第403章 专业的高级甜品师表示有被冒犯到
随即,为了不浪费粮食,江晨便将打鸡蛋的任务交给了小肉肉,小家伙本来就对做蛋糕十分感兴趣,听到爸爸的安排,便十分认真地忙活了起来起来,打上两个鸡蛋后,突然发现了新玩法,学会了像江晨做饭的时候一样,单手敲蛋!
直播间的网友们看到这一幕,直接就给小肉肉献上了自己的膝盖。
“我肉肉牛皮!竟然还会单手敲蛋!”
“从今天起,我就不是晨爷的粉丝了,我转粉肉肉~”
“我好喜欢小肉肉,不知道小肉肉介不介意,我想给她当干妈”
“呵!女人,你就是馋晨爷身子吧!”
……
另外三只奶团子没有这方面的天赋,只能偶尔帮忙跟爸爸和肉肉打打下手,做一做简单的事情。
江晨交代肉肉将刚刚打在盆里的鸡蛋清里的蛋黄捞出来之后,便去将烤箱插上电,启动电源,道,“一般烤蛋糕的温度和时长,可以根据蛋糕的数量进行调整,我今天是使用模具烤小蛋糕,所以上下火的温度调到180,烘烤25分钟就可以了。”
“在蛋糕进烤箱之前,我们需要提前将烤箱预热,不然温度不够,就将蛋糕放进去的话,很可能会不够松软,甚至塌陷。”
“现在我们只要将蛋蛋清和蛋黄分离之后,再将蛋黄和小麦粉,牛奶,白糖一起搅拌均匀,再将蛋清和白糖放进搅拌机里搅拌成形,再混合之前搅拌好的蛋黄,倒到模具里烘烤出来,就可以出炉了。”
“步骤听起来其实很简单,但是做的时候,其中很多手法都需要注意,不然烤出来的蛋糕很容易缩腰,或者开裂,塌陷。”
江晨说罢,肉肉的鸡蛋清和蛋黄已经分离完毕。
“粑粑!我把鸡蛋黄都捞出来啦!”
“好!,那我们来进行下一个步骤!”
说罢,江晨便将白糖倒入蛋黄里搅拌均匀,然后再倒入纯牛奶,用打蛋器以顺时针的方向搅拌均匀。
“现在我们再来放入小麦粉,这是最关键的一个步骤之一,倒入小麦粉搅拌的时候,不能一直往一个方向重复搅拌,这样很容易将小麦粉搅拌出筋度,到时候蛋糕烘烤的时候,就没法蓬松起来,会变得很硬,所以我们必须顺时针搅拌三圈后,又以同样的手法逆时针搅拌三圈,就像我这样。”
江晨一边熟练地操作着,一边给奶团子们和网友们讲解着步骤和注意事项,即便是身着一身休闲服,也不禁给人一种高级烘焙大师的感觉,再加上这一张帅到犯规的脸,直接就让直播间的大部分女网友们跟少部分男网友当场就沦陷了进去。
“完了完了,进来就出不去了,这就是我老公!”
“这是我见过玩烘焙最帅的男人!”
“感觉晨爷还真有那么一点专业的样子,这手法真的是第一次做吗?”
“身为一名从事烘焙六七年的打工人,已经拿起笔记本将主播刚才说的技巧记录了下来,不过我很好奇,主播这烘焙技术应该是很多年沉淀下来的,为什么还能把身材保持得这么好(皱眉)”
“想必楼上这位有缘人一定有瘦身方面的苦恼,我就是专门帮人减肥的,师傅感兴趣可以联系我!我的扣扣是……”
“草!前面的你之前不是跟小姐姐留过你的扣扣号吗,怎么现在又成减肥专业户了?”
“大家不要信,那个留扣扣号的一定是一个骗子!”
“对,下次再发,拉黑禁言飞机票送走!”
……
与此同时,四只奶团子学习做蛋糕的同时,听到爸爸的讲解和专业的动作,更是小脸崇拜和自豪,她们的爸爸简直太太太优秀啦!
在奶团子们以及千万网友们的注视下,江晨有条不紊地完成了每一个步骤的工作,认真又帅得一塌糊涂。
……
一个半小时后。
伴随着一股让人垂涎欲滴的蛋香味儿,一盘香喷喷的蛋糕就出炉了。
这些之前仅装了半个模具的小蛋糕,经过烤箱的烘烤,现在已经一个个膨胀了起来老高,金黄金黄的,看着就让人食欲大开。
几只奶团子和大黑二狗他们,闻到这股香味儿,简直心痒难耐。
连并一向不爱吃甜点的苏哲,都被这香味儿吸引到了厨房门口,探着脖子往厨房里看,看到江晨端出来金灿灿又饱满的蛋糕时,微微一愣。
江晨竟然真的会做蛋糕,而且味道还这么香?
这时,厨房里的小肉肉狠狠擦了嘴角的口水,看着江晨放在一旁还冒着热气儿的蛋糕,柔柔道,“粑粑!肉肉可以尝尝吗?好想次呀!”
江晨将装着蛋糕的托盘放到几只奶团子没法碰到的安全距离,这才开口道,“刚出炉的蛋糕很烫,要等一会儿才能吃,家里没有奶油,我趁现在等蛋糕放凉的时间,再调一个奶油夹心,搭配果酱,做一个流心蛋糕怎么样?”
而几只奶团子听到江晨的话,纷纷惊叹出声,立即就欢呼雀跃了起来。
“汤圆想次!”
“肉肉也想,听起来就敲好次!”
“粑粑厉害啦!”
“确实有一点点厉害哒!”
……
接着,江晨便在短短十分钟不到的时间里,利用纯牛奶、白糖、小麦粉、跟小汤圆种在种在后院的香草加工成夹心之后,在井水里隔水放凉。
接着又加入覆盆子果酱,调配出了芳香宜人的香草覆盆子流心奶油,馋得厨房里的林小静和奶团子们口水直流。
最后,在厨房里外,以及直播间无双双目光的注视下,江晨将模具里橄榄球状的小蛋糕们脱模出来,从上方挤入覆盆子夹心奶油进蛋糕里,将蛋糕填得满满当当!
正当众人以为可以开吃的时候,江晨又将每一个小蛋糕上面装饰上了野草莓,覆盆子,插上一片嫩绿的薄荷。
这看上去本就让人垂涎欲滴的小蛋糕,被这么一装饰,瞬间就让人眼前一亮,仿佛一件艺术品一般。
“卧槽!这颜值,绝了!”
“专业的高级甜品师表示有被冒犯到。”
“这就是你说的第一次做吗?我真是信了你的邪!”
“要是真放在我面前,我都可能舍不得吃,太漂亮了吧!”
“我也舍不得吃。”
“俺也一样。”
“俺也一样。”
“俺也一样。”
……
这时,直播间里冒出了一道软软糯糯的声音,“粑粑!肉肉可不可以吃十个?!”
肉肉一边说着,又伸出小肉手狠狠擦了一把嘴角流出来的口水。
这么漂亮的小蛋糕,肯定很好次呀!
……
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作者有话说:
第四更!感谢打赏、小视频、五星、评论和互动的读者大大们!今天有一章饭桌卡审核了,刚刚才知道,嘤嘤嘤,抢一个沙发坐着哭一下!沙发!