第 1973 章(1 / 1)

美食供应商 会做菜的猫 2000 汉字|0 英文 字 2个月前

觉的。

“嗷呜,嗷呜”

大概是感觉到了熟悉的气息,几个都没睁眼就开始嚎了起来,还挺和谐的。

“我去跑步了,你们继续睡吧。”袁州交代了一声,就大踏步跑了出去。

今天跑完步以后,袁州倒是没有去待用面馆吃面,只是让老板将待用面记上了。

“盛夏来了,自然是要来上一碗三虾面应应景才是。”袁州打算今天的早餐就是吃三虾面了。

“哗啦”

袁州捞起系统准备的河虾,就看到一个个肚子极大,一看就知道虾籽满满,略带透明的虾头部位,虾脑似乎都可以隐约看见可见得是多肥美了。

“我说系统,这个河虾怎么看着像是洞庭湖的虾,太湖的虾不好吗?”袁州倒是有点好奇。

要知道三虾面是苏菜中的经典面食,应该是用太湖里面的虾才算是正常的,现在看这虾的架势明显就是洞庭湖的虾。

而洞庭湖应该是跟湘菜挂钩的才是。

这回是跟厨艺有关的问题,因此系统直接现字:“本系统采用的河虾是专门进行培育养殖的雌虾,虾籽产量丰富,虾脑分量极重,营养价值极高,虾肉鲜嫩可口,此时已经进入七月份,洞庭湖的日常水下温度可以达到28摄氏度左右,为最佳食用时期,太湖的虾,需要进入八月份以后才能达到最佳口感。”

可以,还挑起来了!

“你的意思是我在太湖和洞庭湖都有一片养虾的地方,这怎么好意思。”袁州直接道。

“……”系统。

没有理会神隐的系统,袁州动作快速地直接拿出筛子打算将虾籽先筛选出来焙干待用。

本来这些事情是可以提前做好的,但是袁州对于食材很是讲究,能够鲜制的必须鲜制,他觉得这样口感会更好。

将虾过水以后,直接开始筛出虾籽,然后将虾一个个拿到手里,单手一扭,完整的虾脑就被挤了出来,放在一边的碗里待用,至于鲜嫩的虾肉,直接放到另外的碗里,等待二次使用。

三虾面准备工作很繁琐,将虾处理完了以后,之前和好的面也饧面饧得差不多了。

“啪啪啪”

袁州将面团使劲摔打在案板上,然后合拢以后继续摔打,然后再重复之前的动作为的就是增加面团的劲道,这样一会拉出来的面条就会韧劲十足。

三虾面用的面条应该是细面,这样配合三虾吃起来才会更加爽口。

……

第二千二百六十四章 被推荐来的马克尔

“二婶家坐席,你去不去?”耗子爸问。

“不去了。”耗子低头。

耗子爸点头,也没劝,因为每次带着耗子走亲戚都会被问东问西,他还想要点脸。

“那你一个人在家,冰箱里有什么就吃。”耗子妈留下一句,然后两人就带着耗子的弟弟开车离开。

家中就剩下耗子,耗子本来是一个人住,但因为病情原因,被要求搬回家,实际上他觉得,住一起会更影响。

因为时间很早,耗子看了看自己小本本,又打算去睡一睡回笼觉。

夏日的早晨,亮得很早,这就导致了其实时间好早,但太阳的热度就已经很可以了,让人觉得是不是时间很晚了。

“踏踏踏踏”

说好第二天要来吃饭的,居曼李一行人是说话算话,很早就起来往厨神小店这边赶,就怕赶不上早饭时间。

即使起得早,但也架不住酒店远,临时决定来蓉城,桃溪路二环以内是没有住的地方了,周世杰即使打电话给吴云贵,后者也没辙。

“我们再快点,要不然赶不上了。”安东尼有些担心。

“八点开始营业,七点开始排队,现在六点五十,应该差不多。”高斯看了看手表,默默估算了一下时间。

“我觉得咱们明天可以再早一点出发。”亚历桑德拉道。

“的确这个建议我采纳,我们明天早上更早一点。”居曼李同意道。

这是新的一天都才开始,已经默默将第二天的事情都安排上了,这难道就是大厨吗?做事积极,喜欢未雨绸缪。

高斯估量的时间不差,过了五分钟他们就到桃溪路的街口处,此时虽然时间还早,但是街上已十分热闹了。

早起卖早点的小摊贩更是已经开始吆喝了,没有想要在厨神小店吃早餐的食客们,都就位了。

喜欢吃包子的,在包子的摊子上,喜欢吃煎饼的在煎饼果子摊那里,喜欢吃面的又是一堆,还有一群明显徘徊在小店和排队食客之间的,这是拿不定主意,打算看看袁州今天卖什么早餐,就吃什么的,随波逐流派。

“华夏确实很热闹,这么早就有这么多人了。”安东尼很是好奇华夏的文化。

“这一句是事实。”居曼李点头:“在午夜还有许多饭店开着,华夏真是很好的一个国家。”

还有后面一句,他没说,昨天大晚上一个人在街上闲逛,结果迷路了,然后摸出手机,得手机也没电了。

末了是一个会英语的路人,把居曼李带回了酒店,这让居曼李对华夏这个国家的好感度都直线往上升。

袁州是让居曼李等大厨,对华夏有兴趣,而让居曼李喜欢上这个国家的,是这个国家本来的普通人。

“华夏早餐多样性十足。”亚历桑德拉道。

“确实多种多样,一年每天都不重样都吃不完这些类型。”高斯算是最有发言权的一个,毕竟他来的次数多。

当然肯定是没有已经驻扎在蓉城的一众以迪恩他们为首的米其林三星主厨多的。

但是在居曼李他们一行人中还是相当有资格的。

“开始排队了,我们快点。”亚历桑德拉眼尖发现排队的人开始聚集,直接招呼伙伴。

本来就近在眼前了,几个人人高腿长的,很快就排到了队伍里,因为来得时间不算晚,即使是排在后面的,高斯数了数,第一批进去应该是没有问题的。

亚历桑德拉虽是第一个发出声音的,但是他却排在了几个人的最后面,从他开始后面就是第二梯队的食客了。

“亚历桑德拉?”

后面传来一个有些熟悉的声音,刚刚站稳的亚历桑德拉直接转头就看到了,一个高大的男人,脸部轮廓深邃,眼睛是褐色的,要是不仔细看还以为是个亚洲人呢。

亚历桑德拉看到人倒是十分惊讶:“马克尔,你怎么在这里,之前不是说发现一个十分出色的厨师,出国了吗?”

“亚历桑德拉我的好友,太惊喜了,没有想到会在这里遇到你。”马克尔十分激动地给了亚历桑德拉一个贴面礼表达自己激动的心情。

马克尔是西班牙皇室的御厨,还是排名比较靠前的那种,在欧洲圈子也是大大有名的。

本来这次博古斯烹饪大赛