嗞啦”袁州倒入芦蒿开始炒制。
芦蒿本身是一种多年生草本,植株具清香气味,年生越长,其味道变越浓烈,而用作食用的芦蒿味道却不宜过重,这样会影响它本身的鲜爽口感。
系统选用的芦蒿是两年生后所结的子,用以水生种植,使其自然生长。
其水采用的是天上还未降下来的云层,后经过科学催化为水,其中没有任何被人为污染的气息。
这样长出来的芦蒿没有土腥味,没有灰尘的味道,没有人工养殖的味道。
一锅芦蒿从下锅到装盘袁州只用了两分钟,接着袁州开始炒制蛋炒饭,熟门熟路,速度更加流畅的袁州三分钟搞定,还在托盘上的芦蒿甚至保持着刚刚出锅的模样。
这当然得益于系统提供的托盘。
摘下口罩,袁州把托盘放在老大爷面前说道“你点的餐点。”
“小袁老板速度很快。”老大爷先是客气了一句,这才看向自己今天新点的金陵草。
圆形的瓷盘上白为底,上面画着一尾小鱼,小鱼的嘴活灵活现的张着,就好像在吃盘子里翠绿的芦蒿尖儿。
“这盘子倒是生动有趣。”老大爷不由说道。
接着映入眼帘的就直接震惊了老大爷。
“这菜莫不是假的不成。”老大爷指着盘子里一根根碧绿的芦蒿惊讶的说道。
“我也觉得好像假的。”暮小云在一旁忍不住附和。
确实盘子里现在的东西看起就和假的没有分别,而且像是假的碧玉,一支支的堆叠在一起,芦蒿的断口甚至挂着一滴水珠模样的珠子。
油光闪闪的样子看起来就好像碧玉发出的亮光,实在不像一盘菜。
“小袁老板就是炒个素菜都要吓人一跳。”老大爷摇头感慨。
“您尝尝。”袁州话不多,直接示意老大爷开吃。
“这样子就像翡翠做的,老头子我也是吃翡翠的人了。”说着老大爷小心的夹起两根塞进嘴里咀嚼。
看着青翠欲滴,仿佛翡翠一样,什么作料都没放的芦蒿,进入口中先是本身微微的清香,然后才是脆嫩和鲜爽的口感。
咀嚼一下,嘴里发出根茎被咬断,里面包裹的鲜嫩汁液流出,芦蒿本身的清香味更加浓烈起来。
老大爷不是专门的美食家,咀嚼两下直接咽下,然后从喉咙里面开始升起芦蒿特有的清淡香味。
“真是极其鲜嫩。”老大爷说着又开始夹起芦蒿往嘴里塞,直接开吃。
“咕咚”暮小云看老大爷吃的这么香,忍不住轻轻咽了咽口水。
要说在袁州这里的兼职,不管是上班时间或者工资都很好,却有一样非常折磨人,在美食面前只能看不能吃,这对食欲正常的小姑娘暮小云来说简直是酷刑。
安静的店里没有第二位客人,“吧唧吧唧”只剩下老大爷不停夹起咀嚼的声音。
二两半的量,炒熟之后能有多少,不过一会功夫老大爷直接吃完了,而蛋炒饭还没动。
“袁小师傅,你这里每样的东西的分量太少了,有没有增加的可能。”老大爷看着空空如也的盘子,试探性的问道。
“没有”袁州干脆的拒绝。
“哎,这盘子倒挺好看的。”老大爷失望的摇头,底下头看着没有留下任何汁水的盘子说道。
“咦,不对,袁小师傅你这素菜盘子里怎么一点汤汁都没有。”老大爷发现奇怪的一点,出声问道。
“芦蒿本身所有的汁水,都被锁住。”袁州的解释,也就吃过的老大爷才能明白。
一般来说,烹饪素菜总会流失它的水分,当然也包括营养,不管做的在如何鲜美脆嫩也是一样,但是袁州却办到了锁住芦蒿所有水分的技艺。
神乎其技……
ps:这张为我的第二个盟主觉得肯德基加更,实在对不起这么晚才加更,也谢谢肯德基的支持和鼓励,谢谢。
第八十七章 临时任务
一般来说,烹饪素菜总会流失它的水分,当然也包括营养,不管做的在如何鲜美脆嫩也是一样,但是袁州却办到了锁住芦蒿所有水分的技艺。
“小袁师傅手艺确实高超。”老大爷点了点头。
“今天要来个茶叶蛋吗?”袁州先是点头应下夸奖,随后问道。
“不了,原价老头子我可吃不起。”老大爷早就看到茶叶蛋已经是原价了,这样吃一次心疼一次的蛋,还是少吃为妙。
“原价能体现身份。”袁州一脸认真的推销。
“糟老头子一个,有什么身份。”老大爷还是摇头拒绝。
“哦,请慢用。”袁州推销失败也不气馁。
“啪”老大爷突然一拍大腿“还准备下清汤面吃,怎么一会功夫就吃完了。”
说着看向边上空空如也的盘子,一脸无奈。
“老板,那里的菜苗是你自己种的?”暮小云看袁州忙完,小声的问道。
“不是,进货直接是这样送来的。”袁州果断说道。
“哦,原来是这样,难怪昨天还没看见有。”暮小云自言自语道。
“专心招呼客人。”袁州站在一旁提醒道。
“好的,老板。”暮小云甜甜的笑着应下。
而袁州也看着门口,等待着新的顾客上门,最重要的是那个土豪的凌宏,要知道现在茶叶蛋可是原价了。
急于卖出茶叶蛋,甚至袁州自己也开始的推销的原因很简单。
奖励的菜系是金陵菜,属于八大菜系中苏菜里的小派系,苏菜有一点很重要,非常注重雕刻搭配,这恰好是袁州所不擅长的。
凤尾虾需要把虾尾做成凤尾的样子,然这个是火候没问题,但最重要的是中间的摆盘需要一些雕花来调配。
让袁州切个丝还是没问题的,至于雕花就难了,没有专业学习过。
而这些袁州一开始并没有注意到,直到老大爷点了新菜金陵草,系统突然出现了临时任务。
系统现字:“鉴于宿主雕工暂未达到做出凤尾虾的要求,此菜暂时不可用,发布临时任务。”
【临时任务】两天时间卖出原价茶叶蛋十颗。
(卖出原价的茶叶蛋才是真本事。)
【奖励】雕工中篇。
“系统这个雕工中篇是什么意思,难道还有上篇和下篇。”袁州一边看着门外的生意,一边分神问道。
系统现字:“雕工分为上、中、下篇,完成任务后,奖励宿主为中篇。”
“上中下篇,包括什么。”袁州直接问道。
系统现字:“上篇为不可食用素材的雕刻,中篇为素菜雕刻,下篇为肉类雕刻。”
“明白了。”袁州想着素菜是一个大类,这样就能做很多菜式。
“老板,一份蛋炒饭套餐。”想得入神的袁州被小萝莉暮小云的声音拉回现实。
“嗯。”袁州一脸淡定的转身回去准备,好像刚刚发呆被叫了两次的不是自己一般。
“袁老板怎么了?”伍州一脸疑惑的问道。
“不知道,老板可能在思