比如菌类菇,还有什么野山菜,野香菜之类的,只要没什么毒,都能吃。
像这种纯天然的东西,那放在前世的大酒店里做菜,怎么也得一盘子几十,上百,所以说,这些野生的东西就是比那种有营养,健康!
下过雨,山里总是有地然,姐俩也顺便捡了些回去,炒了吃,拌凉菜吃都不错,打几年前香草去镇子上卖过这玩意后,家里人再也没有进山捡过。
这一转眼,靠着当时地然赚来的钱,一眨眼就几年过去了,当初要不是捡了它卖,想来也不会有自己第一笔钱进账,给陈氏她们换衣裳,买吃的。
说起来,她们娘几个还是靠了它,乘着有机会进山,姐俩捡了半背篓,回去淘洗干净了,晒起来,做菜一泡就成!
从山里回来,香草领着今个没去上学的小草去镇上采购了一趟。
买了些要吃火锅用的调料,还有菜跟肉,买了几斤收拾干净的鸡腿,猪肉,羊肉,还买了条鱼,这些肉也该够了。
接下来就是一些蔬菜,白菜,什么豆腐。菠菜,红薯,她在山里摘了蘑菇,就不用买了,再有就是还有些野山菜,大妞家前几天还拿了洋芋。
来来去去也就这样些东西,不比前世,光吃火锅的菜就十几样,差不多了也就成了了。
买完菜,姐俩已经拎了不少东西。去马府得拐几圈。想想只能让铺子里的姑娘帮着跑腿。去马府跟岳青云知会一声,也好让他来家里吃饭。
通知完,香草就跟小草坐着车回了家,开始为晚上的火锅做准备。
没有火锅底料。香草只能自己凭记忆自己炒。
不能做到前世那种丝毫不差的地步,但也可以独创一门了,她买了鸡腿,不能就做个清淡的鸡腿底料汤好了,味道什么的就最后调个汤碗出来好了。
陈氏早听闺女念叨好久了要吃什么火锅,她问起,这丫头口水差点流下来,说是在什么美食书上看过,就想着自己试试。她被香草说的嘴馋了,也就由着她折腾去,自己在跟前打下手,轮刀工还是陈氏在行。
这切肉片的事情香草就交给了她,洗菜摘菜交给了小草。知道有好吃的,这丫头也乐得自在干活。
“二姐,我摘完了,还干嘛?”
“恩,帮姐剥几个大蒜,还有红辣椒,大葱,蒜苗来。”
得到指令,小草在灶房墙上拽了些掉起来的红辣椒,在窗台上那了大蒜,就蹲在一边认真的剥了起来。
“娘,这羊肉切的薄薄的,才好涮,您帮我把这鱼也给处理一下,等一下切块。”
在闺女的指挥下,陈氏有条有序的忙活着。
待准备好一些要用来炒料的配料,烧锅,倒入热油,把东西一股脑都倒了进去,成不成也就这样了,毕竟材料有限。
“香草,这猪肉也切片?”
“恩,切片好熟点。”
汤有了,就是调配汤碗,既然要吃那就必须得多方辣椒,只要能买到的,香草都一样加了,还有蒜,醋,把剁碎的辣椒末放了些,添加了些辣味。
尝了尝,恩,味道还不错。
收拾完了,菜都准备妥当后,香草想把以前用泥砌的那炉子摆在院中间,烧了柴烧起来,架了汤底锅,大家就能围在一起吃了,要不然蹲在灶房没吃没那种感觉。
娘俩挪了半天,那炉子实在是重,都是泥砌的,不重才怪,想着还是等岳青云来了跟岳庆挪好了,毕竟不能让他们白吃一顿,怎么也得付出点辛苦。
刚说曹操曹操就到。
“来的正好,你们俩帮我把这炉子摆院子中间。”
一路赶来等着吃饭,一进门就被派了任务,岳青云就是在不满也不敢当着香草的面发作,要是这丫头一甩脸子,把自己赶出去咋办?
所以,为了好吃的,还是乖乖干活。
有人帮忙这事就轻松许多,香草打发小草摆桌子,她跟陈氏把那些准备好的菜都上了桌。
陈氏随后去捡了柴来架炉子,生火。
岳青云洗了洗手,看着桌上全是生的菜,生的肉,不禁抽了抽嘴,这是吃的哪门子饭?
怎么熟都没熟?还是生的,不会吃坏肚子吧?
香草从地窖里拿了几个桃子出来,想着弄点果汁出来喝,可是高叔那榨汁机还没消息,也只能劳驾岳青云出手了。
“听说有功夫的人可以用功碎各种东西是吧?”
香草讨好的看向岳青云卖乖讨好道。
每次这丫头一这样,准没好事。
岳青云挑眉瞥了岳庆一眼,示意,她打什么主意?你知道不?
岳庆不解摇头,瘪嘴,少爷,香草姑娘这脑子本来就跟一般人不一样,我怎么会知道她在想什么啊?
岳青云瞪眼,眼神质问,什么叫跟别人不一样,会说话不?
岳庆抿了抿嘴,当我没说,刚才我游神了。
老半天见岳青云不说话,只盯着岳庆看,香草就纳闷了,“喂,成不成啊大侠?”
为了自己的大男子主义,岳青云就算知道此事有诈,可也得点头,“恩,好像是有这么回事。”
小草皱着小眉头,不解的看向二姐,摆好了凳子,“二姐,你这话好高深。”
香草侧眸一笑,拍了拍她的头,笑道:“越是高深的话,越要亲自体验一下,等会高深完了,二姐给你喝好东西。”
语毕,在几人装傻充愣时,香草乐呵的跑去灶房拿了一个很深的盆子,折回来摆放在岳青云面前,拿出洗干净的桃子,用筷子在桃子中间插了个坑,随手递给岳青云。
“发功吧,把桃子里面的水给我挤盆里。”
“扑哧”岳庆这个没大没小的既然敢看主子笑话了。
你小子是皮痒了?
少爷,快点发功,香草姑娘等着那。
岳青云眉头跳了跳,脸黑了,他还以为有什么惊天动地的大事要自己做,敢情是在这般大材小用啊,让自己用功挤桃子,真是让这丫头快气死了。
陈氏刚把汤锅架上了炉子,就见岳青云脸色微微一变,不免怕闺女又做了啥子不该的事情,赶忙出声制止道:“香草,请人家来吃饭,怎么还折腾上了,快把桃子跟盆收了。”
“娘,汤滚了,往汤里下菜吧。”香草瞟了一眼锅里,对着陈氏挤眼道。
陈氏没好气的嗔了她一下,逐跟小草往锅里下了些鸡肉还有猪肉,一些青菜豆腐。
岳青云拿她实在是没辙,叹息一声,拿起戳了洞的桃子就双手捏紧,挤了起来。
等桃子干瘪了,挤不出一点水了,香草随后接过递给他一个好的,又得继续。
干瘪的桃子,香草扔给了一边打滚卖萌的小白,这个吃货,看见她手里有吃的就这样,又翻又滚。
岳青云手上速度很快,陈氏下完菜,他一共挤了差不多有十个,有功夫的人就是好用。
看的香草眼睛都直了,不过,不是看岳青