老板今天没有放鸽子,昨天我没吃早饭,感觉做什么都不顺心。”
“叮咚,好心情从袁老板的早饭开始。”
“袁老板今天的早饭是什么。”
“白粥和素凉面。”袁州道。
早上一般来说,袁州小店供应的,都是一种食物,今天有两种就比较稀奇了。
凉面也有荤素之分,在外面加豆芽、黄瓜、海带丝抑或是胡萝卜丝的,是素凉面。
之前,袁州做过的鸡丝凉面,就是荤凉面,还有猪丝凉面,他没做过。
袁州一直觉得,荤凉面可以单吃,但素凉面一定要配上稀饭,这就是信仰。
“一碗稀饭一碗凉面。”小伙伴立刻点菜。
袁州点头,这凉面都是他早上起来现拌的,一筷子氽烫好的豆芽,再加生的黄瓜丝、红萝卜丝,倒入黄橙橙的凉面,最后洒上盐醋白糖,和姜蒜水。
酱油要加生抽,油要选花椒油,最后胡椒粉和浇上红油入味,这些都是基础的,凉面就是调味简单。
唯一有些不一样的,袁州还会加两滴芥末油提味。
一味调料的多少,都是要精确把握,姜蒜水不能多,否则抢味,
末了一刀将花生仁拍碎,刀尖一挑,翘起一撮花生碎撒在凉面最面上。
色香味俱全的凉面,再加上粘稠白粥,这个享受……
第一千零九十章 神奇的改建与新菜
“吃一口凉面,喝一口稀饭,这个享受。”
“凉面有点少。”
“稀饭有点少。”
“别闹了,袁老板这里,什么东西不少?”
食客们吃着聊着,相比晚饭和午饭,早餐更加的便捷,闲聊也少了。
就好像现在,小伙伴们主要聊的就只有三个话题。
第一,稀饭凉面真绝配,好吃好吃好好吃。
第二,饿了一天的乌兽为什么不在,按理来说,就乌兽的扛饿程度,一天不可能会饿出事。
第三,袁老板请假改造厨房,怎么一点也看不出来,改造了什么。
“光明正大”听食客讨论的袁州,知道所有的真相,但他就是不说。
乌海的妹回来了,他被郑家伟抓去,当华夏青年画展的开幕嘉宾了。
至于改造的地方,在里侧,不特意的确是难找到。
“哟,你这老家伙今天怎么这么早就来了。”张焱慢悠悠的走到桃溪路,没料到遇见了周世杰。
“小袁怎么也邀请了你。”周世杰瞬间明白是怎么回事了。
“诈马宴这种大事,我怎么可能错过。”张焱道:“倒是你,听说你儿子围着乌不要脸转悠。”
自从周希知道乌不要脸就是传说中的乌海后,就一直跟在身边。
一开始没注意,周世杰以为跟个几天就算了,没想到跟不腻的,现在张焱用这件事来攻坚,真的其心可诛!
周世杰不动声色,他淡淡的道:“我也听说某人,是要把自己女儿介绍给小袁,但没想到,这些天都围着姜女王,这事情不是更有意思?”
一瞬间,不仅将气势拉回来了,张焱还瞬间被塞住了嘴巴。
张焱冷哼一声不说话了,想想也是,要是斗嘴张焱能赢的话,那就不会一个是厨联会长,一个只是川省厨联会长了。
说起来,姜嫦曦的外号认知度真是很高,就连两个会长都这样叫。
周世杰和张焱到达了袁州小店,两人吃了早饭,是以也没有打扰袁州,坐在长椅上。
随着人来人往,早饭时间结束,萌萌来了,今天难得的是,她没开直播。
“发喜糖了发喜糖了。”
“袁老板吃喜糖。”
是的,萌萌是跑来派喜糖的。
“哟萌萌你要结婚了?怎么没把男朋友带过来给我们看看。”袁州接过喜糖看着萌萌。
萌萌嘿嘿笑,并且道:“我连男朋友都没有结什么婚。”
袁州问:“那这个喜糖是?”
萌萌道:“我妈二婚,然后我是帮老妈来派喜糖。”
“可以很强大。”袁州点头,喜糖还得阿尔卑斯,拨了两个来吃。
“萌萌啊,伯母再婚,你没有一点忧虑?”有熟悉的食客忍不住问。
“忧虑?忧虑什么,是我妈结婚,又不是我结婚。”萌萌道。
那人无奈:“好吧,当我没问。”
在萌萌看来,她的感情生活是她的,父母的感情生活是父母的,不掺和。
萌萌乐呵乐呵的发糖,发完之后,就离开了。
“周会长和张会长,这么早就来了?”袁州打招呼。
“当然要提前来,这种吃的,如果因为排不上号,吃不到,那就太惨了。”周世杰道。
“电话里说的诈马宴是真的吗?”张焱道:“不是不相信你的话,而是毕竟已经失传了几百年的美食。”
“是真的,也是经历了一些波折,才得到了这道菜。”袁州郑重点头。
“那就等着袁老板的美食了。”张焱道。
袁州道:“那我先去准备午饭了。”
“快去快去,不要招呼我们。”周世杰道。
因为现在有了一整个的川菜,所以很多菜式都需要提前准备,这样食客点了,才能更快做好。
周世杰和张焱看着袁州转身进店,才又自己聊了起来。
“在小袁还没有出名的时候,我就觉得小袁必成大器,然后……”
张焱打断周世杰的话:“行了行了别说了,这番话你都说了好几百遍了,我耳朵都听起茧了,你还没有说腻味?”
“没腻味,当然没腻味,为我们华夏厨师界发掘了这样一个人,剩下的时日我要一直说。”周世杰道。
这才真的是网上那一句“够我吹一辈子了”。
“懒得理你。”张焱道。
按理来说,袁州作为蓉城的厨师,还是川菜厨师,应当他先发现的,但没想到……
往事不堪回首。
早餐距离午饭的时间并不长,磨着磨着就过去了,周佳也在十点四十的时候来到店里。
其实一开始周佳来得非常早,但袁州却直接让她十点四十再来。
来这么早,也帮不上什么忙,毕竟准备食材的事,再累袁州也不会假手于他人。
是以,还不如让周佳能够有多点时间学习。
袁州不知道的是,他在周佳的同学中人气很高
毕竟要找一个如此轻松,工资还不低的工作很难,更何况老板还这么好的,更加是难上加难。
一开始,周佳说自己找了个服务员的工作,宿舍的小姐妹还七嘴八舌的说,肯定会很辛苦之类的话。
现在,一个个都挺羡慕的,让周佳帮她们也介绍,只不过袁州现在已经不招人了。
当然这里面不包括,那些个中产阶级家庭的学生。
午饭开始取号了,周世杰和张焱一马当先,刷卡排队,看这个情况,就是第一批去吃的。
“周会长今天好早。”
“早,张会长还有周会长。”
认识的食客相互打着招呼,聊得挺好。
营业时间开始,第一批食客进店坐好,当然也有很多左顾右盼的。
“两位会长,今天吃什么?”周佳轻车熟路的问。
“今天是袁老板请我们俩吃东西,所以我们就不点菜了。”周世杰道。
“是这样的。”
袁老板请四个字听上去,不知道为什