更好地进入状态，我们第一炮可是不容有失！”双手抱胸的举佳华看着服务员们在地下的演练，点点头对付蓉蓉说道。

“这批服务员练的时候还行，不过现在实战还是有些问题，关键是对餐厅的布局还不是很清晰，传菜都还要找半天。”付蓉蓉点点头，接过本佳华的话。

付蓉蓉对于自己接受的这个工作是越来越觉得有兴趣，干起来也是津津有味。先前她还只是以为蓝鲸岛只是一个普通的度假酒店，但是现在酒店的宣传计划出来之后她才发现原来酒店之中竟然因此这如此多的秘密。

光是在海岛附近出现的大批海豚，就可以让酒店一下子把名气打出去，不愁没有知名度。一个度假酒店，只要有了名气，接下来的事情就好办了。特别是本佳华亲自下厨，把从致远山庄带来的精致食材做成了说笑笑的，顿时，整个餐厅里面热闹非凡，件是有一点营业之后的味道。耸然了，现在人还少，等到游客多的是很，恐怕会更热闹吧。

奉佳华相信，只要在将来能给这些厨师提供足够的顶级食材，餐厅里面的菜肴就能登上一个新的台阶。不过现在在致远山庄还不能给蓝鲸岛足够支援的时候，很多事情就需要奉佳华亲自出手搞定了。

家禽肉食、蔬菜水果举佳华就有点无能为力了，但是在海鲜这方面，本佳华现在到是有了一定的想法，不过还得和雷广仕再学习一些东西，木佳华才能有把握自弓出手解决问题。

在举佳华的眼里，这并不是一个难以办到的事情！

防：感谢大家的支持，今天有些头晕，写得很乱，请见谅！

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三百零二章海鲜大计

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※吐距离酒店试这营！前的个男期里面，公司的所有员巾哪川始像上足了发条的机器，各司其职地忙碌了起来。\\\\。 _w_w_w_._q_i_s_u_w_a_n_g_._c_o_m 现在岛上各个环节的工作人员都已经是全部就绪，大家基本上已经是找准了自己所在的位置。

因为之前各种环节的计划已经是制定完毕，只要按部就班就可以了。

涉及到具体的事务，何磊和郑海就变成了最好的解决人手，事到临头，举佳华倒是空闲了下来。这也是本佳华这个甩手掌柜最希望看到的局面，毕竟自己不是总经理，也不是办公室主任，具体繁琐的事情还是交给专业人士处理吧。

在水佳华的心里，在酒店正常运营的时候，自己能够干点自己喜欢的事情，并且对酒店有帮助的话，那就是两全其美了。

因为了解到餐厅在对外订购高等级海鲜上并不是很顺利的时候，参佳华就感觉有点郁闷了，打算自己出手搞定这件事情。

现在岛上开业在即，若是没有足够的价值，这几兜的海鲜可以卖上好几大千。但是这种危险的捕捞方式可是一般的渔民不敢尝试的。

不过这种事情放在举佳华的身上就没有太大的问题了，一来他身体素质好，二来有了阵法的帮忙，那些海鲜在他的神念之中无所遁形，只能是乖乖地落网。

要是换成了别人，在水下几十米的地方，能保证身体的灵活性就不错了，更别提什么分神找那些躲在石缝里面的螃蟹了。

把周围的眼原住海鲜都收拾一遍之后，本佳华看了看时间，估计了一下氧气瓶的容量，开始潜出水面。现在的收获暂时告一段落，一会等那些从远处过来的海鲜进入陷阱之后，再继续作战。

等到举佳华把身上的海水擦拭干净之后，徐颖连忙是拿着一件长大衣给他披上，生怕举佳华感冒了。

木佳华裹紧了身上的大衣，转头对