第95章

　　蟹黄土豆丝

　　“好，就这么来了！”

　　1号应聘者决定道。

　　他准备了土豆300克，以及100克的蟹黄。

　　虽然是，他不可能达到罗大厨的那种水平，但他会尽力的！

　　1先将土豆去皮，洗干净，再切成丝！

　　只见1号应聘者手起刀落，土豆在他的手中直接被拿捏住了。

　　“剁剁剁！”

　　土豆在眼见之下渐渐成丝了，一根根的形态，看着非常的细薄，让人看上去就感觉非常的舒服。

　　可见，这1号应聘者的刀工还是了得的。

　　这也可以算是考验厨师最为基本的操作了，这是一定要的。

　　品相好的土豆丝……不仅仅吃起来爽口，也是让人看了就胃口大增！

　　随后，他坐锅起火，烧水，在水烧开的时候放入土豆丝过一下水。

　　注意，土豆待的时间可不要太久了，以免软掉了……

　　那就不用考虑做土豆丝了，考虑做土豆泥吧！

　　土豆焯水完毕，他正式开炒！

　　先放入蟹黄，将海鲜味给炒出来……

　　片刻……

　　在土豆丝经过一番炒制后，算是出锅了！

　　这时候的蟹黄土豆丝，土豆天然一色。其中，淡淡的黄感还在，但实际上，已经熟透了！

　　外脆内酥！

　　没有什么多余的辅料，但也算是完美！

　　他再进行一个摆盘。

　　番茄、青瓜分别切片，摆了其中。顿时，让原本单调的摆盘瞬间丰富了许多了。

　　如果说，刚刚仅仅是平平无奇的一道菜肴……现在的菜肴则是忍不住让人多看几眼。

　　现在是到位了。

　　“可以了，希望罗大厨可以满意吧？”

　　1号应聘者表示，他这已经是正常发挥了。

　　不，是正常发挥时的超常发挥了！

　　随后，他将菜肴给端了出去。

　　“哟，很快啊。”

　　罗文京瞥见了来人，他有些意外，说道。

　　“还好了，您尝尝。”

　　1号应聘者耸了耸肩，说道。

　　在罗大厨的压迫感之下……他居然都不由自主地说了“您”这个称呼，这大厨的气势，恐怖如斯！

　　“好的……”

　　“嗯，土豆丝是么？”

　　“这个摆盘……还挺有考究的啊。”

　　罗文京细观片刻，称赞道。

　　还是可以的。

　　刀工方面……

　　还有加上了青瓜、番茄这种食材来丰富了菜色。而且，这些菜都是十分爽口的。

　　在搭配着土豆丝，算是一个非常不错的选择。

　　至少，罗文京的胃口确实是给提上来了。

　　而其他的应聘者见状，他们纷纷一愣？

　　居然这么卷的嘛？

　　你特么的，应聘一个小帮工居然还这等手段都用上了？

　　此刻的应聘者们……意识到了这事情并没有这么简单了。

　　罗文京随后，他来了一口。

　　“吧唧吧唧——”

　　顿时，他“嗯”出了一道长音。

　　“这个，可以啊！”罗文京不由得惊呼道。

　　那土豆丝……真的是已经做到了非常的爽脆了。而且，那细细薄薄的土豆丝一大口下去，真的很爽！

　　那一口下去，强烈的满足感油然而生！

　　而且，似乎还放了蟹黄？

　　那股淡淡的甜海鲜味，他也是知道的！

　　没想到……这个1号应聘者就给了他这么大的惊喜。

　　罗文京额外用赞赏的眼光看向了这个1号应聘者。

　　他发现，这个男人约25岁左右的样子，面色刚毅，仅仅在这短期的接触之下，罗文京就知道，这是一个非常靠谱的人！

　　这可不用放过了。

　　“你，非常不错，下一道谁来？”

　　“待每个人所做的菜肴我都品尝完毕，我会宣布最终答案的。”

　　罗文京转头看向了一众应聘者们，说道。

　　在他的话音刚落之下沉浸了一会儿过后，有人站了出来！

　　“我来吧……”

　　这次，是一个老妇女，看相貌，约在4、50左右的年龄。

　　这样的年纪……想必也是做菜的一个“老手”了，而且年纪大的人，通常都有家庭了，心不会这么飘。

　　也比较好管理，乍看之下，这也是一个不错的选择呢。

　　不过，不管怎么样，还是得看她“硬实力”才行。

　　“请来。”罗文京点了点头，说道。

　　随后，他也将这位“潜力选手”，请入了自个的后厨，并开始期待中。

　　嗯……

　　或许，今天不吃午饭了，就吃他们所做的菜肴应该也是可以的。

　　按照1号应聘者的水平来看，这些应聘者的水平应该不会是差到哪里去的。

　　片刻的时间。

　　2号应聘者已经在厨房弄出了些许动静了。

　　“轰、轰、轰！”

　　罗文京已经听闻到了大火轰炒的声音，以及，从厨房传来的阵阵飘香了。

　　油味很重，也很香！

　　这让一些在场的应聘者都有些饿了，这就有些尴尬了。

　　很快……

　　2号应聘者已经做出了她的菜肴，并送到了罗文京的面前。

　　“这是油焖河虾。”

　　2号应聘者这样说。

　　罗文京先是看了一番这个油焖河虾的品相什么的，这看着……很有家常小炒的感觉。

　　河虾被嫩白的高汤给包裹住了。除此之外，还放了一些葱段、酸辣椒丁。

　　很有妈妈做的菜的感觉。

　　“好，我尝尝。”

　　罗文京点点头，说道。

　　他夹起其中一个河虾，送到了嘴中。

　　他连虾壳都不剥了，真正会吃的人，是完全不用剥虾的。

　　只需放入嘴中，上下咀嚼便会自然剔除。

　　“吧唧吧唧——”

　　此时，罗文京已经尝到了这个味。

　　不错，虾肉是很鲜嫩的，但是……一入口，那个油盐味实在是太重了啊！

　　罗文京瞬间戴上了痛苦面具，他尽量表情管理，让自己的表情看上去好一些。

　　现在细细想来。

　　其实，雇佣这种大龄员工也不太好，虽然有了多年的做菜经验，并毕竟是没有经过系统化的学习。

　　而且，年纪大了，万一做菜时……其中一个步骤失误的话，那就不好了。

　　这可不是在家里。

　　她的这道菜肴，应该就是其中的一个步骤小许失误了。

　　“还可以，下一个谁来？”