令人叹为观止了。
第一点并不是一天两天就能做到的,而且红脸大汉也有自知之明,自己没有于总都料那种人格魅力。
于是,红脸大汉就决定先从第二点着手。
近期,他的所有精力几乎都放在了研发新的产品上面了。
别说,老天不负苦心人。还真给他研究出一点名堂来了。
果脯的决定因素之一,就是果子的好坏。
要将果子的质量,这边还真的很难与他们那边相比。
红脸大汉想了又想,最后决定将突破口放在本地的特色产品上。
首先就被他给研发出了冬瓜糖。
冬瓜这个东西随处可见,哪里都比哪里强不了多少。但是用冬瓜做成果脯,却是前所未有的。
经过无数次的试验和失败,终于被红脸大汉给研发出了甜而不腻,清脆爽口的冬瓜果脯。
这个果脯一上市,就受到了广泛的喜爱。最重要的是,成本极其低廉。
这就给了红脸大汉极大的鼓舞。
紧接下来,他又四处探访本地的各种特色甜食并予以改良。
结果又被他连续研发或改良出几个重磅产品。
其中最具代表性的就是藕粉和葛粉。
从竟陵到洪湖一带的莲子、莲藕,可谓是天下极品。特别是莲藕,很难运输到其他地方。而本地遇到丰年又不一定消化得完。于是聪明的人们就想出了一个办法。
在莲藕批量上市时,就把莲藕磨成粉晒干。需要食用时,只需要用开水将其调成糊状,即可成为非常甜美的莲藕羹了。
葛粉也是一样原理。采摘大洪山里的野生葛,将其加工晒干成粉。需要食用时,只需开水调匀,健康又美味。
通过从老家运蜜饯放空回去的车辆,把这些东西在老家试着销售了一下,得到了广泛的欢迎。
这就更加坚定了红脸大汉“创新”的决心。而这个时候,由于他在这边生意的蓬勃发展,在家族里已经是说话极具份量的人了,可以调动更多的资源。
于是就采取大批收购的模式,但很快就遇到了问题。
虽说这些东西在本地家家户户都会做,但是有的人做的好有的做得差,产量和质量都得不到保证,这就无法满足批量销售的基本需求了。
这个问题又该怎么解决呢?
425.罐头、八门、得遁一
红脸大汉苦苦思索了一整夜,到天亮前想到一个问题,脑子突然开窍了。
如果这个难题被于总都料遇到了,他会怎么解决?
很快他就找到了答案:于总都料根本就不会遇到这个难题。
因为从一开始,于总都料就制定了规范。所有的操作都在规范允许的范围内,质量就得到了保证。
想通了这个道理之后,红脸大汉就开始对几样新产品的各个生产环节进行了试验,并记录下相关的数据。
最后,依靠多年制作果脯的经验,加上这种定量的方式,终于自己研发出了准确的配方。
他今天来,除了感谢之外,还有两个目的。
第一个是找程昱,希望能在人视台增加这几个新产品的广告。
第二个想法就是想和曌建集团有更加深入的合作。
冬瓜糖的研制成功,大大地激发了红脸大汉的研发兴趣。于是又鬼使神差的鼓捣出了一个新玩意。
红脸大汉平时并不怎么喝酒,但店铺里也备有几坛好久,打算的是有客人来时也免得急匆匆去买。
最近本来生意就忙,加上有点时间就去搞开发,人也觉得挺累的。于是前天吃晚饭的时候,就想到喝点酒解解乏。
他们家族是做蜜饯的,每次出货都会先取仓库最里面的,这样就避免了最里面的产品长期堆放而变质。
从小养成的习惯,让他顺手就取出了最里面一坛的酒出来。
结果酒坛子一打开,里面根本就不是酒,而是有一点点甜的水。
整坛一倒出来,居然从里面倒出几个梨子出来了。
后来把店里帮忙的伙计叫来一问,终于明白了事情的来龙去脉。
虽然红脸大汉自己不怎么喝酒,但请的这个伙计却是个贪杯之人。
由于老板不允许白天喝酒,以免耽误店里的生意,这个伙计就难受的要命。
等看到老板的几坛酒之后,就实在是忍不住了。
于是偷偷开了最里面一坛,得空的时候就来上两口解解馋。
伙计原本心里打算的是,等哪天老板出门时,自己去买酒再装满放回去,那样就神不知鬼不觉了。
结果由于红脸大汉这段时间心思都在研发上,根本就不出门。
这么一来二去,里面那坛酒就被喝了个底朝天。不过伙计也不怎么担心,反正老板自己又不喝酒。即便他要喝,也怎么都喝不到里面那坛。
可是如果是个空坛子,万一哪天有人不小心碰到架子,坛子一晃动不就露馅了吗?
于是伙计就把那个坛子里面装满了水。装水的时候旁边架子上正好有一堆梨,也不知道他当时脑子里面在想些啥,顺手就塞了几个梨进去。
整个过程大概就是这样。
红脸大汉听完后,哪里还有心情骂伙计?
因为他发现了新大陆,从酒坛里倒出来的几个梨,虽然被泡得软了,但没有腐烂变质。
如何保证水果类的东西不变质,是做果脯的人做梦都在思考的问题。
发现这一点后,红脸大汉几乎是日以继夜地开始做各种试验。
最后被他发现,梨和桃即便是切开,只要放在装满冷却后的开水之中,然后把坛子密封,保存的时间会比放在外面长很多。
当然,这中间有个缺陷,就是被泡过水之后的味道就差了很多了。
红脸大汉灵机一动,烧开水的时候兑入了一定数量的糖。
最后惊喜地发现,不但保存的时间更长,而且味道非常的好。
试验成功后,红脸大汉欣喜若狂。他几乎可以肯定,这个产品将会在市面上大受欢迎。
但这个产品有一个最大的难处,就是容器的问题。
这个产品有几个特点,其一必须要完全密封,也就是说必须水必须完全充满容器,盖子也必须绝对不透气。
其二就是开封之后就没法继续储存,必须一次性吃完。
但任何甜的食品吃多了都会让人觉得腻,如果是用酒坛那样大的容器,就会造成大量的浪费。
可是目前市面上,根本就找不到类似的坛子。
这个难题怎么解决?
对于这个问题,红脸大汉已经有了足够的经验了。
遇到任何难题,只要去想一件事,就一定能找到解决的办法。
想什么事呢?
那就是:假如于总都料