第89章 椰蓉球、榛子饼干(1 / 1)

我靠甜品当星际首富 星小旺 2839 汉字|1 英文 字 1个月前

第89章 椰蓉球、榛子饼干

  猫舌饼干, 就如其名字一样是略长的椭圆形薄片。

  它的形状规整,整体是淡黄色的,只有边缘呈现出一圈漂亮的焦色。这是一款没什么装饰、没什么细节的简单饼干, 但是却不知为什么,让人看了就会很喜欢。

  那一个个颜色温暖的薄片, 如同水中暖阳的倒影,铺成亮闪闪的一个平面圆形,再被水面拉长。

  但是猫舌饼干并不像水面那样平滑。

  蛋液的搅打融入了充分的空气,使烤出来的成品自带了磨砂的表面,就像是猫舌上无数细小的倒钩, 倒是更称了它的名字。

  当这粗粝质感的猫舌饼干压上柔软的舌尖, 仿佛就是两者的狭路相逢,亚杰尔小心地咬了下去。

  刹那间奶香四溢脆,杏仁独特的味道也全被引了出来。轻薄的饼体使得猫舌饼干能在“脆”和“软”之间达到一个完美的平衡。

  外层无疑是极其酥脆的,尤其是受热最多的底面,脆得在断裂的瞬间就蹦出无数碎渣。但是它的核心,又带着一丝丝的软。

  也许这个软的部分只有一张纸那么薄, 也许将饼干精密地片开也分辨不出, 但是它又确确实实地存在着,一下子就把整片饼干的口感提升了一个层次。

  那种软不是绵软, 不是松软, 而是拥有力度和韧劲的软。就仿佛是本该被烘烤驱赶殆尽的水汽,倔强地将最后一丝实体藏在了饼干里,耍着赖不愿离开这块香甜宝地。

  其实刚出炉的猫舌饼干确实是软的,抓住这个时机就可以通过操作将它们定型成别的形状。

  祁月落有闲情逸致的时候就会这样做, 赋予它们舒缓的弧度, 再任由它们一片片花瓣似的散落在盘子里。弧度使得它们彼此不会堆叠, 反而碰撞着发出脆凌凌的声响。

  或者卷成一个个小巧的蛋卷,中间还可以注入馅料。

  只是因为今天教的是最基础版本,祁月落就没费这些功夫。

  就算如此,这些甜品仍是让在场的军官们大开眼界。他们在深空执行了三个多月的任务,没什么时间追逐流行,更不知道甜品业已经在祁月落的牵头下取得了非常可观的进步。举一个现成的例子——眼前这三位年轻的后勤系学生,已经都是能够熟练制作数十种甜品的甜品师,而且对各种甜品的做法和特点如数家珍。

  “各位现在品尝的猫舌饼干是用黄油、面粉和糖制作的。在蛋类的取用上则是只用了蛋清。”卢少尉适时解释,“祁上尉似乎对只用蛋清制作的甜品情有独钟,所以教了我们许多种类。”

  这是事实。

  只用蛋清制作的甜品,比如轻如棉花的舒芙蕾、比如天使头顶光环一般莹莹白亮的天使蛋糕,再比如可塑性超强的蛋白霜糖……都有一种与生俱来的轻盈感,非常受祁月落喜爱。

  更重要的是,这是她摸索出来的亚杰尔喜欢的口味。正因如此,她才在不自觉间往授课内容里塞了大量蛋清甜品。

  现在,这一份细腻的惦念和偏爱终于传递给了他。

  亚杰尔又拿起一个椰蓉球。

  他的动作轻柔而珍重,和大快朵颐的同事们形成了鲜明的对比。

  修长的指尖捻着那个染着金色的小球,缓缓转动,想起了祁月落第一次给他做椰蓉球的时候。

  椰蓉球也有全蛋做法的,和成面团再搓球,成品会更紧实。但是祁月落一般采用只用蛋清的做法,这样做出的椰蓉糊可以直接用裱花袋挤出来。打发得洁白的蛋清再加入洁白的椰蓉,凝成了千堆雪,又被她装到裱花袋里。然后她握着亚杰尔的手,一起推挤出一个个不甚规则的团子。

  也不知是因为不擅长做甜品的紧张,还是被她从身后环住的悸动,他的手轻轻发抖,也没有轻重,全程做得迷迷糊糊。

  好在,这种做法不像搓圆的椰蓉球那样要求规整的形状,只要挤出一堆堆白云一样的小椰蓉堆就好。亚杰尔做出的,因为乱蓬蓬支棱着的椰蓉,反而有一种毛茸茸的可爱。稍稍烤一下,那些椰蓉堆就像是云朵被夕阳余晖燎上金边,立时变得诱人起来。

  说实话,这是一款非常简单的甜品,可是若是让亚杰尔复述做法仍算是为难他。

  因为现在他回想过去,只能想起当时蹭在他后背的柔软温度,以及祁月落一根根细细抚着他的手指,调笑着的那一句“这双手还是适合做些别的事情。”

  然后他们就去做别的事情了……

  “……舰长?舰长?”

