孙明虽说是吃货，但是对于食材，那就是贵的就是好的，他并不会挑选食材，这种面粉袁州一看就知道是超市架上最贵的那种，包装是现在流行的厚纸袋，仔细一看确实中筋面粉。

“嘶啦”一声袁州撕开纸袋，伸手捏了捏面粉，干湿度还算不错，细细一闻，麦子本身的香气少了点，粉质也过白过细，精加工的基本是这个模样。

倒进一个不锈钢的大盆，袁州开始揉面，因为面粉本身香味、粉质不够的问题，直接用鸡蛋代替了清水，以免漂白粉的味道进一步盖住面粉本身的香气，撒了些薄盐，用来去除腥味，增加湿面的筋度。

袁州一个人在厨房忙的热火朝天，正认真揉着加了鸡蛋而微微变黄的面粉，这时候肯德基站在门口问道。

“要不要帮忙？”

“不用，你去玩吧。”袁州侧头，轻声说道，当然不是因为袁州温柔，只是怕太用力说话口水掉进面里，这里的厨房没有口罩。

“你一个人会很慢的，早点做好可以出去玩。”肯德基还是很热心的，说着就准备挽袖子进来帮忙了。

“我做的你做不了，我喜欢自己来。”袁州还是侧头，一脸认真的说道。

“呃，好吧，如果需要帮忙就喊一声。”肯德基放下手，耸了耸肩说道。

“没问题。”袁州直接开始认真的揉面。

揉面需要特殊的技巧，而袁州融合的不光是菜谱，还有技艺，就算是这样普通的面粉，袁州也会努力做出不普通的味道，尽最大的努力恢复食材本身的鲜美，然后做出上乘的美食。

而袁州现在就在这样做着，揉面到后来，盆子里干干净净，面团光滑，手上也干净，袁州在提前收拾好的垫子上开始擀面条。

“这里面怎么一点动静都没有？”突然有人问了一句。

孙明过生日，这次请客在自己家里，大部分东西都是叫外卖，后来就却告诉大家，会有朋友专门过来坐蛋炒饭和长寿面，做别的好菜就算了，可是蛋炒饭也太普通了，这让大家很是好奇。

现在人来了，看着是个冷漠的大叔，不过进去这么久，就刚开始里面有些水声，后面干脆没声音了。

“不是说蛋炒饭吗，还没开始？”一个女孩子放下酒杯好奇的问道。

“这么久该不会还在洗锅。”有人拿着酒杯说道。

“有可能，人这么多，就算是蛋炒饭也不是容易的事情。”说这话的看起来是深有体会。

“我看还是别指望了，反正有这么多菜。”还是有人不看好，刚刚孙明家的厨房大家都看过，就是新的还没用过，这样没有烟火气的厨房，用来做饭始终不方便，袁州看起来的确不像什么大厨。

“行了，我兄弟的厨艺我还不知道，请你们吃饭，就别说别的。”孙明放下酒杯，语气带着肯定的说道。

“没有别的意思，就是问问要不要帮忙。”马上有人解释的说道。

“刚刚我去看了，袁州在揉面，说是不用帮忙。”肯德基出声默默的说道。

“原来是手擀面，难怪没声音。”刚刚说话的妹子，感慨了一句。

“手擀面我还是很有兴趣的，劲道。”一个胖胖的男人说道。

这下话题就扯远了，大家都开始讨论手擀面和普通水面的区别。

而袁州这边已经倒掉汤，洗好了锅子，开始在把米饭全部打撒了。

带着手套，小心的把黏在一起的米饭分开，动作轻柔，米粒完整，带着冷饭的香气，盖着的湿布也很好的保持了米饭本身的水分，现在分散之后，看起来很漂亮。

分开米粒后，揭开湿布晾着，袁州开始打蛋，鸡蛋先行在手中摇晃几下，单手磕开打入碗里，另一手继续摇晃别的鸡蛋，两手同时做着不同的事情。

单手磕蛋这个技能袁州，还是蛋炒饭做的太多后，慢慢熟练，不过这个技能很方便。

外面大约十一人，加上自己十二人，袁州直接打入十四个鸡蛋，全部在一个大碗里，快速调和，加入一点点温水，这样可以使鸡蛋更加嫩滑。

“啪”打开燃气炉，袁州开始热锅准备炒饭。

袁州的习惯当然还是做黄金炒饭，并没有加葱的意思。

锅里水汽烧干，倒入一小锅底的油，等到油微微冒烟，袁州倒入冷饭，稍稍翻炒，确认每粒米饭国商一层橄榄油后，在锅底中心倒入鸡蛋，开始蛋炒饭在锅里的奇妙变化。

外面聊天正酣的人，突然停止聊天……因为闻到香味了。

ps:这张是昨天的欠更，补上咯~~不好意思这么晚~~

关于我删帖的问题

首先关于骂我更新的事情，我无法反驳，因为现在我也只是小助理，工资不多，事情很多，基本老大事情一甩过来，我就会忙到很晚。

初开始写的时候，我真没有想到会有这么多可爱的书友支持，非常感谢那些人的支持，打赏都是一份份沉甸甸的人情，还有那些每天追更的，投推荐票让我上了首页的，非常感谢。

我空闲时间真的不多，不过不是意外我不会食言，一天两更，这是我说的，周五那天实在是因为鱼刺卡着发炎了，因为咽炎的原因导致更加严重，直接发烧了，所以我睡着了，对不起各位等更的。

至于删帖这件事，我认为那些都是黑子，来带节奏的，现在我直接在这里回复一下，大家提出的那些问题。

1：书中写过每月来店里消费的人，连一百个都不到，天天来吃的仅有乌海一人，所以说平均消费水平很高的我没有这样写过。

2：至于打包的问题，不能打包的现实店铺很多，而且价格是明码标价，规矩都写在墙上，很清楚明了，既然小说要扯现实，那现实也有很多不能打包的店铺。

而打包之后所有东西的口感都会变差，这点我知道有厨师读者在看，我就不解释了。

3：材料来源，我曾经开过单张解释，后文会有写出来，最重要的一点，你去饭店，什么时候看见人家进货了？别人只会告诉你我的东西很新鲜。

而且我自己开过店，好吃就吃第二次，不好吃人家不会来，就这么简单，一个买卖关系。

4：至于调查这件事，前文说过袁州怕麻烦，直接办理了所有的营业执照，至于苍蝇馆子很多大可不必办理，他也办理了，就是要避免这些情况。

健康证也是有的，已经说过了。

对不起，这不是更新。

第八十二章 普通的蛋炒饭

外面聊天正酣的人，被一股突如其来的香味吸引，有默契的停下聊天。

“这味道是蛋炒饭？”刚刚表示蛋炒饭没什么好吃的男人，一脸惊奇的问道。

“就是，这香味，太独特了，仔细闻闻又只是鸡蛋和米饭