第二十三章
念慈定了定情绪方才缓步而入。这一入得来这店堂的厅面与极品斋确实足以一比且店中皆是满座小二纷迭着脚步忙着招应生意。
见有二位衣着甚是不凡的公子少爷进了来这号人物自是上宾柜台里的掌柜远远见了便出了柜台来一面作揖一面笑迎作请：“二位公子可是吃饭？来我素菜门确是精明之选一楼已是满座公子请上二楼去？”
念慈见那掌柜精瘦模样且蓄的八字胡无端予人奸诈之感想必正是惯常曲膝奉迎之辈。念慈笑了笑与妙心步上二楼二楼角落之处倒有空位那掌柜的招呼着他们坐下便喝来小二。
小二忙是倒水问道：“二位官爷要吃什么呢？”
念慈想了想反问：“你这素菜门都有些什么菜？”
小二的道：“若说都有些什么菜那便多了去了什么糖醋藕饼、肉酱豆腐、鱼香茄子等等你要素的便来素的要荤的同是花样齐全就看你的口味之好了！”
念慈听罢不禁一怔：“素菜门不是专是素菜的饭食么？却如何又有荤的？”
小二甚是耐心笑道：“我们公子将那极品斋一并推倒了后我们公子便扬言要将素菜门做成京都城中最好最大的吃食饭馆让皇宫的御厨也得寻着香味儿来这便方才素荤一并搭配了做便是酒官爷你若是想吃也同是不令你失望！”
念慈听得了一些眉目这素菜门打的是素菜招牌却做了荤酒的生意实在与挂羊头卖狗肉无异而又一想那小二的话中所提及的公子不禁好奇了问道：“小二你们公子将极品斋推倒？听着总是别有他意？这极品斋跨倒莫非与你们公子有着关系不成？”
那小二听这一问面色微变却即刻恢复如常又笑道：“官爷这等事情实在不是我们这般做伙计的人所知道却都是掌柜的与公子的事了你总归向我打听我也无法说来。”
念慈将那小二的神色瞬时之变捕捉入眼便料想其中之事恐怕复杂了去便收了好奇之心笑道：“那便与我们上菜来方才你所说的三道统统拿上来。”小二听罢便应声而去。
妙心百无聊赖听得那小二念菜名更觉腹中空空如也便对那小二的背影唤道：“小二你可给我快些上菜来啊！”
只半柱香功夫那小二便奉上了糖醋藕饼、肉酱豆腐和鱼香茄子又有两碗冒了白汽的热饭来三道菜一上台面那香味便滋滋而冒扑入鼻来引得馋虫大动。果真是香！且香入五脏之内！
小二放下菜正欲转身而去念慈忽地想到什么忙是喝住了他问道：“小二可向你打听一个事儿来。”
小二住了步子回过身来笑道：“官爷请问便是。”
念慈问：“素菜门的厨子都是何许人氏？”
小二又是一怔那面上本挂笑意听罢念慈一问不由又是惶惶色变喃喃了道：“这……这我便不晓得了这需与掌柜的打听了来更是详细罢！”说罢便一溜烟跑掉连头也不敢再回。
念慈见状更确定心中所想若非今日前来一探想必还不知素菜门原是如此庭院深深之处这一趟可谓不曾白来。
妙心满嘴大嚼直是叹道：“香！好吃！念慈这厨子手艺甚是不错哩把我舌头都快吞下了！”
念慈神思归体恍然一笑这才举箸向碟一面笑那妙心：“可别把舌头都吞了不然回去我可如何向师傅交待？”
妙心听罢停下手中动作问道：“严辞你日后仍回静安寺去？”
这问题又如何不是念慈心中所问？只是茫茫人海纷芸众生即便再是繁华的城池均不如山中寺院那是打小便熟知无比的地方若说回恐怕为时过早刚下得山来便寻思着回去总是不成器连那老者心愿都未达成更且那件日日夜夜困扰自己心思之事更未有眉目何有颜面回去面见师傅师姐？这一想念慈心思便沉沉如郁回那妙心道：“日后之事日后再议吧！”
妙心见状也不好再问下去两人席间一时无话。只是那妙心如何是安静的主忽地又是问道：“严辞那老家伙教你的什么绝枝？可是做菜的绝技？”
念慈一笑那老家伙妙心自第一面与那老者不悦后便对他抱了成见总觉这老者性情乖僻戾气便也对他失了敬意。而念慈自然比妙心更是明白这老者的本性虽是爆跳如牛般的性子但实在的他并非恶人。
念慈笑道：“这绝技我却是只领会了其中一二大多仍是懵懂之中呢！”
妙心五官生动听罢大为失望：“那你如何替那老家伙达成心愿？”
念慈一怔面容有了落寞之色：“总是竭尽全力吧得与不得都是我之命。”
话题甚是无趣妙心便只关心起腹中饥饱来。倒是那念慈如同不识饥饿之人只是夹起几筷浅尝几口若有所思的模样。
待碟中一片狼席妙心不禁抚了抚腹部甚是惬意般打了一个饱嗝。念慈笑了笑道：“妙大哥你可曾吃出菜中滋味来？”
妙心好奇问道：“怎的不曾吃出滋味来？”
念慈又是问：“那便一一说来看。”
妙心状作寻思想了想方才道：“香！确实是香！我都说了嘛这厨子做得不错！”
念慈笑道：“糖醋藕饼酸酸甜甜又是香拌饭最是可口了肉酱豆腐也是香而可口豆腐爽滑那鱼香茄子则同样也是香而我却品出这三道菜的不足来。”
妙心甚是不解：“不足？我倒是不曾吃出。”
念慈道：“菜是炒得香一是选料所作的蔬菜皆是失水不鲜的青蔬二是做工大火猛攻之下虽则香却是全靠调味调出的香这香味是死的并不鲜更不活所以称之好菜却相差甚远了。”
妙心听罢不禁以手扶额：“饿的时候还管它香味是死是活的？管我肚子饱了再说了。”
念慈笑道：“所以吃食可分两类一类是你这般的管饱就罢了二类则是品食同是口腹之欲却大有不同前者粗糙而后者精致……”
妙心失笑：“得了你这便是拐着弯来骂我来了我可不与你计较且说如今饱了肚子又将如何？”
念慈笑道：“不急我们再在这素菜门转一转。”
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