可以将银勺拿到手，心里就舒坦。”周世杰很是耿直地道。

“对了，周叔，我最近改良了一个菜，你要来试试吗？”袁州想到了刚刚上菜单的烤乳猪，心头一动。

“什么菜，我明天就过来。”周世杰很是干脆。

能够让袁州说出改良的菜，那肯定是有什么说头的，不去太可惜了，必须去，正好明天他就放假了有时间，可以多吃一点。

“烤乳猪，周叔到时候过来就行。”袁州道。

“烤乳猪？粤菜？好的，那我到时候过来。”周世杰一口就答应了。

这时候他是没有想到袁州这么快，就形成自己的风格菜系。倒不是说形成风格就难。

比如周世杰自己都有自己的风格，之前的御厨四大家传人都有自己的风格，包括金海都有，但是袁州不一样，他掌握的菜系，那是已经在顶端了，本身都是其余厨师难以进入的领域，所以还要在此之上，是很难以想象。

打完电话，熊孩子找上门来。

自打熊孩子开启了厨神小店的菜单承办业务，虽说中途有来自于父母的波折，但也成功解决，生意就越来越好了。

“袁叔叔，正好年前来结一次帐，年前清一次，而且快递已经休息了，所以年后可能还会有个高峰期，到时候我会在开学前再来清一次帐。”熊孩子一本正经地道。

“好的，祝我们生意兴隆。”袁州想着过年了也要说点吉利的。

“谢谢袁叔叔，也祝袁叔叔前程似锦，厨艺再攀高峰。”熊孩子也点头。

熊孩子做生意真是一把好手，此行分给袁州有一千多块，虽然对于袁州来说不算什么，但是从中就可以看出熊能熊的能力了。

今天已是28，晚餐结束以后，袁州就跟苏若燕说好了，将年货和红包给了她，让她提前一天回家，毕竟回去还要7、8个小时，并不近。

一开始苏若燕是不愿意回去的，但是经过袁州的讲解，才算是同意了。

暮小云倒是需要做到29的，她家就在桃溪路附近。

酒馆有暮小云在，袁州一点不用担心。

说起来袁式烤乳猪能够成功出炉，多亏袁州曾经在古籍中见过一种‘火山鱼’的做法，十分新颖，是取烧红的火山石，堆砌成一个灶台的形式，进行烤制的，无独有偶，在他今天看的这本《饮膳杂记》中也提到了火山鱼的制作方法。

所以袁州才会想要打破传统的“整”模式，最后用极强的刀工，强行拼。

“看得多真是有好处，即使当时看不出来，但在后面也会显露出效果。”袁州心道。

夜晚过去，到了29的早上。

因为苏若燕已经休息了，早餐来的食客就发现了袁州亲自招待客人的情形。

“过年好袁老板。”

“袁老板自己招呼，小燕子呢？”

“我们自己来，你把早餐放那就行了。”

食客们整齐划一，喊袁老板的声音尤其响亮。

安静快速优雅地将自己的早餐吞进肚子里，毕竟乌海在旁边，食物进肚子最安全。

说到乌海，今早吃完早餐就一脸严肃地站到了一旁，明显是在等营业时间的结束。

那一脸有正事的样子惹得好多人看了好多眼，一向只看到吃和画的乌海居然有正经事，这也算是一景。

值得一提的是周希没有跟在乌海身后，被美其名曰放假了。

等到早餐时间结束，乌海立刻走到袁州面前。

“圆规、圆规我找你有正事。”乌海强调道。

“什么事？”袁州略有点好奇。

“乌琳要回来了。”乌海直接道。

“然后？”袁州难得有点懵，你妹妹要回来了跟他说干什么，最不济也应该跟郑家伟说才是。

“所以年货是不是可以给我，我帮她代拿。”乌海直接说出目的。

不愧是乌兽，原来打的这主意，但乌海不怕被打死吗？

事情的起因是这样的，袁州今年卖了年货，想了想也给几位熟悉的好朋友准备了，虽然不能去拜年，但是礼物肯定是要准备的。

因此袁州多准备了五十个盒子就是给亲戚朋友准备的，周世杰会长、张焱会长、连师父、麻先生，还有姜嫦曦、乌海等人，甚至凌老爷子，周佳他们袁州都准备了的。

乌海是买了一盒，又收到袁州的一盒礼物，两盒四个，以他的胃口也不够吃，但是郑家伟的两盒并没有拿到手，郑家伟都给乌琳留着了，也就是周希那里坑到了一盒。

从此可以看出，周希真是乌海的铁杆迷弟。

现在乌海的意思是乌琳肯定有一份的，他要提前帮忙拿了，麻辣味的就可以当成是报酬了。

“等她回来了，我亲自给她。”袁州一眼就看穿了乌海的计谋。

“我可以帮忙。”乌海一脸正气。

袁州的回答是直接转身回楼上，听乌海在这里胡扯，还不如上楼看看古籍。

……

第一千九百四十二章 除夕快乐

[香肠饼，川菜著名点心。由亚洲名厨袁州制作]

川菜协会的速度也够快，直接加上了。唯一有点小问题的是，粤菜协会也加了香肠饼。

平时起床时间，袁州睁开眼睛，外面还是一片黑暗，只是透着一点点青灰，但外面树上的彩灯已经关上了。

因为光污染或者是其他因素，桃溪路上的led流星灯数量其实并不多，主要是挂的红红的小灯笼。

“大年三十的早上也阻止不了我想跑步的决心。”袁州道。

换身运动服出门。

“汪汪汪。”

“汪。”

打开后门出去的时候，先是米饭热情的叫声，然后是面汤敷衍的叫声，是在祝袁州新年快乐。

“你们也新年快乐。”袁州道，然后末了补了一句：“中午加餐。”

新年虽然大多数岗位都放假了，但现在已经有零零散散的行人了。

“袁老板新年快乐。”

“今天是除夕。”

“除夕夜还和平常一样开着的饭店不多啊，袁老板过年好。”

有袁州叫得上名字的，也有袁州叫不上名字的，相互打招呼。

大年三十，待用面馆自然没有开门的，准确说都在前天就歇业了。

今天袁州的早餐，就要自己解决。

“说起来，关于待用面馆的事，还没有想到解决方案。”袁州是有想过，连锁加盟店什么的。

可一旦涉及这方面，不用想就知道没那么容易。

只能慢慢来，也许办法突然就敲门了。

早餐就吃一碗醪糟小汤圆，汤是面汤和米饭的早饭，这个没毛病。

除夕和往常一样，这是一年当中唯一一天，在不请假的基础上不营业的一天。

袁州吃完早饭后，环视了一圈，发现很干净，但三十大扫除那必须做，不做总感觉少点什么。

把厨师服换下来，开始大扫除，先打扫楼下和酒馆，然后是楼上他的房间和父母的房间。

这些因为空间小，比较好打理，难的是收集木料的杂物房，器皿和木