第18章
关于我是谁
它们混杂在了一起，几下成末！
几乎是细小的成泥了！
这刀工，连小说里的绝世剑神见了都要称奇！
罗文京嘴角狂扬，说道：“接下来，用一个碗装起来，放到微波炉加热30秒钟，使它们的香味飘出来后，放一点点糖，调入适量的调味汁，滴一两滴香油调匀。”
然后，白切鸡的精髓所在蘸料……便完成了！
他稍稍尝试了一点点，随后，身子不禁一阵颤栗。
“嘶——”罗文京不禁倒吸了一口凉气，道。“刺激！”
那蘸料，咸甜适中，略带着一丝味蕾上的刺激，是那种腥味的刺激，让人直呼上头！
蘸料组合得当，不仅具有特殊的香气，而且可获得意想不到的异味，使白切鸡更觉脍炙人口。
这时候罗文京已经知道，他的蘸料，已经成功了！
“好，现在是该煮料了。”罗文京喃喃道。
“在大锅里面加入水、大料、八角、大葱段、姜片、蒜瓣、料酒等。”
罗文京一边说着，一边往锅里丢着各种食材。
待水到100度烧开时，水里已然是有了明显的变化，开始呈现出了淡淡的浊色，但也有一股如同干草药般的清香……
“好，现在是放鸡的最佳时刻，此时不放，更待何时。”
他将一整只的鸡都放了下去，最好水没过一整只鸡。
“咕噜、咕噜——”
水不断在冒着泡泡，破裂又继续产出泡泡，周而复始，这是烧开水的证明。
而那只可怜的鸡鸡，在命运的安排之下，它的皮质渐渐“结实”了起来，肉质逐渐紧致。
“细节来了。”
罗文京嘴角上扬，邪魅一笑道。
此时的他，宛如药神，战神、龙王！
这时候，鸡的表皮已经无限接近与成熟了，再放入冰开水里浸泡一会，这样可以使鸡皮更紧致，鸡肉里的水质也不容易流失，一会煮出来的鸡肉就会更加爽滑。
他连忙将鸡给捞了起来，放入冰水中，静等一会……
之后，便可以开焖了。
这里又是一个小细节，一些经验老道的人才知道。
锅里的水开后把火关掉，焖一段时间，这样的鸡就会变得又嫩又滑的。
（因这样做出来的鸡肉由于没有过分加热，水分不容易流失，所以肉质松软细滑……）
时间流逝中……
罗文京百无聊赖地等待了起来，还拿出手机来刷起了抖音极速版。
据说这个能赚到钱，广告上随便一刷都是大几十的，但他刷了N天了，才一点毛毛雨，关键是，连取都取不出来。
“关于我是谁，双枪会给出答案！”
手机屏幕上，一个一脸萎靡，半身赤裸的男人对着屏幕打起了数字六的手势，好似一个枪的意思。
“奖励哥！”罗文京下意识脱口而出。
这是又要奖励自己了吗？
随后，鸡已经焖的差不多了。
他再进行处理一波，捞出沥干，全鸡切成小块，盛入盘中。
然后，再经过一番精心的摆盘，鸡肉葱油覆盖，呈现出了淡淡的金黄色，鸡头直仰起。
罗文京选择了香菜搭配其中，点缀了几分绿色，更有清新的感觉，而且也不会显得这么单调。
这么一道白切鸡便完成了！
在吃的时候蘸调料即可食用，口味极具特色，回味无穷。
“好了，这么大一盘鸡，够他们吃了吧？”
“算是一个收尾了。”罗文京自言自语道。
他自己都想吃咯，那嫩嫩的鸡肉，再蘸一蘸那鲜美的蘸料，啧啧啧，想想都是一个美事。
他摇了摇头，不再多想，将白切鸡还有蘸料给端了出去。
罗文京一看，果然，战争已经进入了收尾的阶段，那些回锅肉、辣子鸡丁什么的，几乎只剩下一点渣渣了。
而且就算是这样，他们还在争抢着！
“哇啊啊啊，汤汁是我的！”
“什么？汤汁都抢，这样的话，可别逼我舔盘了喔！”
“什么？舔盘都来？可别逼我……”
罗文京：……
“咳咳咳，来了来了，你们点的白切鸡。”
罗文京走到了他们的一旁，弱弱地提示道。
众人这才幡然醒悟，他们猛地看向了那只鲜嫩的白切鸡，那精致的摆盘，诱人的chicken，顿时让人垂涎三尺。
“我要！”
“是白切鸡啊！来的正好！”
“看这外表，原本我还有些饱的，现在顿时胃口大起！”
罗文京恍然间有种感觉，他只是一头弱小的小绵羊，任人宰割的那种。
他放下了白切鸡，连忙找了个借口离去了。
“啊哈哈哈，我去给你们装饭。”
他说着，赶忙转身逃离了这个“修罗战场”。
待罗文京一离去，众人已然是上了红眼，架着筷子就是杀了过去，一夹就是一小排，然后往着自己的嘴里送着，好不痛快！
伟哥和小叶也是加入了这样的干饭大军，夹起就是直接吃！
“吧唧吧唧——”
鲜嫩的鸡肉瞬间放到了嘴中啃了几下，他们直接震惊了！
“这鸡肉……也太嫩了吧？！”
“这鸡皮的触感，这么紧致的嘛？简直跟婴儿的皮肤似的啊！”
“鸡肉原滋原味，松软细滑，太爽滑了！我还是第一次吃过这么好的白切鸡！”
老板伟哥都不禁热泪盈眶了，流下了激动的泪水。
小叶更是身子微微颤栗：“此生无憾，呜呜呜——”
紧接着，他们还尝试下了蘸酱的鸡肉会是一个什么味道？
鸡肉夹起，放到了蘸酱上涮了涮，一块白嫩的鸡块很快渲染了色调。
众人迫不及待地放入了口中……
“啊——”
“吧唧吧唧——”
他们再次震惊！
“我靠，我感觉原本的淡淡的鸡肉有了一些复杂的味道，有些辣口，但却十分的上头！”
“嘶……配合着蒜末的蘸料，真是刺激啊！”
“这个异味一加，让原本清淡的口味直接变得爽口起来了！”