性和保密性。

主要是奖励确实大头，要杜绝一切可能作弊的行为，保证公平公正，因此才会化繁为简，很多东西都是自己动手。

在场的大多都不是第一次参加会议了，自然是知道规矩的，做起来并不会显得手忙脚乱，第一次参加的坂田，伊文他们事先都是在真田他们的提示下练习过的。

至于袁州，从他开店开始就一直是一个人做菜的，不管是选材，洗菜，切菜，准备其他的调料一直都是一个人，即使是个人展，或者是参加比赛都是一个人，但是袁州的一个人可以当成十个人的，因为他是真的快！

这不才过了午餐时间不久，袁州就已经做好了，这还是他做的菜需要长时间煨制，现场做耗费时间所致，不然多半上午就会做好了。

一直都在期待袁州做的食物，午餐都没有好好吃，只是随意垫吧了一下的巴德翰三个人看到袁州端着盖着盖子的大托盘朝着评委席这边走来的时候，都眼睛发亮，十分期待的样子。

没办法先是神仙般的刀工给了他们一顿暴击，接下来不管是颠勺还是处理其他配菜的时候，巴德翰三人都看得目不暇接，仿佛看得不是做菜，而是什么表演似的，这么一累积下来，现在马上就可以看到成品了，形象什么的可以先放一边了。

因为一通看下来，就算是没有眨眼，但这又炸又炖又蒸又炒的，他们真的是完全想象不出来成菜到底是什么样子的。

“不愧是大宗师，我得继续加油了。”坂田刚好在洗一会需要用到的蒸锅就看到袁州端着盘子从他身边经过了，除了佩服还是佩服。

“踏踏踏”

轻巧地走在大理石地板上，没有发出很大的声音，也并没有引起过多人的注意，毕竟现场‘叮铃哐啷’的厨具不断作响。

“嚓”

将盘子放到三位评委面前以后，袁州没有故作神秘而是直接上手揭开。

……

第二百一十九章明珠暗投

本来巴德翰几人看到袁州的动作都有些屏气凝神，但又想要先闻到香味，将鼻子不着痕迹地拉近与盘子之间的距离。

随着盖子的揭开，首先感受到的不是香味而是眼前闪过一道金灿灿的光芒，然后才是一阵浓郁的奇香。

说实话默罕德这个岁数，应该对于各种菜的香味很是熟悉了，他自信没有什么香味能够引诱得他想要掉口水了，毕竟见识得多了，所谓‘曾经沧海难为水，除却巫山不是云’，见识过各个顶级厨师做出来的食物的味道，他觉得自己是见多识广的。

今天袁州的这道菜直接打击了他的自信，也就是眼前金光一闪，鼻子就被浓厚的香味给包裹了。

香味让他无法形容，焦香、甜香、酥香、肉香、果香、花香，各式各样的香味混合在一起，常人做来肯定就是像是大杂烩一样融合在一起，那鼻子肯定是受不住的，太杂了。

但是面前的这道菜不一样，还没有看到其形状呢，香味先声夺人，也并不是蜂拥而至，而是跟香水一样有着前中后三调区别，层层递进，繁复馥郁，并不会让人觉得烦躁，而是十分引人入胜。

默罕德默默摸了摸嘴角发现没有口水溢出来才若无其事地看向盘子里的菜，香味已经满意了，还要看外形摆盘这些才行。

这一看就不得了了，倒也不是说没有看过这么栩栩如生的画面，一根碧绿的藤上，挂着一个巨大的金黄色的葫芦，看起来形象逼真，就是上面冉冉冒着的热气，都像是仙境的雾气一样，给这个菜多增添了几分仙气。

葫芦大，藤蔓也粗大，碧绿的叶子三三两两的点缀在藤蔓上，就是凑近了看都觉得就是本身是藤做的装饰了，椭圆形的大盘子，恰好将其容纳其中，看起来精致漂亮。

最主要的不是这么逼真的造型摆盘，而是整盘菜浑然天成的感觉，仿佛天然就是这么摆的一样，没有一丝匠气，这才是默罕德吃惊的原因。

而巴德翰和真田尤一郎更是凑近了看，恨不得将眼睛搁到盘子里呢，一边凑近一边使劲抽鼻子，一副抽大烟的样子，让人没眼看，而且嘴里还叨叨咕咕着“人年纪大了，眼睛不好使了，得距离近点才能看清楚”之类的，完美诠释了那句‘人不要脸天下无敌’。

对比这两位，大家都觉得默罕德这才是真正见过市面的。

其实也不是默罕德不想像他们一样，实话就是他慢了一拍等到想要凑的时候，已经没有位置了，只能端着了。

这也是幸好现场人少，除了袁州和一台对准评委席的摄像机没有其他的人或者物在，否则这个德高望重的形象大约是保不住了。

足足过了三分钟，几个人才算是干咳一声回过神来，这还是第一次三个人同时如痴如醉的陷入一盘菜里面，实在是让人觉得不可思议，但是想想之前袁州做菜时的表现，又觉得是理所应当的事情。

醒过神来，真田尤一郎花白的眉毛有点微皱道：“袁主厨这个是华夏有名的八宝葫芦鸭吗？”

语气有些迟疑和不敢相信，毕竟这个比赛是有规矩的，必须是失传，或者新研制出来的菜品才算数，不然就是味道再好那也是不行的。

跟藤原家元这个华夏通待在一起久了自然对于华夏的一些风俗比较了解了，尤其是一些鬼斧神工的菜品，八宝葫芦鸭就是其中一个让藤原家元念念不忘的菜。

真田没有吃过，但他见过藤原家元给他看的图片，不如袁州做得这么精致完美，可很像，都是葫芦形状的。

“确实有一部分灵感来源于八宝葫芦鸭，各位评委可以试试我今天的这道明珠暗投味道怎么样？”袁州直接道。

这道菜是他为了参加这次安卡拉会议特意想出来的，跟蒂尔克十年磨一剑不同，他也就是最近一个月才确定下菜单的，主要是之前随堂厨师测验也花了他一些时间，再加上平常很忙，能够零零散散抽出整一个月的时间研制新菜，已经是十分重视了。

听到名字，三个人不管是刚刚觉得袁州做的菜不符合标准的真田还是一直老神在在暗戳戳闻香味的巴德翰，或者一直端着的默罕德都是一窒，这个金灿灿的外表到底跟菜名什么关系，是不是太敷衍了一点？！

这么精致香味浓郁的菜放在面前，没人能够将目光移开，就是有一丢丢觉得袁