第 1264 章(1 / 1)

美食供应商 会做菜的猫 2000 汉字|0 英文 字 2个月前

淡的香味,认同的点头。

“我想我应该早点邀请这位袁主厨进入名厨协会。”曼弗雷德道。

“这是当然的,我可以亲自为他写推荐信。”奥古斯特立刻点头积极的说道。

其实这名厨协会可不是谁都能进的,普通的进入协会需要三位不同国籍的名厨推荐,然后经过考核认定,然后才能审批进入。

这个考核包括你是否有获得国际性的厨艺大赛奖项,以及在厨师当中的声望以及荣誉。

可以说现在的名厨协会当中华裔有,但纯华夏国籍的只有楚枭一人,就是周世杰都没进去。

楚枭他是亚洲这边的名誉主席,这里面还有藤原家元也在,而他是日本名厨协会的主席,所以才说藤原家元这个最懂华夏菜的日本人那是受到很大认可的。

日本被排除在整个亚洲之外,这并不是轻视,恰恰是因为国外更认可日本的厨师和美食。

这里说一下名誉主席和主席的区别就是名誉主席是认可和尊重其拥有的技能给予的荣誉,但不承担工作任务或责任。

但主席则不同,他可以行使权力,并且主席手里的推荐名额也有三个,但名誉主席只有一个。

所以说这个名厨协会还是很难进的,毕竟你进入之后你的所有关于厨艺的发言和想法都会获得流传和记录来载入厨师的历史。

而这就是进入协会的另外一个方法,那就是有奥古斯特这样北美名厨协会主席的手写推荐信,这样的话就只需要一个人推荐就可以直接进入了。

说到推荐曼弗雷德和奥古斯特不由的看向楚枭,因为楚枭手里也是有一个推荐名额的,但他却没有推荐袁州,这让两人觉得有些奇怪。

“楚,为什么你没有推荐过这位袁主厨?”曼弗雷德严肃的问道。

毕竟推荐优秀厨师也是他们这些人的义务。

奥古斯特也好奇的看向楚枭,显然他知道楚枭是很尊重袁州,并且视他为对手的,毕竟楚枭手机里全是袁州厨艺交流的视频。

但就是因为这样,奥古斯特才更加好奇了。

“因为我不够资格推荐。”楚枭倒是很直接,严肃的说道。

“嗯?”曼弗雷德还没反应过来,一旁的奥古斯特倒是立刻明白了楚枭的意思。

“楚,你也是难得一见的天才厨师。”奥古斯特道。

“是的,楚你非常优秀。”曼弗雷德也点头肯定道。

“这是当然的。”楚枭理所当然的点头,但眼神看向袁州的时候却忍不住道:“但他是天生的厨师。”

“没错,这个形容我很喜欢。”奥古斯特眼前一亮,赞同的说道。

“确实,从开始进来到现在,在这样的环境中他的注意力一直在自己的菜品上,没有分心一丝一毫,其他的厨师面对这样的场合总是会在意别人的评价的,但他一点没有。”曼弗雷德满是欣赏的说道。

有谁不在乎别人的评价呢?何况这关系到自己个人厨艺展的成功与否,但在曼弗雷德的观察中袁州却对此丝毫没有波动。

哪怕有人高声说这包子量太少了,不够吃,那位袁主厨也只是平淡的解释说这是一顿早午餐,这个时候吃的量刚好不影响一会的午餐。

他神态平稳,语气自然,一点没有波动,就好似这只是一场平常的不能再平常的一场宴会,而不是关乎他职业生涯的重要厨艺展。

这下曼弗雷德也明白了楚枭说的没资格是什么意思了。

“说起来你们觉得这位袁主厨会得到多少满意度?”弗朗西对于他们说的名厨协会不感兴趣,自顾自的提起另一个话题问道。

就在弗朗西提起这个话题的时候,名厨协会的其他人也在讨论这个问题。

……

第一千五百五十二章 金钱云腿

群里经过刚刚各自的解释后,在美国那位米其林一星主厨奥弗尔的首先提问中再次热闹起来。

[我认为应该有百分之八十五。]秘鲁:奥代尔

[应该会稍微高一些会达到百分之八十七,就和那位天才的楚主厨一样,刚刚可是有人说不够吃的,这样的话接下来的期待感会更足一些。]法国:安德里

[我的意见刚好和你相反,我认为会反而会低一些只有百分之八十三或者八十四,毕竟上次那位英国名厨尤佳尔也用过这个方式,但却被人打了不满意,理由就是故意吊胃口。]美国:奥弗尔

[我赞同奥弗尔的意见,满意度应该不会超过百分之八十五,会在那位楚主厨之下,毕竟楚主厨的创意法餐实在是太惊艳了。]

[楚主厨的法餐确实惊艳,但我觉得这位袁主厨也不差,你们看他的神情动作以及做出的手法,简直就像是艺术一般,我认为应该有百分之八十七。]

[我谁也不赞同,我认为应该是百分之八十五到八十八之间。]说这话的是新冒出的一个主厨,他最近在领导新派高品质餐饮的事情,也是八年前的世界第一名厨,名叫亚里安德。

这位亚里安德的话让群里沸腾起来,毕竟他给出的最高预估可是超过了近五十年来最高的评分,那就是楚枭的百分之八十七的评分,是以大家热烈的讨论了起来。

然而他们这些没吃的就能给出不低于百分之八十三的评分,而这边吃了更能体验袁州厨艺的人给的自然就更高了,并且其中楚枭给的最高。

“我先说我给的答案肯定是满意。”弗朗西笑眯眯的提前给出四天后的答案道。

“能让你记得大半年的美食自然是值得你的满意的。”奥古斯特丝毫不意外弗朗西的选择。

“那你们评估看看这位袁主厨能有多少满意度?”弗朗西说着环视了会场一圈。

宴会厅里除了服务员之外只有两种人,一种是像他们这样围桌讨论的人,另一种其中以那位亚太经济交流会上见过的日方厨艺代表为例的团团围住那放着长长隔板的开放式厨房的人。

确切的说都在围着看着袁州做菜,而其中尤以大石秀杰最为认真,那姿态真的是堪比程技师,没看一旁的程技师都严阵以待的死盯着大石秀杰嘛。

“我认为能达到百分之九十。”楚枭这次第一个出声,肯定道。

“楚你这个评分真高,如此满意度还没有人能够达到,听上去就不可思议,但我认为应该能接近百分之九十。”曼弗雷德顿了顿道,接近百分之九十,也是极高了。

百口难调,何况个人展上不止一百张嘴。

“我也这样觉得。”奥古斯特这次赞同了