  兰诺中校的呼唤拽回了亚杰尔逐渐跑偏的神思。压下马上要涌上脸颊的热意,他尽量得体地回应了兰诺中校。

  幸亏情绪激动的兰诺中校没看出他的反常,只是继续道:“这些甜品是很重要的补给,我们到底怎么分配?”

  一边说着,他一边没忍住又拿起一片杂粮薄脆饼“咔嚓咔嚓”吃了。

  在刚尝过了那些味道浓郁的椰蓉球和花生酥一类的甜品之后,这一款杂粮饼实在不算出挑,也不是很甜……

  他仔细品尝着,默默给出评价。

  但是这股子恬淡的谷物香味,倒是确实唇齿留香,吃起来就让人觉得肠胃非常熨帖。

  想着想着,兰诺中校就又拿起一片。

  他这可不是以权谋私啊!

  这是为了掌握每样甜品的味道和营养、摸清每份的量,然后才好合理进行分配不是?

  兰诺中校在心中给自己辩解的时间里,亚杰尔已经找回了理智,和医疗以及营养事务的负责人完成了讨论。

  “……综上所述,甜品分配就由二位全权负责,请在保证公平的基础上,适当向状态不佳的舰员倾斜。对了……”

  亚杰尔忽然笑了一下,如同夏日的枝叶在微风里簌簌晃动,“我就不用分配了,反正已经品尝过了。”

  “啊?真的吗,舰长?你不要了?”兰诺中校惊讶地调高了嗓门。

  这次的甜品数量很充足,就算是事事以舰员为先的舰长也不需要做这么大的牺牲啊,他想。况且还有稀有的巧克力甜品。

  兰诺中校的女儿就是祁月落的忠实粉丝,无数次和他念叨过“巧克力”的大名。她还从K15星的官网买了限定材料包,自己在家从发酵可可豆开始制作巧克力,最后磕磕绊绊地居然也成功了。

  虽然女儿明明说会记得给他留两块,然后隔天就来坦白说自己还是没控制住,和妈妈妹妹一起把剩下的都吃光了……但是兰诺中校反而非常感动——有些笨拙的父亲不知道如何与青春期的女儿相处,但是借着巧克力和甜品的主题,这已经是女儿几个月来和他交流最多的一段时光了。

  因此兰诺中校倒是对巧克力甜品很熟悉。今天这个榛子巧克力夹心饼干明显是他没听说过新品,而榛子和巧克力又是天造地设的一对,结合出了无比美味的成果。

  榛子粉和可可粉的加入使得面团包含着粗细不一的几种粉类,因此做出的饼干格外酥松,还是不是能吃到大一些的榛子颗粒。

  这些浅褐色的小饼又被一层深褐色的巧克力榛子酱黏合到一起,仿佛一个个圆滚滚的小车轮。

  这样的补给简直是意外之喜,兰诺中校也早决定要珍重地把自己得到的部分带回家给家人品尝,现在居然听亚杰尔说他不需要。

  “真的不要吗?”兰诺中校无不惋惜,还在企图劝亚杰尔。

  “能吃到祁上尉亲自指点的甜品,这机会可不多见啊舰长!”

  不多吗?

  亚杰尔几乎下意识反驳出口。

  何止是她亲自指点的,他吃的都是她亲手做的,亲手喂的。

  亚杰尔只是再次摇摇头,掩住了不自觉想要炫耀的笑意。

  早在他接到甜品补给通知的时候,祁月落的心意就完整地传达了过来,所以他吃一块还是两块没有什么区别。

  另一边的祁月落则在暴食中。

  每次上完课,品尝学生们的作品并且点评,都是让她又爱又恨的环节。

  今天课程中计入考核评分的甜品是花生一口酥和玛德琳蛋糕。一中一西的点心却有着异曲同工之妙——都是方便入口的小巧,都是只靠着蛋乳和谷物的天然香味,就能让人一个接一个地吃。

  虽然祁月落已经要吃伤了。

  她打开第八组的甜品,先是仔细观察了卖相,然后拿起玛德琳蛋糕尝了一口。

  玛德琳蛋糕之所以要做成贝壳形状,不仅是为了让它显得非常圆润可爱。

  更重要的是,那些贝壳波浪的边缘和起伏的棱线,能够在这枚小小的蛋糕上变幻出更丰富的层次。整个蛋糕是松软的,但是那些边缘受热更多,于是像是被蜡笔粗粗描了焦色的金边,贝壳也更加立体了,口感也带上了一点点的韧。

  这组学生做得实在不错,糕体细腻蓬松,杏仁粉加得恰到好处。祁月落记录下评语和评分,刚专注不到两分钟,思绪又一次不受控制地飘远。

  也不知道亚杰尔喜不喜欢这个?

  玛德琳蛋糕她之前没给他做过。

  三天啊,太漫长了。祁月落想。

  那可是整整三天啊!

  心随意动,看着桌上的甜品堆,她忽然灵机一动,调出光脑就开始撰写一份申请。

  作者有话说:

  下章久别重逢的小情侣上线~开心~