第96节：第十一章 红粉佳人(2)

小丫头急于在芮尧面前展现厨艺，却不曾想到调鸡尾酒可不是一朝一夕可以练成。练调酒技术比练钢琴还苦，象征层次和品位的高档西餐酒吧要求的标准式调酒，每个动作每个步骤都有严格而具体的规定，包括倒出的每一杯酒在计量上几乎完全相同，加上发不过眉耳，领结、白衬衣、黑色西裤、尖头皮鞋。目前在中国流行的花式调酒师允许染发穿耳洞，但调酒技巧方面要求更高，需要有很强的表演性，如抛樽、顶樽，甚至魔术等各种手段来吸引观众。这些东西决不是短短两三天内能领悟到的。

两个女孩在厨房边说边忙，没多大工夫一盘盘香喷喷的菜依次捧到桌上。然后芮尧果真在里做汤，而花儿则围着漂亮的花围裙开始调酒。她拿出冰桶、制冰机、果汁机、榨汁机、调酒壶、计量杯、搅拌长匙等在桌上一字排开。嗬，这阵势蛮专业的，不容小觑。

“先生，想喝点什么？”她歪着头问我。

“天堂鸟。”我故意为难她，这是南方酒吧流行的分层酒，从下到上分别是蓝色、淡黄色、白色、粉红色，蓝白之间的淡黄就像一只鸟，由蓝香橙、君度、伏特加和红色的金巴利调成没有五六年经验根本玩不转。

她转转眼珠：“家里没有伏特加，换个甜酒类的。”

“玛格瑞特。” 鸡尾酒中的最经典之作，用龙舌兰、君度酒、柠檬汁三种分量相当的液体，与冰块一同打碎融合，然后经过打碎机的搅拌震颤，几乎是一款冰沙甜品。大都市许多白领丽人喜欢工作之余手捧一杯消遣放松。

“算了吧小白，”花儿苦着脸说实话了，“我只会基本动作和水果甜酒大团圆，你说的那些要求太高，老师没讲过。”

我一跃而起道：“闪开，把围裙拿来，待老夫给你亮一手。”

父亲认识一位高级调酒师叫Sum，爱尔兰血统的英国人，每当父亲举行家宴招待政界商界朋友就请他过来。那时我还小，却很羡慕他举轻若重、忽上忽下如蝴蝶般变幻莫测的手法，经常缠在后面要学。他总是用生硬的汉字说这对你很难，话虽如此还是教会我不少东西，几年后有重大活动也能躲在旁边偷偷调上几杯，当然颜色、层次、口感与他相差千里。

不过在花儿面前炫耀一下还是绰绰有余。

我跑到房间拿了几只高脚玻璃杯，然后挽起袖子开始操作。厨房里的芮尧煮好汤坐在花儿旁边看我表演。我依次将满满一杯清酒和半杯白葡萄酒倒入调酒壶，稍稍摇荡一下，再取来两杯新奶油，往里面加入一只生鸡蛋，搅拌后倒了进去用力摇荡，Sum说要用“更多的力量”。最后缓缓加入一杯石榴汁轻轻震荡，数分钟后，三杯色泽粉红、味道芬芳的鸡尾酒调制出来。

“这就是‘红粉佳人’。”我骄傲地宣布。

两人齐齐惊叹一声伸手去拿。

“且慢，”我止住她们，“这是甜味酒，适合餐后饮用，现在只能尝一小口。”

于是餐桌上的话题基本围绕鸡尾酒，谈典故，寻溯源，还有许多关于它的笑话。两个女孩显得特别亲密，没有出现我所担心的针锋相对或含沙射影的较量，几乎可以用“相谈甚欢”来形容。

晚宴随着酒杯中“红粉佳人”见底而告终，她们又叽叽喳喳收拾桌子碗筷，等忙完后两女脸上均灿如桃花。这是鸡尾酒的威力所在，往往芳香的水果味有效掩盖酒精的分量，而后缓慢发挥酒力。芮尧似有些不胜酒意，挥挥手说你们聊，我先走一步回去休息了。

关上门后我问道：“你也早点睡觉？”

荆红花站在窗前没有回答，迷茫的目光透过玻璃在浩瀚的星空中寻觅着什么。

“花儿。”我靠过去轻轻拥住她瘦削的双肩。

她缓缓抬起头看我，纯净的目光清澈明亮：“你喜欢今晚的场面吗？”