自己打出来的。
和绝大多数大餐厅的主厨一样,曹知蜀也许久没有在蜀楼下厨了,多数时间都是在钻研新菜,以及提升自己的厨艺。
当然曹知蜀每天都还是会到后厨去看,用他的话来说“要打造一块牌子要十年,但要毁掉一块牌子只需要十分钟”。
目前蜀楼掌厨的,是曹知蜀的大徒弟李鹤彬,因为宴席订单有忌口,有区别,有些食客还有特殊要求,所以李鹤彬在睡前,都会把酒店后台发过来的单子看一遍。
[尽量不要葱,如果实在有菜要放,少放点]
[味道稍微偏重一点,都是雾都的。]
[希望分量多一点]
……
“嗯?这个是大后天的席,为什么今晚就发过来了,后台的人又搞错了。”李鹤彬拿着手机看,并且在手机里备注。
预定可以提前两个月,所以如果是按照预定日期来看,那就太杂了,根本记不了什么东西,所以都是按照开席时间来看的。
李鹤彬准备后天在看,准备叉掉这份单子的时候,突然看到了一个熟悉的名字。
“姜嫦曦,是我知道的那个商界女王吗?”李鹤彬也不点叉了,然后接着往下滑。
看到了一系列熟悉的名字:姜嫦曦、乌海、郑家伟……
没错了,就算是姜嫦曦,能重名,但也不可能全部重,最关键的是李鹤彬在名单,还看到了——袁州。
“喂喂,不是开玩笑的吧,袁主厨要来我们蜀楼吃饭?!”李鹤彬觉得这件事小不了,马上给师傅曹知蜀打电话。
但电话打不通,无奈李鹤彬只有风风火火爬起来直接跑去曹知蜀的住所,作为大徒弟,自然是知道自己师傅住址的。
“砰砰”敲门。
曹知蜀穿着睡衣开门,看见风风火火的李鹤彬,皱眉道:“给你说过多少次,要知礼,且戒燥,怎么又这么匆忙。”
开口就先把李鹤彬教训了一顿,接着才问。
“是谁啊?”屋里传来的女声是曹知蜀的媳妇。
“没事,就是李鹤彬一天到晚急躁得很。”曹知蜀回答。
“是鹤彬啊,那让他进来坐吧,都这么晚了,说不定是有什么要紧事。”女音温和的说道。
“不用,他能有什么重要的事,你就甭管了。”曹知蜀看着李鹤彬,问:“有什么事需要这么赶。”
“有比较特殊的客人,大后天在蜀楼订席,大后天师傅你要不要掌勺。”李鹤彬回答。
曹知蜀问:“谁订的宴?”
“订席的人是著名的商界女王姜嫦曦姜总。”李鹤彬回答。
“是那女娃,那的确是很厉害。”曹知蜀问:“她特意说了想请我做宴?”
李鹤彬老老实实回答:“没有。”
“那不就行了,我怎么教你的,做人不能有傲气,但必须有傲骨。”曹知蜀吹胡子瞪眼。
“师傅我不是这个意思……主要是姜总邀请的客人比较特殊。”李鹤彬道。
“有什么特殊的。”在曹知蜀看来,也就是商界名人,但他好歹也是位大师,没特意交待,自然不用去。
“袁州,袁主厨在客人名单里。”李鹤彬道。
“啥?”曹知蜀一愣,看着李鹤彬。
李鹤彬把刚才的话重复了一遍:“客人里有袁州,袁主厨。”
“那你怎么不早说!”曹知蜀态度一百八十度转弯:“袁主厨要来,你应该提前一周告诉我,我好准备菜式。”
是谁刚刚说做人不能有傲气,但要有傲骨的,李鹤彬这话也只有心里一想,不敢说,别人是嘴嗨,他只能算是心嗨。
李和鹤彬嘴上回答:“我也是看后台单子才知道,然后马上就过来告诉师傅您了。”
“做事磨磨蹭蹭,一点效率和速度都没有。”曹知蜀道,然后自言自语:“大后天,这是只有三天了,我得抓紧研究研究。”
说完,曹知蜀哐哧关上了房门。
只留下李鹤彬在门前风中凌乱。
这真的是亲师傅?
……
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第一千六百四十四章 与众不同的牛架
二楼小酒馆。
“给大家介绍一下,这是我们小酒馆新来的店员,名叫毛野。”申敏牵着毛野,在小酒馆开始时,给今天来的酒客做介绍。
申敏道:“这是方恒方大哥,他家自己就是卖酒的,这是娴姐,娴姐很有本事的,然后……”
毛野冲着在场酒客礼貌道:“大家叫我小野或者是二毛都可以,有什么事情就告诉我,袁老板发给我工资,我一定会尽心尽力的。”
见面挺顺利,一来小酒馆的酒客人挺好,二来毛野的确也是很听话乖巧的妹纸。
这一晚,毛野上班的第一天,申敏上班的最后一天,顺利交接,不得不说,有老手带上手就是快,毛野已经清楚了解整个流程了。
下班,申敏领着毛野坐末班车,走在桃溪路上。
“虽然现在很晚了,但不用怕,我们桃溪路因为是旅游景区,所以治安措施是非常好的,还有老板也会在窗口看着,很安全。”申敏道。
“老板?是袁老板吗?”毛野扭头,顺着申敏的目光看过去,的确看到了袁老板在二楼窗口往这边看,表情还是和之前面试时一样,一丝不苟,让人格外安心。
“每天都会这样吗?”毛野不由问。
“没错,无一例外,哪怕之前在老板生病的时期,都会目送着我离开。”申敏说到这里,忽然把声音押小:“而且二毛我告诉你个秘密。”
“什么秘密?”毛野好奇的问道。
申敏神秘兮兮的说:“我感觉老板会观天象。”
“哈??”毛野看着申敏。
“我给你说过嘛,下雨是烧烤,不下雨才是小酒馆营业,有时候天气预报明明是说要下雨,但却没有下,而老板就从来没有错过。”申敏道。
“这么厉害?”毛野有点不相信。
申敏道:“真的,到时候你就知道了,所以你完全不用担心有突然的雷阵雨或者忘记带伞,老板会给你准备好伞的。”
“还有,这两天老板娘没来,所以你没见到,如果你感觉老板不开心,那就多夸夸老板娘,因为夸老板娘,老板会很开心。”申敏把手机拿出来,加好友。
毛野也加上了。
申敏的微信名,改成了“曾经的小店员”。
在两人加上好友后,申敏把毛野拉进了一个微信群,群名叫“催酒小分队”,群公告:我们的目标是,掏空圆规藏的美酒。
还把殷雅和袁州合照发给了毛野,申敏当然不会偷拍,这些照片都是袁州在秀恩爱时发在朋友圈的。
“这是我昨天写的一个备忘录,二毛你回去了可以看看。”申敏紧接着又分享了一个文档过去。
毛野认真感谢:“谢谢申敏姐姐。”
“不用谢,不用谢,以后等你大四要毕业,换新工作时,也会和我一样的。”申敏最后一句是在心里说的:因为小店就像另一个家一样,当然会希望家好。
走到车站,没等到两分