第88章
怒上三道菜
“还有炒空心菜，油焖茭白。”
“就先上这么多好吧。”
大LOGO笑着说道。
“行……”
罗文京快速速写几下，点头道。
随后，他再充斥了一句，便转头离开了。
“这边马上来。”
待罗文京离开后。
大LOGO还在滔滔不绝当中。
“哎呀，好久没有来这种小餐厅吃饭了，还是这种那么特别的环境下。”
大LOGO特地指了指周边的环境，说道。
“估计没有这么快来，待会，让我来替你们拿拿味。”
大LOGO故作神秘地坏笑起来，说道。
替观众拿拿味，这是他最喜欢干的事情了。
果然，待几位食客解决完他们的送菜后，这才轮到了他们。
“马上来马上来哈。”罗文京再次交待道。
毕竟……他们那个团队也算是大咖那种级别的存在了，他可不想怠慢。
如果说，美食比赛和本地美食官方账号是增加本地的曝光度，而这个大LOGO……可以说是在全国范围内进行一个曝光了。
这不香？
“好好。”
大LOGO点了点头，说道。“这老板还挺热情的。”
随后，罗文京开始正式煮起了他们的菜肴来。
他们一下出手六道菜肴，不得不说，也是一件大手笔了。
番茄鱼丁，这道菜肴也是属于一个非常开胃的菜肴。
重点在鱼丁，番茄做陪衬，将番茄的那种酸酸甜甜的味入到鱼丁那儿去。
而鱼丁，又嫩又滑爽，一块吃下去，直呼舒服。
说是下饭神菜也是不为过的。
他开始做了起来，这道菜肴重点是要将鱼丁“腌入味”，还得是在嫩的前提之下！
这点……就要将鱼肉给去骨刺了。
罗文京先将鱼肉洗净，才进行前期的一个处理、随后，放油至三成热，放入鱼丁滑散……
片刻……
一道热气腾腾的番茄鱼丁便做好了。
此时的番茄鱼丁，正是一个温度，以及成色都是非常合适的状态。
外表看上去红彤彤的，尽是一些番茄汁，还放了一些脆口的冬笋片，让整体看上去更丰富了。
紧接着，罗文京继续烹饪下一道菜肴。
腰果炒猪心。
这道菜肴的精髓看似在于猪心，实际上是在于腰果。
腰果所散发着独特的果香，再入了猪心里，直接让人欲罢不能！
一般的情况下，菜肴通常是有两道主要的食材组成的，越复杂，产生的变化越多，这样的话，口味会很难调理。
较为考验厨师的烹饪技术。
所以说，还是两道菜肴的好掌控。比如，这道菜肴就是如此。
罗文京先对这道菜做一个前期的处理。
先将猪心部分给切开，洗干净里边的余血后，再切成片，加入料酒、食盐，腌制！
腌制约十分钟左右即可，将那股“骚味”给除掉。
在等待的时候，他选择了做宫保鸡丁……
宫保鸡丁选用鸡肉为主料，佐以花生米、辣椒等辅料烹制而成，其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩可以配合花生的香脆。
罗文京选用的是鲁菜做法。
更注重急火爆炒，目的是保留鸡丁的鲜嫩。
“轰——”
在他极为熟络地快炒之下，几乎在不一会后便完成了。
现在的厨房，两大菜肴的香味结合在了一起，爆发出无比诱人的喷香。
要是此时饿肚子的人在此，他肯定会控制不住，直接对菜肴一个虎扑上去！
宫保鸡丁，那一颗颗的鸡丁都被罗文京给切成了一小块一小块的形状。
正正方方的。
同时，显现出醇熟的鲜黄，包裹在了其中，仿佛每一个都是一个精美的艺术品，晶莹剔透的。
简直是让人看了，口水都得流干！
然后，罗文京意识到时间紧迫。不然，干等的话，一会菜肴就凉了。
他立即开始了腰果炒猪心的烹饪。
这时候的猪心已经腌制到位了，还散发着一股淡淡的料酒香。
他先是热油，烧至五成熟时，放入葱、姜。
将姜片彻底炒熟，炒香……
不一会……
那道腰果炒猪心也已经做完了。
在这道菜肴中，猪心显现出的，是一种极为成熟的颜色。
一种偏向于酒红的颜色，那看着……就让人感觉到了非常有食欲。
“可以了，先上这些菜肴吧。”罗文京喃喃道。
他转头给大LOGO端了过去。
两盘接着一盘，他不敢一下端三盘这么飘了。
他还打了一盘大米饭，基本都到位了。
“呐，趁热哈！”罗文京说道。
大LOGO见到如此品相极佳的菜肴，他也是狠狠地吞了一口口水。
“看着真不错，辛苦了。”
大LOGO说道。
“哪里？还好了。”罗文京笑着，耸了耸肩。
这些……对于他来说仅仅是日常工作罢了，可能早已经是习以为常了。
不过，偶尔的一句辛苦了，还是让他有几分触动的。
会说谢谢的有很多人，但“辛苦了”，这并不多。
随后，大LOGO开始解说了起来，进入了正式环节。
“这非常到位啊！”
“大家可以看到，这些菜肴的份量都是很足够的。而且……其中的成色看着就非常熟的样子。”
“这无疑已经是将味给腌入其中了。”
“特别是感觉这个“宫保鸡丁”，感觉真的是见到的时候都让我心跳一停啊。”
“居然还有这么精美的宫保鸡丁？我倒是第一次见啊！”
大LOGO已经迫不及待地想要开吃了！
“好，安排！”
大LOGO筷子一扒拉了开来，准备开怼了。
这时候的助理、摄影师大哥……看着好像也非常不错的样子。
他们尽量的，让自己吞咽口水的声音小声一点。
不能被大LOGO发现……
大LOGO尝了其中的一块鸡丁。顿时，他的面部表情夸张了起来。
他瞪大了双眼，说道：“喔，喔。”
给他惊讶出了两个语气词，差点整得不会说话了。
“这个鸡丁真的好嫩啊！”
“感觉用牙间轻轻一撕扯，那个鸡肉丝跟千丝万缕似的，慢慢分离了！”